FOODISCOVERY
24.3K subscribers
7.95K photos
261 videos
2.57K links
Аппетитно и оперативно о ресторанах Москвы: новости, инсайды, рекомендации к посещению. Все о еде вне дома и немного больше.
Предложения и впечатления @vladimirgridin

№ 4783236359
Это номер заявления регистрации канала в Роскомнадзоре
Download Telegram
В терминале «С» Шереметьево открылся по-настоящему премиальный бизнес-зал для клиентов Sber Private Banking и СберПервого. Это новый опыт и уровень в индустрии.

Гостей ждет меню от шеф-повара Кристиана Лоренцини и его команды с обслуживанием a la carte, блюда из которого, можно взять с собой в полет. Авторские рецепты, локальные продукты с элементами интернациональной кухни — огромный выбор для любых вкусов и предпочтений.

Винная карта соответствует статусу заведения — широкий выбор вин, отобранных профессиональными сомелье и удостоенных признания на Russian Wine Awards 2024.

Сам бизнес-зал имеет минималистичный дизайн и все необходимое для путешественников: игровая комната для детей, библиотека, удобная мебель и столики. Персонал обучен по высочайшим стандартам индустрии гостеприимства — комфорт в надежных руках.

Настраиваться на путешествия вот так — отличная идея. Бизнес-зал открыт 24/7 — изысканная кухня и приятное ожидание без суеты и стресса в любое время суток.
​​Все на бранч!

На бранч здорово прийти всей семьей или собраться большой компанией с друзьями, а еще это отличный вариант для празднования дня рождения.

📍70 блюд с оригинальными тайскими вкусами на стойке – ешь и пей, сколько хочешь, за 4000Р в Black Thai. 12.00-17.00.

📍Салат из молодой капусты с куриными потрошками, стейк фламбе из филе мраморного бычка и бриошь с мандариновым конфитюром и сыром – Smoke BBQ устраивает бранч с виски. A la carte. 12.00-17.00.

📍Вид на Кремль, более 170 блюд ностальгической советской кухни, живая музыка, крымские вина и бесплатная парковка — бранч в «Восходе» так популярен, что идет в два сеанса: 11.00-14.30 и 15.00-17.30. 5000Р.

📍В баре «Игристый» каждые субботу и воскресенье игристое подливают в бокал безлимитно, надо только заказать три блюда из бранч-меню. Один из вариантов - тарама с красной икрой, шакшука со страчателлой, креветки в миндале с карри. 3500Р, 12.00-17.00.

📍Ролл тартар тунец с креветкой, хрустящие креветки темпура и жареный рис с курицей -в Joi Izakaya во время бранча наливают безлимитное игристое. 2900Р, суббота и воскресенье, 12.00-17.00.

📍Buro Bistro проводит семейные воскресные бранчи с безлимитным игристым, развлекательной программой для детей и отдельным детским меню, которое бренд-шеф Егор Макаров, отец двоих детей, составлял со знанием дела. 4500Р, 12.00-17.00.

Чтобы не было недопонимания: фиксированная цена на бранч означает, что напитки и еда безлимитные, без ограничений, a la carte предполагает, что каждое блюдо и напиток оплачиваются по меню, как обычно.

@foodiscovery
​​Ноябрь: трюфель в хату, трем грибы

Встречаем сезон трюфеля обзором блюд с ценным грибом в ресторанах Москвы.

В Wine&Crab сочинили целое меню, в котором трюфель сопровождает запеченные гребешки, пирог с крабом и шпинатом, тартар из говядины, крем-суп из лесных грибов, филе-миньон и феттучини с камамбером и пармезаном. Прям надо запланировать себе этот праздник жизни.

В ресторанах-яхтах «Чайка» и «Ласточка» трюфель добавляют в пасту с гребешками, тартар из говядины, скалопини и, внимание, тонкий слоеный пирог с хамоном и камамбером

В I Like Wine в Хамовниках замечена паста качо-э-пепе с пекорино и трюфелем – глубокий, глубокий вкус.

В «Счастье» подают на закуску маринованную тыкву с сыром страчателла, грейпфрутом и прямо толикой черного трюфеля. Но и его хватает, чтобы наполнить терпким ароматом осени.

В Cape трюфель трут на равиоль с белыми грибами и муссом из пармезана и трюфелем, не жалеют.

Peach удивляет неожиданным салатом из шпината, артишоков и пекорино с трюфелем – нетривиальное сочетание.

Chef’s Table запустил осенний трюфельный сет: эклеры, гребешок и вересковый мед, тартар из говядины, свекольный пирог с черными лисичками, кологривский гусь с черной смородиной, черная треска с бататом, говядина с луком-пореем, хурма с сыром – и все это с трюфелем.

@foodiscovery
Посмотрите, каким симпатичным обещает стать ресторан Πολύ (Поли), который в декабре Dreamteam открывает в Петербурге.

Интерьер завязан вокруг идеи гостеприимного греческого дома, хозяин которого строил этот дом всю свою жизнь, собирал детали из путешествий. Сердцем ресторана станет греческая печь-мазанка, а особые места расположатся прямо на кухне, где можно будет следить за приготовлением еды.

Сам ресторан грекоцентрический, вертится вокруг того, что современная Греция – часть масштабной византийской культуры, которая распространялась и на Ближний Восток, и на север Африки, и на Европу. Именно уникальный культурный код, который гораздо шире нынешних административных границ, лег в основу нашего нового ресторана. Так что нас ждет кухня греческих островов и византийских земель – свежие морепродукты, спелые цитрусовые, ближневосточные специи и балканские техники.

Πολύ откроется в первую неделю декабря в трех шагах от Литейного.

@foodiscovery
В каталоге бренда «Ламповый блок», выпускающего светильники в виде памятников архитектуры советского модернизма, обнаружен подсвечник, детально повторяющий форму знаменитого Даниловского рынка.

Здание рынка было построено в 1986 году, а сам рынок основан на месте торговой площади, существовавшей с XIII века. После реконструкции в 2010-х рынок стал первым крупным городским фуд-кортом, сохранив при этом и торговые ряды.

Смотришь на мерцающую в таком «Даниловском рынке» ароматическую свечу и думаешь: «Надо завтра на рынок за покупками сходить».

@foodiscovery