10 фоток выбрать не смог, слишком много важных и памятных, поэтому в заглавии видео.

2025 год еще раз доказал, что можно несмотря ни на что не только оставаться на плаву, но и развиваться. Главное найти свое дело и честно работать.

17.5 лет в блогинге! А я до сих пор в обойме, мне доверяют зрители и рекламодатели, уважают коллеги, рестораторы, шефы и пиарщики.

Меня до сих пор приглашают на важные мероприятия в качестве гостя, а иногда и ведущего.

Работаю с крупнейшими брендами и организациями на постоянной основе как амбассадор, друг и контент-продюсер. Удивительно, что со мной еще не связался Max. Это же так логично =)

Я выпустил 38 больших роликов. Из них 3 Фудблогера в городе, 3 Дня в городе, 3 Гида по столицам, 1 Вкус нации из США.

Попал в топ-5 лучших блогеров о еде по версии премий Блогема и Путеводная звезда.

Создал удивительную игру Переавтобус (https://xn--r1a.website/pereavtobus_bot?start=ref_1).

Многое из этого благодаря вам! Спасибо вам огромное еще раз. Вы лучше всех.

Личные итоги в Личном Брандте (https://xn--r1a.website/kozheed/2379).

Делитесь своими новогодними столами!

Как-то так))

Что у вас нового?

Вотафа шнейне

А чем вы мечтаете из еды? Вот прям очень хочется попробовать

Доели салаты, небось?

Чай не баре 127/365

Макс, в мире существуют диаметрально противоположные системы и отношение к чаевым. В США - это обязаловка и фактически зарплата сотрудников, поэтому ставка у них минимальна. В Ю-В Азии скорее всего чаевых не поймут и сделают все, чтобы вернуть, тк считается что у официанта есть нормальная зарплата и вешать на клиента обеспечение зп официанта дурной тон. В Европе или России - и так, и так, но в целом в Европе система чаевых более развита, у нас же она только-только появляется, и чаевые дают "под настроение". При этом работники имеют нормальную ставку, без расчета со стороны руководства, что они сами себе чаеыми заработают.

Вопрос: почему из этих вариантов ты активно топишь за продвижение именно американского варианта? Ведь ставки наших официантов не минималки, как в сша, где такой подход оправдан, иначе можно протезы класть на полку.
Не думаешь ли ты, что со временем подход приживется и им начнут урезать зарплаты в расчете на чаевые? Фактически они потеряют стабильность заработка, а фирмы просто переложить свои обязательства работодателя на клиентов.
Чем тебе не нравится околоазиатский подход?

Боюсь, мой ответ будет короче вопроса)

1. У наших официантов невысокие оклады (в комментах поправьте).

2. Ресторанная сфера не слишком маржинальна, грести деньги можно только с больших охватных сетей. Если повысить зп, придется еще больше повышать цены на блюда.

3. Чаевые у нас прижились и стали нормой. Официант, это не про подай-принеси, а про атмосферу и комфорт. Если вам попалась "тупо функция", можете не оставлять на чай.

4. Я оставляю всегда чуть больше, чем нормальный гость. Это налог на дискомфорт для работника: выслушивание моих шуток, съемку/запись, подробные ответы на глупые вопросы, заказ кучи блюд курсами и тд

Ответа на вопрос "а почему тогда мы редко даем чаевые людям других профессий?" у меня нет. Так сложилось.

#брандтвответе

Нас подслушивают. После поста попался рилс.

Работники общепита, что думаете? (Не по теме прослушки)