Проверьте, не появились ли у вас таблицы в Таблицах!

Формат — Преобразовать в таблицу
Format — Convert to table
Alt+O + E

И после этого можно задавать тип данных для каждого столбца (если это будет список, то проверка данных со списком сформируется сразу на основе имеющихся значений), группировать на основе любого столбца (по продуктам/клиентам/регионам/чему угодно, что у вас есть), и, конечно, ссылаться на столбцы таблицы вместо диапазонов.

Ссылки в формулах на таблицы выглядят так (название таблицы, которое используется в формулах, можно поменять в левом верхнем углу таблицы; в примере используем название "Сделки"):

Сделки — все данные без заголовков
Сделки[#All] — все данные с заголовками
Сделки[Название_столбца] — все данные в определенном столбце, без заголовков.

Прелесть этих ссылок в том, что при добавлении/удалении строк в таблице они будут актуальны, это будут все строки в таблице/столбце на данный момент.

P.S. При скачивании таблицы на локальный диск в формате .xlsx таблицы откроются в Excel (там такие есть уже много лет)

Итак, до Google таблиц доезжают ссылки на умные таблицы, которые ранее существовали в Excel.

Изначально с появлением таблиц в Google Spreadsheets можно было ссылаться на все данные в столбце:

Таблица[Столбец]

Теперь как в Excel — можно ссылаться на весь столбец вместе с заголовками и итогами:

Таблица[[#ALL],[Столбец]]

На данные и заголовки, но без итогов:

Таблица[[#HEADERS],[#DATA],[Столбец]]

Можно на итоги или заголовки конкретного столбца

Таблица[[#HEADERS],[Столбец]]
Таблица[[#TOTALS],[Столбец]]

На всю строку заголовков или итогов:

Таблица[#HEADERS]
Таблица[#TOTALS]

И все это актуально для ссылок на несколько столбцов, которые теперь тоже работают в Google. Указываем первый и последний столбец через двоеточие:

Таблица[[Первый]:[Последний]]

Строка итогов появится, как только введете какую-нибудь формулу под последней строкой таблицы. В Excel там автоматом появлялись функции SUBTOTAL для расчета по видимым строкам, но можно и обычные функции вроде SUM тоже.
Новость тут

Таблица с примерами

Примеры применения ссылок на таблицы в формулах
начало про ссылки в "умных" таблицах тут

Пара примеров того, как можно использовать ссылки на таблицы на практике.

Допустим, у вас несколько таблиц с одинаковыми заголовками. Чтобы собирать их на одном листе с обновлением, используем функцию VSTACK. Первую берем с заголовками, а в остальных случаях только тело таблицы, чтобы заголовки не дублировались:

=VSTACK(ПерваяТаблица[#ALL]; [Вторая]; ... [ЕщеТаблица])

Если нам надо загрузить умную таблицу из другого файла — засунем ее во второй аргумент IMPORTRANGE. Если нужно с заголовками — опять-таки, добавляем #ALL:

=IMPORTRANGE("ID исходной таблицы"; "УмнаяТаблица[#ALL]")

Только в случае с IMPORTRANGE мы берем название таблицы в кавычки, т.к. это не активная ссылка, а текстовый аргумент этой функции.

И вот в обоих случаях нам не надо беспокоиться о том, сколько будет строк в таблицах-источниках. Все новые строки соберутся в одну пачку функцией VSTACK или будут импортированы IMPORTRANGE.