Super-Eis aus normalem Wasser schmilzt nicht
#wasser #eis #kühlung #schmelzen #lebensmittel

Ein neues Super-Eis für die Kühlung von Lebensmittel schmilzt nicht, obwohl es fast ausschließlich aus herkömmlichem Wasser besteht․

Schokolade wird durch Fett zartschmelzend
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Eine künstliche Zunge ermöglicht objektive Messungen des Essgefühls, laut denen Fett den zartschmelzenden Genuss bei Schokolade ausmacht․