На носу дождь со снегом, а на столе - горячий шоколад со стаутом
Горячий, десертный, хмельной, со стаутом и с маршмелоу - в пивном ресторане «Ян Примус» ввели в меню горячий щоколад, конечно, на пиве. Напиток готовят на основе тертого темного шоколада, ирландского сухого стаута и ванильного сиропа. Маршмелоу пред подачей поджигают, чтобы красиво было и Новым годом пахло.
Шеф-бармен ресторана Альберт Нет говорит, что
«добрая половина стаутов хвалится в описаниях кофейными и шоколадными нотами. Дошло до того, что уже выпускают стаут с добавлением кофе. Мы подумали, а не сделать ли наоборот – горячий шоколад со стаутом, что отлично подходит к ноябрю».
@foodiscovery
Горячий, десертный, хмельной, со стаутом и с маршмелоу - в пивном ресторане «Ян Примус» ввели в меню горячий щоколад, конечно, на пиве. Напиток готовят на основе тертого темного шоколада, ирландского сухого стаута и ванильного сиропа. Маршмелоу пред подачей поджигают, чтобы красиво было и Новым годом пахло.
Шеф-бармен ресторана Альберт Нет говорит, что
«добрая половина стаутов хвалится в описаниях кофейными и шоколадными нотами. Дошло до того, что уже выпускают стаут с добавлением кофе. Мы подумали, а не сделать ли наоборот – горячий шоколад со стаутом, что отлично подходит к ноябрю».
@foodiscovery
В терминале «С» Шереметьево открылся по-настоящему премиальный бизнес-зал для клиентов Sber Private Banking и СберПервого. Это новый опыт и уровень в индустрии.
Гостей ждет меню от шеф-повара Кристиана Лоренцини и его команды с обслуживанием a la carte, блюда из которого, можно взять с собой в полет. Авторские рецепты, локальные продукты с элементами интернациональной кухни — огромный выбор для любых вкусов и предпочтений.
Винная карта соответствует статусу заведения — широкий выбор вин, отобранных профессиональными сомелье и удостоенных признания на Russian Wine Awards 2024.
Сам бизнес-зал имеет минималистичный дизайн и все необходимое для путешественников: игровая комната для детей, библиотека, удобная мебель и столики. Персонал обучен по высочайшим стандартам индустрии гостеприимства — комфорт в надежных руках.
Настраиваться на путешествия вот так — отличная идея. Бизнес-зал открыт 24/7 — изысканная кухня и приятное ожидание без суеты и стресса в любое время суток.
Гостей ждет меню от шеф-повара Кристиана Лоренцини и его команды с обслуживанием a la carte, блюда из которого, можно взять с собой в полет. Авторские рецепты, локальные продукты с элементами интернациональной кухни — огромный выбор для любых вкусов и предпочтений.
Винная карта соответствует статусу заведения — широкий выбор вин, отобранных профессиональными сомелье и удостоенных признания на Russian Wine Awards 2024.
Сам бизнес-зал имеет минималистичный дизайн и все необходимое для путешественников: игровая комната для детей, библиотека, удобная мебель и столики. Персонал обучен по высочайшим стандартам индустрии гостеприимства — комфорт в надежных руках.
Настраиваться на путешествия вот так — отличная идея. Бизнес-зал открыт 24/7 — изысканная кухня и приятное ожидание без суеты и стресса в любое время суток.
Все на бранч!
На бранч здорово прийти всей семьей или собраться большой компанией с друзьями, а еще это отличный вариант для празднования дня рождения.
📍70 блюд с оригинальными тайскими вкусами на стойке – ешь и пей, сколько хочешь, за 4000Р в Black Thai. 12.00-17.00.
📍Салат из молодой капусты с куриными потрошками, стейк фламбе из филе мраморного бычка и бриошь с мандариновым конфитюром и сыром – Smoke BBQ устраивает бранч с виски. A la carte. 12.00-17.00.
📍Вид на Кремль, более 170 блюд ностальгической советской кухни, живая музыка, крымские вина и бесплатная парковка — бранч в «Восходе» так популярен, что идет в два сеанса: 11.00-14.30 и 15.00-17.30. 5000Р.
📍В баре «Игристый» каждые субботу и воскресенье игристое подливают в бокал безлимитно, надо только заказать три блюда из бранч-меню. Один из вариантов - тарама с красной икрой, шакшука со страчателлой, креветки в миндале с карри. 3500Р, 12.00-17.00.
📍Ролл тартар тунец с креветкой, хрустящие креветки темпура и жареный рис с курицей -в Joi Izakaya во время бранча наливают безлимитное игристое. 2900Р, суббота и воскресенье, 12.00-17.00.
📍Buro Bistro проводит семейные воскресные бранчи с безлимитным игристым, развлекательной программой для детей и отдельным детским меню, которое бренд-шеф Егор Макаров, отец двоих детей, составлял со знанием дела. 4500Р, 12.00-17.00.
Чтобы не было недопонимания: фиксированная цена на бранч означает, что напитки и еда безлимитные, без ограничений, a la carte предполагает, что каждое блюдо и напиток оплачиваются по меню, как обычно.
@foodiscovery
На бранч здорово прийти всей семьей или собраться большой компанией с друзьями, а еще это отличный вариант для празднования дня рождения.
📍70 блюд с оригинальными тайскими вкусами на стойке – ешь и пей, сколько хочешь, за 4000Р в Black Thai. 12.00-17.00.
📍Салат из молодой капусты с куриными потрошками, стейк фламбе из филе мраморного бычка и бриошь с мандариновым конфитюром и сыром – Smoke BBQ устраивает бранч с виски. A la carte. 12.00-17.00.
📍Вид на Кремль, более 170 блюд ностальгической советской кухни, живая музыка, крымские вина и бесплатная парковка — бранч в «Восходе» так популярен, что идет в два сеанса: 11.00-14.30 и 15.00-17.30. 5000Р.
📍В баре «Игристый» каждые субботу и воскресенье игристое подливают в бокал безлимитно, надо только заказать три блюда из бранч-меню. Один из вариантов - тарама с красной икрой, шакшука со страчателлой, креветки в миндале с карри. 3500Р, 12.00-17.00.
📍Ролл тартар тунец с креветкой, хрустящие креветки темпура и жареный рис с курицей -в Joi Izakaya во время бранча наливают безлимитное игристое. 2900Р, суббота и воскресенье, 12.00-17.00.
📍Buro Bistro проводит семейные воскресные бранчи с безлимитным игристым, развлекательной программой для детей и отдельным детским меню, которое бренд-шеф Егор Макаров, отец двоих детей, составлял со знанием дела. 4500Р, 12.00-17.00.
Чтобы не было недопонимания: фиксированная цена на бранч означает, что напитки и еда безлимитные, без ограничений, a la carte предполагает, что каждое блюдо и напиток оплачиваются по меню, как обычно.
@foodiscovery
Ноябрь: трюфель в хату, трем грибы
Встречаем сезон трюфеля обзором блюд с ценным грибом в ресторанах Москвы.
В Wine&Crab сочинили целое меню, в котором трюфель сопровождает запеченные гребешки, пирог с крабом и шпинатом, тартар из говядины, крем-суп из лесных грибов, филе-миньон и феттучини с камамбером и пармезаном. Прям надо запланировать себе этот праздник жизни.
В ресторанах-яхтах «Чайка» и «Ласточка» трюфель добавляют в пасту с гребешками, тартар из говядины, скалопини и, внимание, тонкий слоеный пирог с хамоном и камамбером
В I Like Wine в Хамовниках замечена паста качо-э-пепе с пекорино и трюфелем – глубокий, глубокий вкус.
В «Счастье» подают на закуску маринованную тыкву с сыром страчателла, грейпфрутом и прямо толикой черного трюфеля. Но и его хватает, чтобы наполнить терпким ароматом осени.
В Cape трюфель трут на равиоль с белыми грибами и муссом из пармезана и трюфелем, не жалеют.
Peach удивляет неожиданным салатом из шпината, артишоков и пекорино с трюфелем – нетривиальное сочетание.
Chef’s Table запустил осенний трюфельный сет: эклеры, гребешок и вересковый мед, тартар из говядины, свекольный пирог с черными лисичками, кологривский гусь с черной смородиной, черная треска с бататом, говядина с луком-пореем, хурма с сыром – и все это с трюфелем.
@foodiscovery
Встречаем сезон трюфеля обзором блюд с ценным грибом в ресторанах Москвы.
В Wine&Crab сочинили целое меню, в котором трюфель сопровождает запеченные гребешки, пирог с крабом и шпинатом, тартар из говядины, крем-суп из лесных грибов, филе-миньон и феттучини с камамбером и пармезаном. Прям надо запланировать себе этот праздник жизни.
В ресторанах-яхтах «Чайка» и «Ласточка» трюфель добавляют в пасту с гребешками, тартар из говядины, скалопини и, внимание, тонкий слоеный пирог с хамоном и камамбером
В I Like Wine в Хамовниках замечена паста качо-э-пепе с пекорино и трюфелем – глубокий, глубокий вкус.
В «Счастье» подают на закуску маринованную тыкву с сыром страчателла, грейпфрутом и прямо толикой черного трюфеля. Но и его хватает, чтобы наполнить терпким ароматом осени.
В Cape трюфель трут на равиоль с белыми грибами и муссом из пармезана и трюфелем, не жалеют.
Peach удивляет неожиданным салатом из шпината, артишоков и пекорино с трюфелем – нетривиальное сочетание.
Chef’s Table запустил осенний трюфельный сет: эклеры, гребешок и вересковый мед, тартар из говядины, свекольный пирог с черными лисичками, кологривский гусь с черной смородиной, черная треска с бататом, говядина с луком-пореем, хурма с сыром – и все это с трюфелем.
@foodiscovery
Посмотрите, каким симпатичным обещает стать ресторан Πολύ (Поли), который в декабре Dreamteam открывает в Петербурге.
Интерьер завязан вокруг идеи гостеприимного греческого дома, хозяин которого строил этот дом всю свою жизнь, собирал детали из путешествий. Сердцем ресторана станет греческая печь-мазанка, а особые места расположатся прямо на кухне, где можно будет следить за приготовлением еды.
Сам ресторан грекоцентрический, вертится вокруг того, что современная Греция – часть масштабной византийской культуры, которая распространялась и на Ближний Восток, и на север Африки, и на Европу. Именно уникальный культурный код, который гораздо шире нынешних административных границ, лег в основу нашего нового ресторана. Так что нас ждет кухня греческих островов и византийских земель – свежие морепродукты, спелые цитрусовые, ближневосточные специи и балканские техники.
Πολύ откроется в первую неделю декабря в трех шагах от Литейного.
@foodiscovery
Интерьер завязан вокруг идеи гостеприимного греческого дома, хозяин которого строил этот дом всю свою жизнь, собирал детали из путешествий. Сердцем ресторана станет греческая печь-мазанка, а особые места расположатся прямо на кухне, где можно будет следить за приготовлением еды.
Сам ресторан грекоцентрический, вертится вокруг того, что современная Греция – часть масштабной византийской культуры, которая распространялась и на Ближний Восток, и на север Африки, и на Европу. Именно уникальный культурный код, который гораздо шире нынешних административных границ, лег в основу нашего нового ресторана. Так что нас ждет кухня греческих островов и византийских земель – свежие морепродукты, спелые цитрусовые, ближневосточные специи и балканские техники.
Πολύ откроется в первую неделю декабря в трех шагах от Литейного.
@foodiscovery
В каталоге бренда «Ламповый блок», выпускающего светильники в виде памятников архитектуры советского модернизма, обнаружен подсвечник, детально повторяющий форму знаменитого Даниловского рынка.
Здание рынка было построено в 1986 году, а сам рынок основан на месте торговой площади, существовавшей с XIII века. После реконструкции в 2010-х рынок стал первым крупным городским фуд-кортом, сохранив при этом и торговые ряды.
Смотришь на мерцающую в таком «Даниловском рынке» ароматическую свечу и думаешь: «Надо завтра на рынок за покупками сходить».
@foodiscovery
Здание рынка было построено в 1986 году, а сам рынок основан на месте торговой площади, существовавшей с XIII века. После реконструкции в 2010-х рынок стал первым крупным городским фуд-кортом, сохранив при этом и торговые ряды.
Смотришь на мерцающую в таком «Даниловском рынке» ароматическую свечу и думаешь: «Надо завтра на рынок за покупками сходить».
@foodiscovery