​​​​​USA bauen verstärkt Biogasanlagen für Lebensmittelabfälle
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Essensreste landen meist auf Deponien, wo bei ihrem Verrotten das Klimagas Methan entweicht․ Nun wollen auch die USA die Reste zur Energiegewinnung nutzen․​

​​​​​Schale, Dotter, Eiweiß: Wie ein Start-up das komplette Ei ohne Huhn entwickelt
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Das Start-up Neggst Foods arbeitet am veganen Ei-Ersatz zum Aufschlagen, Verquirlen und Kochen․ Einziger Knackpunkt bisher – ausgerechnet die Schale․

​​​​​Aus dem 3D-Drucker: Schatz, ich habe einen Kuchen gedruckt!
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US-Ingenieure gehen in Sachen 3D-Druck den nächsten Schritt․ In einem neuen Paper zeigen sie das Software-kontrollierte Backen verschiedener Kuchen․

​​​​​Landwirtschaft in der Dürre: Abwasser, Gentechnik, Digitalisierung
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Die Sommer in Deutschland werden im Schnitt immer trockener․ Für Landwirte ist das herausfordernd․ Sie brauchen neue Bewässerungs- und Anbaumethoden․

​​​​​Hannover Messe: Fraunhofer-Institut entwirft Robotergreifer mit Feingefühl
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In der Lebensmittelindustrie sind Waren besonders empfindlich․ Das verlangt nach einem feinfühligen Robotergreifer․

​​​​​Zutat Eierschale: Neue Verpackung ist essbar und plastikfrei
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Studentinnen der Universität Hohenheim haben eine nachhaltige Folie für Fertiggerichte entwickelt und sind dafür ausgezeichnet worden․

​​​​​Fahndung in Fäkalien: Bakterien im Kot verraten, was Sie zum Essen hatten
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Verbesserte Stuhlanalysen könnten damit auch helfen, individuell mikrobiombasierte Ernährungsempfehlungen zu geben․​

​​​​​"Mein Eistee kam vom Himmel": Wie weit Shenzhen bei der Lieferung per Drohne ist
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Der chinesische Lieferriese Meituan fliegt Drohnen zwischen Wolkenkratzern zu Kiosken in der ganzen Stadt․ Zeyi Yang, Reporter in China, hat das ausprobiert․​

​​​​​Wo die Gentechnik-Pflanzen herkommen – Statistik der Woche
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Die EU erlaubt die Einfuhr von 91 Gentechnik-Pflanzen․ Der Anbau ist rückläufig, wie unsere Infografik zeigt․

​​​​​Dienstag: Twitter droht Hassrede-Gegnern, Wissing prüft Regressforderung
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Twitter droht mit Klage + Schadenersatz wegen geplatzter Pkw-Maut + iPhone 15 Pro im Überblick + Penny erhöht die Preise + Tesla-Werk: Debatte um Grundwasser

​​​​​"Aromatisches" Chlorgas, Eintopf aus Menschenfleisch: KI irritiert mit Rezepten
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Eine KI soll Menschen in Neuseeland helfen, Reste im Kühlschrank zu verbrauchen․ Aber auch für ganz andere Zutaten hat der "Savey Meal-Bot" Vorschläge parat․

​​​​​Lieferkette: Winziger Chip im Parmesan soll Echtheit nachweisen – und ist essbar
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Die Produktion von Parmesan ist ein Milliardengeschäft, auch deshalb gibt es viele Nachahmer․ Ein eingelassener Mikrochip soll nun die Echtheit nachweisen․

​​​​​Aldi Süd testet Lieferdienst für Lebensmittel
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In drei deutschen Städten probiert Discounterkette Aldi Süd einen neuen Lieferdienst․ Kunden können online bestellen und erhalten dann die Waren geliefert․

​​​​​Wiener Supermärkte verkaufen Lachs-Filet aus dem 3D-Drucker
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Wiener Supermärkte verkaufen jetzt Lachs-ähnliche Filets aus dem 3D-Drucker, voll vegan, da aus Pilz-Proteinen hergestellt․

​​​​​Statistik der Woche: Lebensmittelverschwendung besonders in Privathaushalten
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Deutschland liegt bei der Lebensmittelverschwendung im europäischen Mittelfeld․ Unsere Infografik zeigt einige Facetten des Themas․

​​​​​heise+ | Sieben Nährwerte-Apps für einen optimierten Speiseplan im Test
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Wie viel Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate landen täglich auf dem Teller? Wer das nicht mühsam ausrechnen will, überlässt die Arbeit einer Nährwerte-App․