Панзотти с белым вином – это очень вкусное и ароматное блюдо. Вино можно использовать как в тесте, так и в соусе. Вот рецепт, где белое вино добавляется в соус:
Ингредиенты:
Для теста:
- 300 г муки
- 3 яйца
- Щепотка соли
- 50 мл белого вина (по желанию)
Для начинки:
- 250 г рикоты
- 50 г тертого пармезана
- Соль и перец по вкусу
- По желанию: свежий шпинат или зелень (базилик, петрушка)
Для соуса:
- 100 мл белого вина
- 200 мл сливок
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 зубчик чеснока (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- Тертый пармезан для подачи
Приготовление:
- Приготовьте тесто:
- В миске смешайте муку и соль.
- Сделайте углубление в муке, добавьте яйца и вино (если используете). Замесите тесто до однородности.
- Оберните тесто пленкой и дайте ему отдохнуть 30 минут.
- Приготовьте начинку:
- В отдельной миске соедините рикоту, тертый пармезан, соль, перец и, если хотите, шпинат или зелень. Перемешайте до однородности.
- Формируйте панзотти:
- Раскатайте тесто в тонкие пласты.
- Вырежьте кружки (или квадраты) теста, положите по порции начинки в центр каждого кружка.
- Закройте тесто, прижимая края, чтобы они хорошо соединились.
- Готовьте панзотти:
- В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду.
- Опустите панзотти в воду и варите, пока они не всплывут (обычно 3-5 минут).
- Приготовьте соус:
- В сковороде нагрейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанный чеснок (по желанию). Обжарьте до золотистого цвета.
- Влейте белое вино и дайте ему покипеть несколько минут, чтобы алкоголь испарился.
- Добавьте сливки, перемешайте и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
- Подача:
- Подавайте панзотти, полив их белым винным соусом. Украсить тертым пармезаном и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Для теста:
- 300 г муки
- 3 яйца
- Щепотка соли
- 50 мл белого вина (по желанию)
Для начинки:
- 250 г рикоты
- 50 г тертого пармезана
- Соль и перец по вкусу
- По желанию: свежий шпинат или зелень (базилик, петрушка)
Для соуса:
- 100 мл белого вина
- 200 мл сливок
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 зубчик чеснока (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- Тертый пармезан для подачи
Приготовление:
- Приготовьте тесто:
- В миске смешайте муку и соль.
- Сделайте углубление в муке, добавьте яйца и вино (если используете). Замесите тесто до однородности.
- Оберните тесто пленкой и дайте ему отдохнуть 30 минут.
- Приготовьте начинку:
- В отдельной миске соедините рикоту, тертый пармезан, соль, перец и, если хотите, шпинат или зелень. Перемешайте до однородности.
- Формируйте панзотти:
- Раскатайте тесто в тонкие пласты.
- Вырежьте кружки (или квадраты) теста, положите по порции начинки в центр каждого кружка.
- Закройте тесто, прижимая края, чтобы они хорошо соединились.
- Готовьте панзотти:
- В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду.
- Опустите панзотти в воду и варите, пока они не всплывут (обычно 3-5 минут).
- Приготовьте соус:
- В сковороде нагрейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанный чеснок (по желанию). Обжарьте до золотистого цвета.
- Влейте белое вино и дайте ему покипеть несколько минут, чтобы алкоголь испарился.
- Добавьте сливки, перемешайте и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
- Подача:
- Подавайте панзотти, полив их белым винным соусом. Украсить тертым пармезаном и свежей зеленью.
Приятного аппетита!
др, у моррисоновича Джима,,,по этому случаю рецепт его любимого блюда
Джим Моррисон действительно имел свои кулинарные предпочтения, хотя, как правило, он не был известен своими кулинарными увлечениями. Одним из его любимых блюд считалась индийская кухня, особенно вегетарианские блюда или карри.
Вот рецепт одного из популярных индийских блюд – Кари с цветной капустой:
Ингредиенты:
- 1 головка цветной капусты (разобранная на соцветия)
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка семян горчицы
- 1 ч. ложка кумина (зира)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 см корня имбиря, натертого
- 1-2 ч. ложки карри порошка (по вкусу)
- 1/2 ч. ложки куркумы
- 400 мл кокосового молока
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза для украшения
Приготовление:
- Обжарьте специи:
- В глубокой сковороде нагрейте растительное масло.
- Добавьте семена горчицы и кумина. Обжаривайте до появления аромата.
- Добавьте овощи:
- Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте чеснок и имбирь, готовьте еще 1 минуту.
- Приготовьте цветную капусту:
- Добавьте соцветия цветной капусты, карри и куркуму. Перемешайте, чтобы овощи покрылись специями.
- Влейте кокосовое молоко и перемешайте. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 15-20 минут, пока цветная капуста не станет мягкой.
- Подача:
- Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим, украсив свежей кинзой.
Это простое и вкусное блюдо может быть подано с рисом или лепешками наан. Наслаждайтесь индийским вкусом, который мог бы понравиться Джиму Моррисону!
Вот рецепт одного из популярных индийских блюд – Кари с цветной капустой:
Ингредиенты:
- 1 головка цветной капусты (разобранная на соцветия)
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка семян горчицы
- 1 ч. ложка кумина (зира)
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 см корня имбиря, натертого
- 1-2 ч. ложки карри порошка (по вкусу)
- 1/2 ч. ложки куркумы
- 400 мл кокосового молока
- Соль и перец по вкусу
- Свежая кинза для украшения
Приготовление:
- Обжарьте специи:
- В глубокой сковороде нагрейте растительное масло.
- Добавьте семена горчицы и кумина. Обжаривайте до появления аромата.
- Добавьте овощи:
- Добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте чеснок и имбирь, готовьте еще 1 минуту.
- Приготовьте цветную капусту:
- Добавьте соцветия цветной капусты, карри и куркуму. Перемешайте, чтобы овощи покрылись специями.
- Влейте кокосовое молоко и перемешайте. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 15-20 минут, пока цветная капуста не станет мягкой.
- Подача:
- Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим, украсив свежей кинзой.
Это простое и вкусное блюдо может быть подано с рисом или лепешками наан. Наслаждайтесь индийским вкусом, который мог бы понравиться Джиму Моррисону!
Джон Леннон был убит 8 декабря 1980 года.
хотя по мнению Коли Васина(R.I.P) первого битломана СССР, Ленон скрывался или скрывается по сей день в итальянском монастыре.
хотя по мнению Коли Васина(R.I.P) первого битломана СССР, Ленон скрывался или скрывается по сей день в итальянском монастыре.
чикиряу! вочи канаду ..=) йоу йоу.
рецепт из калифорнии 90х!
от свидетелей Тупака Шакура=)
рецепт из калифорнии 90х!
от свидетелей Тупака Шакура=)
Тупак Шакур, известный американский рэпер, не оставил детализированных записей о своих любимых блюдах. Однако, согласно некоторым источникам, он любил блюда, отражающие его калифорнийское коренное происхождение и блюда южной кухни. Одним из популярных блюд, связанной с его культурой, можно считать жареную курицу с вафлями.
Вот простой рецепт жареной курицы с вафлями:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для курицы:
- 1 курица (разделанная на куски)
- 1 чашка buttermilk (кислое молоко)
- 1 чашка муки
- 1 чайная ложка паприки
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
Для вафель:
- 2 чашки муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 яйца
- 1 3/4 чашки молока
- 1/2 чашки растопленного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Мариновать курицу: Замочите куски курицы в buttermilk на несколько часов или на ночь.
- Приготовить курицу: Смешайте муку, паприку, соль и перец. Обваляйте маринованные куски курицы в мучной смеси и жарьте в горячем масле до золотистой корочки и готовности.
- Приготовить вафли: В одной миске смешайте сухие ингредиенты (муку, сахар, разрыхлитель и соль). В другой — яйца, молоко и растопленное масло. Соедините обе смеси и тщательно перемешайте.
- Выпекать вафли: Разогрейте вафельницу и выпекайте вафли
- Подача: Подавайте горячую курицу с вафлями, можно добавить сироп
Приятного аппетита!
Вот простой рецепт жареной курицы с вафлями:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для курицы:
- 1 курица (разделанная на куски)
- 1 чашка buttermilk (кислое молоко)
- 1 чашка муки
- 1 чайная ложка паприки
- Соль и перец по вкусу
- Масло для жарки
Для вафель:
- 2 чашки муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 2 яйца
- 1 3/4 чашки молока
- 1/2 чашки растопленного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Мариновать курицу: Замочите куски курицы в buttermilk на несколько часов или на ночь.
- Приготовить курицу: Смешайте муку, паприку, соль и перец. Обваляйте маринованные куски курицы в мучной смеси и жарьте в горячем масле до золотистой корочки и готовности.
- Приготовить вафли: В одной миске смешайте сухие ингредиенты (муку, сахар, разрыхлитель и соль). В другой — яйца, молоко и растопленное масло. Соедините обе смеси и тщательно перемешайте.
- Выпекать вафли: Разогрейте вафельницу и выпекайте вафли
- Подача: Подавайте горячую курицу с вафлями, можно добавить сироп
Приятного аппетита!
Билли Айлиш в интервью отмечала, что одно из её любимых блюд — это паста с соусом песто. Вот простой рецепт, который вы можете попробовать:
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для пасты:
- 300 г пасты (спагетти или феттучини)
- 1 чашка базилика (свежего)
- 1/4 чашки кедровых орехов
- 1/2 чашки оливкового масла
- 1/4 чашки тертого пармезана
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Приготовление пасты: Сварите пасту согласно инструкции на упаковке до состояния "аль денте". Слейте воду и оставьте немного воды для соуса.
- Приготовление соуса песто: В блендере смешайте свежий базилик, кедровые орехи, чеснок, соль и перец. Постепенно добавляйте оливковое масло, пока смесь не станет однородной. Добавьте тертый пармезан и еще раз перемешайте. Если соус слишком густой, добавьте немного воды от пасты.
- Смешивание: Смешайте готовую пасту с соусом песто, добавьте немного воды от пасты, если нужно, чтобы получить желаемую консистенцию.
Подавайте пасту с дополнительным пармезаном и по желанию украсьте свежим базиликом.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для пасты:
- 300 г пасты (спагетти или феттучини)
- 1 чашка базилика (свежего)
- 1/4 чашки кедровых орехов
- 1/2 чашки оливкового масла
- 1/4 чашки тертого пармезана
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Приготовление пасты: Сварите пасту согласно инструкции на упаковке до состояния "аль денте". Слейте воду и оставьте немного воды для соуса.
- Приготовление соуса песто: В блендере смешайте свежий базилик, кедровые орехи, чеснок, соль и перец. Постепенно добавляйте оливковое масло, пока смесь не станет однородной. Добавьте тертый пармезан и еще раз перемешайте. Если соус слишком густой, добавьте немного воды от пасты.
- Смешивание: Смешайте готовую пасту с соусом песто, добавьте немного воды от пасты, если нужно, чтобы получить желаемую консистенцию.
Подавайте пасту с дополнительным пармезаном и по желанию украсьте свежим базиликом.
Тони Хоук, известный скейтбордист и по совместительству до недавнего времени песни поёт с панками всякими( музыкант видать=) ), имеет свои предпочтения в еде. Одно из его любимых блюд - это такос. Вот простой рецепт, как их приготовить:
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе или говядины
- 1 упаковка такос-оберток
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 перец (например, болгарский)
- 1 чайная ложка кайенского перца (по вкусу)
- Соль и перец по вкусу
- Сметана, гуакамоле, salsa для подачи
- Зелень (кинза или укроп)
Приготовление:
- Мясо нарезать маленькими кусочками. Лук и перец нарезать.
- На сковороде разогреть немного масла, добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить чеснок, мясо и перец. Обжаривать, пока мясо не станет готовым.
- Добавить специи, тщательно перемешать и готовить еще пару минут.
- Подогреть такос-обертки на сковороде или в микроволновке.
- Собрать такос: положить начинку на обертку и добавить сметану, гуакамоле и salsa.
- Подавать сразу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе или говядины
- 1 упаковка такос-оберток
- 1 луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 перец (например, болгарский)
- 1 чайная ложка кайенского перца (по вкусу)
- Соль и перец по вкусу
- Сметана, гуакамоле, salsa для подачи
- Зелень (кинза или укроп)
Приготовление:
- Мясо нарезать маленькими кусочками. Лук и перец нарезать.
- На сковороде разогреть немного масла, добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
- Добавить чеснок, мясо и перец. Обжаривать, пока мясо не станет готовым.
- Добавить специи, тщательно перемешать и готовить еще пару минут.
- Подогреть такос-обертки на сковороде или в микроволновке.
- Собрать такос: положить начинку на обертку и добавить сметану, гуакамоле и salsa.
- Подавать сразу.
Приятного аппетита!
Джерри Ли Льюис
первый бунтарь рок - н - ролла! Играя на пианино он сводил толпы людей и заставляя их тазобедренные суставы двигаться в такт ритму. Первый кто устраивал шоу на сцене а именно😎, поджигал рояль или пианино при этом отстукивая партию ногами по клавиатуре инструментов! пьяные разборки, девки, алкоголь - это всё он первый ввёл в общество, не говоря о случае когда он в нетрезвом виде врезался в ворота поместья Елвиса и стреляя в воздух крича - "это я король рок - н -ролла а не ты мерзкий говнюк!"(хотя они вместе корешили и были в "квартете на миллион долларов"). конечно всё это заканчивалось каталажкой!
ну а его одно из любимых блюд это " гуляш из говядины с рисом".
первый бунтарь рок - н - ролла! Играя на пианино он сводил толпы людей и заставляя их тазобедренные суставы двигаться в такт ритму. Первый кто устраивал шоу на сцене а именно😎, поджигал рояль или пианино при этом отстукивая партию ногами по клавиатуре инструментов! пьяные разборки, девки, алкоголь - это всё он первый ввёл в общество, не говоря о случае когда он в нетрезвом виде врезался в ворота поместья Елвиса и стреляя в воздух крича - "это я король рок - н -ролла а не ты мерзкий говнюк!"(хотя они вместе корешили и были в "квартете на миллион долларов"). конечно всё это заканчивалось каталажкой!
ну а его одно из любимых блюд это " гуляш из говядины с рисом".
Вот простой рецепт приготовления гуляша с рисом.
Ингредиенты:
- 500 г говядины (паприкаш, например, шея или грудинка)
- 2 луковицы
- 1-2 зубчика чеснока
- 2-3 сладких перца (болгарский)
- 2-3 картофелины (по желанию)
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 чайная ложка сладкой паприки
- Соль и перец по вкусу
- 500 мл воды или бульона
- 1 стакан риса
- Растительное масло
Приготовление:
- Нарежьте мясо кубиками.
- В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло, обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанное мясо, обжаривайте до румяной корочки.
- Добавьте к мясу чеснок, нарезанные сладкие перцы и, по желанию, нарезанный картофель. Готовьте несколько минут.
- Вмешайте томатную пасту, паприка и приправьте солью и перцем.
- Влейте воду или бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите на медленном огне около 1-1,5 часов.
- В другой кастрюле отварите рис в подсоленной воде до готовности.
- Подавайте гуляш с рисом, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 500 г говядины (паприкаш, например, шея или грудинка)
- 2 луковицы
- 1-2 зубчика чеснока
- 2-3 сладких перца (болгарский)
- 2-3 картофелины (по желанию)
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 чайная ложка сладкой паприки
- Соль и перец по вкусу
- 500 мл воды или бульона
- 1 стакан риса
- Растительное масло
Приготовление:
- Нарежьте мясо кубиками.
- В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло, обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанное мясо, обжаривайте до румяной корочки.
- Добавьте к мясу чеснок, нарезанные сладкие перцы и, по желанию, нарезанный картофель. Готовьте несколько минут.
- Вмешайте томатную пасту, паприка и приправьте солью и перцем.
- Влейте воду или бульон, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите на медленном огне около 1-1,5 часов.
- В другой кастрюле отварите рис в подсоленной воде до готовности.
- Подавайте гуляш с рисом, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!