Дорогие друзья, уже завтра, 20 июля, начиная с 16:00, азиатский бар “Хон Гиль Дон” открывает серию летних гастро-ивентов во дворе!

На первой открывающей гастрономическое путешествие вечеринке владелец заведения Алексей Авдеев на веранде "Хон Гиль Дона" будет готовить знаменитые вьетнамские сэндвичи — бань ми, а бармены подадут два специальных летних освежающих напитка.

В этот день в баре приготовят наиболее традиционный бань ми с печёной свининой (700 рублей), а для тех, кто не ест мясо или хочет попробовать что-то новое, будет вариант с креветками (750 рублей).

К бань ми подготовили два специальных коктейля:

Госео-Бейли — 750 рублей (водка грейпфрут-лимон, шраб крыжовник, фреш лимона, фреш грейпфрута, тоник классический);

Босунг-А — 750 рублей (водка персик-фьюри, розовый вермут, пюре груши, фреш лимона, персиковый тоник).

Также можно будет заказать сразу гастро-сет:

Мини-сет (два бань ми) — 1300 рублей;
Полный сет (два коктейля и два бань ми) — 2500 рублей.

Начало в это воскресенье, 20 июля, с 16:00.

📍Москва, ул. Пятницкая, 6/1, стр1
Бронь: +7(985)486-64-54

Дорогие друзья, уже завтра, 24 июля, в ресторане "Tsunami" (мой обзор по ссылке) пройдёт специальный японский ужин от двух шефов "Tsunami x Tottori"!

В этот вечер вас ждёт презентация блюд от двух шефов (Вячеслава Западинского, шефа "Tsunami", и Валерия Джигкаева, шефа премиального проекта "Tottori" в Москве) — кухня Никкей, лежащая в основе концепции проекта "Tsunami", встретится с традиционной кухней Японии.

Вас ждут блюда из вагю категории А5 — высшая степень мраморности, а так же, пейринг из традиционных напитков, идеально дополняющих каждое из блюд:

1) ⁠Карпаччо из вагю с трюфелем и васаби солью (саке Yatagarasu Assemblage);

2)Татаки суши вагю с нори соусом и гелем из желтка (саке Junmai Daiginjo Inatahime Goriki);

3)Гедза вагю с кунжутным и пикантно-острым соусом (саке Junmai Daiginjo Inatahime Goriki);

4)Тан тан рамен с жареным рубленым вагю и чесночным маслом (сётю Kome Shochu Chinmokuryu 15 Years);

5) Антикучос вагю с соусом чимичурри и острым огурцом (японский виски Kabuki Bijin 10 Years);

6) Ганаш из молочного шоколада с вагю и сливой (десертное вино из юдзу Sainte Neige Yuzu).

Начало в этот четверг, 24 июля, в 19:00.

Стоимость ужина — 5000 рублей, с алкогольным сопровождением — 6500 рублей.

📍Санкт-Петербург, Лиговский, 37 (вход с летней граффити-террасы)
Бронь: +7(981)101-00-39

Дорогие друзья, а на вечер пятницы этой недели нашёл для вас также отличный ужин в Москве!

В ресторане "Si Bistro" (итальянское бистро с уютной и цветущей летней верандой) в эту пятницу пройдёт "Serata Napoletana" (неаполитанский вечер).

Ужин от шеф-повара Ильнура Шарипова стартует в 19:30. Гостей будут угощать по-итальянски щедро!

В меню:

• Аранчини с креветкой или крабом;

• Салат с персиком, моцареллой и пармой;

• Паккери с морепродуктами;

• Осьминог с томатами;

• И неаполитанская ромовая баба с воздушным бисквитом и сочной пропиткой.

А за развлечения в этот вечер отвечает гитарист Илья Зайцев, который создаст непринужденный фон приятной живой музыкой — мелодичной, утонченной и гармоничной.

Начало в эту пятницу, 25 июля, в 19:30.

📍Москва, Долгоруковская ул., 25к2
Бронь: +7(977)196-35-55

"Мясная карта" — полностью обновлённый проект от Марка Шах Акбари на Смоленском бульваре.

В основе концепции ресторана — лучшее мясо со всего мира: от Воронежских полей и аргентинских пастбищ до японской префектуры Хиого. В меню — дикое мясо российского Севера, страус из Австралии, стейки из Аргентины и дымные брискеты из Техаса. А также колбасная, овощная, сырная, десертная и коктейльная карты!

В мясной карте четыре ключевых раздела — тартары, карпаччо, стейки и бургеры — в каждом из которых по восемь блюд. Тартар из пиканьи подается на бриоши, и сверху сервируется килькой; тартар из лося идёт с можжевеловыми ягодами, а тартар из ягнёнка подаётся с кавказским флером — с питой, ткемали и гранатом.

В разделе карпаччо обратите внимание на закуску из Рибая dry age с релишем из горчицы; и из оленины с моченой брусникой и черемшой. А из бургеров попробуйте "Смешчизбургер" с говядиной, чеддером и огурцами на бурбоне и "Голодную девочку" с говядиной, камамбером и томатной сальсой.

В самом важном разделе ресторана — стейки, представлена вся классика: от Портерхаус до Филе миньон.

Овощная карта (такой карты, пожалуй, ещё не было в Москве) достаточно интересная: например, три вида моркови и цитрусовый йогурт, лук порей и мусс из копченного сыра; розовый томат и огородная зелень.

Лакомая сырная карта — Шеврано трюфель, черный Чеддер, Манчего, Базирон. А в колбасной карте предлагают: казы из конины, Брезаола и Коппа, Чоризо.

📍Москва, Смоленский б-р, 15
Бронь: +7(964)647-01-07

В ресторане "МореКофеОкеан by ERWIN" появились новые точки притяжения!

Координаты места — десертная витрина ресторана. Ориентиры простые и очень манящие: нежный крем, текстура, свежие ягоды и яркий цвет.

Шеф-кондитер ресторана Дмитрий Шерин создал десерты, которые превращают каждое посещение в настоящее гастро-путешествие.

Из новинок попробуйте:

• Пирожное "Клубника" — крем с кокосом и центром из клубничного пюре, кусочки ягод, ореховое печенье и глазурь из белого шоколада, окрашенная в красный.

• Пирожное "Голубика" — свежесть базилика в сливочном креме, чернично-голубичный джем внутри и синий шоколад с какао-маслом снаружи.

• Рулет цитрусовый — японский кефирный бисквит, лимонно-сливочный крем, апельсиново-лимонный конфитюр, глянцевый гель и ломтик кумквата сверху.

• Торт "Прага" — шоколадные коржи, крем с какао, прослойка абрикосового джема, глазурь и спелые абрикосы.

Десерты получились действительно яркими, с разнообразным и насыщенным вкусом!

📍Москва, Площадь Киевского Вокзала, 2
Бронь: +7(925)099-22-32

Уже в это воскресенье, 3 августа, особняк Мясникова в Санкт-Петербурге превратится в настоящий южный итальянский дворик!

Здесь, среди виноградных лоз и под теплым летним солнцем, состоится "Spaghettata!" — большой воскресный обед в лучших традициях итальянской кухни и движения Slow Food (международное движение, которое выступает за сохранение гастрономического наследия и продвижение качественных и честных продуктов).

Что ждёт всех гостей обеда:

• Эксклюзивный доступ в одну из самых живописных летних локаций Петербурга;

• Авторские блюда южной Италии от мастера с настоящим итальянским бэкграундом;

• Атмосфера под открытым небом — как в настоящем итальянском дворике;

• Живая музыка, вдохновленная фильмами Феллини и солнечной атмосферой Южной Европы;

• Вино и гастрономия, где каждый глоток и каждый вкус — часть продуманной композиции;

• Возможность знакомства с единомышленниками, разделяющими ценности Slow Food;

• И, конечно же, незабываемые впечатления, которые останутся с вами навсегда.

Также в этот день будет специальное детское меню и отдельная программа для детей — анимация и мастер-класс по созданию цветочных букетов. Каждый ребенок сможет собрать свой яркий летний букет и забрать его с собой.

Начало в это воскресенье, 3 августа, в 14:00.
Стоимость билета: взрослый — 16 000 рублей, детский — 8 000 рублей. Приобрести билеты можно на сайте.

📍Санкт-Петербург, особняк Мясникова, ул. Восстания, 45