Самое масштабное обновление в ресторане «Китайская грамота. Бар и Еда»!
С 19 сентября в ресторане появилось новое меню от шеф-повара Чжан Сяньчэна, около 20 позиций, большая часть которых создана на основе сычуаньской кухни.
Тот, кто побывал в Поднебесной, никогда не забудет уникальную колористику этой кухни, остроту, пряность и насыщенность вкусов. Всю эту многогранность можно прочувствовать и в блюдах из нового меню.
Начать знакомство стоит с закусок: овощного салата с заправкой из домашнего соевого соуса.
Из основных блюд обязательно закажите отварного карпа с имбирем и сычуаньским перцем, его можно смело брать на двоих.
Любителям по-настоящему острых ощущений стоит попробовать цыпленка Гунг-бао: куриное филе обжаривается на воке с добавлением арахиса, корня имбиря и чеснока, но главное — острый соус с черным перцем из Сычуани.
Обновление коснулось и некоторых блюд основного меню: теперь можно попробовать новую вариацию дважды сваренного цыпленка с имбирным соусом: шеф-повар изменил технологию приготовления и внес свежие вкусовые акценты.
Сначала обновление появится в ресторане на Сретенке, чуть позже в Барвихе.
📍Москва, ул. Сретенка, д.1
Бронь: +7(495)625-47-57
С 19 сентября в ресторане появилось новое меню от шеф-повара Чжан Сяньчэна, около 20 позиций, большая часть которых создана на основе сычуаньской кухни.
Тот, кто побывал в Поднебесной, никогда не забудет уникальную колористику этой кухни, остроту, пряность и насыщенность вкусов. Всю эту многогранность можно прочувствовать и в блюдах из нового меню.
Начать знакомство стоит с закусок: овощного салата с заправкой из домашнего соевого соуса.
Из основных блюд обязательно закажите отварного карпа с имбирем и сычуаньским перцем, его можно смело брать на двоих.
Любителям по-настоящему острых ощущений стоит попробовать цыпленка Гунг-бао: куриное филе обжаривается на воке с добавлением арахиса, корня имбиря и чеснока, но главное — острый соус с черным перцем из Сычуани.
Обновление коснулось и некоторых блюд основного меню: теперь можно попробовать новую вариацию дважды сваренного цыпленка с имбирным соусом: шеф-повар изменил технологию приготовления и внес свежие вкусовые акценты.
Сначала обновление появится в ресторане на Сретенке, чуть позже в Барвихе.
📍Москва, ул. Сретенка, д.1
Бронь: +7(495)625-47-57
С сегодняшнего дня в CVC можно приобрести горячие блюда китайской кухни с гарниром — всего за 399 рублей!
— Рыба в кисло-сладком соусе. Кусочки судака, обжаренные с ананасами, кукурузой в кисло-сладком соусе.
— Говядина по-сычуаньски. Мягкая говяжья вырезка, обжаренная в раскаленном масле с сочными ломтиками овощей (огурцы, морковь, болгарский перец), арахисом, заправленная острым сычуаньским соусом и перцем.
— Курица по-уйгурски. Кусочки курицы, обжаренные на воке с репчатым луком, болгарским перцем, чесноком, имбирем и пряными китайскими специями.
— Креветки в кисло-сладком соусе. Тигровые креветки, обжаренные с ананасами в кисло-сладком соусе.
— Ма-По тофу. Нежный тофу, нарезанный кубиками и обжаренный со свиным фаршем в ароматном, остром сычуаньском соусе.
К горячим блюдам здесь предлагают два вида гарнира на выбор: рис на пару или пшеничную домашнюю лапшу.
Также в ресторане можно попробовать и другие позиции всего за 399 рублей, например: говядину в кокосовом соусе, рыбу по-сычуаньски, жареные овощи «Ди сан сиен», курицу в апельсиновом соусе.
Приходите к ребятам в гости, чтобы попробовать эти и другие шедевры китайской кухни!
📍Москва, Чистопрудный бульвар, д.10, стр.1
Бронь: +7(926)872-83-77
— Рыба в кисло-сладком соусе. Кусочки судака, обжаренные с ананасами, кукурузой в кисло-сладком соусе.
— Говядина по-сычуаньски. Мягкая говяжья вырезка, обжаренная в раскаленном масле с сочными ломтиками овощей (огурцы, морковь, болгарский перец), арахисом, заправленная острым сычуаньским соусом и перцем.
— Курица по-уйгурски. Кусочки курицы, обжаренные на воке с репчатым луком, болгарским перцем, чесноком, имбирем и пряными китайскими специями.
— Креветки в кисло-сладком соусе. Тигровые креветки, обжаренные с ананасами в кисло-сладком соусе.
— Ма-По тофу. Нежный тофу, нарезанный кубиками и обжаренный со свиным фаршем в ароматном, остром сычуаньском соусе.
К горячим блюдам здесь предлагают два вида гарнира на выбор: рис на пару или пшеничную домашнюю лапшу.
Также в ресторане можно попробовать и другие позиции всего за 399 рублей, например: говядину в кокосовом соусе, рыбу по-сычуаньски, жареные овощи «Ди сан сиен», курицу в апельсиновом соусе.
Приходите к ребятам в гости, чтобы попробовать эти и другие шедевры китайской кухни!
📍Москва, Чистопрудный бульвар, д.10, стр.1
Бронь: +7(926)872-83-77
Уже в эти выходные, 24 и 25 сентября, в PEREPEL с гастролями приедет казанский бар «Коммуналка», знаменитый своей фирменной атрибутикой советской квартиры семидесятых!
В программе бранч с концептуальными хитами шеф-повара «Коммуналки» Радика Курбанова и коктейли с историями от шеф-бармена Андрея Блинова и старшего бармена Шамиля Мухамедкулова.
В меню:
— Кутабы жаренные с сырным кремом, пряной зеленью и грибами;
— Салат со взрывным цыпленком, мягким сыром, персиком и вареньем из перцев;
— Наваристый борщ с говядиной и вешенками;
— Легендарная жареха от тети Клавы.
Из коктейлей предлагают:
— «Комсомолка»: водка, кордиал груша-клюква;
— «Девочка с персиками»: водка, кордиал персик-гречиха, белок;
— «Метрополитен»: водка, цикорий, белый кардамон;
— «Белое солнце пустыни»: водка, содовая виноград-имбирь.
А ещё, в ассортименте бара появится фирменная настойка «Аллочка» на основе хурмы, персиков и попкорна из гречки!
Бранч, 24 и 25 сентября с 12:30 до 18:30.
При заказе трех любых позиций из предложения «Коммуналки» — скидка 20%.
Также в субботу, 24 сентября, пройдёт вечеринка с танцами от команды «Коммуналки» с 20:00 и до самого утра.
📍Москва, ул. Садовая-Каретная, 18
Бронь: +7(965)180-11-18
В программе бранч с концептуальными хитами шеф-повара «Коммуналки» Радика Курбанова и коктейли с историями от шеф-бармена Андрея Блинова и старшего бармена Шамиля Мухамедкулова.
В меню:
— Кутабы жаренные с сырным кремом, пряной зеленью и грибами;
— Салат со взрывным цыпленком, мягким сыром, персиком и вареньем из перцев;
— Наваристый борщ с говядиной и вешенками;
— Легендарная жареха от тети Клавы.
Из коктейлей предлагают:
— «Комсомолка»: водка, кордиал груша-клюква;
— «Девочка с персиками»: водка, кордиал персик-гречиха, белок;
— «Метрополитен»: водка, цикорий, белый кардамон;
— «Белое солнце пустыни»: водка, содовая виноград-имбирь.
А ещё, в ассортименте бара появится фирменная настойка «Аллочка» на основе хурмы, персиков и попкорна из гречки!
Бранч, 24 и 25 сентября с 12:30 до 18:30.
При заказе трех любых позиций из предложения «Коммуналки» — скидка 20%.
Также в субботу, 24 сентября, пройдёт вечеринка с танцами от команды «Коммуналки» с 20:00 и до самого утра.
📍Москва, ул. Садовая-Каретная, 18
Бронь: +7(965)180-11-18
Дорогие друзья, сегодня хотел бы познакомить вас с обновлениями бара Monterey Space на Петроградке (мой пост о заведении по ссылке), который представил полноценную кухню от талантливого шеф-повара Иннокентия Регентова!
Конёк Иннокентия — яркие и интересные блюда в выразительной подаче. В меню он включил хиты из сезонных продуктов, среди которых — пикантный суп из печёного перца со страчателлой, салат с гребешком и солёным грейпфрутом, многогранное поке с креветками.
Из авторской кухни Иннокентия также рекомендую обязательно попробовать фланк-стейк с молодой морковью и соусом из горгонзолы; нежный сырный ганаш с персиковым компоте, украшенным чипсами из безе; тартар из говядины с белыми грибами.
А в гейм-зоне — фингерфуд, который очень удобно есть руками: камамбер с клубничным муссом и сытные тако с говяжьими щёчками.
📍Санкт-Петербург, Большой Проспект П.С., 84
Бронь: +7(921)999-17-09
Конёк Иннокентия — яркие и интересные блюда в выразительной подаче. В меню он включил хиты из сезонных продуктов, среди которых — пикантный суп из печёного перца со страчателлой, салат с гребешком и солёным грейпфрутом, многогранное поке с креветками.
Из авторской кухни Иннокентия также рекомендую обязательно попробовать фланк-стейк с молодой морковью и соусом из горгонзолы; нежный сырный ганаш с персиковым компоте, украшенным чипсами из безе; тартар из говядины с белыми грибами.
А в гейм-зоне — фингерфуд, который очень удобно есть руками: камамбер с клубничным муссом и сытные тако с говяжьими щёчками.
📍Санкт-Петербург, Большой Проспект П.С., 84
Бронь: +7(921)999-17-09
Дорогие друзья, уже завтра, 24 сентября, состоится официальное открытие бар-ресторана «Сон»!
«Сон» — заведение с авторскими коктейлями, интересной винной картой и ярким comfort food от тандема известных шефов Сергея Сущенко и Александра Стахеева. С моей публикацией о ресторане можно ознакомиться по ссылке.
И уже в эту субботу, 24 сентября, ребята приглашают всех на официальное открытие! Мероприятие пройдёт до самой полуночи, обещают тематический welcome drink и знакомство с командой заведения.
Также в течение всего дня в ресторане будут проходить яркие перформансы, играть модные диджеи и выступать талантливые музыканты с душевным life форматом.
📍Санкт-Петербург, Кирпичный переулок, 8
Бронь: +7(921)557-77-88
«Сон» — заведение с авторскими коктейлями, интересной винной картой и ярким comfort food от тандема известных шефов Сергея Сущенко и Александра Стахеева. С моей публикацией о ресторане можно ознакомиться по ссылке.
И уже в эту субботу, 24 сентября, ребята приглашают всех на официальное открытие! Мероприятие пройдёт до самой полуночи, обещают тематический welcome drink и знакомство с командой заведения.
Также в течение всего дня в ресторане будут проходить яркие перформансы, играть модные диджеи и выступать талантливые музыканты с душевным life форматом.
📍Санкт-Петербург, Кирпичный переулок, 8
Бронь: +7(921)557-77-88