Китайская закусочная и бар «Пища династии Минь» примечательны по нескольким причинам.
1. Локация. Подвал знаменитого дома Мурузи по соседству с музеем «Полторы комнаты» Иосифа Бродского. Поэт обожал китайскую еду и даже присуждении ему Нобелевской премии узнал в китайском ресторане.
2. Название. Им стала измененное название стихотворения «Письма династии Минь».
3. Еда. Несколько видов лапши, цзяоцзы, говядина, курица гунбао, китайские закуски. Главное блюдо - утка по-пекински, для которой создан отдельных цех.
4. Напитки. Коктейльную карту придумала команда «Следуй за кроликами». Это 12 напитков, отсылающих к китайскому календарю. Можно заказать Крысу, Собаку, Лошадь, Козу и Петуха, не рискуя оскорбить бармена. Большая часть напитков в сладкой стилистике, сделаны они на премиксах без возможности доработать под вкус гостя. Мой выбор – Бык – вариант сухого мартини на личи. ⬇️
@foodiscovery #питер
1. Локация. Подвал знаменитого дома Мурузи по соседству с музеем «Полторы комнаты» Иосифа Бродского. Поэт обожал китайскую еду и даже присуждении ему Нобелевской премии узнал в китайском ресторане.
2. Название. Им стала измененное название стихотворения «Письма династии Минь».
3. Еда. Несколько видов лапши, цзяоцзы, говядина, курица гунбао, китайские закуски. Главное блюдо - утка по-пекински, для которой создан отдельных цех.
4. Напитки. Коктейльную карту придумала команда «Следуй за кроликами». Это 12 напитков, отсылающих к китайскому календарю. Можно заказать Крысу, Собаку, Лошадь, Козу и Петуха, не рискуя оскорбить бармена. Большая часть напитков в сладкой стилистике, сделаны они на премиксах без возможности доработать под вкус гостя. Мой выбор – Бык – вариант сухого мартини на личи. ⬇️
@foodiscovery #питер
⬆️5. Интерьер делал знаменитый архитектор Александр Бродский, один из основатель течения «бумажной архитектуры». Его работы вы наверняка видели в Никола-Ленивце. Ум живой и нетривиальный, он создал пространство, в котором нет экзотического Китая вообще, зато есть много подспудно китайского в настроениях, тенях, свете. Китай здесь натурально на кончиках пальцев. называют это «фанерой из Икеи», искусствоведы водят же туры по тотальной инсталляции, в которой нашлось место и хутонам, и строительным лесам человейников, и социальной стратификациии, и каллиграфии, и ожившим в 3D живописным свиткам. Интерьер сложно поддается съемке, но невероятно кинематографичен, здесь есть чем реально восхищаться и что рассматривать в деталях. Например, на старом телевизоре у кухни крутят китайскую хронику начала прошлого века, раскрашенную ИИ.
6. Публика. Волшебный микс бабулек с экскурсии в музее, модников в андеграндном черном, мамочек с детьми, богемы и креаклов – лапша и цзяоцзы всем одинаково по вкусу.
@foodiscovery #питер
6. Публика. Волшебный микс бабулек с экскурсии в музее, модников в андеграндном черном, мамочек с детьми, богемы и креаклов – лапша и цзяоцзы всем одинаково по вкусу.
@foodiscovery #питер
Ехать в дальнюю часть Петроградки - так себе развлечение для москвича: новостройными человейниками и эстакадами с кранами на горизонте мы и дома полюбуемся. Зато тут можно зайти в свежее Altro Beef Bistro.
Интерьер с намеком на ар-деко, в меню полдюжины тартаров и карпаччо, три стейка, паста, пицца, закуски и салаты.
Овощной салат с заправкой гаспаччо - отличная идея для начала обеда. Будет ли дальше филе миньон с фуагра и явно отвлекающим от этой пары соусом демигляс или филе сибаса с морепродуктами - вам решать. Все это стоит каждого своего рубля, но что-то неуловимое в атмосфере зала оставит открытым вопрос, стоит ли сюда ехать специально в следующий раз.
@foodiscovery #питер
Интерьер с намеком на ар-деко, в меню полдюжины тартаров и карпаччо, три стейка, паста, пицца, закуски и салаты.
Овощной салат с заправкой гаспаччо - отличная идея для начала обеда. Будет ли дальше филе миньон с фуагра и явно отвлекающим от этой пары соусом демигляс или филе сибаса с морепродуктами - вам решать. Все это стоит каждого своего рубля, но что-то неуловимое в атмосфере зала оставит открытым вопрос, стоит ли сюда ехать специально в следующий раз.
@foodiscovery #питер