Большое обновление меню выкатили в Lou Lou
Французская кухня – это всегда про игру контрастов, где на вид простое блюдо может оказаться настоящим шедевром. По этому принципу с учетом тонкостей парижского art de vivre перекроили меню Lou Lou.
На закуску берем гуакамоле с raw-тунцом, из классики пробуем карпаччо из говядины с трюфелем и пиццу с морепродуктами, тальяту из утиной грудки, спагетти с митболами и ягодную тарталетку. Во всем этом явно читается вдохновение атмосферой французских брассери, при этом сервис не такой собачный, как во Франции. J'aime.
@foodiscovery
Французская кухня – это всегда про игру контрастов, где на вид простое блюдо может оказаться настоящим шедевром. По этому принципу с учетом тонкостей парижского art de vivre перекроили меню Lou Lou.
На закуску берем гуакамоле с raw-тунцом, из классики пробуем карпаччо из говядины с трюфелем и пиццу с морепродуктами, тальяту из утиной грудки, спагетти с митболами и ягодную тарталетку. Во всем этом явно читается вдохновение атмосферой французских брассери, при этом сервис не такой собачный, как во Франции. J'aime.
@foodiscovery
Если вы, как и я собираетесь навестить город на Неве, вот вам несколько наводок для радостных завтраков и пикников в Петербурге.
В Charlie на канале Грибоедова завтракают весь день и приглашают каждый месяц нового шефа для занятных экспериментов с завтраками. В августе, например, готовят скрэмбл с креветками, миндалем и унаги и хрустящую гренку с годами и взрывной карамелью. К ней отлично подойдет комплиментарный бокал игристого.
Пройтись на катере по Неве мимо Елагина острова, Мраморного дворца, стрелки Васильевского острова в залив к Лахта-центру. А по дороге разыгравшийся аппетит утолять любимыми антипасти и фирменными блюдами из Futurist, где вам и яхт-бокс соберут, и детали прогулки подскажут, да еще и дождевик на случай непогоды выдадут.
Бургер и легендарный брискет из Smoke BBQ, пицца из Forno Bravo Centrale, сашими-сет и моти с манго из Self Edge Japanese, картофельные вафли и набор пива из Трапписта – собираем блюда takeaway для пикника в ресторанах Dreamteam и go в парки города.
@foodiscovery
В Charlie на канале Грибоедова завтракают весь день и приглашают каждый месяц нового шефа для занятных экспериментов с завтраками. В августе, например, готовят скрэмбл с креветками, миндалем и унаги и хрустящую гренку с годами и взрывной карамелью. К ней отлично подойдет комплиментарный бокал игристого.
Пройтись на катере по Неве мимо Елагина острова, Мраморного дворца, стрелки Васильевского острова в залив к Лахта-центру. А по дороге разыгравшийся аппетит утолять любимыми антипасти и фирменными блюдами из Futurist, где вам и яхт-бокс соберут, и детали прогулки подскажут, да еще и дождевик на случай непогоды выдадут.
Бургер и легендарный брискет из Smoke BBQ, пицца из Forno Bravo Centrale, сашими-сет и моти с манго из Self Edge Japanese, картофельные вафли и набор пива из Трапписта – собираем блюда takeaway для пикника в ресторанах Dreamteam и go в парки города.
@foodiscovery
В Москве не так много исторических ресторанов, и уж если говорить о них по гамбургскому счету, то единственным, сохранившим название, место и даже интерьер с момента открытия стоит признать Savoy. После редизайна и обновления кухни он теперь снова в центре внимания.
Роскошные интерьеры с живописью и рокайльныйми зеркалами на потолке, фонтаном, фресками, лепниной и позолотой – все это как из сказки про спящую красавицу. Еще вчера было покрыто пылью забвения, сегодня снова у всех на устах.
В меню собрали французскую и русскую классику. Точно стоит брать террин из фуагра с желе из морошки с флер де соль, томленую грудинку с луковым супом вместо гарнира и кислые щи. Это роскошные блюда. В целом меню очень похоже на парижские бистро, есть даже антрекот Café de Paris, а вместо фри к нему стоит заказать pommes dauphine – крокеты из картофельного пюре с тягучим утиным яйцом и трюфелем.
Десерты Наиры Соседовой, например мишка-медовик, обречены на популярность у публики, ищущей впечатлений.
@foodiscovery
Роскошные интерьеры с живописью и рокайльныйми зеркалами на потолке, фонтаном, фресками, лепниной и позолотой – все это как из сказки про спящую красавицу. Еще вчера было покрыто пылью забвения, сегодня снова у всех на устах.
В меню собрали французскую и русскую классику. Точно стоит брать террин из фуагра с желе из морошки с флер де соль, томленую грудинку с луковым супом вместо гарнира и кислые щи. Это роскошные блюда. В целом меню очень похоже на парижские бистро, есть даже антрекот Café de Paris, а вместо фри к нему стоит заказать pommes dauphine – крокеты из картофельного пюре с тягучим утиным яйцом и трюфелем.
Десерты Наиры Соседовой, например мишка-медовик, обречены на популярность у публики, ищущей впечатлений.
@foodiscovery
На Ленинградском рынке появился фуд-корт. И это иллюстрация того, как погоня за модой напрямую влияет на цены. Под фуд-корт отдали примерно четверть площади основного здания, уплотнив торговцев рыбой, соленьями, орехами, овощами и фруктами. Цены на них немедленно выросли, сделав и без того недешевый Ленинградский одним из самых дорогих рынков города. Фуд-корт же тем временем не слишком загружен - местной публике вполне хватает хлебной лавки с пирожками и кафе с фо-бо и пловом.
@foodiscovery
@foodiscovery
21–22 августа в Нижнем Новгороде – пить. В городе пройдет барная премия Where2Drink и бархоппинг с лучшими барами страны.
Where2Drink отмечает лучшие бары России от Калининграда до Владивостока, формируя рейтинг из 50 выдающихся баров России. Это исчерпывающий путеводитель по лучшим барам и местам, где можно выпить. Победители и лауреаты номинаций определяются в ходе тайного голосования экспертов. Вот чтобы узнать список 50 лучших баров страны и победителей в номинациях «Открытие года», «Винный бар года», «Бартендер года» и др. и съедутся в Нижний бармены.
Ну а раз они тут, этим надо воспользоваться. Накануне церемонии, 21 августа, в барах Нижнего пройдет массовая гастроль бартендеров со всей России. Роскошный шанс одним махом попробовать все бары на вкус, от Владивостока до Сочи.
@foodiscovery
Where2Drink отмечает лучшие бары России от Калининграда до Владивостока, формируя рейтинг из 50 выдающихся баров России. Это исчерпывающий путеводитель по лучшим барам и местам, где можно выпить. Победители и лауреаты номинаций определяются в ходе тайного голосования экспертов. Вот чтобы узнать список 50 лучших баров страны и победителей в номинациях «Открытие года», «Винный бар года», «Бартендер года» и др. и съедутся в Нижний бармены.
Ну а раз они тут, этим надо воспользоваться. Накануне церемонии, 21 августа, в барах Нижнего пройдет массовая гастроль бартендеров со всей России. Роскошный шанс одним махом попробовать все бары на вкус, от Владивостока до Сочи.
@foodiscovery