Черепа, пауки и тыквы: 27 поводов отметить Хэллоуин в барах Москвы
Изящный и нестрашный Хэллоуин случился в Эклерной Клер: милые десерты и книжный маркет с мрачной и пугающей классикой в воскресенье. Посиделки с тарологом под диджея устраивают в баре «Невинные сплетни» 2-3 ноября. Музыкальный поп-рок-инди-фолк-фестиваль под тыквенный сидр и настойки ждет нас сегодня в пабах Suckin' Diesel и Ye Olde Shed.
Dia De Muertos – с мексиканским привкусом Хэллоуин празднуют с 1 по 4 ноября в Borrachitos, Michelada и Sangra Fresca: костюмированные вечеринки, выступление марьячи, еда и текила. tacobar, Кнорозов, «Винные базары», Ginstitute, «Реджина» поддерживают выбор.
Велесова ночь – славянский вариант встречи живых и мертвых. В Blanc оживляют сказку «Садко» со всеми ее русалками, жар-птицами и царевичами, Бабу Ягу, чертей, ведьм, утопленников, Виев и другую нечисть угощают настойкой «Гадюковка» в Meow. Клуб Rodina с баром под плафоном в стиле Бакста и «Царскими палатами» для випов гуляет по-славянски широко – роскошно и на полную.
Странные и страшные коктейли предлагают пить в Pasta Queen (тут переливают «кровь» из капельницы в стакан), Hanky 3/7 (темой выбран фильм «Четыре комнаты»), The Bix (под бурлеск-шоу). В гастро-особняке Madame Roche пройдет дегустация барной лаборатории «Острова тайны: вечер сказок Хеллоуина», а пространство Viva&Adventura и вовсе открывает 1 ноября бар «Ночные ведьмы».
Всяко разные страшные фильмы смотрят в «Сионист», Bijou, кофейне «Мечтатели» и Radio Greenhouse. По мотивам «Сумерек» Happy End Bar кружит ближайшие двое суток.
Две самые оригинальные идеи года – хэллоуинский бархоппинг и ужин в темноте. 5 баров на Сретенке - JoJo, Prosecco Bar PR11, «Менталитет», Yuppie и Megobari – придумали по 2 коктейля, которые можно попробовать до 4 ноября. А сегодня в 4 ресторанах честных цен True Cost устраивают ужины в темноте с секретным сетом «Сияние»: чтобы узнать, что именно на тарелке, придется полностью положиться на вкус, обоняние и осязание.
@foodiscovery
Изящный и нестрашный Хэллоуин случился в Эклерной Клер: милые десерты и книжный маркет с мрачной и пугающей классикой в воскресенье. Посиделки с тарологом под диджея устраивают в баре «Невинные сплетни» 2-3 ноября. Музыкальный поп-рок-инди-фолк-фестиваль под тыквенный сидр и настойки ждет нас сегодня в пабах Suckin' Diesel и Ye Olde Shed.
Dia De Muertos – с мексиканским привкусом Хэллоуин празднуют с 1 по 4 ноября в Borrachitos, Michelada и Sangra Fresca: костюмированные вечеринки, выступление марьячи, еда и текила. tacobar, Кнорозов, «Винные базары», Ginstitute, «Реджина» поддерживают выбор.
Велесова ночь – славянский вариант встречи живых и мертвых. В Blanc оживляют сказку «Садко» со всеми ее русалками, жар-птицами и царевичами, Бабу Ягу, чертей, ведьм, утопленников, Виев и другую нечисть угощают настойкой «Гадюковка» в Meow. Клуб Rodina с баром под плафоном в стиле Бакста и «Царскими палатами» для випов гуляет по-славянски широко – роскошно и на полную.
Странные и страшные коктейли предлагают пить в Pasta Queen (тут переливают «кровь» из капельницы в стакан), Hanky 3/7 (темой выбран фильм «Четыре комнаты»), The Bix (под бурлеск-шоу). В гастро-особняке Madame Roche пройдет дегустация барной лаборатории «Острова тайны: вечер сказок Хеллоуина», а пространство Viva&Adventura и вовсе открывает 1 ноября бар «Ночные ведьмы».
Всяко разные страшные фильмы смотрят в «Сионист», Bijou, кофейне «Мечтатели» и Radio Greenhouse. По мотивам «Сумерек» Happy End Bar кружит ближайшие двое суток.
Две самые оригинальные идеи года – хэллоуинский бархоппинг и ужин в темноте. 5 баров на Сретенке - JoJo, Prosecco Bar PR11, «Менталитет», Yuppie и Megobari – придумали по 2 коктейля, которые можно попробовать до 4 ноября. А сегодня в 4 ресторанах честных цен True Cost устраивают ужины в темноте с секретным сетом «Сияние»: чтобы узнать, что именно на тарелке, придется полностью положиться на вкус, обоняние и осязание.
@foodiscovery
Ах, черный лебедь на пруду…
Питерское кафе Pavlova по случаю Хэллоуина до конца недели подает десерт «Черный лебедь». Миндальный бисквит, шоколад, ежевичная начинка, свежие ягоды – за всем этим стоит история коварной обольстительницы, дочери злого волшебника Одиллии из балета Чайковского «Лебединое озеро». Очень красиво, очень по-питерски.
@foodiscovery
Питерское кафе Pavlova по случаю Хэллоуина до конца недели подает десерт «Черный лебедь». Миндальный бисквит, шоколад, ежевичная начинка, свежие ягоды – за всем этим стоит история коварной обольстительницы, дочери злого волшебника Одиллии из балета Чайковского «Лебединое озеро». Очень красиво, очень по-питерски.
@foodiscovery
Молодой шеф Артем Мухин стал бренд-шефом ресторана Savoy.
Последние 4 года Артем провел в подвалах Солянки на кухнях ресторанов Дениса Бобкова. Планировалось, что для Мухина откроют французское бистро в классическом стиле, но что-то пошло не так. Впрочем, все к лучшему – теперь у него есть Savoy, который похож сразу на все парижские мишлены, от L’Ambroisie до Plaza Athenee.
Мухин в Savoy готовит русскую кухню изящно и виртуозно. Идеальные сферы голубцов заправляет рубиновым борщ-бульоном, карпаччо – соусом с березовым сиропом, а к полбе с семенами льна и кедровыми орехами добавляет камчатского краба. Если попробовать хочется что-то одно, советую грибное фрикассе с соусом из белых грибов и пармезана в теплой слоеной тарталетке – лучшего варианта грибного пирога для интерьера с намеком на рокайль не придумаешь.
Жду от Артема удивительных новостей: по секрету он успел шепнуть мне, что на кухне восстанавливают историческую русскую печь начала XX века. Так что не переключаемся.
@foodiscovery
Последние 4 года Артем провел в подвалах Солянки на кухнях ресторанов Дениса Бобкова. Планировалось, что для Мухина откроют французское бистро в классическом стиле, но что-то пошло не так. Впрочем, все к лучшему – теперь у него есть Savoy, который похож сразу на все парижские мишлены, от L’Ambroisie до Plaza Athenee.
Мухин в Savoy готовит русскую кухню изящно и виртуозно. Идеальные сферы голубцов заправляет рубиновым борщ-бульоном, карпаччо – соусом с березовым сиропом, а к полбе с семенами льна и кедровыми орехами добавляет камчатского краба. Если попробовать хочется что-то одно, советую грибное фрикассе с соусом из белых грибов и пармезана в теплой слоеной тарталетке – лучшего варианта грибного пирога для интерьера с намеком на рокайль не придумаешь.
Жду от Артема удивительных новостей: по секрету он успел шепнуть мне, что на кухне восстанавливают историческую русскую печь начала XX века. Так что не переключаемся.
@foodiscovery
Anchovy’s Club теперь готовит завтраки с четверга по воскресенье.
Утреннее меню от нового бренд-шефа Антона Ковалькова такое же хулиганское, как и весь стиль «Анчоусов». Тосты с северными креветками, авокадо и пашотом, Anchovy клаб сэндвич с беконом из тунца и печеным перцем, «Завтрак рыбака» с щучьей икрой и картофелем, шакшука с осьминогом – в четверг и пятницу с 10 до 13, в субботу и воскресенье до 14.
В сэндвиче – бекон из тунца, в шакшуке – осьминог, в скрембле на тартине – анчоусы, на тосте с гуакамоле и яйцом пашот - теплые магаданские креветки. Даже на сладкое – рыбки. Таяки, японское печенье в виде рыбок с кремом из взбитого маскарпоне с кленовым сиропом, Anchovy’s Club превратил в символ своего утра.
@foodiscovery
Утреннее меню от нового бренд-шефа Антона Ковалькова такое же хулиганское, как и весь стиль «Анчоусов». Тосты с северными креветками, авокадо и пашотом, Anchovy клаб сэндвич с беконом из тунца и печеным перцем, «Завтрак рыбака» с щучьей икрой и картофелем, шакшука с осьминогом – в четверг и пятницу с 10 до 13, в субботу и воскресенье до 14.
В сэндвиче – бекон из тунца, в шакшуке – осьминог, в скрембле на тартине – анчоусы, на тосте с гуакамоле и яйцом пашот - теплые магаданские креветки. Даже на сладкое – рыбки. Таяки, японское печенье в виде рыбок с кремом из взбитого маскарпоне с кленовым сиропом, Anchovy’s Club превратил в символ своего утра.
@foodiscovery
Создатель сети «Раковая» Евгений Ничипурук запустил телеграм-канал «Раки на миллион», в котором рассказывает о проекте (из любопытного – идея раковых ресторанов появилась одним непростым утром в Шанхае), его развитии, франчайзинге и просто много интересного о своей жизни и бизнесе. Вот, например, рассказ о том, как жареные карасики из детства появились в меню «Раковой».
@foodiscovery
@foodiscovery