А знаете, что может быть лучше авокадо? Только одно: древнее ацтекское блюдо из авокадо —

Гуакамоле

Готовится оно настолько просто и быстро, что в некоторых ресторанах повара делают его прямо на глазах у гостей на их столике (смотрите последнее видео).

Базовые ингредиенты:
- авокадо — 2 шт.
- лук (белый, красный или шалот) — 1 шт.
- перец чили или халапеньо — 1 шт.
- сок лимона — 1/2 шт. или лайма — 1 шт.
- соль, перец по вкусу

Дополнительные ингредиенты:
- помидор — 1 шт.
- чеснок — 1-2 зубчика
- кинза — 30 г.
- мята — по вкусу
- кориандр — по вкусу
- оливковое масло

Способ приготовления можно выбрать на свой вкус. Кто-то растирает авокадо в ступке (наверняка именно так делали ацтеки), кто-то разминает вилкой, кто-то нарезает ножом, а кто-то и вовсе взбивает авокадо вместе со всеми остальными ингредиентами в блендере. Думаю, идеальный вариант именно для вас можно выбрать только путём эксперимента. Пробуйте, эстеты!
#еда #рецепты #авокадо

Что ещё можно приготовить из авокадо:
- Рождественский салат-венок
- Брускетта с авокадо и яйцом пашот
- Авокадовая роза

Привет, эстет!

Время, память и…

Почти физическое присутствие красоты

встречаются в одной точке в работах дуэта испанских фотографов – Анхеля Альбаррана и Анны Кабреры.

Если вы подумали, что это картины, то нет. Это фотографии! Просто необычные, потому что фотографы экспериментируют с разными техниками фотопечати: платинотипия, цианотипия, желатиносеребряный фотопроцесс.

Часто в фотолаборатории авторы тонируют свои отпечатки селеном, сепией или чаем и изобретают собственные методы, чтобы придать тональную глубину изображениям. Используя бумагу ручной работы из коры дерева гампи и сусальное золото, они добиваются эффекта лёгкого сияния, сродни японской живописи на шёлке #фото #искусство

Смотрите также:
- Фотографии-картины Сары Мун
- Черно-белые фотографии Сары Мун

Привет, эстет!

Кто сказал, что фотографии не могут передавать запахи и температуру?

Вы чувствуете, эстеты? #лето #эстетикавкаждомкадре

Привет, эстет!