Дорогие друзья, совсем недавно создатели «Fish Культура» на Новом Арбате на базе ресторана открыли новый демократичный проект «Fish Культура. Бистро»!

Цены в новом заведении стали заметно ниже, подачи больше, а сложность рецептур и изысканность соусов остались на уровне столичных fine dining ресторанов.

Стартует меню с самого популярного раздела — хасанские устрицы (их здесь отдают по одной из самых низких цен в Москве — 50 рублей за штуку) и мурманские ежи (80 рублей). К этим вечным хитам «Fish Культуры» для нового проекта добавили устрицы из Оманского залива Дибба Бэй (их отдают всего за 190 рублей) и новые для столицы китайские устрицы Маака (150 рублей).

Самые яркие позиции в разделе raw посвящены тунцу — татаки с сальсой из томатов с манго и торнетто с крабом и огурцами кимчи.

Из закусок попробуйте кальмара с хумусом и брокколи, креветки с бабаганушем и томатами, фаршированные кальмары с зеленым яблоком и хрустящие брускетты с копченой треской.

Отличная черта всех горячих блюд в новом бистро — огромный размер порций. Попробуйте пышные котлеты из щуки с картофельным пюре и маринованными огурцами, фиш-н-чипс с картофельными дольками, густым соусом и солениями, а также острую пасту с рубленными лангустинами.

Винная карта также очень демократичная — бутылка от 1700 рублей, а за коктейли в оригинальной подаче (в настоящих морских раковинах или в хрустальных осьминогах) просят комфортные 400 рублей.

📍Москва, ул. Новый Арбат, 15
Бронь: +7(495)005-38-88

Дорогие друзья, 10 февраля наступает Новый Год по китайскому календарю!

В честь этого с 5 февраля в паназиатском баре-ресторане «Чау Чау» стартует специальное новогоднее меню, состоящее из популярных китайских блюд!

В специальном меню предлагают:
 
• Утку по-пекински (1/2 утки)
• Закуску «Столетнее яйцо»
• Кисло-острый суп с курицей
• Грибы «сян гу» в устричном соусе с пак чой
• Свинину «Мушу»
• Тофу «Мапо»
• Кольца кальмара в панировке с соусом табаджан-лемонграсс
• Креветки Гуньбао
• Жареное молоко с крем-соусом юдзу
 
В барной карте тоже обновление — 8 новых авторских коктейлей, с азиатскими составляющими:
 
• Кокос / Мандарин
• Личи / Байцзю
• Гибискус / Клубника
• Ягоды / Кунжут
• Имбирь / Цитрус
• Слива / Цветы
• Галангал / Лемонграсс
• Малина / Бузина
 
Все коктейли — по 600 рублей.

А ещё 10 и 11 февраля всех гостей в ресторане будут угощать мандариновой мимозой (мандариновый кордиал + игристое) и китайскими печеньями с предсказаниями!
 
 📍Москва, ул. Забелина, 1
Бронь: +7(495)409-02-04

Дорогие друзья, как вы уже знаете, 10 февраля наступает Новый Год по китайскому календарю. В честь этого события в ночь с 9 на 10 февраля гостей панорамного ресторана Mume ждёт гастрономическое путешествие в мир современной гонконгской кухни!

Шеф-повар Джеки Ву подготовил секретный сет с традиционными и авторскими блюдами, который станет настоящим открытием для ценителей азиатской гастрономии.

Сопровождать ужин будет живая музыка от талантливых оперных певцов, которые исполнят знаменитую арию Калафа из легендарной оперы «Турандот». 

А ещё в этот вечер у каждого будет возможность заказать специальный десерт, внутри которого может быть спрятан уникальный ювелирный ключик! Заказать десерт можно будет в течение только двух недель, с 9 по 23 февраля (число украшений ограничено — заветный ключик достанется только 50 гостям).

А 25 февраля среди обладателей сокровища проведут большой розыгрыш, по итогам которого победитель получит бриллиантовые серьги в форме цветка сливы — главного символа ресторана MUME!

📍Москва, Пресненская наб, 12 (Башня Федерация)
Бронь: +7(925)735-90-90

Авторские коктейли ко Дню Всех Влюбленных в Muze Garden!

Muze Garden — место кинематографичное со всех сторон. Проект от кинооператора, предпринимателя, продюсера и коллекционера современного искусства Сюзанны Мусаевой расположился на живописном берегу Финского залива. Пока за панорамными окнами пронзительный февраль, внутри — согревающий треск теплого камина, приглушенный свет и уютные диваны для отдыха.

В ожидании блюд (акцент сделан на морепродуктах, мясе, фермерских сырах и хлебе из собственной пекарни) можно бесконечно разглядывать фотографии Леонида Сорокина, отдыхать у огня в пухлом кресле с узором «гусиная лапка» по дизайну Надежды Косян, листать шедевральные книги, вроде кулинарной с рецептами блюд из сериала «Аббатство Даунтон» в импровизированной библиотеке.

В День Всех Влюбленных пары ждёт особый комплимент от ресторана: головокружительный «Розовый коктейль» на основе джина, малинового кордиала, миндального сиропа — для Неё; и терпкий «Фиолетовый коктейль» с ликером и ароматом фиалки — для Него.

📍Санкт-Петербург, пос. Репино, Приморское ш., 471
Бронь: +7(995)658-19-84