📚 Мозг: еда и новизна. Почему нас тянет к новому и вкусному?

Друзья, я не могу не поделиться новостью о новой книге Вячеслава Дубынина - Мозг: еда и новизна. Почему нас тянет к новому и вкусному 🍫

Автор очень точно исследовал тему и связь между питанием и работой мозга! Он объясняет, как еда влияет на наше настроение и поведение. Книга поможет понять причины переедания, зависимости от сладкого и связи между едой и стрессом.

☝️И все эти выводы обоснованы! Автор опирается на научные данные и приводит примеры из современной жизни.

Все знают, что полноценный сон важен для поддержания психического равновесия и энергии. Однако мало кто задумывается о связи между пищей и уровнем тревоги. Книга профессора Вячеслава Дубынина поможет вам глубже понять механизмы пищевого поведения и их влияние на различные аспекты вашей жизни.

❓Почему мы заедаем стресс сладостями?
❓Как еда воздействует на нашу нервную систему?
❓Какие существуют лайфхаки для правильного питания?
Ответы на эти вопросы кроются в особенностях работы нашего мозга. Автор объясняет, как пища влияет на наше настроение, почему нам хочется попробовать новое и как можно использовать эти знания для улучшения качества жизни.

Вы также узнаете о полезном халестерине! И да, вы не ослышались!
Холестерин важен для нашего организма: он укрепляет клеточные мембраны и регулирует их гибкость. Не стоит его бояться!
А такой интересный факт, как зависимость от смартфонов получила название- Номофобия
Это страх остаться без телефона. С 2010 года учёные опубликовали более 200 исследований об этой проблеме.

👉 Новая книга Вячеслава Дубынина доступна в аудиоформате и электронной версии в Яндекс Книгах.
Книга содержит множество полезных советов по здоровому питанию и поможет лучше понять себя и свои привычки.

Читаю на одном дыхании!
Браво, Вячеслав Дубынин 👏

Приготовьте 🤩 Вкусная закуска с овощами 🤤

Фантазия разбушевались! Брокколи стал фигурировать на моей кухне частенько, и мы этому очень рады! Это же так вкусно 💔

👇Чтобы приготовить такое блюдо, нам понадобятся:
▫️Болгарский перец
▫️Брокколи
▫️Помидоры
▫️Яйца
▫️Мука
▫️Перец
▫️Соль
▫️базилик (сушеный)

👇Приготовление
Брокколи отвариваем около 5 минут, мелко нарезаем, помидоры очищаем от кожицы, мелко нарезаем, добавляем яйца, соль, перец, сушеный базилик, муку и хорошо перемешиваем.

Перец нарезать не сильно тонко, кольцами. Выложить на разогретую сковородку с маслом наши кольца, выложить внутрь начинку и жарить с двух сторон до образования золотистой корочки.

Подавать можно с любым гарниром! Такая получилась вкуснятина 🤤

Приятного всем аппетита 🫶

Рецепт безглютеновой пиццы
Ингредиенты:
200 г безглютеновой муки (например, из риса или кукурузы)
1 ч. ложка разрыхлителя
1/2 ч. ложки соли
1 ст. ложка оливкового масла
1/2 чашки теплой воды
Начинка по выбору (томатный соус, сыр, овощи, мясо)
Инструкция:
Приготовление Теста:
В большой миске смешайте безглютеновую муку, разрыхлитель и соль.
Добавьте оливковое масло и теплую воду. Замесите тесто. Попросите ребенка помочь в этом процессе.
Формирование Основы:
Разделите тесто на две части и раскатайте каждую в круг.
Перенесите на противень, застеленный пергаментом. Позвольте ребенку сделать этот шаг.
Добавление Начинки:
Размажьте томатный соус по поверхности теста.
Дайте ребенку выбрать и сверху уложить начинки (сыр, овощи, мясо и т.д.).
Выпекание:
Разогрейте духовку до 200°C и выпекайте пиццу около 15-20 минут, или пока края не станут золотистыми.
Подача:
После выпекания дайте пицце немного остыть. Разрежьте и подавайте к столу.
Заключение
Готовка безглютеновой пиццы не только удовлетворит потребности ребенка с целиакией, но и станет увлекательным и образовательным процессом. Это прекрасная возможность создать вкусные воспоминания и укрепить семейные связи, заботясь о здоровье вашего малыша.