❤1
Вы еще не пробовали такую гречку: 5 невероятно вкусных рецептов с одной из самых полезных круп
🍴1. Гречка с помидорами: просто и сытно
67 ккал на 100 грамм
Состав:
● 100 г гречневой крупы
● 1 морковь
● 1 луковица
● 3-4 помидора (свежих или в собственном соку)
● 1 зубчик чеснока (по желанию)
● соль по вкусу
Способ приготовления:
Лучше всего готовить гречку в посуде с толстым дном — мы использовали казан, но сковорода тоже подойдет. Лук и морковь очистить и натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс. Разогреть казан с небольшим количеством масла, выложить лук, морковь и чеснок, обжаривать около 5 минут, постоянно помешивая. Снять кожуру с помидоров, нарезать их и добавить к овощам, перемешать. Засыпать гречку, посолить, перемешать, залить кипятком, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и тушить 15-20 минут. Через 10-15 минут проверить готовность, аккуратно раздвинув гречку ложкой, если вода осталась, продолжать готовить с открытой крышкой, чтобы она выпарилась.
🍴2. Гречка с кабачком, грибами и луком
55 ккал на 100 грамм
Состав:
• 1/2 стакана гречки
• 1 кабачок
• 100 г шампиньонов
• 1 морковь
• 1 луковица
• 3 крупных помидора
• соль, перец, тимьян
Приготовление:
Гречку отварить до состояния полуготовности. Кабачок нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на терке, помидоры нарезать кубиками. Овощи потушить. На сковороде с небольшим количеством масла обжарить тонко нарезанные грибы до испарения лишней влаги, добавить полукольца лука и обжаривать до золотистого оттенка. Соединить овощи, грибы с луком и гречку, добавить соль, перец и тимьян, перемешать. Разложить смесь по горшочкам, добавить немного воды и томить в духовке при 200 градусах до готовности.
🍴3. Овощное рагу с гречкой — отличное блюдо и на завтрак, и на ужин!
86 ккал на 100 грамм
Ингредиенты:
• 1 стакан гречки
• 2 луковицы, нарезанные кольцами
• 2 моркови, нарезанные кольцами или кубиками
• 5-6 брюссельских капуст, разрезанных пополам
• соль и специи по вкусу
• немного оливкового масла
Приготовление:
В кастрюлю или казан налить немного воды и разогреть. Положить туда овощи и тушить 5-10 минут. Затем добавить гречку, залить водой и тушить на среднем огне около 15-20 минут до готовности. Блюдо можно есть как горячим, так и холодным.
🍴4. Гречневая запеканка с рыбой
112 ккал на 100 грамм
Состав:
• 2/3 стакана гречки
• 500 г рыбного филе (например, тилапии)
• 400 г натурального йогурта
• 100 г нежирного сыра
• 1/4 стакана цельнозерновой муки или молотых овсяных хлопьев
• соль, перец, оливковое масло
Как готовить:
1. Отварить гречку в подсоленной воде.
2. Нарезать рыбу на кусочки, обвалять в муке, смешанной с солью и перцем, затем обжарить на сковороде.
3. Оставшуюся муку поджарить до изменения цвета, влить йогурт и прогреть на плите, затем снять с огня.
4. Смазать форму маслом, выложить гречку, сверху рыбу и залить йогуртовым соусом.
5. Запечь в духовке при 250 градусах около 20 минут.
6. Посыпать тертым сыром и запекать еще 2 минуты.
🍴5. Куриные котлеты с гречкой — отличный вариант для обеда и ужина!
129 ккал на 100 грамм
Ингредиенты:
• 500 г куриного филе
• 150 г гречневой крупы
• 2 яйца
• 100 г лука
• зелень, соль и специи по вкусу
Процесс приготовления:
1. Гречку перебрать, тщательно промыть и отварить в подсоленной воде до готовности, остудить.
2. Пропустить куриное мясо вместе с луком и зеленью через мясорубку.
3. Добавить яйца, соль и специи, тщательно вымешать фарш.
4. Смешать фарш с гречкой, хорошо перемешать.
5. Сформировать котлеты и запечь их в духовке или обжарить на сухой сковороде.
Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
🍴1. Гречка с помидорами: просто и сытно
67 ккал на 100 грамм
Состав:
● 100 г гречневой крупы
● 1 морковь
● 1 луковица
● 3-4 помидора (свежих или в собственном соку)
● 1 зубчик чеснока (по желанию)
● соль по вкусу
Способ приготовления:
Лучше всего готовить гречку в посуде с толстым дном — мы использовали казан, но сковорода тоже подойдет. Лук и морковь очистить и натереть на крупной терке. Чеснок пропустить через пресс. Разогреть казан с небольшим количеством масла, выложить лук, морковь и чеснок, обжаривать около 5 минут, постоянно помешивая. Снять кожуру с помидоров, нарезать их и добавить к овощам, перемешать. Засыпать гречку, посолить, перемешать, залить кипятком, накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и тушить 15-20 минут. Через 10-15 минут проверить готовность, аккуратно раздвинув гречку ложкой, если вода осталась, продолжать готовить с открытой крышкой, чтобы она выпарилась.
🍴2. Гречка с кабачком, грибами и луком
55 ккал на 100 грамм
Состав:
• 1/2 стакана гречки
• 1 кабачок
• 100 г шампиньонов
• 1 морковь
• 1 луковица
• 3 крупных помидора
• соль, перец, тимьян
Приготовление:
Гречку отварить до состояния полуготовности. Кабачок нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на терке, помидоры нарезать кубиками. Овощи потушить. На сковороде с небольшим количеством масла обжарить тонко нарезанные грибы до испарения лишней влаги, добавить полукольца лука и обжаривать до золотистого оттенка. Соединить овощи, грибы с луком и гречку, добавить соль, перец и тимьян, перемешать. Разложить смесь по горшочкам, добавить немного воды и томить в духовке при 200 градусах до готовности.
🍴3. Овощное рагу с гречкой — отличное блюдо и на завтрак, и на ужин!
86 ккал на 100 грамм
Ингредиенты:
• 1 стакан гречки
• 2 луковицы, нарезанные кольцами
• 2 моркови, нарезанные кольцами или кубиками
• 5-6 брюссельских капуст, разрезанных пополам
• соль и специи по вкусу
• немного оливкового масла
Приготовление:
В кастрюлю или казан налить немного воды и разогреть. Положить туда овощи и тушить 5-10 минут. Затем добавить гречку, залить водой и тушить на среднем огне около 15-20 минут до готовности. Блюдо можно есть как горячим, так и холодным.
🍴4. Гречневая запеканка с рыбой
112 ккал на 100 грамм
Состав:
• 2/3 стакана гречки
• 500 г рыбного филе (например, тилапии)
• 400 г натурального йогурта
• 100 г нежирного сыра
• 1/4 стакана цельнозерновой муки или молотых овсяных хлопьев
• соль, перец, оливковое масло
Как готовить:
1. Отварить гречку в подсоленной воде.
2. Нарезать рыбу на кусочки, обвалять в муке, смешанной с солью и перцем, затем обжарить на сковороде.
3. Оставшуюся муку поджарить до изменения цвета, влить йогурт и прогреть на плите, затем снять с огня.
4. Смазать форму маслом, выложить гречку, сверху рыбу и залить йогуртовым соусом.
5. Запечь в духовке при 250 градусах около 20 минут.
6. Посыпать тертым сыром и запекать еще 2 минуты.
🍴5. Куриные котлеты с гречкой — отличный вариант для обеда и ужина!
129 ккал на 100 грамм
Ингредиенты:
• 500 г куриного филе
• 150 г гречневой крупы
• 2 яйца
• 100 г лука
• зелень, соль и специи по вкусу
Процесс приготовления:
1. Гречку перебрать, тщательно промыть и отварить в подсоленной воде до готовности, остудить.
2. Пропустить куриное мясо вместе с луком и зеленью через мясорубку.
3. Добавить яйца, соль и специи, тщательно вымешать фарш.
4. Смешать фарш с гречкой, хорошо перемешать.
5. Сформировать котлеты и запечь их в духовке или обжарить на сухой сковороде.
Приятного аппетита!
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
❤1
❤2
🔹Куриная пастрома "Забудьте о колбасе"🔹
Состав:
- 2 куриные грудки по 250 г каждая
- специи по желанию
- соль
- чеснок
- растительное масло.
Как приготовить:
Смешайте любимые специи (у меня молотый кориандр, смесь перцев, хмели-сунели и паприка), добавьте соль, пропущенный через чеснокодавку чеснок и растительное масло. Обмажьте этой смесью куриное филе и оставьте мариноваться минимум на 30 минут, можно дольше. Тем временем разогрейте духовку до 250°C. Выложите грудки на противень, покрытый фольгой (я соединила обе грудки вместе) и запекайте 12 минут при той же температуре (если грудки большие, то 15 минут максимум). Не передерживайте, иначе мясо станет сухим. После этого выключите духовку и не открывайте дверцу в течение 4 часов! Я готовила с вечера, а утром получила отличную пастрому. Быстро, просто и вкусно.
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
Состав:
- 2 куриные грудки по 250 г каждая
- специи по желанию
- соль
- чеснок
- растительное масло.
Как приготовить:
Смешайте любимые специи (у меня молотый кориандр, смесь перцев, хмели-сунели и паприка), добавьте соль, пропущенный через чеснокодавку чеснок и растительное масло. Обмажьте этой смесью куриное филе и оставьте мариноваться минимум на 30 минут, можно дольше. Тем временем разогрейте духовку до 250°C. Выложите грудки на противень, покрытый фольгой (я соединила обе грудки вместе) и запекайте 12 минут при той же температуре (если грудки большие, то 15 минут максимум). Не передерживайте, иначе мясо станет сухим. После этого выключите духовку и не открывайте дверцу в течение 4 часов! Я готовила с вечера, а утром получила отличную пастрому. Быстро, просто и вкусно.
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
❤2
1. Куриное филе вместе с помидорами, огурцами, маслинами и сыром Моцарелла.
2. Варёная говядина с белками яиц и зелёным горошком.
3. Куриная грудка, обжаренная на сковороде, в сочетании с красной фасолью и яйцом.
4. Стручковая фасоль с консервированным тунцом, яйцом, маслинами и помидорами.
5. Филе индейки, авокадо, огурцы, кукуруза, помидоры и кинза вместе.
6. Запечённая куриная грудка с тыквой, запечённой в духовке, зелёным горошком и грецкими орехами.
В качестве заправки можно использовать сметану, натуральный йогурт, оливковое масло, соевый соус или приготовить соус самостоятельно.
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
2. Варёная говядина с белками яиц и зелёным горошком.
3. Куриная грудка, обжаренная на сковороде, в сочетании с красной фасолью и яйцом.
4. Стручковая фасоль с консервированным тунцом, яйцом, маслинами и помидорами.
5. Филе индейки, авокадо, огурцы, кукуруза, помидоры и кинза вместе.
6. Запечённая куриная грудка с тыквой, запечённой в духовке, зелёным горошком и грецкими орехами.
В качестве заправки можно использовать сметану, натуральный йогурт, оливковое масло, соевый соус или приготовить соус самостоятельно.
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
👍1
Торт «Птичье молоко» с пониженным содержанием калорий
🔸Энергетическая ценность на 100 грамм – 88.06 ккал🔸Белки/Жиры/Углеводы – 8.36/1.52/10.77🔸
Понадобятся:
4 яичных белка,
5-10 таблеток сахарозаменителя (регулируйте по вкусу),
2 столовые ложки лимонного сока,
30 г желатина,
2-3 столовые ложки какао-порошка,
2 стакана молока с жирностью 0.5%.
1. Взбейте белки до плотной пены, затем добавьте сахарозаменитель и аккуратно влейте лимонный сок. Желатин (20 г) замочите в воде на час, после чего подогрейте и слегка охладите, затем тонкой струйкой введите его в белки, продолжая взбивать.
2. Приготовьте какао, доведите до кипения и варите около 5 минут, чтобы смесь немного загустела. Желатин (10 г) замочите заранее на час, разогрейте и смешайте с какао.
3. Вылейте часть какао в форму, охладите до легкого застывания, затем распределите сверху белковый слой и снова поставьте в холодильник на 15 минут. Оставшееся какао подогрейте и залейте последним слоем. Охладите торт в холодильнике 1-1,5 часа. Перед подачей переверните десерт.
Приятного аппетита!🍴
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
🔸Энергетическая ценность на 100 грамм – 88.06 ккал🔸Белки/Жиры/Углеводы – 8.36/1.52/10.77🔸
Понадобятся:
4 яичных белка,
5-10 таблеток сахарозаменителя (регулируйте по вкусу),
2 столовые ложки лимонного сока,
30 г желатина,
2-3 столовые ложки какао-порошка,
2 стакана молока с жирностью 0.5%.
1. Взбейте белки до плотной пены, затем добавьте сахарозаменитель и аккуратно влейте лимонный сок. Желатин (20 г) замочите в воде на час, после чего подогрейте и слегка охладите, затем тонкой струйкой введите его в белки, продолжая взбивать.
2. Приготовьте какао, доведите до кипения и варите около 5 минут, чтобы смесь немного загустела. Желатин (10 г) замочите заранее на час, разогрейте и смешайте с какао.
3. Вылейте часть какао в форму, охладите до легкого застывания, затем распределите сверху белковый слой и снова поставьте в холодильник на 15 минут. Оставшееся какао подогрейте и залейте последним слоем. Охладите торт в холодильнике 1-1,5 часа. Перед подачей переверните десерт.
Приятного аппетита!🍴
Не забудьте подписаться на Формулу здоровья
❤1
❤1