Ужин на воздушном шаре
Вечер накануне провел в чистом поле под Яхромой. Ресторан Bjorn устроил здесь дикий ужин, часть которого проходила в полете на воздушном шаре. Яркая, красивая и по-настоящему уникальная история. Прямо в полете шефы готовили фазана с малиной и морских гребешков с крыжовником, а уже на земле подавали ската с фенхелем и лося с лисичками. Сам полет – мощный замес ощущений, от восторга и головокружения до блаженства и растворения в пространстве.
Шесть лет назад ресторан придумал вывозить своих гостей на природу, и в самых непуганных человеком уголках Подмосковья устраивать ужины под открытым небом. Не пикники, а по красоте, будто и не небо над головой и глушь кругом. Все вместе напоминает и об экоповестке, и о политике zero waste, которой придерживается Bjorn.
На дикие ужины Bjorn сложно попасть, билеты на них быстро раскупают, а проходят они не каждый день. Ужин в воздухе повторят уже в следующем году. Возможно, проходить он будет на собственном шаре Bjorn.
@foodiscovery
Вечер накануне провел в чистом поле под Яхромой. Ресторан Bjorn устроил здесь дикий ужин, часть которого проходила в полете на воздушном шаре. Яркая, красивая и по-настоящему уникальная история. Прямо в полете шефы готовили фазана с малиной и морских гребешков с крыжовником, а уже на земле подавали ската с фенхелем и лося с лисичками. Сам полет – мощный замес ощущений, от восторга и головокружения до блаженства и растворения в пространстве.
Шесть лет назад ресторан придумал вывозить своих гостей на природу, и в самых непуганных человеком уголках Подмосковья устраивать ужины под открытым небом. Не пикники, а по красоте, будто и не небо над головой и глушь кругом. Все вместе напоминает и об экоповестке, и о политике zero waste, которой придерживается Bjorn.
На дикие ужины Bjorn сложно попасть, билеты на них быстро раскупают, а проходят они не каждый день. Ужин в воздухе повторят уже в следующем году. Возможно, проходить он будет на собственном шаре Bjorn.
@foodiscovery
Килограммовая паста с митболами, пармезаном и базиликом всего за 690Р замечена в ресторанах «Перчини» по всей стране, от Новосибирская до Воронежа. В Москве и ресторан, и паста тоже есть. Кажется, все большое по доступной цене – мегатренд.
@foodiscovery
@foodiscovery
Хашбраун с красной икрой, френч-тост с нектарином и белым шоколадом, рикотники со взрывной карамелью – в Sölna Bistro теперь с 8 утра готовят #завтраки.
Среди прочего есть глазунья с жареной мортаделлой, шпинатом и грибами, омлет с лососем и пармезаном, скрэмбл со страчателлой и авокадо и стружкой черного трюфеля. Авокадо-тост в Sölna делают с кофейно-солодовым хлебом и яйцами пашот, добавляя дегидрированные томаты и классический голландский соус. Альтернативная версия – с лососем слабой соли и итальянской гремолатой. Кашу готовят сладкую – овсянку с нектарином, кремом из чернослива и пеканом в медовой глазури - и полезную - из зеленой
гречки на курином бульоне с яйцом-пашот.
Отдельно стоит отметить напитки. Спешиалти кофе – от команды Cosmic latte, чай – от «Нитки», эталонных в своем деле специалистов. Бонусом в выходные к завтраку принесут комплиментарный бокал игристого.
@foodiscovery
Среди прочего есть глазунья с жареной мортаделлой, шпинатом и грибами, омлет с лососем и пармезаном, скрэмбл со страчателлой и авокадо и стружкой черного трюфеля. Авокадо-тост в Sölna делают с кофейно-солодовым хлебом и яйцами пашот, добавляя дегидрированные томаты и классический голландский соус. Альтернативная версия – с лососем слабой соли и итальянской гремолатой. Кашу готовят сладкую – овсянку с нектарином, кремом из чернослива и пеканом в медовой глазури - и полезную - из зеленой
гречки на курином бульоне с яйцом-пашот.
Отдельно стоит отметить напитки. Спешиалти кофе – от команды Cosmic latte, чай – от «Нитки», эталонных в своем деле специалистов. Бонусом в выходные к завтраку принесут комплиментарный бокал игристого.
@foodiscovery
25000Р на ужин в Black Thai
Август – время звездопада. Вместо звезд дарю подписчикам @Foodiscovery депозит на 25000Р в ресторан современной тайской кухни Black Thai. Яркие вкусы, особая атмосфера и всплеск эмоций прилагаются.
Условия простые:
• Проверить подписку на @Foodiscovery (если ее нет – подпишись)
• Поделиться постом с тем, кого возьмешь с собой на ужин (депозита хватит на компанию)
• Нажать кнопку участия под постом
• Ждать результатов 15 августа
Всем удачи!❤️
@foodiscovery #розыгрыш
Август – время звездопада. Вместо звезд дарю подписчикам @Foodiscovery депозит на 25000Р в ресторан современной тайской кухни Black Thai. Яркие вкусы, особая атмосфера и всплеск эмоций прилагаются.
Условия простые:
• Проверить подписку на @Foodiscovery (если ее нет – подпишись)
• Поделиться постом с тем, кого возьмешь с собой на ужин (депозита хватит на компанию)
• Нажать кнопку участия под постом
• Ждать результатов 15 августа
Всем удачи!❤️
@foodiscovery #розыгрыш