Новые подробности о Coca-Cola от Forbes.

- Сама компания о полном уходе с российского рынка не сообщала.

- Новые бренды, якобы представленные в ходе презентации Coca-Cola HBC, никакого отношения к ней не имеют. Они принадлежат "Юнайтед боттлинг групп", известной своим запрещенным энергетиком Jaguar.

- Все 10 заводов транснациональной корпорации не выставлены на продажу и продолжают работу. Гендиректор INFOLine Михаил Бурмистров уверен: это значит, что Coca-Cola полностью уходить не собирается.

- Приостановка выпуска, вероятно, будет касаться только основной линейки газированных напитков. Их рано или поздно заменят другие бренды. Прочие продукты, в том числе соки от "Мултона", никуда не денутся.

Но выводы делать пока рано. Ждем официальных заявлений компании.

​Качество ванильного пломбира в целом снизилось (данные "Роскачества").

Организация проверила 38 ТМ лакомства по 108 показателям. Это повторное исследование: предыдущее проводилось в 2018, но было менее комплексным. Тогда Знаком качества наградили три бренда, а в этот раз на него может претендовать только один ("Свiтлогорье"). Максимального балла не удостоился никто.

Отрицательная динамика

- За четыре года число марок пломбира с содержанием растительных жиров выросло с двух до семи. Причем у одной ТМ ("Маруся") их 1-2%, а у остальных шести — от 18% ("ГОСТовский") до 78% ("Как раньше").

- Массовая доля сухих веществ не соответствовала законодательству у двух брендов — "Дело в сливках" и "Гроспирон (на сливках)". Еще у восьми она не дотягивала до опережающего стандарта "Роскачества". Такое мороженое более водянистое. В 2018 подобных нарушений выявлено не было.

- Требования по взбитости нарушили ТМ Spar, "Башкирское мороженое", "Село зеленое" и "Талицкий". И снова четыре года назад подобного не встречалось.

- Если в 2018 только у одного производителя фактическая масса пломбира была меньше заявленной, то сейчас таких оказалось два: "Филевский стаканчик" и "Маруся". Масса белка на этикетке была завышена у 10 ТМ, чего не встречалось в ходе прошлого анализа.

- Кишечная палочка обнаружена в образцах пломбира "Городецкий", "Лента", "Маруся", "МариАйс", "Пломбир на сливках" и "Филевский стаканчик". Ранее был всего один такой случай.

Положительная динамика

- Превышений по кислотности в этом году "Роскачество" не нашло (в 2018 было два случая). Это значит, что все образцы были изготовлены из свежего молока.

- Большая доля марок стала соответствовать требованиям по массе сухого обезжиренного молочного остатка: 27 против 13 четырьмя годами ранее.

- Если в 2018 два бренда имели жирность менее 12% и не могли называться пломбиром, то сейчас во всех образцах жира достаточно. В 24 его доля даже больше 15%, что соответствует опережающему стандарту организации.

- Следовые количества антибиотиков выявили в трех ТМ — вдвое меньше, чем раньше.

Отечественного вина в меню HoReCa станет больше (данные Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка).

- За неполное I полугодие импорт вин сократился на 20%.

- Отели, рестораны и кафе реализуют 10% этого напитка, но доля зарубежной продукции в этом канале пока гораздо выше, чем в рознице.

- Сейчас российских вин там около 10%, в основном — из Краснодарского края и Крыма.

- Растет количество брендов из Северной Осетии, Дагестана, Ростовской и Волгоградской областей.

- К концу года доля может достичь 30-40%.

- В основном это произойдет за счет вин среднего ценового сегмента (2-3 тыс. руб.): шардоне и мускат, а также каберне совиньон, мерло и саперави.

Экологичный образ Unilever под угрозой. Агентство Reuters выяснило, что компания лоббирует использование пластиковой упаковки в развивающихся странах, хотя публично заявляет об отказе от нее.

Маленькие пластиковые пакетики, саше, на Западе в основном используются для кетчупа и косметики. Но в Юго-Восточной Азии Unilever продает в них широкий ассортимент товаров, поскольку там существует культура покупок небольшими порциями. И дело даже не столько в дешевизне — многие жители замечают, что покупать товары в саше менее выгодно, — сколько в продвижении саше крупным глобальным бизнесом.

И гендиректор Unilever Алан Джоуп, и многие менеджеры высшего звена не раз говорили о необходимости отказа от этого вида упаковки. Она многослойная и плохо поддается переработке. Тем более — в небогатых регионах, где не практикуется раздельный сбор мусора.

При этом на практике компания пыталась заблокировать или обойти запреты на саше минимум в трех странах: Шри-Ланке, Индии и Филиппинах. Подобная деятельность не вполне соответствует устойчивой повестке Unilever, из-за которой она даже подверглась критике со стороны акционеров.

Philip Morris вроде бы хочет, но не может.

Табачная компания уже три месяца пытается продать свой российский бизнес. Её гендиректор Яцек Ольчак заявил, что потенциальные покупатели есть, просто сделку сложно провести по всем правилам.

Там очень опасаются российских властей. К руководству якобы приходили из трудовой инспекции и полиции, угрожая арестом за критику правительства. Philip Morris даже на всякий случай перенесла корпоративную информацию на внешние носители и отправила сотрудников-экспатов на родину.

Производитель Marlboro, "Парламента" и IQOS в прошлом году заработал на России почти $2 млрд — 6% от общей выручки. Поэтому есть сомнения, что он вообще готов избавиться от такого значительного сегмента бизнеса. Может, просто тянет время.

Пусть домашнюю зелень пока приходится выращивать по-старинке, для грибов уже придумали специальную технологию.

Компания Shrooly разработала небольшой модуль, в котором можно выращивать грибы прямо на кухне. Или в любом другом помещении, куда покупатель захочет поставить девайс. Стоит он $300, а первые поставки назначены на декабрь.

Модуль умеет контролировать температуру, влажность и освещение внутри, а также показывать степень "зрелости" грибов. Всё это можно отслеживать и контролировать через мобильное приложение.

Между посадкой и сбором урожая обычно проходит около пяти дней. Пакетики со спорами от Shrooly стоят по $12 каждый, но можно использовать "заготовки" и от других производителей.

Toblerone теперь не совсем швейцарский.

К концу 2023 Mondelez планирует организовать производство знаменитого "треугольного" шоколада в Словакии. На нем больше не будет отметки "швейцарский" из-за строгих правил маркировки. Вместо него на упаковке будет красоваться надпись "основан в Швейцарии".

Аналитики посчитали, что на частичный перенос производства могла повлиять инфляция и увеличение себестоимости. В компании заявили, что это не перенос, а расширение. Существующая фабрика в Берне тоже будет расширена.

Спрей вместо пищевой пленки.

Международная группа учёных создала покрытие, способное продлить срок годности овощей и фруктов на 50%. Жидкость состоит из растительного сырья, такого как тимьян и лимонная кислота, и формирует защитный слой при распылении.

Создатели утверждают, что спрей защищает продукты от заражения кишечной палочкой и другими патогенами. Его можно смыть водой, а можно просто выбросить — плёнка разлагается за три дня.

Совсем хорошо будет, когда учёные найдут способ покрыть продукт чудо-спреем побыстрее, а то сейчас процесс занимает четыре минуты.

Продажа Gallina Blanca не состоялась.

Испанская GBFoods пыталась продать свою российскую дочку "Юроп Фудс ГБ" непальской Chaudhary Group (CG). Сделку даже одобрила ФАС. Причины срыва называются разные.

- У CG Foods не получилось привлечь достаточно средств. "Юроп Фудс ГБ" стоит около 1,5 млрд руб.

- Возникли проблемы с проведением платежа. Но ранее такие проблемы быстро решались.

- Покупатель хочет выйти из сделки, чтобы затем предложить свои условия. Кризис, начавшийся после 24 февраля — форс-мажор, так что штрафы при разрыве договорённостей вряд ли будут.

Бизнес производителя Gallina Blanca остаётся привлекательным. Особенно для резидентов стран, не присоединившихся к санкциям против России. Но пока других желающих приобрести его нет.

"Юроп Фудс ГБ" заявляла, что не испытывает сложностей с поставками. Потенциальный покупатель может считать иначе и попытается добиться дисконта.

В сегодняшнем посте про средства для ухода за волосами мы рассмотрим их крупнейших производителей.

1. P&G, США — $6,85 млрд.

Мировой лидер рынка занимает пятую его часть. В последнее время эта доля не меняется. В портфеле самой компании средства для волос составляют 9% выручки. За последний год их продажи увеличились на 4-6%.

Основные бренды P&G в категории — Pantene и Head & Shoulders. Последний — самый популярный в мире шампунь от перхоти.

2. Unilever, Британия — $6,83 млрд.

Категория занимает 11% продаж компании. Как и в случае с P&G, эта доля понемногу снижается, хотя в абсолютных значениях выручка от продаж средств для ухода за волосами растет.

Большую часть выручки в категории генерируют Sunsilk, Dove и Clear. Причем первые два входят в число 13 брендов, приносящих компании более $1 млрд ежегодно.

3. Johnson & Johnson, США — около $4,5 млрд.

Это единственная из компаний-лидеров, чьи продажи средств для ухода за волосами больше, чем продажи средств по уходу за телом. Она достигает этого за счет мощных брендов: помимо одноименного, в их список входят Neutrogena и Aveeno.

4. L’Oréal, Франция — около $3 млрд.

Потребительские товары — один из крупнейших сегментов косметической компании. Во многом он обязан своим ростом категории средств для волос, хотя она и занимает меньше четверти его продаж. Ключевые бренды в ней — Garnier, Elvive, а также одноименный.

5. Natura & Co, Бразилия — $1,5-2 млрд.

Еще один косметический гигант попал в наш рейтинг производителей средств по уходу за волосами. Такие средства есть в ассортименте всех подразделений компании: The Body Shop, Avon, Aesop и Natura. В отличие от предыдущих игроков, у этого продажи в категории падают.

"СберМаркет" выяснил, что СТМ активно растут.

За I квартал продажи СТМ ритейлеров через его площадку выросли на 30% год к году. Особенно отличился METRO, увеличив продажи своих марок двое и повысив их долю до 17%.

- Самые популярные товары СТМ из ассортимента "СберМаркета" — яйца, молоко, мясо птицы, овощные консервы и салфетки.

- Больше всего любят СТМ в Москве и Казани — в среднем у жителей этих городов в каждом заказе по пять таких позиций.

- Соков и молока СТМ покупают сразу по четыре упаковки, макарон — по три, а влажных салфеток, круп, булочек и туалетной бумаги — по две.

Собственные марки торговых сетей уже считаются достойными альтернативами брендированным товарам. При этом, как заявляет директор по развитию бизнеса "СберМаркета" Сергей Катасонов, они до 20% дешевле. Популярность говорит сама за себя.

Дизайн-бюро предсказывают всплеск спроса на упрощенное оформление тары.

Уже сейчас многие компании перешли на минималистичный дизайн упаковок. Как правило, площадь запечатки на их продуктах не превышает 15-20% от общей. Но дизайнеры уверены: дефицит лакокрасочных материалов обострится в ближайшие месяц-два.

С одной стороны, больший спрос для студий — плюс. С другой, возникают дополнительные сложности. Например, приходится по-новому подбирать цвета даже под отбеленный картон с учетом нехватки белой краски. А ведь и такой картон кончается, из-за чего часть брендов переходит на серый материал.

Пока что производители выжидают, поскольку смена дизайна — стресс для потребителя. И у дизайн-бюро расценки остаются прежними. Но если они столкнутся со шквалом запросов, условия могут измениться. Тогда части компаний придется придумывать новый дизайн самим. Страшно представить, какие визуальные решения это породит.

Сотни человек отравились продукцией Daily Harvest.

Речь идет о продуктах Crumbles из растительного белка. Тех самых, что призваны были предложить альтернативу мясу, непохожую на "оригинал". Они оказались удобной альтернативой: покупатели добавляли их в салаты, тако, либо ели в чистом виде как снеки. В результате минимум 470 из них пришлось покататься на скорой.

Daily Harvest отреагировала на инцидент следующим образом: обвинила клиентов в недостаточной термической обработке продукта и зачислила им по $10 в счет будущих покупок. Опасные Crumbles она посоветовала выкинуть. Потом, правда, отозвала партию с полок и из сервисов доставки — всего 28 тыс. упаковок.

Самое пугающее — тот факт, что в компании до сих пор не определили причину случившегося. По сети гуляют слухи, что дело в плесени, попавшей в продукт вместе с белыми грибами. Но очевидно одно: амбиции Daily Harvest сильно превышают ее готовность отвечать за свои ошибки.

К свежему проекту РОП поступила первая партия претензий.

Напомним, что в конце мая аппарат Виктории Абрамченко предложил перенести 100%-ный норматив по утилизации тары на ее производителей. За месяц ведомства придумали, что же с этой мерой не так. Больше всего замечаний у Минпромторга.

- Принятие обновленной концепции РОП в текущем виде повысит стоимость продуктов. Например, для пива подорожание составило бы 0,1-0,2%, поскольку себестоимость банок увеличилась бы на 8%.

- Доля экосбора в стеклянной таре для напитков достигнет трети против нынешних 4,5%, в пластиковой — 7,7% против 0,8%.

- Расширение списка субъектов ответственности неизбежно: вместо одного производителя продуктов за утилизацию будут отвечать множество, ведь каждый из них выпустил какую-то одну часть упаковки.

Свое несогласие высказали и другие ведомства.

- Минсельхоз считает, что такую масштабную реформу стоит сначала обсудить с бизнесом. Также там заметили, что в проекте отсутствует четкое определение производителя упаковки.

- ФАС, как и Минпромторг, опасается роста цен. И добавляет: по новой концепции выходит, что потребителю придется дважды платить за обращение с отходами.

- Минэкономразвитию не нравится, что мера противоречит политике смягчения нагрузки на бизнес. А еще — что средства с экосбора в том числе идут на финансирование Росприроднадзора и что резидентам ЕАЭС придется уплачивать его в большем размере, чем отечественным компаниям.

Бизнес в своих мнениях разделился, что неудивительно.

- Оператор реформы РЭО читает, что производителям должно было хватить подготовительного периода в 13 лет для адаптации своих процессов.

- А пищепром в лице "Союзнапитков" негодует, что затраты на утилизацию упаковки уходят "вглубь" цепочки поставок. В результате им придется платить сумму экосбора плюс 20% НДС в виде повышенных цен на тару.

Unilever ищет способ экологично хранить мороженое.

Компания запустила пилотный проект по повышению температуры в морозильных камерах с -18°C до -12°C. Речь идет о камерах "последней мили", в которых мороженое привозят ритейлерам. Эксперимент уже проводится в Германии, а в следующем году распространится на Индонезию.

Лабораторные исследования Unilever показали, что более теплые морозильники потребляют на 20-30% меньше энергии. Причем на это оборудование приходится до 10% всех выбрасываемых компанией парниковых газов. Так что потенциально она сможет снизить углеродный след на 2-3% без потери качества продукта.

Последнее — непростая задача. Немецкое мороженое, например, отлично чувствует себя при -12°C. А вот индонезийское тает, так что придется менять его рецептуру. Как только все стадии НИОКР будут завершены и если эксперимент признают успешным, Unilever начнет повышать температуру морозильных камер по всему миру.

Начнет компания с тех стран, где выбрасывает больше всего газов. Она даже готова сотрудничать с коллегами по отрасли, чтобы вместе с ними сделать ее более экологичной. Впрочем, как мы помним, ее экологический энтузиазм не всегда совпадает с ее реальной политикой.

Россияне стали пить больше пива, особенно — лицензионного (данные "Ромир").

- С января по апрель пенное покупали 68% взрослых граждан страны. Это на 0,6% больше, чем годом ранее.

- В Москве доля потребителей пива осталась прежней — две трети.

- Популярнее всего оказалась отечественная продукция: ее выбирают 60% россиян (+2,2% год к году). На нее же приходится большинство новых запусков.

- Пиво, разливаемое по лицензии, прибавило сильнее всего. Теперь его пьет половина потребителей (+4%).

- Зарубежная продукция ожидаемо просела на фоне роста цен и сокращения поставок. Ее покупают всего 20%.

При этом интересна динамика по каналам продаж. Больше всего выросли специализированные алкомаркеты (26% против 20%), а дискаунтеры лидируют по доле продаж (46%).

Diageo уходит из России.

В начале марта компания приостановила ввоз алкоголя в страну. Запасы ещё не кончились, но она все-таки решила свернуть свою деятельность.

Процесс займёт около полугода. Сотрудникам обещают "предоставление расширенного пакета компенсационных выплат при полном соблюдении российского законодательства".

Наиболее известные бренды Diageo — Smirnoff, Guinness, Baileys, Captain Morgan и пр. Компания поставляла напитки в 70 тыс. магазинов и 19 тыс. ресторанов и баров.

Классификация товаров ударила по производителям напитков.

С сентября прошлого года Северо-Западная электронная таможня (СЗЭТ) сменила код ВЭД для фруктовых пюре и многослойной картонной упаковки. В итоге первые она перестала пропускать, а вторую облагает большей пошлиной.

По новой классификации фруктовые пюре попадают под эмбарго от 2014, поскольку не прошли достаточной термической обработки. В результате на границе скопилось сырье для соков "на сотни миллионов рублей".

Производители напитков безуспешно пытаются оспорить решение. Они обратились в Минэк с просьбой посодействовать в решении проблемы, так как судиться с таможней можно очень долго, а продукты нужны сейчас.

Позиция производителей

- Пюре прошли "бережную пастеризацию", поэтому их органолептические показатели не изменились. Факт обработки — причина вернуться к прежней классификации и пропустить товар.

- Если этого не произойдёт, ассортимент соков сократится, цены на них вырастут, а бизнес потеряет "миллиарды рублей" и заплатит меньше налогов в бюджет.

- Действия таможни противоречат политике по снижению давления на бизнес. Импортировать в текущих условиях и без них сложно.

Позиция таможни

- Изменения в классификации — результат лабораторных исследований. Последние говорят о том, что пюре не обработаны, а следовательно, попадают под эмбарго.

- Там готовы рассматривать жалобы от производителей. Пока что приняли одну и пришли к выводу, что их решение о смене кодов правомерно.

- Решение СЗЭТ сейчас обсуждают в ФТС, так что окончательные выводы можно будет делать после её вердикта.

Часть игроков рынка утверждает, что таможня активизировались из-за падения объёмов импорта. Её важность как института возросла. Поэтому произошёл и пересмотр кода для многослойной упаковке с повышением пошлины.

По итогам июня ожидается дефляция.

- В месячном выражении цены сократятся до 0,4-0,5%.

- За 1-17 июня дефляция уже составила 0,26%.

- Такое происходит впервые в современной истории России.

Дешевеющие овощи и фрукты внесли в динамику значительный вклад, но обычно они вызывают общее снижение потребительских цен только к июлю-августу. В этом году на июньскую стоимость товаров повседневного спроса повлияло укрепление рубля и сохранение части запасов с ажиотажного марта.

- С 11 по 17 июня сахар успел подешеветь на 2%, яйца — на 0,6%, молоко — на 0,4% и т.д. То есть, цены падают не только на плодоовощную продукцию.

- Тренд затрагивает также и непродовольственные товары.

- Не исключено, что он сохранится и дефляция продлится все три летних месяца.