#хачапури
#готовимнадаче
#хачапуринамангале
ХАЧАПУРИ НА МАНГАЛЕ
Хачапури на шампуре — отличная идея для шашлыков !
Завернутый в тесто сыр сулугуни тает от жара углей, а тесто запекается и становится хрустящим и аппетитным!
Невероятно быстро!
Для начинки нам потребуется сулугуни – сочный и одновременно твёрдый грузинский сыр, который отлично запекается.
Для быстрого «дачного» варианта хачапури на углях можно использовать готовое слоёное тесто или приготовить свое по рецепту.
Нам понадобится для теста на 10 порций:
- 1 кг муки
- 100 мл кефира
- 100 г сметаны
- 1 ст.л. оливкового масла
- 300 мл воды
- 11 г дрожжей
- щепотка соли и сахара
Для начинки:
- 1,5 кг сыра сулугуни
- сванская соль
- хмели сунели или любые грузинские специи – по вкусу
Сулугуни нарезаем крупными брусочками, шириной в 2 см.
Готовим тесто для хачапури на мангале:
В миску просеиваем муку, добавляем соль, сахар и сухие дрожжи, вливаем кефир, добавляем сметану, воду, оливковое масло, все тщательно замешиваем.
Ставим тесто подходить на 30 минут при комнатной температуре.
Затем обминаем его,
еще раз даем подняться и тонко раскатываем.
Сулугуни нанизываем на шампуры, посыпаем специями, аккуратно оборачиваем каждый шампур тонко раскатанным тестом, зещипываем края и отправляем жариться на гриль на 10 минут.
Совет!
Кусочки сыра сулугуни на шампурах можно чередовать с помидорками черри.
Вы можете также приготовить хачапури традиционной формы и запечь его на решетке с двух сторон.
Скоро выходные !!! 😊
Выходной день - это прекрасный шанс провести время с семьей на даче !
#готовимнадаче
#хачапуринамангале
ХАЧАПУРИ НА МАНГАЛЕ
Хачапури на шампуре — отличная идея для шашлыков !
Завернутый в тесто сыр сулугуни тает от жара углей, а тесто запекается и становится хрустящим и аппетитным!
Невероятно быстро!
Для начинки нам потребуется сулугуни – сочный и одновременно твёрдый грузинский сыр, который отлично запекается.
Для быстрого «дачного» варианта хачапури на углях можно использовать готовое слоёное тесто или приготовить свое по рецепту.
Нам понадобится для теста на 10 порций:
- 1 кг муки
- 100 мл кефира
- 100 г сметаны
- 1 ст.л. оливкового масла
- 300 мл воды
- 11 г дрожжей
- щепотка соли и сахара
Для начинки:
- 1,5 кг сыра сулугуни
- сванская соль
- хмели сунели или любые грузинские специи – по вкусу
Сулугуни нарезаем крупными брусочками, шириной в 2 см.
Готовим тесто для хачапури на мангале:
В миску просеиваем муку, добавляем соль, сахар и сухие дрожжи, вливаем кефир, добавляем сметану, воду, оливковое масло, все тщательно замешиваем.
Ставим тесто подходить на 30 минут при комнатной температуре.
Затем обминаем его,
еще раз даем подняться и тонко раскатываем.
Сулугуни нанизываем на шампуры, посыпаем специями, аккуратно оборачиваем каждый шампур тонко раскатанным тестом, зещипываем края и отправляем жариться на гриль на 10 минут.
Совет!
Кусочки сыра сулугуни на шампурах можно чередовать с помидорками черри.
Вы можете также приготовить хачапури традиционной формы и запечь его на решетке с двух сторон.
Скоро выходные !!! 😊
Выходной день - это прекрасный шанс провести время с семьей на даче !