Щи — это одно из самых известных традиционных русских блюд, которое стало важной частью русской кухни. История щей насчитывает многие века и тесно связана с особенностями русской культуры, крестьянским образом жизни и доступными продуктами.
Происхождение
1. Древнерусское время: Первые упоминания о похожих супах относятся к древнерусским источникам. Щи готовили из простых ингредиентов, таких как капуста, вода и различные пряности. Капуста была одним из основных овощей в русской кухне, так как она хорошо хранилась зимой.
2. Квашеная капуста: Важной частью щей является квашеная капуста, что позволило сохранять витамины и питательные вещества в зимний период. Этот способ хранения был особенно актуален для крестьян, которые зависели от своих запасов в холодное время года.
3. Региональные вариации: С течением времени появился ряд вариаций щей, в том числе щи с мясом, щи с грибами и т.д. В зависимости от региона и доступных ингредиентов, щи могли быть как постными, так и мясными.
Кулинарные традиции
Щи обычно варят на мясном бульоне, который придаёт блюду насыщенный вкус. Традиционно щи подают с ржаным хлебом, сметаной и укропом. В разные исторические периоды щи могли быть как повседневным, так и праздничным блюдом.
Влияние на культуру
Щи олицетворяют многообразие русской кухни и культурные традиции. Это блюдо не только питательное, но и символ домашнего уюта и сближения семьи. Щи также часто упоминаются в русской литературе и фольклоре, что подчеркивает их значимость в русской культуре.
Заключение
Подводя итог, можно сказать, что щи — это не просто блюдо, а важная часть русской кулинарной традиции, которая развивалась на протяжении веков и остаётся актуальной и любимой до сих пор.
Происхождение
1. Древнерусское время: Первые упоминания о похожих супах относятся к древнерусским источникам. Щи готовили из простых ингредиентов, таких как капуста, вода и различные пряности. Капуста была одним из основных овощей в русской кухне, так как она хорошо хранилась зимой.
2. Квашеная капуста: Важной частью щей является квашеная капуста, что позволило сохранять витамины и питательные вещества в зимний период. Этот способ хранения был особенно актуален для крестьян, которые зависели от своих запасов в холодное время года.
3. Региональные вариации: С течением времени появился ряд вариаций щей, в том числе щи с мясом, щи с грибами и т.д. В зависимости от региона и доступных ингредиентов, щи могли быть как постными, так и мясными.
Кулинарные традиции
Щи обычно варят на мясном бульоне, который придаёт блюду насыщенный вкус. Традиционно щи подают с ржаным хлебом, сметаной и укропом. В разные исторические периоды щи могли быть как повседневным, так и праздничным блюдом.
Влияние на культуру
Щи олицетворяют многообразие русской кухни и культурные традиции. Это блюдо не только питательное, но и символ домашнего уюта и сближения семьи. Щи также часто упоминаются в русской литературе и фольклоре, что подчеркивает их значимость в русской культуре.
Заключение
Подводя итог, можно сказать, что щи — это не просто блюдо, а важная часть русской кулинарной традиции, которая развивалась на протяжении веков и остаётся актуальной и любимой до сих пор.
The Leather Bottle. (тот самый паб)
меню локационное и состояло из закусок и блюд соответствующие атмосфере английского паба.
Так же там находился камин, который Флинт сам любил "разгонять"...и его порядком утомили посетители выкрикивающие пьяным озорным гоготом строчку из трека "Firestarter". За что собственно владелец паба наложил штрафы посетителям в виде любой суммы в "банку" по заполнению сей передавалась на благотворительность.
любопытно 🤔
меню локационное и состояло из закусок и блюд соответствующие атмосфере английского паба.
Так же там находился камин, который Флинт сам любил "разгонять"...и его порядком утомили посетители выкрикивающие пьяным озорным гоготом строчку из трека "Firestarter". За что собственно владелец паба наложил штрафы посетителям в виде любой суммы в "банку" по заполнению сей передавалась на благотворительность.
любопытно 🤔
Том Арайа, вокалист и басист группы Slayer, известен своей любовью к мясным блюдам. Одним из его любимых блюд является стейк. Он также упоминал о своей привязанности к итальянской кухне, особенно к пасте.
Том Арайа любит стейки, особенно приготовленные на гриле. Вот простой рецепт стейка, который он мог бы оценить:
Ингредиенты:
- 2 стейка (например, рибай или тендерлойн)
- Соль и черный перец по вкусу
- Оливковое масло
- Чеснок (по желанию)
- Розмарин или тимьян (по желанию)
Приготовление:
- Подготовка стейков: Достать стейки из холодильника за 30 минут до приготовления, чтобы они стали комнатной температуры. Промокнуть бумажным полотенцем.
- Приправить: Обильно посыпать стейки солью и черным перцем. При желании можно натереть их оливковым маслом, добавить чеснок и свежие травы.
- Разогреть гриль или сковороду: Убедиться, что гриль или сковорода очень горячие.
- Готовка: Поместить стейки на гриль и готовить 4-5 минут с каждой стороны для средней прожарки. Время зависит от толщины стейков.
- Отдохнуть: После готовки дать стейкам отдохнуть 5-10 минут, чтобы соки распределились.
- Подача: Нарезать стейк поперек волокон и подавать с любимым гарниром, например, с печеными овощами или картофельным пюре
Том Арайа любит стейки, особенно приготовленные на гриле. Вот простой рецепт стейка, который он мог бы оценить:
Ингредиенты:
- 2 стейка (например, рибай или тендерлойн)
- Соль и черный перец по вкусу
- Оливковое масло
- Чеснок (по желанию)
- Розмарин или тимьян (по желанию)
Приготовление:
- Подготовка стейков: Достать стейки из холодильника за 30 минут до приготовления, чтобы они стали комнатной температуры. Промокнуть бумажным полотенцем.
- Приправить: Обильно посыпать стейки солью и черным перцем. При желании можно натереть их оливковым маслом, добавить чеснок и свежие травы.
- Разогреть гриль или сковороду: Убедиться, что гриль или сковорода очень горячие.
- Готовка: Поместить стейки на гриль и готовить 4-5 минут с каждой стороны для средней прожарки. Время зависит от толщины стейков.
- Отдохнуть: После готовки дать стейкам отдохнуть 5-10 минут, чтобы соки распределились.
- Подача: Нарезать стейк поперек волокон и подавать с любимым гарниром, например, с печеными овощами или картофельным пюре
ну и паста баветте с морепродуктами, одна из обожаемых Арайи
Баветте с морепродуктами
Ингредиенты:
- Баветте – 400 г
- Смешанные морепродукты (креветки, кальмары) – 300 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Белое вино – 100 мл
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Соль, перец, петрушка – по вкусу
Приготовление:
- Отварите баветте в подсоленной воде до состояния аль денте.
- В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте до аромата.
- Добавьте морепродукты, после 2-3 минут добавьте белое вино, тушите до готовности.
- Смешайте с баветте, приправьте солью и перцем, украсьте любой предпочтительной микро зеленью но не горохом=)
Ингредиенты:
- Баветте – 400 г
- Смешанные морепродукты (креветки, кальмары) – 300 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Белое вино – 100 мл
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Соль, перец, петрушка – по вкусу
Приготовление:
- Отварите баветте в подсоленной воде до состояния аль денте.
- В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте до аромата.
- Добавьте морепродукты, после 2-3 минут добавьте белое вино, тушите до готовности.
- Смешайте с баветте, приправьте солью и перцем, украсьте любой предпочтительной микро зеленью но не горохом=)
Дуа Липа, известная поп-исполнительница, однажды заявляла, что любит итальянскую кухню, особенно пасту. Хотя конкретное "любимое блюдо" может меняться, давайте остановимся на простом и популярном варианте пасты — пасте с помидорами и базиликом.
Рецепт пасты с томатами и базиликом
Ингредиенты:
- 400 г пасты (спагетти или феттучини)
- 2-3 спелых томатов (азербайджанский сорт идеально подойдёт)
- 2-3 зубчика чеснока
- Оливковое масло
- Свежий базилик
- Соль и перец по вкусу
- Пармезан (по желанию)
Приготовление:
- Отварите пасту: В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите пасту до состояния аль денте. Слейте воду и оставьте немного воды от пасты.
- Приготовьте соус:
- В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
- Нарежьте помидоры и добавьте их в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте, пока помидоры не станут мягкими, около 5-7 минут.
- Смешайте пасту и соус: Добавьте отваренную пасту в сковороду с соусом, хорошо перемешайте. При необходимости добавьте немного воды от пасты, чтобы соус хорошо обволакивал пасту.
- Подача: Разложите пасту по тарелкам, добавьте свежий базилик и, если хотите, посыпьте тертым пармезаном.
Наслаждайтесь этой вкусной и простой в приготовлении пастой, которая будет напоминать о любимом блюде Дуа Липы!
Рецепт пасты с томатами и базиликом
Ингредиенты:
- 400 г пасты (спагетти или феттучини)
- 2-3 спелых томатов (азербайджанский сорт идеально подойдёт)
- 2-3 зубчика чеснока
- Оливковое масло
- Свежий базилик
- Соль и перец по вкусу
- Пармезан (по желанию)
Приготовление:
- Отварите пасту: В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите пасту до состояния аль денте. Слейте воду и оставьте немного воды от пасты.
- Приготовьте соус:
- В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
- Нарежьте помидоры и добавьте их в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте, пока помидоры не станут мягкими, около 5-7 минут.
- Смешайте пасту и соус: Добавьте отваренную пасту в сковороду с соусом, хорошо перемешайте. При необходимости добавьте немного воды от пасты, чтобы соус хорошо обволакивал пасту.
- Подача: Разложите пасту по тарелкам, добавьте свежий базилик и, если хотите, посыпьте тертым пармезаном.
Наслаждайтесь этой вкусной и простой в приготовлении пастой, которая будет напоминать о любимом блюде Дуа Липы!
а за этого мужика могу сказать, что побывав за " бугром" вдохновился он именно как ни странно "ростбифом".
всё раскрывать не стану иначе не о чем будет писать.😉
шучу конечно=)
всё раскрывать не стану иначе не о чем будет писать.😉
шучу конечно=)
Маяковский написал стихотворение "Ростбиф" в 1928 году. Это произведение стало частью его позднего творчества и отражает не только личные переживания поэта, но и социальные реалии того времени.
В "Ростбифе" Маяковский использует метафору мяса, чтобы говорить о жизни, любви и экономических трудностях. Стихотворение наполнено характерной для поэта яркой образностью и иронией. Маяковский мастерски играет с языком, создавая запоминающиеся образы и фразы.
Основная мысль стихотворения заключается в том, что даже в мирском, повседневном, как, например, в любовании ростбифом, можно найти глубокие философские размышления. Поэт заставляет читателя задуматься о ценностях и потребностях общества, о любви, одиночестве и жизни в целом.
"Ростбиф" является примером того, как Маяковский успешно сочетал личное и общественное в своем творчестве, делая его актуальным и в наши дни.
В "Ростбифе" Маяковский использует метафору мяса, чтобы говорить о жизни, любви и экономических трудностях. Стихотворение наполнено характерной для поэта яркой образностью и иронией. Маяковский мастерски играет с языком, создавая запоминающиеся образы и фразы.
Основная мысль стихотворения заключается в том, что даже в мирском, повседневном, как, например, в любовании ростбифом, можно найти глубокие философские размышления. Поэт заставляет читателя задуматься о ценностях и потребностях общества, о любви, одиночестве и жизни в целом.
"Ростбиф" является примером того, как Маяковский успешно сочетал личное и общественное в своем творчестве, делая его актуальным и в наши дни.
или ещё один стих с упоминанием и метафорами продуктов питания.
"Гимн Обеду" 1915г.
Гимн обеду
Слава вам, идущие обедать миллионы!
И уже успевшие наесться тысячи!
Выдумавшие каши, бифштексы, бульоны
и тысячи блюдищ всяческой пищи.
Если ударами ядр
тысячи Реймсов разбить удалось бы —
попрежнему будут ножки у пулярд,
и дышать попрежнему будет ростбиф!
Желудок в панаме! Тебя ль заразят
величием смерти для новой эры?!
Желудку ничем болеть нельзя,
кроме аппендицита и холеры!
Пусть в сале совсем потонут зрачки —
все равно их зря отец твой выделал;
на слепую кишку хоть надень очки,
кишка все равно ничего б не видела.
Ты так не хуже! Наоборот,
если б рот один, без глаз, без затылка —
сразу могла б поместиться в рот
целая фаршированная тыква.
Лежи спокойно, безглазый, безухий,
с куском пирога в руке,
а дети твои у тебя на брюхе
будут играть в крокет.
Спи, не тревожась картиной крови
и тем, что пожаром мир опоясан, —
молоком богаты силы коровьи,
и безмерно богатство бычьего мяса.
Если взрежется последняя шея бычья
и злак последний с камня серого,
ты, верный раб твоего обычая,
из звезд сфабрикуешь консервы.
А если умрешь от котлет и бульонов,
на памятнике прикажем высечь:
«Из стольких-то и стольких-то котлет миллионов —
твоих четыреста тысяч».
"Гимн Обеду" 1915г.
Гимн обеду
Слава вам, идущие обедать миллионы!
И уже успевшие наесться тысячи!
Выдумавшие каши, бифштексы, бульоны
и тысячи блюдищ всяческой пищи.
Если ударами ядр
тысячи Реймсов разбить удалось бы —
попрежнему будут ножки у пулярд,
и дышать попрежнему будет ростбиф!
Желудок в панаме! Тебя ль заразят
величием смерти для новой эры?!
Желудку ничем болеть нельзя,
кроме аппендицита и холеры!
Пусть в сале совсем потонут зрачки —
все равно их зря отец твой выделал;
на слепую кишку хоть надень очки,
кишка все равно ничего б не видела.
Ты так не хуже! Наоборот,
если б рот один, без глаз, без затылка —
сразу могла б поместиться в рот
целая фаршированная тыква.
Лежи спокойно, безглазый, безухий,
с куском пирога в руке,
а дети твои у тебя на брюхе
будут играть в крокет.
Спи, не тревожась картиной крови
и тем, что пожаром мир опоясан, —
молоком богаты силы коровьи,
и безмерно богатство бычьего мяса.
Если взрежется последняя шея бычья
и злак последний с камня серого,
ты, верный раб твоего обычая,
из звезд сфабрикуешь консервы.
А если умрешь от котлет и бульонов,
на памятнике прикажем высечь:
«Из стольких-то и стольких-то котлет миллионов —
твоих четыреста тысяч».
Американская хард-рок группа Van Halen выезжала на гастроли с большим количеством сценического оборудования, так как их шоу были одними из самых сложных в техническом отношении и насыщены множеством спецэффектов. В райдере группы одним из требований было поставить на стол в гримёрке блюдо с M&M's, из которого должны быть убраны все коричневые конфеты. Объяснялся этот пункт вовсе не повышенной капризностью рокеров — если организаторы концерта не выполняли требование об M&M's, это говорило об их невнимательном отношении к деталям райдера. Значит, и другие его пункты могли быть проигнорированы, что могло создать проблемы с качественным проведением шоу и его безопасностью.