Gentechnik macht Früchte haltbarer
#Ernährung #Gentechnik #USA

Normale Äpfel werden braun, wenn man sie aufschneidet und nicht gleich aufisst. US-Gentechniker ändern das jetzt.

Nutztiere: Gentechnisch veränderter Fisch wächst doppelt so schnell
#Ernährung #Fischzucht #Gentechnik

Lachse, die ihr Schlachtgewicht deutlich schneller erreichen, sind in der Nahrungsmittelindustrie nur der Anfang. Die Branche plant noch mehr gentechnisch veränderte Tiere.

Ernährung: Insekten auf dem Brötchen
#Brötchen #Bürger #Ernährung #Fleischersatz #Insekten

2018 könnten die ersten Insektenburger in Deutschlands Supermarkt regalen liegen – dank einer neuen EU-Verordnung. Es gibt gute Gründe, sie zumindest einmal zu probieren.

23andMe untersucht Zusammenhang zwischen Genen und Diät-Erfolg
#DNA #Ernährung #Genetik #klinischeStudien

Bei manchen Menschen führen Diäten zur gewünschten Gewichtsreduktion, bei anderen weniger. Eine Studie mit mehr als 100.000 Freiwilligen soll jetzt mögliche genetische Ursachen dafür erhellen.

Nachhaltigkeit: Muscheln statt Zuchtlachs
#Ernährung #Ozean #Umweltschutz #Zucht

Fischfarmen sind für das Meer eine Belastung. In Spanien sollen Weichtiere für mehr Ökofreundlichkeit sorgen.

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Künftig mehr Ernteertrag trotz weniger Wasser
#Ernährung #Gentechnik #Gerste #Landwirtschaft #MariaVonKorff #Wasser #Weizen

Dürren bedrohen die globale Ernährung. Um Hungersnöte abzuwenden, züchten Forscher neue Pflanzensorten. Mit und ohne Gentechnik.

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​​​​​37 Jahre nach dem GAU von Tschernobyl: Bundesamt warnt vor belasteten Pilzen
#Atomkraft #Energie #Ernährung #Radioaktivität #Tschernobyl

Auch Jahrzehnte nach der Reaktorkatastrophe von Tschernobyl gibt es in Deutschland radioaktiv belastete Wildpilze, besonders in zwei Regionen․