Gluten_free 🤍ЗОЖ💚лайфхаки 🤍ПП
318K subscribers
325 photos
342 videos
170 links
Рецепты без Глютена . Лайфхаки..
Инст 1,8 млн. Семья и дети
Автор книги «ВКУСНО И БЕЗ ОГРАНИЧЕНИЙ »
Админ @zumrud_368550
С-во @damayorova
@Spiral_Zhenya @krapivaboris
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Такого про Мальдивы вам никто не расскажет! 5 удивительных фактов, которые повергнут вас в шок!

Совсем недавно мы с семьей отдыхали на мальдивах. И были шокированы тем, что не увидели ни одной собаки. Представляете? На мальдивах запрещено завозить собак. Местные жители считают их нечистым животным.

2 факт. На мальдивах выходной день - пятница. Не субботам воскресенье как у нас, а именно пятница.

Факт номер 3. Здесь не нагревается песок представляете Можно загорать сколько угодно и песок не будет обжигать ваши ноги.

4 факт. На мальдивах целых 1200 островов, и 1000 из них необитаемы. Ходят теории , что во многих из них живут разные племена, в такие места категорически запрещен въезд людям. Это очень опасно

Ну и последний факт самый неожиданный. 80 процентов браков жителей мальдив распадаются. Здесь очень много разводов. И самое удивительное, что жене достаточно произнести трижды вслух одно слово «Талак», это значит., что вы разведены!
🎪 Откройте волшебный мир цирка для своих детей! 🎠 Посещение цирка — это не просто развлечение, это настоящее приключение!
🌈 Смешные клоуны, грациозные акробаты и умные животные — все это объединяет детей в одном общем восторге!
Цирк дарит уникальные эмоции, развивает воображение и укрепляет дружеские связи. Кто знает, возможно, именно там ваш малыш найдет свое призвание? 🎭 Не упустите шанс подарить вашему ребенку незабываемые моменты!
Мы сегодня все это испытали 😌
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍭 Безглютеновый рулет к чаю легко и просто 💜☺️

Если у вас дома лежит печенье, которое никто не ест — превратите его во вкуснятину!

Берем:
🥣Молоко 400 мл
🥣Сахар тростниковый 130 гр
🥣Какао 5 гр
🥣Масло сливочное 150 гр
🥣Печенье (у меня БГ) 400 гр
🥣Лимонная цедра 3 гр
🥣Грецкие орехи и миндаль 100 гр
🥣Арахис 60 гр
🥣Белый шоколад 80 гр
🥣Сливочное масло 50 гр

🕐Молоко с сахаром, какао и цедрой лимона ставим на небольшой огонь. Добавляем сливочное масло и варим до густоты.
🕒Крошим печенье мелко-мелко. Орехи режем. Заливаем печенье и орехи молочно-шоколадной смесью, перемешиваем и формируем рулет в пергаментной бумаге. Отправляем в холодильник остывать на 20-30 минут
🕓Теперь украшаем! Жарим арахис и измельчаем ножом. Белый и чёрный шоколад смешиваем со сливочным маслом и арахисами. И покрываем белой шоколадной смесью одну сторону, а чёрной шоколадной смесью другую.

♥️ Получается красиво и даже суперэстетично!

Ну, кому не хватает сладкой выпечки? Сохраните рецепт и готовьте с удовольствием!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🥨Безглютеновые хлебцы – самый-самый частый запрос от вас!

Готовим?

Девочки, кто заберёт себе рецепт, чиркните пару слов в комментариях – так я понимаю, что вам интересно 👌

Берём и смешиваем:
🥣 любые орешки и семечки
🥣 рисовую муку 100 гр
🥣 хлопья по вкусу (у меня гречневые и кукурузные)
🥣 соль и 3-4 ст ложки масла

1️⃣ Добавляем воды к этой массе столько, чтобы тесто получилось по консистенции как сметана
2️⃣ Выкладываем на пергамент и распределяем пластом
3️⃣ Выпекаем при 180 градусах до готовности

Хлебцы на завтрак, к салатам и на перекусы готовы! Будьте здоровы 🤍
🌱 мука #ЗОЖ:
1) Кокосовая (богата клетчаткой и растительным маслом MCT) или миндальная мука (идеально из бланшированного миндаля/без кожицы, тк кожура миндаля имеет довольно неприятный привкус и опасна для здоровья/ЖКТ, вызывает жуткое "затуманивание" мозга)

2) Мука из зелёных бананов. В зелёном банане много клетчатки, которая не превращается в сахар. А ещё, мука из зелёных бананов это один из лучших вариантов для выпечки, и хорошая новость в том, что на вкус она совсем непохожа на банан.
Так что это SUPERFOOD, но убедитесь что на упаковке написано МУКА ИЗ ЗЕЛЁНЫХ БАНАНОВ !

3) Мука из проса и сорго.
НЕ СОДЕРЖИТ ЛЕКТИНОВ.
Вот Забавные факты… просо в частности очень устойчива к засухе и требует для своего роста чрезвычайно малого количества воды, и, честно говоря сейчас, когда мир охвачен засухой, просо считается суперзерном по многим причинам , но с одной оговоркой …
Поймите, что всякий раз, когда мы берём цельный продукт, такой как проса или сорго, и измельчаем его в мелкий порошок, он гораздо легче усваивается и гораздо быстрее превращается в сахар. Поэтому не надо бросаться во все тяжкие .. хоть эти крупы и безопасные, но все равно может повыситься уровень триглициридов. Все в меру !

4) Маниоковая или тапиоковая мука и мука марантовая (аррорут) - все это почти одно и тоже. Это мука из клубней. Можно использовать для выпечки, но помните, как только вы из измельчаете в мелкий порошок, они быстро превратятся в сахар. Так что используйте с осторожностью , в меру!
Кстати,
Порошок аррорута — отличная альтернатива яйцам в таких рецептах, как кексы и печенье.

5) Льняная мука.
Самое замечательное в льняных семенах то, что они богаты короткоцепочечными
омега -3 жирами, в них много клетчатки , но при этом мало клетчатки FODMAP, для тех кто следит за питанием… другими словами они не выделяют много газа. Проблема муки из льняного семени заключается в том, что после измельчения льняные семена очень быстро окисляются.
Поэтому сделайте мне одолжения, либо купите льняную муку в отделе холодильника в магазине для здорового питания и храните её в холодильнике, либо ещё лучше, купи цельные семена и приготовь в кофемолки.

5) Кукурузная мука не содержит глютен, но обогащена др. лектинами 😖.
Почти каждый кто отказывается от глютена, переходит на продукты с содержанием кукурузы. И все они плохо реагируют на неё и не могут понять в чем дело, ведь глютена нет ..
Вот что интересно, традиционно кукурузную муку никогда не готовили без обработки кукурузы щелоком и превращением ее в Маса Харина, в муку для Маса.
Это избавляет нас от неприятностей связанных с этой мукой. Так что если увидите муку MASA HARINA - это ваш лучший вариант кукурузной муки и она становится все более доступной . Именно таким традиционным способом обрабатывали кукурузу, чтобы она не убивала людей .
Мясо с айвой и клюквой 🍒

Уже устали от майонезных салатов и запечённой утки? Хотите чего-то необычного? У меня такое есть.

Сытный и полезный вариант горячего 🍽

Берём:
🥢 айву 3 шт
🥢 лук 3 шт
🥢 мясо (можно красное, но лучше птицу)
🥢 сливочное масло
🥢 клюква замороженная
🥢 соевый соус

▫️Сначала румяним айву на сливочном масле до золотисто-насыщенного цвета
▫️ Обжариваем лук отдельно
▫️ В сотейнике или кастрюльке с толстым дном готовим мясо на сливочном масле
▫️Добавляем к нему замороженную клюкву, айву, лук. Приправляем соевым соусом и оставляем томиться на медленном огне 30 минут и до готовности
▫️ Подаём на листьях салата и можно украсить готовое блюдо бальзамическим уксусом

Я припрятала этот рецепт для вас специально на новогодние каникулы. Готовится быстро, а получается вкусно 🥰

Если заберёте этот рецепт, оставьте сердечек в комментариях ♥️ Так я буду знать, что вам нравится.

Расскажите, что самое вкусное было у вас на столе? Что вы готовили для любимых?
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🥞безглютеновые оладушки

Девочки, очень порадуют эти оладушки вас и ваших любимых в нашу февральскую серость. Самое сложное в приготовлении – это почистить тыкву. У меня тыквенные оладьи без глютена, а значит ещё и супер ПП 👌

Приготовьте:
▫️сваренные кусочки тыквы (пюрируйте блендером)
▫️ 3 яйца
▫️ 1 столовая ложка сахара или вашего подсластителя, соль
▫️ мука (у меня рисовая)
▫️ 1 литр молока
▫️ 40 грамм растопленного масла

Готовим, как обычно: взбиваем яйца с сахаром и солью. Добавляем молоко, потом муку – до загустения как на видео. Аккуратно смешиваем тыквенное пюре и растопленное масло. И выпекаем на сковороде. Можно с маслом, а можно на антипригарной поверхности.

Оладьи получаются такими красивыми, что хочется их украсить орешками, мёдом или ягодами – на ваш вкус 🥰

Вот, кто спрашивал, как жить на безглютеновой диете – очень легко! И вкусно!

Девочки, кто заберёт себе рецепт, оставьте комментарии 🙏 Я буду понимать, что вам интересно.

Что любите на завтрак? Сладкое или солёное?
Сон это лекарство !

Сон важен для здоровья человека:

Потому, что он оказывает следующее влияние:

🔥Восстановление всех систем организма.

Сердечно-сосудистая система отдыхает, снижая нагрузку на сердце и улучшая кровообращение.

Мышцы и суставы восстанавливаются после дневной активности, а эндокринная система регулирует уровень гормонов. 

Во время сна происходит сортировка, обработка и сохранение информации, полученной в течение дня.

🔥Сон способствует регуляции аппетита!

🔥Во сне вырабатываются иммуноглобулины, необходимые для борьбы с инфекциями. 

‼️Недостаток сна влияет на память, внимание, концентрацию и способность принимать решения. 

‼️Недостаток сна связан с увеличением стресса, раздражительности и негативного эмоционального состояния. 

‼️Недостаток сна может сделать организм более уязвимым перед инфекциями и уменьшить способность бороться с болезнями. 

☝️Важно следить

за регулярностью сна,

стараться спать в соответствии с естественным циркадным ритмом организма, а также

обеспечивать качественный сон!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🥟 Безглютеновые пирожки с мясом

Готовила детям на выходных пирожки с мясом и как раз было время снять для вас видео. Делюсь очень простым рецептом.

Для пирожков нужно:
🥣 дрожжи 1 чайная ложка
🥣 сахар 1 чайная ложка
🥣 кефир 0,5 литра
🥣 сметана 2 столовые ложки
🥣 оливковое масло
🥣 сливочное масло 100 грамм
🥣 любая безглютеновая мука
🥣 фарш для начинки
🥣 желток яйца

🕒 Сначала ставим опару – дрожжи с сахаром заливаем тёплой водой и даём подойти

🕓 В миску для теста смешиваем кефир, сметану, оливковое и растаявшее сливочное масло. Туда же отправляем опару и добавляем муку. Не забудьте подсолить. Муки кладём столько, чтобы получилось сформированное мягкое тесто.

🕔 Оставляем тесто на 2-3 часа в тёплом тихом месте. И после раскатываем пласт толщиной 1 сантиметр и вырезаем кружочки. Лепим пирожки как на видео.

🕖 Выпекаем в духовке, предварительно смазав пирожки яйцом. Так они получатся румяными.

Вот и всё 👩🏻‍🍳 Не так уж и страшно безглютеновое питание 😉

Девочки, кто сохранил рецепт, напишите пару слов в комментариях 🥰 Так я понимаю, что вам интересно.
Кто не любит скидки? Их любят все! 🤩

Мне самой очень приятно, когда можно приобрести что-то выгодно! Я часто пользуюсь такими преимуществами и хочу порекомендовать вам очень крутой канал Скидки на Яндекс Маркете.

Там собраны подборки товаров со скидками до 90% и самые топовые рекомендации от блогеров и каналов 🔥
А также скидки на популярные бренды в фешн, товары для дома и электроника

Когда я зашла на канал, то зависла там на долго 😄 Оказывается мне много чего нужно, и благодаря приятным ценам, я купила себе всё необходимое очень бюджетно!

Обязательно подписывайтесь, друзья! Нельзя упустить такие выгодные предложения! Их быстро разбирают, я в этом уверена
Учимся читать этикетки

Знаете, что поняла?
Основная проблема наша в том, что мы наивны как дети, кто из вас читает этикетки на продуктах которые покупаем? Практически никто, а для чего, правда?)

И если мы хоть немного начнем интересоваться, что на самом деле на полках супермаркетов, то 80% продуктов просто будете проходить мимо, почему? Потому, что от этого направления зависит наше здоровье.

Мы читаем только лицевую сторону упаковки, а все что сзади, где состав?
Практически везде сахар и трансжиры. А кроме них еще:

- Загустители делают продукт вязким (желатин, пектин, крахмал).
- Эмульгаторы помогают смешивать несмешивающиеся жидкости.
- Стабилизаторы поддерживают однородную структуру продукта.
- Ароматизаторы придают продуктам приятный запах.
- Консерванты препятствуют микроорганизмам размножаться.

Это одна из причин, почему я советую готовить самим и меньше потреблять переработанные продукты😉
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Заказать Витрум Железо можно на Ozon по ссылке

БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ
АО «Нижфарм», 603105, РФ, г. Нижний Новгород, ул.Салганская, 7
«Реклама» POS-20261028-1738 Erid: LjN8KKRVj
Как я люблю такие красивые мероприятия

Друзья, мне посчастливилось принять участие в кулинарном мастер-классе у Novikov Space! Там присутствовали крутые шеф-повара, делились ценным опытом и знаниями, а вечером после всего мероприятия, нас пригласили на вечеринку

Как же это здорово, когда есть откуда черпать вдохновение, энергию и желание создавать!
Было интересно, незабываемо и весело!
Такие люди объединяют. Хочется сказать им спасибо 🙏