Овощные котлеты gluten-free — полезно, быстро и легко 👌

Берём:
🥣 брокколи
🥣 киноа
🥣 сыр
🥣 яйца 3 шт
🥣 рисовая мука 2 ст ложки
🥣 паприка, хмели сунели, сушёный чеснок

⏱ Отвариваем брокколи слегка и до первой мягкости, измельчаем в блендере
⏱ Отвариваем киноа и смешиваем с брокколи, яйцом, специями и мукой
⏱ Формируем котлеты и кладём кусочек сыра в сердцевину
⏱ Обжариваем на растительном масле с двух сторон

Подаём котлеты со свежим салатом и сметаной 🥰 Вкусно!

Сохраняйте рецепт, девочки 🙏

На что обращать внимание при выборе БАД с Омега-3?

1. количество ЕРА и DHA в составе на одну капсулу / порцию( это разные вещи)

2.Чем выше сумма ЕРА и DHA, тем лучше, минимум 500, а лучше 750 мг

3.соотношение ЕРА и DНА (какая кислота должна преобладать):

DНА -
✅снижает вязкость крови и давление,
✅обладает сосудорасширяющим действием,
✅снижает уровень кортизола,
✅при частых герпесах,
✅снижает риск развития онкологии,
✅при фиброзно-кистозной мастопатией,
✅снижает повышенный уровень инсулина,
✅снижает уровень воспаления в кишечнике,
✅нормализует стул,

✅для детей,

✅при беременности для формирования клеточных мембран плода,

✅при нейродегенеративных заболеваниях (в том числе полезна при снижении памяти,
снижении когнитивной функции),

✅при проблемах со зрением,


EPA -
✅воспалительные процессы, ✅аутоиммунные заболевания, ✅предотвращает склеивание тромбоцитов, ✅обеспечивает здоровье сердечно-сосудистой системы,
✅улучшает динамику при сердечной недостаточности, ✅защищает от аритмий,
✅при неврологических расстройствах,
✅при диабете,
✅при активной физ нагрузке)

4.форма жирных кислот:

⚡️этиловые эфиры – лучше поддерживают уровень Омега-3. Но быстрее окисляются, чем триглицериды и медленнее усваиваются ,зато эфиры предпочтительнее, когда требуются высокие дозы Омега-3 и длительный прием.

⚡️триглицериды - натуральная Омега, которая находится в самой рыбе. Она быстрее усваивается и восполняет дефицит.
‼️есть риск содержания в ней тяжелыми металлами (ртути, свинца и других вредных примесей). Поэтому выбирать нужно честного и порядочного производителя, так как очищение – достаточно дорогое занятие и не каждый его выполняет качественно.
⚡️реэтерифицированные (реформированные) триглицериды – получаются в результате химического преобразования этилового эфира назад в триглицерид. Форма имеет высокую степень очистку, хорошо усваивается, высокая концентрация жирных кислот.

Острый морковный салат (на 4–6 человек):

8 больших морковей, очищенных и натертых на терке
4 зеленого лука
Большая горсть свежего кориандра, крупно нарезанного
1/2 стакана изюма
1/2 стакана соленого жареного арахиса

2-3 столовые ложки красной паприки
1 столовая ложка меда
4 столовые ложки оливкового масла
Сок и цедра 1 лайма
2 зубчика чеснока, измельченных
имбиря, тертого
Щепотка соли и перца

1. Смешайте все ингредиенты для заправки и отставьте в сторону.
2. Добавьте все ингредиенты для салата в большую сервировочную миску.
3. Храните салат в холодильнике до подачи на стол. Непосредственно перед подачей полейте заправкой и перемешайте до однородной консистенции – наслаждайтесь!

Вьетнамская пицца

Это популярная уличная закуска во Вьетнаме. Вам понадобится всего несколько основных ингредиентов, а приготовление займет 10 минут, поэтому это идеальная быстрая закуска.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 лист рисовой бумаги
1 чайная ложка масла чили
1 яйцо
2 луковицы зеленого лука, мелко нарезанные (только зеленая часть)
майонез


1. Добавьте лист рисовой бумаги в сковороду, нагрейте ее на среднем огне и добавьте ложку масла чили.
2. Разбейте сверху яйцо и взбейте палочками. Распределите яичную смесь по всей рисовой бумаге.
3. Посыпьте яйцо зеленым луком (и другими начинками, если используете).
4. Когда яйцо почти готово, добавьте сверху майонез кьюпи и шрирачу.
5. Как только основа рисовой бумаги станет слегка золотистой и хрустящей, аккуратно сложите пиццу пополам и сразу подавайте.

Примечание.
Вы можете добавить другие начинки, например сыр или грибы, но я сделал все просто, и получилось очень вкусно!