This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
У нас небольшое, но очень радостное изменение – в WhatElse будет чернослив с солёной карамелью.
@ghostmenu_fest
Изначально я решил делать десертную версию Ghostmenu именно ради этого блюда. Но заведение изначально предложило другой вариант. Поэтому я очень рад, что мы вместе решили вернуть именно чернослив. Он был шикарный.
– Даниил Бессонов, продюсер фестиваля
@ghostmenu_fest
🔥7👍5👏2
Forwarded from MR. CUP
Ноябрь оказался богат на события и мы приняли участие в ещё одном локальном фестивале — Ghostmenu, организатором которого является Станок 👻❤️
В этом фестивале десерты, вышедшие из меню, вновь возвращаются! В капе это Пудинг Тульский пряник, который был в меню несколько лет назад и полюбился многим гостям.
Попробовать фестивальный десерт можно в кофейне на Советской всего лишь до 24 ноября 🫶🏻
В этом фестивале десерты, вышедшие из меню, вновь возвращаются! В капе это Пудинг Тульский пряник, который был в меню несколько лет назад и полюбился многим гостям.
Попробовать фестивальный десерт можно в кофейне на Советской всего лишь до 24 ноября 🫶🏻
❤6🔥4😍1💘1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Кокосовый чизкейк с беконом в Salden's на Искре
Ребята из Salden's сняли отличное видео про свой десерт для Ghostmenu.
@ghostmenu_fest
Ребята из Salden's сняли отличное видео про свой десерт для Ghostmenu.
@ghostmenu_fest
❤🔥8🔥3👍2
Forwarded from Даня Бессонов
Обожаю, когда люди сами находят смыслы, которые ты не афишировал.
Вчера иллюстратор Полина Ильяш скинула мне фотку меню нашего гастрофестиваля Ghostmenu из заведения со словами:
– Привет. До меня только дошло. Ты что-то знаешь о призрачной шайке, которая делала мозаики!
И правда, когда мы только придумывали айдентику фестиваля, то поняли, что получилась отсылка не только на всем известную игру, но и на локальное городское явление.
Почти никто толком не знает, кто делал те самые мозаики, а часть из них уже утрачена. Поэтому призрачного и пропавшего в этом фестивале намного больше, чем мы решили заявлять в концепции.
До конца лично для себя думал, стоит ли держать эту идею в голове, но всё решил случай. Когда нам отдали первую партию фестивальных меню, то в печати проявились линии между некоторыми пикселями, которые изначально не планировались. Решили оставить, как есть.
Люблю такие маленькие и немного случайные истории.
Вчера иллюстратор Полина Ильяш скинула мне фотку меню нашего гастрофестиваля Ghostmenu из заведения со словами:
– Привет. До меня только дошло. Ты что-то знаешь о призрачной шайке, которая делала мозаики!
И правда, когда мы только придумывали айдентику фестиваля, то поняли, что получилась отсылка не только на всем известную игру, но и на локальное городское явление.
Почти никто толком не знает, кто делал те самые мозаики, а часть из них уже утрачена. Поэтому призрачного и пропавшего в этом фестивале намного больше, чем мы решили заявлять в концепции.
До конца лично для себя думал, стоит ли держать эту идею в голове, но всё решил случай. Когда нам отдали первую партию фестивальных меню, то в печати проявились линии между некоторыми пикселями, которые изначально не планировались. Решили оставить, как есть.
Люблю такие маленькие и немного случайные истории.
❤10
Forwarded from Вечерний Лошманов
В Туле повторяют фестиваль Ghostmenu — в меню заведений ненадолго возвращаются отличные блюда, которые по тем или иным причинам выведены из меню.
На этот раз фестиваль посвящён десертам.
На этот раз фестиваль посвящён десертам.
Telegram
Гоустменю / Ghostmenu
Ghostmenu: пропащие десерты
10–24 ноября 2024
Гоустменю – своеобразный гастрохэллоуин, в который призраки пропавших блюд ненадолго возращаются в меню любимых заведений.
В осенне-зимний период всем нам хочется радости и положительных эмоций, поэтому на этот…
10–24 ноября 2024
Гоустменю – своеобразный гастрохэллоуин, в который призраки пропавших блюд ненадолго возращаются в меню любимых заведений.
В осенне-зимний период всем нам хочется радости и положительных эмоций, поэтому на этот…
Друзья, мы подводим итоги первого года для фестиваля.
Спасибо всем заведениям и компаниям-партнёрам, что поверили в эту идею.
Первый год был для нас пилотным. Многие прониклись идеей фестиваля и предложили много классных идей на сезон 2025. В наших планах – сделать фестиваль ежегодным, внести в него ещё несколько крутых находок и, возможно, выйти за пределы Тулы.
Но для осуществления этой задачи нас ждёт очень много работы. Надеемся, что осилим её. До встречи на новых мероприятиях в 2025 году!
Даниил Бессонов, продюсер фестиваля
@ghostmenu_fest
Спасибо всем заведениям и компаниям-партнёрам, что поверили в эту идею.
Первый год был для нас пилотным. Многие прониклись идеей фестиваля и предложили много классных идей на сезон 2025. В наших планах – сделать фестиваль ежегодным, внести в него ещё несколько крутых находок и, возможно, выйти за пределы Тулы.
Но для осуществления этой задачи нас ждёт очень много работы. Надеемся, что осилим её. До встречи на новых мероприятиях в 2025 году!
Даниил Бессонов, продюсер фестиваля
@ghostmenu_fest
❤8👍1🔥1
Всем привет! Наш фестиваль Ghostmenu возвращается в августе этого года. Следите за новостями.
⚡8
Forwarded from Даня Бессонов
Что-то напоминает, да?)
Когда у тебя подрезают концепцию фестиваля такие киты – это определенный успех.
Чтобы не было прямого копирования, сделали не только возвращение старых, но и презентацию будущих блюд.
Без негатива. Когда твои задумки докручивают и реализуют крупные игроки – это признание твоих компетенций.
Ну а @ghostmenu_fest уже во второй раз пройдёт в августе этого года.
@bessonovdan
Когда у тебя подрезают концепцию фестиваля такие киты – это определенный успех.
Чтобы не было прямого копирования, сделали не только возвращение старых, но и презентацию будущих блюд.
Без негатива. Когда твои задумки докручивают и реализуют крупные игроки – это признание твоих компетенций.
Ну а @ghostmenu_fest уже во второй раз пройдёт в августе этого года.
@bessonovdan
Telegram
СысоевFM
Команда нового бюро The Bespoke Embassy готовит гастрономический фестиваль, который я точно буду всячески поддерживать:
В середине мая лучшие рестораны 10 мегаполисов представят блюда, которые хоть и вышли из меню, но постоянно вспоминаются всеми. Легенды…
В середине мая лучшие рестораны 10 мегаполисов представят блюда, которые хоть и вышли из меню, но постоянно вспоминаются всеми. Легенды…
Forwarded from сашасысоев
В комментарии пришел Даниил Бессонов, который оказывается уже 2 года делает фестиваль вышедших из меню блюд в Туле.
Честно скажу: про тульский ивент не знали, нам очень понравилась акция лондонского ресторана St John, который в честь 30-летия ввел хиты первого года. Писал об этом еще в 2024 году.
Так было принято решение объединить сразу две вещи: и лучшее забытое, и будущие идеи — Back to Future не случайно.
При этом отдаю дань уважения тулякам — с меня поддержка будущего фестиваля «Гоустменю»
Честно скажу: про тульский ивент не знали, нам очень понравилась акция лондонского ресторана St John, который в честь 30-летия ввел хиты первого года. Писал об этом еще в 2024 году.
Так было принято решение объединить сразу две вещи: и лучшее забытое, и будущие идеи — Back to Future не случайно.
При этом отдаю дань уважения тулякам — с меня поддержка будущего фестиваля «Гоустменю»
🤝5❤🔥3🔥3
Гастрофестиваль «Гоустменю» в 2025 году
Привет, это фестиваль gh●stmenu!
В этом году мы, как и в прошлом, планируем провести два фестиваля: летний, который будет посвящён основным блюдам, и зимний, который будет посвящён десертам.
Летний фестиваль 2025 состоится уже в августе, поэтому начинаем делиться с вами деталями фестиваля, а именно – участниками.
Участники летнего фестиваля:
– Светски
– Salden's Porterhouse
– Тен
– Lil Pil
– Сакура
– W&W by Simple
– Пряности & Радости
– Берендей
– WhatElse?
– Ручеёк
– Чайка
@ghostmenu_fest
Привет, это фестиваль gh●stmenu!
В этом году мы, как и в прошлом, планируем провести два фестиваля: летний, который будет посвящён основным блюдам, и зимний, который будет посвящён десертам.
Летний фестиваль 2025 состоится уже в августе, поэтому начинаем делиться с вами деталями фестиваля, а именно – участниками.
Участники летнего фестиваля:
– Светски
– Salden's Porterhouse
– Тен
– Lil Pil
– Сакура
– W&W by Simple
– Пряности & Радости
– Берендей
– WhatElse?
– Ручеёк
– Чайка
@ghostmenu_fest
❤9
Ghostmenu 2025: основные блюда
Друзья, летний сезон тульского гастрофестиваля Гоустменю продлится с 1 по 22 августа, а участие в нём примут 11 заведений.
– Берендей / Паштет из утки, гуся и курицы с вареньем из кислых ягод
– Lil Pil / Наггетсы из бычьих яиц
– Salden's Porterhouse / Рулька томлёная в пиве с глейзом из BBQ на стауте
– Ten / Томленые говяжьи щечки с кашей из полбы и репой конфи
– Сакура / Креветки темпура в кунжутной панировке с соусом васаби
– Светски / Буратта с томатами и кремом бальзамик
– Ручеёк / Брускетта с томатами в разных состояниях
– Чайка / Паста алио и олио с креветками
– W&W by Simple / Татаки из тунца с кунжутным соусом
– Пряности & Радости / Утка конфи
– WhatElse? / Брускетта с тунцом под соусом вителло тоннато
@ghostmenu_fest
Друзья, летний сезон тульского гастрофестиваля Гоустменю продлится с 1 по 22 августа, а участие в нём примут 11 заведений.
– Берендей / Паштет из утки, гуся и курицы с вареньем из кислых ягод
– Lil Pil / Наггетсы из бычьих яиц
– Salden's Porterhouse / Рулька томлёная в пиве с глейзом из BBQ на стауте
– Ten / Томленые говяжьи щечки с кашей из полбы и репой конфи
– Сакура / Креветки темпура в кунжутной панировке с соусом васаби
– Светски / Буратта с томатами и кремом бальзамик
– Ручеёк / Брускетта с томатами в разных состояниях
– Чайка / Паста алио и олио с креветками
– W&W by Simple / Татаки из тунца с кунжутным соусом
– Пряности & Радости / Утка конфи
– WhatElse? / Брускетта с тунцом под соусом вителло тоннато
Ghostmenu – гастрофестиваль, в который призраки пропавших блюд возвращаются в меню наших с вами любимых заведений
@ghostmenu_fest
❤9👍5❤🔥2👎2
Forwarded from Вечерний Лошманов
В Туле сделали традицией фестиваль Ghostmenu: в разных заведениях временно готовят блюда, любимые гостями, но по разным причинам выведенные из меню.
И, сообщают, очередной Ghostmenu стартует 1 августа.
И, сообщают, очередной Ghostmenu стартует 1 августа.
Telegram
Гоустменю / Ghostmenu
Ghostmenu 2025: основные блюда
Друзья, летний сезон тульского гастрофестиваля Гоустменю продлится с 1 по 22 августа, а участие в нём примут 11 заведений.
– Берендей / Паштет из утки, гуся и курицы с вареньем из кислых ягод
– Lil Pil / Наггетсы из бычьих…
Друзья, летний сезон тульского гастрофестиваля Гоустменю продлится с 1 по 22 августа, а участие в нём примут 11 заведений.
– Берендей / Паштет из утки, гуся и курицы с вареньем из кислых ягод
– Lil Pil / Наггетсы из бычьих…
👍1🔥1👏1
Татаки из тунца с кунжутом в Wine&Whiskey by Simple
Это слайсы желтопёрого тунца, которые слегка обжариваются с 4 сторон на кунжутном масле. Подаются с кунжутным соусом и в посыпке из чёрного кунжута.
Это блюдо существовало в меню с открытия, но не так давно было выведено. С 1 августа его можно будет вновь попробовать в рамках фестиваля Гоустменю.
@ghostmenu_fest
Это слайсы желтопёрого тунца, которые слегка обжариваются с 4 сторон на кунжутном масле. Подаются с кунжутным соусом и в посыпке из чёрного кунжута.
Это блюдо существовало в меню с открытия, но не так давно было выведено. С 1 августа его можно будет вновь попробовать в рамках фестиваля Гоустменю.
@ghostmenu_fest
🔥6👏3❤🔥2
Брускетта с тунцом в WhatElse?
Массивная брускетта на пшеничной чиабатте со слайсами тунца гриль, салатным миксом, томатами черри и капперсами под соусом вителло тоннато.
Уже с 1 августа эта брускетта вернётся в WhatElse? на радость гостям в рамках нашего гастрофестиваля Гоустменю.
@ghostmenu_fest
Массивная брускетта на пшеничной чиабатте со слайсами тунца гриль, салатным миксом, томатами черри и капперсами под соусом вителло тоннато.
Уже с 1 августа эта брускетта вернётся в WhatElse? на радость гостям в рамках нашего гастрофестиваля Гоустменю.
@ghostmenu_fest
❤🔥4👏2🔥1