Gentechnik macht's möglich: Bier ohne Hopfen gebraut
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Ohne Hopfen könnte die Bierherstellung günstiger und umweltfreundlicher werden. Forscher haben die Bierhefe genetisch so verändert, dass sie deutlichen Hopfengeschmack produziert.

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KI schmeckt Bier
#Bier #Carlsberg #KI #Microsoft

So ein kühles Blondes schmeckt nicht nur am Tag des Bieres. Auch eine KI kennt den Unterschied zwischen Pils und Lager – nur für die Forschung, natürlich.

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