Protein-Nahrungsergänzungsmittel beschleunigen Muskelaufbau deutlich
#muskeln #sport #bodybuildung #protein #eiweiß #nahrungergänzungmittel #metastudie #gewicht

Eine Metastudie zeigt eindeutig, dass Nahrungsergänzungsmittel das Muskelwachstum beschleunigen können

CO2 mithilfe von Solarenergie in Nahrungsmittel umgewandelt
#solein #solarfoodsltd #eiweiß #protein #pulver #co2 #wasserstoff #nahrungsmittel

Solein, ein Protein-Pulver das Bakterien aus CO2 und Wasserstoff erzeugen soll bereits 2021 in Europa als Nahrung auf den Markt kommen․

Erhöhter CO2-Gehalt in der Luft entzieht Lebensmitteln Nährstoffe
#nähastoffmangel #mangelerscheinungen #eisen #eiweiß #zink #nahrungsergänzungsmittel

In Zukunft werden hunderte Millionen Menschen durch die Nahrung zu wenig Eisen, Eiweiß und Zink aufnehmen․

Zeitpunkt des Eiweißschubs beeinflusst Muskelaufbau nicht
#eiweiß #muskel #kraft #fitness #bodybuilding #training

Der Zeitpunkt der Proteinzufuhr beeinflusst den Muskelaufbau und den Kraftzuwachs nicht․

Kohlenhydratarme Ernährung hilft überwichtigen Menschen beim Abnehmen
#fett #eiweiß #kohlenhydrate #ernährung #diat #abnehmen #übergewicht

Eine Kohlenhydratarme Ernährung sorgt bei derselben Kalorienmenge für weniger Fetteinlagerungen und einen höheren Energieumsatz․

Röntgenpulse zeigen, wieso Eiweiß unter Hitze stockt
#röntgen #ei #eiweiß #protein #netzwerk

Flüssiges Eiweiß stockt bei 80 Grad Celsius․ Röntgenpulse zeigen nun erstmals den dafür verantwortlichen Prozess im Detail․

Milchprodukte schützen Senioren vor Knochenbrüchen
#eiweiß #kalzium #knochenbrüche #osteoporose #senioren #altersheim #pflegeheim

Eine kalzium- und proteinreiche Ernährung reduziert Stürze und Knochenbrüche in Alters- und Pflegeheimen deutlich․

Proteinreichte Ernährung kann Testosteronspiegel bei Männern senken
#eiweiß #protein #bodybuildung #lebensmittel #ernährung #männer #testosteron

Im Bodybuilding wird für den Muskelaufbau viel Eiweiß konsumiert․ Eine Studie zeigt nun, dass dies den Testosteronspiegel senken kann․

Start-up erzeugt Eiweiß ohne Hühner
#eiweiß #eiklar #protein #theeverycompany #künstlich #hefe

Das Start-up The Every Company hat erstmals künstliches Eiweiß produziert, das sich nicht von natürlichem Eiklar unterscheidet․

Menschen absorbieren weniger Eiweiß aus pflanzlichem Fleisch
#eiweiß #protein #menschen #fleisch

Das Protein aus pflanzlichen Fleischalternativen wird von menschlichen Zellen schlechter absorbiert als Eiweiß aus tierischem Fleisch․

Mehlwürmer zu einer schmackhaften Fleischalternative verarbeitet
#insekten #mehrwürmer #geschmack #nahrung #lebensmittel #proteinpulver #eiweiß

Aus Mehlwürmern kann ein Proteinpulver produziert werden, das etwa zur Erhöhung des Proteingehalts in Schnellgerichten dienen kann․

Eiweiß mit künstlicher Photosynthese aus CO₂ erzeugt
#protein #eiweiß #aminosäure #lalanin #co2 #photosynthese

Eine spezielle Form der künstlichen Photosynthese kann aus CO₂ die Aminosäure L-Alanin generieren․

Pulver aus gelben Mehlwürmern als sicher eingestuft
#insekten #lebensmittel #nahrung #eiweiß #protein #pulver #mehlwürmer

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat UV-behandeltes Pulver aus gelben Mehlwürmern als sicher eingestuft․

Protein aus Kuhmilch beschleunigt Wundheilung
#wunde #heilung #verband #kuhmilch #kasein #eiweiß #protein

Kasein, ein Protein aus Kuhmilch, kann als Bestandteil von Verbänden die Wundheilung stark beschleunigen․

Knochengesundheit - Vegetarier haben höheres Risiko für Hüftfrakturen
#vegetarier #eiweiß #ernährung #knochen

Vegetarier brechen sich deutlich öfter die Hüfte als Menschen, die regelmäßig Fleisch essen․