Самый дорогой новый завтрак в городе
Его подают в Bluefin в Москва-Сити с 8 утра, и делают это явно с расчетом на публику обеспеченную и с повышенным градусом вкуса к жизни. В целом, ничего особенного – черная икра, хрустящий хлеб с трюфельным маслом, десять устриц, бутылка французского шампанского и чек на 49990Р.
Для более привычного начала дня предлагают сэндвич с говядиной за 3790Р и поленту с креветками 1190Р. Впрочем, можно взять и овсянку с фруктами з 590Р и даже мисо-суп за 550Р, но разве это класс на фоне устриц с шампанским?
@foodiscovery #завтраки
Его подают в Bluefin в Москва-Сити с 8 утра, и делают это явно с расчетом на публику обеспеченную и с повышенным градусом вкуса к жизни. В целом, ничего особенного – черная икра, хрустящий хлеб с трюфельным маслом, десять устриц, бутылка французского шампанского и чек на 49990Р.
Для более привычного начала дня предлагают сэндвич с говядиной за 3790Р и поленту с креветками 1190Р. Впрочем, можно взять и овсянку с фруктами з 590Р и даже мисо-суп за 550Р, но разве это класс на фоне устриц с шампанским?
@foodiscovery #завтраки
Пока на улице солнце, завтракаем на веранде Eleven Junior в Раменках, представляем, что в Стамбуле
Завтрак в Турции это не просто завтрак. Это философия. Гедонизм, радость, общение с близкими, неспешность и много еды. Традиционные #завтраки от Eleven Junior – едва не килограмм настоящих османских блюд и продуктов. Для старта - творог сюзьма и сыры: гауда, моцарелла и чанах. К ним пышная и горячая лепешка и пикантные оливки и маслины из Стамбула. Основное блюдо - яичница менемен с томатами и перцем или яичница с суджуком. Еще томаты и грунтовые огурцы. К чайнику черного турецкого чая идут сладости - варенье из клубники и из айвы, липовый мед. Естся все это не быстро, потому и подается с 10.00 до 15.00. И стоит по-божески, 1250Р.
@foodiscovery
Завтрак в Турции это не просто завтрак. Это философия. Гедонизм, радость, общение с близкими, неспешность и много еды. Традиционные #завтраки от Eleven Junior – едва не килограмм настоящих османских блюд и продуктов. Для старта - творог сюзьма и сыры: гауда, моцарелла и чанах. К ним пышная и горячая лепешка и пикантные оливки и маслины из Стамбула. Основное блюдо - яичница менемен с томатами и перцем или яичница с суджуком. Еще томаты и грунтовые огурцы. К чайнику черного турецкого чая идут сладости - варенье из клубники и из айвы, липовый мед. Естся все это не быстро, потому и подается с 10.00 до 15.00. И стоит по-божески, 1250Р.
@foodiscovery
Буфет на Патриарших
Каждое утро шеф 0.75 please Александр Кучеров прячет сюрпризы в воздушные шу. Шу, как и игристый коктейль с ароматом ромашки и полыни, ждет в подарок тех, кто решит начать день на Патриках. А потом можно выбирать кусок еще теплого пирога с превращенного в буфет шефс-тейбла, например, шарлотку с сиропом из хереса и морковный пирог с пралине и клюквой.
Впрочем, даже овощи тут - полноценный завтрак. К кабачкам в кляре – икра сига и дзадзики. К спарже – яйцо, горошек и беарнез. Молодую свеклу подают кремом из пажитника и грецкого ореха, маринованными джонджоли и поп корном из киноа. И, конечно, вовсю готовят грибы: опята, чипсы из шампиньонов и грибную эмульсию к пельменям с маралом и грибной дюксель с черными лисичками и сыром тет де муан к ньокки. А на десерт целое ягодное «лукошко»: – черноплодная рябина, вяленая клюква, черемуховый бисквит и вишня. #завтраки, кстати, подают с 10 до 16.
@foodiscovery
Каждое утро шеф 0.75 please Александр Кучеров прячет сюрпризы в воздушные шу. Шу, как и игристый коктейль с ароматом ромашки и полыни, ждет в подарок тех, кто решит начать день на Патриках. А потом можно выбирать кусок еще теплого пирога с превращенного в буфет шефс-тейбла, например, шарлотку с сиропом из хереса и морковный пирог с пралине и клюквой.
Впрочем, даже овощи тут - полноценный завтрак. К кабачкам в кляре – икра сига и дзадзики. К спарже – яйцо, горошек и беарнез. Молодую свеклу подают кремом из пажитника и грецкого ореха, маринованными джонджоли и поп корном из киноа. И, конечно, вовсю готовят грибы: опята, чипсы из шампиньонов и грибную эмульсию к пельменям с маралом и грибной дюксель с черными лисичками и сыром тет де муан к ньокки. А на десерт целое ягодное «лукошко»: – черноплодная рябина, вяленая клюква, черемуховый бисквит и вишня. #завтраки, кстати, подают с 10 до 16.
@foodiscovery
Квадратные сырники с малиной!
А еще ленивые вареники «карбонара», жареная бриошь с мороженым «тирамису», плоский круассан с индейкой и томатами - Арина Журавлева обновила #завтраки.
Это отличный повод навестить возглавляемый ей ресторан гастрономических впечатлений Cape. С 8 до 16 здесь по утреннему меню по-прежнему предлагают сырники, омлеты и шакшуки, а есть и необычные круассаны – с бенедиктами с лососем, крабом или прошутто и скрэмблом с болоньезом. Сторонникам зеленой повестки готовят оладьи из цукини со шпинатом – их подают с соусом из копченого лосося. В отдельных разделах меню – выпечка из собственной пекарни и конструктор завтраков для тех, кому сложные сочетания не по душе.
@foodiscovery
А еще ленивые вареники «карбонара», жареная бриошь с мороженым «тирамису», плоский круассан с индейкой и томатами - Арина Журавлева обновила #завтраки.
Это отличный повод навестить возглавляемый ей ресторан гастрономических впечатлений Cape. С 8 до 16 здесь по утреннему меню по-прежнему предлагают сырники, омлеты и шакшуки, а есть и необычные круассаны – с бенедиктами с лососем, крабом или прошутто и скрэмблом с болоньезом. Сторонникам зеленой повестки готовят оладьи из цукини со шпинатом – их подают с соусом из копченого лосося. В отдельных разделах меню – выпечка из собственной пекарни и конструктор завтраков для тех, кому сложные сочетания не по душе.
@foodiscovery
Завтраки в Абрау
Нет, речь не о выезде к знаменитому озеру, на берегах которого находятся исторические подвалы винодельни Абрау-Дюрсо. Заменить его в какой-то мере решили солнцем на террасе ресторана 1870 Abrau-Durso Usachevsky в Хамовниках. С 11 до 16 в выходные здесь готовят #завтраки выходного дня. Предлагают овсянку на топленом молоке, сырники с вишней и медовой сметаной, драники с тунцом конфи и оладьи из кабачков с красной икрой, омлет с грибами и гребешком, глазунью с ростбифом и тост с пашотом, мортаделлой и мятым авокадо.
Есть еще большой черноморский завтрак: с игристым подают тушеные рапаны с островатыми вешенками.
@foodiscovery
Нет, речь не о выезде к знаменитому озеру, на берегах которого находятся исторические подвалы винодельни Абрау-Дюрсо. Заменить его в какой-то мере решили солнцем на террасе ресторана 1870 Abrau-Durso Usachevsky в Хамовниках. С 11 до 16 в выходные здесь готовят #завтраки выходного дня. Предлагают овсянку на топленом молоке, сырники с вишней и медовой сметаной, драники с тунцом конфи и оладьи из кабачков с красной икрой, омлет с грибами и гребешком, глазунью с ростбифом и тост с пашотом, мортаделлой и мятым авокадо.
Есть еще большой черноморский завтрак: с игристым подают тушеные рапаны с островатыми вешенками.
@foodiscovery
Крейзи-пицца с мортаделлой, зеленая гречка с креветками и теплый сэндвич с беконом гриль – новые #завтраки в ресторане Nome.
Полезную зеленую гречку готовят со сливками и пармезаном, добавляя креветки и соус тапенад. Любителей неаполитанской крейзи-пиццы в Nome ждет утренняя новинка – с мортаделлой, авокадо, моцареллой и яйцом пашот.
Для сытных завтраков есть курица панко в хрустящей панировке под ворохом листьев салата айсберг и теплый сэндвич с беконом гриль, моцареллой, листьями рукколы и трюфельной страчателлой.
Как и прежде, при заказе любого завтрака в Nome угощают коктейлем Mimosa.
Завтраки в Nome подают с 11.00 до 14.00 семь дней в неделю.
@foodiscovery
Полезную зеленую гречку готовят со сливками и пармезаном, добавляя креветки и соус тапенад. Любителей неаполитанской крейзи-пиццы в Nome ждет утренняя новинка – с мортаделлой, авокадо, моцареллой и яйцом пашот.
Для сытных завтраков есть курица панко в хрустящей панировке под ворохом листьев салата айсберг и теплый сэндвич с беконом гриль, моцареллой, листьями рукколы и трюфельной страчателлой.
Как и прежде, при заказе любого завтрака в Nome угощают коктейлем Mimosa.
Завтраки в Nome подают с 11.00 до 14.00 семь дней в неделю.
@foodiscovery
Шеф ресторана русской кухни «Ухват» Виктор Белей обновил #завтраки. Теперь с 12.00 до 17.00 можно заказать большой деревенский завтрак, в который входит яичница, печеный картофель, томленный в печи говяжий язык и салат из свежих овощей. Омлеты готовит на выбор - с крабом и с сыром и колбаской. Круассаны начиняет копченой неркой или индейкой, дополняя их яйцом пашот и разнообразными соусами.
Коллекцию утренних вкусов дополняют блинчики фламбе с заварным кремом, ягодным соусом и свежими ягодами и манник со сметанным мороженым. Ну и, конечно, Белей готовит кашу, рисовую с курагой и миндальной эспумой. Хочется верить, что ее томят в русской печи, не зря же она украшает ресторан.
@foodiscovery
Коллекцию утренних вкусов дополняют блинчики фламбе с заварным кремом, ягодным соусом и свежими ягодами и манник со сметанным мороженым. Ну и, конечно, Белей готовит кашу, рисовую с курагой и миндальной эспумой. Хочется верить, что ее томят в русской печи, не зря же она украшает ресторан.
@foodiscovery
Завтрак по-французски
На Цветном бульваре, в ресторане Le Pigeon, появились новые #завтраки. Все по-московски ироничные и по-французски изящные. Крок-месье с пастрами из индейки, круассан хот-дог с куриной колбасой, трюфельные макароны с докторской колбасой и бутерброды с ней же – ешь и посмеиваешься.
Есть, впрочем, и еда-еда. Драники с лососем, омлет с грюйером и шпинатом, глазунья с картофелем и колбасками, шакшука-рататуй с цукини, омлет с виноградными улитками, луком порей и соусом берблан.
Сладкий завтрак представляют крепы, тонкие кружевные блинчики. Внимание привлекает креп брюле, объединяющий достоинства сразу двух десертов.
@foodiscovery
На Цветном бульваре, в ресторане Le Pigeon, появились новые #завтраки. Все по-московски ироничные и по-французски изящные. Крок-месье с пастрами из индейки, круассан хот-дог с куриной колбасой, трюфельные макароны с докторской колбасой и бутерброды с ней же – ешь и посмеиваешься.
Есть, впрочем, и еда-еда. Драники с лососем, омлет с грюйером и шпинатом, глазунья с картофелем и колбасками, шакшука-рататуй с цукини, омлет с виноградными улитками, луком порей и соусом берблан.
Сладкий завтрак представляют крепы, тонкие кружевные блинчики. Внимание привлекает креп брюле, объединяющий достоинства сразу двух десертов.
@foodiscovery
Завтраки с 8 утра в центре города? Вам в Atlantica Bistro!
Омлет-дог с угрем, драник из цукини с щучьей икрой и морские сеты из 7 блюд – в Atlantica Bistro впервые представили #завтраки.
Запеченный омлет здесь дополняют тартаром из красных лангустинов, бриошь соединяют с лососем, шпинатом и яйцом пашот, а необычный омлет-дог делают с угрем и голландским соусом. Поклонникам «хлебных» завтраков предложат бриошь с лососем, яйцом пашот и шпинатом, а также лепёшку с сыром сулугуни и красной икрой или камчатским крабом. Для сладкоежек – маритоццо с кремом шантильи и сливочным сыром и кольцо с кремом из маскарпоне, а еще блин-брюле с заварным кремом, ванилью и карамелью.
Главное предложение – морской завтрак-конструктор. Выбрать 7 блюд из предложенных можно, заплатив меньше 1000 рублей.
@foodiscovery
Омлет-дог с угрем, драник из цукини с щучьей икрой и морские сеты из 7 блюд – в Atlantica Bistro впервые представили #завтраки.
Запеченный омлет здесь дополняют тартаром из красных лангустинов, бриошь соединяют с лососем, шпинатом и яйцом пашот, а необычный омлет-дог делают с угрем и голландским соусом. Поклонникам «хлебных» завтраков предложат бриошь с лососем, яйцом пашот и шпинатом, а также лепёшку с сыром сулугуни и красной икрой или камчатским крабом. Для сладкоежек – маритоццо с кремом шантильи и сливочным сыром и кольцо с кремом из маскарпоне, а еще блин-брюле с заварным кремом, ванилью и карамелью.
Главное предложение – морской завтрак-конструктор. Выбрать 7 блюд из предложенных можно, заплатив меньше 1000 рублей.
@foodiscovery
#завтраки на винтажной посуде в ладо
Соседи бистро Vosk Place собирали ее по всему свету и решили поделиться красотой со всеми: до 19 октября на красивых тарелках и блюдах подают хрустящий круассан с кремом из маскарпоне и малиновым вареньем, домашний наполеон с грецким орехом и пеканом, овсянку с вкуснючими добавками, оладьи из цукини с авокадо, креветками и слабосоленой форелью и блины с разными начинками. Очень атмосферно получилось.
@foodiscovery #завтраки
Соседи бистро Vosk Place собирали ее по всему свету и решили поделиться красотой со всеми: до 19 октября на красивых тарелках и блюдах подают хрустящий круассан с кремом из маскарпоне и малиновым вареньем, домашний наполеон с грецким орехом и пеканом, овсянку с вкуснючими добавками, оладьи из цукини с авокадо, креветками и слабосоленой форелью и блины с разными начинками. Очень атмосферно получилось.
@foodiscovery #завтраки
В Smoke BBQ обновили #завтраки, и теперь пропустить их нет никакой возможности
А все потому, что они обладают харизмой основательного и очень уютного утра. Вокруг хоть смерч с ураганом, а в одной конкретной комнате одного конкретного дома тепло, приятно и радостно. За вот это чувство стабильности отвечают очень простые блюда: панкейки с манго и кремом с соленой сгущенкой, большой бифштекс с яйцом, овсянка из печи. Иногда приготовлены они не самым очевидным образом. К той же овсянке добавляют арахисовую пасту, банан, кокосовую стружку и пекан. Творожную запеканку готовят из смеси творога, сливочного сыра и сливок, а подают со смешанной со сгущенкой сметаной. Непростительно соблазнительная сырная корочка обнаружена в хрустящем стейк-сэндвиче с пастрами. Спасение тут одно – съесть все и сразу, не забыв напиток по настроению.
@foodiscovery
А все потому, что они обладают харизмой основательного и очень уютного утра. Вокруг хоть смерч с ураганом, а в одной конкретной комнате одного конкретного дома тепло, приятно и радостно. За вот это чувство стабильности отвечают очень простые блюда: панкейки с манго и кремом с соленой сгущенкой, большой бифштекс с яйцом, овсянка из печи. Иногда приготовлены они не самым очевидным образом. К той же овсянке добавляют арахисовую пасту, банан, кокосовую стружку и пекан. Творожную запеканку готовят из смеси творога, сливочного сыра и сливок, а подают со смешанной со сгущенкой сметаной. Непростительно соблазнительная сырная корочка обнаружена в хрустящем стейк-сэндвиче с пастрами. Спасение тут одно – съесть все и сразу, не забыв напиток по настроению.
@foodiscovery
Всем известно: как начнется утро, так и день пройдет. Поэтому в бистро Blau с 10 до 16 часов готовят аппетитные и атмосферные #завтраки.
Акцент в них сделан на национальный колорит, разнообразие и легкость. Настоящий хит - белая шакшука с горгонзолой и шпинатом. Ее можно заменить классической яичницей или турецким менеменом с томатами, сладким перцем и фетой.
Для любителей неклассических вариантов каш в меню есть пшенная каша со страчателлой, фисташкой и ягодами, для сторонников полезных завтраков – оладьи из цукини с лососем и яйцом пашот, а для любителей традиций – зерновой хлеб с маслом и сырники со сметаной.
Кстати, в выходные в Blau готовят традиционный турецкий завтрак, куда входят глазунья, омлет или менемен, а также хумус, свежий салат, каймак, крем из баклажан, оливки, брынза, йогурт, зерновой хлеб и симит. Никуда не торопясь общаться, делиться впечатлениями и строить планы - бесценно.
@foodiscovery
Акцент в них сделан на национальный колорит, разнообразие и легкость. Настоящий хит - белая шакшука с горгонзолой и шпинатом. Ее можно заменить классической яичницей или турецким менеменом с томатами, сладким перцем и фетой.
Для любителей неклассических вариантов каш в меню есть пшенная каша со страчателлой, фисташкой и ягодами, для сторонников полезных завтраков – оладьи из цукини с лососем и яйцом пашот, а для любителей традиций – зерновой хлеб с маслом и сырники со сметаной.
Кстати, в выходные в Blau готовят традиционный турецкий завтрак, куда входят глазунья, омлет или менемен, а также хумус, свежий салат, каймак, крем из баклажан, оливки, брынза, йогурт, зерновой хлеб и симит. Никуда не торопясь общаться, делиться впечатлениями и строить планы - бесценно.
@foodiscovery
Работникам Трехгорки – большой завтрак!
Лозунг фабричной системы питания взят на вооружение бистро Canteen на знаменитой мануфактуре. До полудня по будням тут можно заправиться зеленой гречкой с муссом из пармезана и фундука или овсянкой с печеными персиками и бобами тонка, сырниками с вишневым вареньем, круассанами или шакшукой. Самые усердные работники заказывают «Большой завтрак Canteen» с творожным сыром с зеленью, томатами, салатом, хлебом, куриными сосисками, ромеско и яйцами. С таким можно запросто обойтись без обеда.
@foodiscovery #завтраки
Лозунг фабричной системы питания взят на вооружение бистро Canteen на знаменитой мануфактуре. До полудня по будням тут можно заправиться зеленой гречкой с муссом из пармезана и фундука или овсянкой с печеными персиками и бобами тонка, сырниками с вишневым вареньем, круассанами или шакшукой. Самые усердные работники заказывают «Большой завтрак Canteen» с творожным сыром с зеленью, томатами, салатом, хлебом, куриными сосисками, ромеско и яйцами. С таким можно запросто обойтись без обеда.
@foodiscovery #завтраки
Если есть в Москве место для ленивых поздних завтраков, то это IF в Трехсвятительском на Китай-городе.
Ребята готовят #завтраки с 13:00 до 17:00. В меню – завтрак с мортаделлой, завтрак с хумусом, большой завтрак с хашбрауни, брокколини и рийетом из тунца, товрожная запеканка и тост с муссом из креветок. Главным по тарелочкам остается остроумная замена бургерам – маффины с тамбовским окороком и тунцом.
@foodiscovery
Ребята готовят #завтраки с 13:00 до 17:00. В меню – завтрак с мортаделлой, завтрак с хумусом, большой завтрак с хашбрауни, брокколини и рийетом из тунца, товрожная запеканка и тост с муссом из креветок. Главным по тарелочкам остается остроумная замена бургерам – маффины с тамбовским окороком и тунцом.
@foodiscovery
Японские #завтраки в сердце Москвы
В ресторане современной японской кухни Fullmoon появились завтраки, от утонченных и изысканных до сытных и похмельных.
Омлеты-торнадо готовят с крабом, томатами и шпинатом (1300₽) или с домашней рикоттой, грибами и черным трюфелем (790₽). Хоккайдо тост с яйцом пашот и авокадо (850₽) шефы рекомендуют дополнить уни или красной икрой. Знаменитые японские сэндвичи тамаго сандо (670₽) и кацу сандо (1100₽) подают на традиционном молочном хлебе «хоккайдо» из собственной пекарни.
Чтобы наестся — фирменный панкейк чизбургер с трюфельным терияки (970₽) и глазуньей. Чтобы спастись — животворящий рамен сукияки (940₽). Для веганов и вегетарианцев - ассаи боул (880₽) и жареный батат с цукини и гуакамоле (680₽). Чтобы влюбиться - сырники из тофу с пастой адзуки, земляничным вареньем и сметаной из матчи и кокоса (690₽). Или все же сырники из домашней рикотты с земляничным вареньем и матча сметаной (690₽)? Тут надо разобраться. Завтраки, кстати, с 9.00 до 16.00.
@foodiscovery
В ресторане современной японской кухни Fullmoon появились завтраки, от утонченных и изысканных до сытных и похмельных.
Омлеты-торнадо готовят с крабом, томатами и шпинатом (1300₽) или с домашней рикоттой, грибами и черным трюфелем (790₽). Хоккайдо тост с яйцом пашот и авокадо (850₽) шефы рекомендуют дополнить уни или красной икрой. Знаменитые японские сэндвичи тамаго сандо (670₽) и кацу сандо (1100₽) подают на традиционном молочном хлебе «хоккайдо» из собственной пекарни.
Чтобы наестся — фирменный панкейк чизбургер с трюфельным терияки (970₽) и глазуньей. Чтобы спастись — животворящий рамен сукияки (940₽). Для веганов и вегетарианцев - ассаи боул (880₽) и жареный батат с цукини и гуакамоле (680₽). Чтобы влюбиться - сырники из тофу с пастой адзуки, земляничным вареньем и сметаной из матчи и кокоса (690₽). Или все же сырники из домашней рикотты с земляничным вареньем и матча сметаной (690₽)? Тут надо разобраться. Завтраки, кстати, с 9.00 до 16.00.
@foodiscovery
По выходным в Сihan Turkish Steak & Kebab на Комсомольском проспекте подают турецкие #завтраки.
С 10.00 до 13.00 на всех столах ресторана стоит турецкий кофе и вафли – с лесными ягодами, карамельным сиропом, фруктами. Выглядит максимально нарядно, будто праздник устроили. Но праздником одним сыт не будешь, так что в ход идет и тяжелая артиллерия. Менемен, турецкая яичница с томатами, красным луком, зеленым болгарским перцем и специями, домашняя колбаса с глазуньей суджук юмурта, обжаренный сыр хеллим тава, панкейки с карамельным сиропом и свежими ягодами.
На двоих предлагают богатый турецкий завтрак, в который включены все самые вкусные национальные специалитеты: овощи, сыры, копченая говядина, оливки, домашний картофель, пирожки, яичница, великолепный пышный хлеб и многое другое. К завтраку подают ароматный турецкий чай в неограниченном количестве.
@foodiscovery
С 10.00 до 13.00 на всех столах ресторана стоит турецкий кофе и вафли – с лесными ягодами, карамельным сиропом, фруктами. Выглядит максимально нарядно, будто праздник устроили. Но праздником одним сыт не будешь, так что в ход идет и тяжелая артиллерия. Менемен, турецкая яичница с томатами, красным луком, зеленым болгарским перцем и специями, домашняя колбаса с глазуньей суджук юмурта, обжаренный сыр хеллим тава, панкейки с карамельным сиропом и свежими ягодами.
На двоих предлагают богатый турецкий завтрак, в который включены все самые вкусные национальные специалитеты: овощи, сыры, копченая говядина, оливки, домашний картофель, пирожки, яичница, великолепный пышный хлеб и многое другое. К завтраку подают ароматный турецкий чай в неограниченном количестве.
@foodiscovery
В знаменитом питерском Tartarbar появились #завтраки в духе места.
К омлету с горгонзолой или камчатским крабом, скремблу с колбасками или беконом, кашам и домашней выпечке первым делом добавили тартар. Для завтрака придумали тартар тарт с грибным заварным кремом. К запеченным с раклетом яйцам кокот можно выбрать добавку: острую мягкую колбасу ндую, парму или черную икру. Одинаково привлекательно смотрятся слоеный пирог с копченой щекой, бифштекс с пшеничной булочкой и цукини, хот-дог с крабом и хрустящей капустой и вафли с мортаделлой и яйцом пашот или копченой форелью и огуречным релишем – шеф Андрей Ковалев явно рассчитывает, что мы будем возвращаться, пока все не перепробуем, даже если ради этого придется ехать в Питер на неделю.
@foodiscovery
К омлету с горгонзолой или камчатским крабом, скремблу с колбасками или беконом, кашам и домашней выпечке первым делом добавили тартар. Для завтрака придумали тартар тарт с грибным заварным кремом. К запеченным с раклетом яйцам кокот можно выбрать добавку: острую мягкую колбасу ндую, парму или черную икру. Одинаково привлекательно смотрятся слоеный пирог с копченой щекой, бифштекс с пшеничной булочкой и цукини, хот-дог с крабом и хрустящей капустой и вафли с мортаделлой и яйцом пашот или копченой форелью и огуречным релишем – шеф Андрей Ковалев явно рассчитывает, что мы будем возвращаться, пока все не перепробуем, даже если ради этого придется ехать в Питер на неделю.
@foodiscovery
Savoy вводит новую традицию: ранние #завтраки с 8.00 до 13.00 в будни и до 16.00 по выходным.
В историческом антураже столетнего ресторана ожидаешь чего-то традиционного, но от дерзости шефа Артема Мухина даже золотая лепнина отступает на второй план. В его сэндвичах из эклеров – пастрами и маринованная морковь, в каше из киноа – жареный бекон, чернослив и черкесская груша, в круассанах – перепелка со сливочно-шафрановым соусом. Мой фаворит - мильфей из листьев романо, слабосоленого лосося и соуса из зелени.
Ну ладно, есть, есть тут и блинчики креп-сюзет, и глазунья с трюфелем, и блины с красной икрой, и прочие приметы роскоши в рифму интерьеру. Но как не поддаться его настойчивой красоте? В самую пору заказать чаю с «Царской ватрушкой» из песочного теста с начинкой из рикотты и черничным мороженым, чтобы поверить в собственное счастье: завтрак в Savoy!
@foodiscovery
В историческом антураже столетнего ресторана ожидаешь чего-то традиционного, но от дерзости шефа Артема Мухина даже золотая лепнина отступает на второй план. В его сэндвичах из эклеров – пастрами и маринованная морковь, в каше из киноа – жареный бекон, чернослив и черкесская груша, в круассанах – перепелка со сливочно-шафрановым соусом. Мой фаворит - мильфей из листьев романо, слабосоленого лосося и соуса из зелени.
Ну ладно, есть, есть тут и блинчики креп-сюзет, и глазунья с трюфелем, и блины с красной икрой, и прочие приметы роскоши в рифму интерьеру. Но как не поддаться его настойчивой красоте? В самую пору заказать чаю с «Царской ватрушкой» из песочного теста с начинкой из рикотты и черничным мороженым, чтобы поверить в собственное счастье: завтрак в Savoy!
@foodiscovery
С чем едят тамагояки?
Бриошь, глазунья или жареный рис, а к ним на выбор краб с юдзу голландезом, креветочный рийет, рваная говядина тонкацу, японские грибы с сыром – Oshi Izakaya на Малой Бронной зазывает на #завтраки с 9.00 до 14.00.
Есть и «патриковская» классика вроде сырников и круасэндвичей, но самое интересное - японский воздушный многослойный омлет тамагояки. К нему тоже можно выбрать любую из уже перечисленных добавок, а можно добавить гедза с творогом (у японцев бы от такого глаз задергался) и суши-тамаго с икрой кеты (а это они б одобрили).
Бонус: на завтрак угощают бокалом ледяного игристого или саке — для идеального баланса с выбранными блюдами.
@foodiscovery
Бриошь, глазунья или жареный рис, а к ним на выбор краб с юдзу голландезом, креветочный рийет, рваная говядина тонкацу, японские грибы с сыром – Oshi Izakaya на Малой Бронной зазывает на #завтраки с 9.00 до 14.00.
Есть и «патриковская» классика вроде сырников и круасэндвичей, но самое интересное - японский воздушный многослойный омлет тамагояки. К нему тоже можно выбрать любую из уже перечисленных добавок, а можно добавить гедза с творогом (у японцев бы от такого глаз задергался) и суши-тамаго с икрой кеты (а это они б одобрили).
Бонус: на завтрак угощают бокалом ледяного игристого или саке — для идеального баланса с выбранными блюдами.
@foodiscovery
Нетипичные #завтраки на Большой Никитской
LÚWO продолжает раскрывать историю нетипичной Греции и экспериментирует с сочетаниями, техниками и текстурами на этот раз в блюдах для утра.
Лабне тут подают с печеными томатами и соусом чиа (650₽), а омлет — с кальмаром и креветочным биском (940₽). Шакшуку готовят в печи с восточными специями (850₽), турецкую же яичницу по традиции — с лабне, цукини и шалфеем (750₽), на выбор гостя дополняя одним из трех ингредиентов: ягненком (450₽), томлеными перцами (300₽) или форелью (450₽).
Завтраки готовят ежедневно: в будни — с 9.00 до 14.00, в выходные немного дольше, до 16.00.
@foodiscovery
LÚWO продолжает раскрывать историю нетипичной Греции и экспериментирует с сочетаниями, техниками и текстурами на этот раз в блюдах для утра.
Лабне тут подают с печеными томатами и соусом чиа (650₽), а омлет — с кальмаром и креветочным биском (940₽). Шакшуку готовят в печи с восточными специями (850₽), турецкую же яичницу по традиции — с лабне, цукини и шалфеем (750₽), на выбор гостя дополняя одним из трех ингредиентов: ягненком (450₽), томлеными перцами (300₽) или форелью (450₽).
Завтраки готовят ежедневно: в будни — с 9.00 до 14.00, в выходные немного дольше, до 16.00.
@foodiscovery