‌
مطابق داده‌های ارائه‌شده در تصویر، بررسی ۲۵ ماده غذایی رایج نشان می‌دهد که تفاوت چشمگیری در میزان آب مصرفی برای تولید هر کیلوگرم از این محصولات وجود دارد:

🔺 بیشترین مصرف آب مربوط به:

شکلات: ۱۷٬۱۹۶ لیتر آب برای تولید هر کیلوگرم

گوشت گاو: ۱۵٬۴۰۰ لیتر

گوشت گوسفندی: ۱۰٬۴۱۲ لیتر

🔻 کمترین مصرف آب مربوط به:

نیشکر: ۲۱۰ لیتر

گوجه‌فرنگی: ۲۱۴ لیتر

کلم: ۲۸۰ لیتر

🔴نکته جالب اینکه علی رغم تصور عمومی هندوانه نسبت به سایر محصولات غذایی و کشاورزی مصرف آب کمتری دارد

📈 نسبت مصرف آب برای تولید یک کیلوگرم شکلات به سیب‌زمینی:
۱۷٬۱۹۶ ÷ ۲۸۷ ≈ ۶۰ برابر بیشتر

📊 مواد غذایی حیوانی (گوشت گاو، گوسفند، مرغ، تخم‌مرغ) به‌طور متوسط بین ۳ تا ۱۵ هزار لیتر آب به ازای هر کیلوگرم مصرف دارند، در حالی که بسیاری از محصولات گیاهی بین ۲۵۰ تا ۳۰۰۰ لیتر آب نیاز دارند.

📎 این داده‌ها بیانگر آن هستند که الگوی مصرف غذایی می‌تواند تأثیر مستقیمی بر فشار وارد بر منابع آبی داشته باشد. استفاده از مواد غذایی با مصرف آب کمتر می‌تواند یکی از مسیرهای کاهش فشار آبی در کشورهایی با تنش آبی بالا از جمله ایران باشد.


#آمار_تغذیه #مصرف_آب #مواد_غذایی #تحلیل_آماری #ردپای_آب #مدیریت_منابع_آب #توسعه_پایدار #بحران_آب #الگوی_مصرف #مواد_غذایی_پرمصرف #آمار_کشاورزی #تغذیه_آگاهانه

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌#خبر
#هم_نوا #همنوا
#دوران_همنوایی
#همنوا_با_مردم

Hamnava.ir
@hamnavaonline