Мода на греческую кухню в Москве докатилась до фудкортов, что означает совершенное народное признание и любовь.

На Центральном Рынке на Рождественском бульваре открылось кафе Greeks Pita&Souvlaki!

Сытное застолье, как в таверне на Крите — главная специализация нового корнера Greeks Pita&Souvlaki. На закуску здесь предлагают — хориятики с фетой; салат с халуми на гриле и рукколой; и обязательно мезе: дзадзыки с питой, хариса с грецкими орехами, кальмары фри.

Главные позиции меню — это мериды и гирос. Мерида — щедрое комбо, в котором солируют сувлаки (то есть шашлычки), в дополнении с питой, картофелем фри, дзадзыки и томатами. Есть варианты с сувлаки из ягненка, говядины, с креветками или фалафелем.

Гирос-сувлаки, завернутые в теплую питу, придуманы для перекусов на ходу. С ягненком, с креветками и харисой, с говядиной и чеддером. Также для быстрых перекусов хороши картофель фри с фетой и орегано и креветки в кляре. А мусаку можно взять с собой и запечь дома в духовке за 13 минут.

Так же в корнере всё предусмотрено для неспешных посиделок с друзьями: большое блюдо мезе, ассорти сувлаки и огромная тарелка гиросов.

📍Москва, Рождественский бульвар, д. 1

Osteria by Mandy’s — новая образцовая остерия с традиционной итальянской кухней от команды Mandy’s Group.

Проект занял небольшое двухэтажное здание (памятник архитектуры) на Чистопрудном бульваре, а также пространство уютного внутреннего дворика, которое с первых же дней жизни проекта оборудовано летней верандой. Главной задачей основателей остерии было создать вайб спокойствия и уединения, что им несомненно удалось.

«Домашняя» концепция интерьера неразрывно связана и с кухней проекта. В меню от бренд-шефа Mandy’s Group Андрея Зеленкова — понятная классическая кухня Италии: от каноничных вителло тоннато и телятины миланезе до совершенных сицилийских канноли и нежнейшей панна-котты. Пасту делают сами на месте, пиццу готовят по-неаполитански, собирают бургер в компании с бататом фри, а тирамису подают прямо у стола.

Гостям предлагают вовлечь себя в процесс zero waste — для корочек от пиццы, которые часто остаются без внимания, подготовили несколько фирменных соусов. На этом эксперименты с пиццей не заканчиваются. В меню стоит обратить внимание на местный специалитет: неаполитанский пицца-сэндвич panuozzo, тесто для которого сначала запекают в печи, а уже потом добавляют начинку.

В барном меню Osteria by Mandy’s акцент сделан на вино — тихое и игристое по приятным ценам с хорошей выборкой бокальных позиций, а вермут и вовсе здесь разливают из крана.

Для ценителей коктейлей в остерии смешивают вечную классику: Беллини, Россини, несколько вариаций Негрони, а также готовят Lemoncello Spritz на домашнем ликере.

📍Москва, Чистопрудный б-р, 12ст6
Бронь: +7(916)563-62-22

Aurora — ресторан с повседневной европейской кухней и интригующей коктейльной картой.

Заведение находится в здании бывшей фабрики на Красной Пресне.

В ресторане "Аврора" сделали ставку на блюда в формате comfort food. Меню разработал шеф-повар Андрей Тарабарин, известный по работе в "Техникуме", Lucky Izakaya bar, 345 и T-1.

Начать знакомство с кухней стоит со стартеров вроде испанских пинчос, морепродуктов с небанальными соусами или тартинов с разнообразными топпингами. Также обратите внимание на раздел паст и мясные блюда. Главная фишка — баранья лопатка на компанию, которая маринуется около 5 часов, а затем готовится 8 часов по технологии су-вид.

Коктейльную карту, вдохновленную мифами разных культур, ставил бар-менеджер Алексей Цибизов (Remy Kitchen Bakery, Lucky Izakaya Bar, EVA, Koji). Акцент сделан на необычные сочетания. Например, в коктейле "Аполлон" с джином и греческим вермутом клубника соседствует с томатом и лавровым листом.

Винная карта от известного сомелье Влады Лесниченко получилась компактная, но интересная и ёмкая. Среди 80 позиций можно найти образцы из Калифорнии, Южной Тосканы, Крыма и Северной Роны.

📍Москва, Рочдельская ул., 15с25-25а
Бронь: +7(915)017-15-25

Дорогие друзья, лето — пора разнообразных путешествий: коротких и длинных, пеших и морских, эмоциональных и гастрономических. В ближайшие выходные бистро BLAU на Балчуге приглашает в кулинарное путешествие по Италии!

15 и 16 июня в BLAU на Балчуге пройдет гостевой weekend GINO бистро. Шеф-повар Gino Евгений Довженко представит меню, каждое блюдо в котором отражает одну из сторон богатых кулинарных традиций Италии.  А раскрыть все грани вкуса блюд поможет вино, рекомендованное сомелье Gino Сергеем Кирилловым. 

В меню:

— крудо из сибаса с тунцом, с томатами и летним щавелем, и салат с овечьим сыром и персиками;
— осьминог по-сицилийски с соусом романеско и картофелем;
— папарделле с говяжьей щекой и сыром горгонзолла дольче;
— творожный крем с земляникой и желе из игристого.
 
Специальное меню будет действовать 15 и 16 июня с 17:00. 
 
📍Москва, Садовническая наб. 7, вход со двора
Бронь: +7(985)369-38-80

"Амарант" — ресторан при отеле "Анис Style".

В ресторане обустроили светлое и уютное пространство, оформленное в стиле мемфис с яркой мебелью, геометрическими узорами и экстравагантными люстрами. Гости могут разместиться на двух уровнях. Высокие и широкие окна в пол обеспечивают панорамный вид на Москву из любой точки зала.

В ресторане предлагают уютные завтраки в формате шведского стола. Меню включает разнообразные каши, запеканки, блюда с яйцами, свежую выпечку, а также различные виды мясных и сырных нарезок, свежие фрукты и многое другое.

В основное меню вошли блюда из мяса, морепродуктов, итальянская паста и ризотто. Кроме того, в "Амаранте" есть специальное детское меню.

Дополняют блюда карта напитков, среди которых представлены отличные свежевыжатые соки и фирменные лимонады, а также чайная и кофейная коллекции.

📍Москва, 3-я Хорошёвская ул., 23А
Бронь: +7(495)568-18-18