#итоги2025

Ритейлеры (и не только), которые нас удивили. Версия 2025

Подготовили наш традиционный итоговый пост о самых интересных событиях года по мнению редакции «Свободной кассы». Напоминаем, что все номинации – наш субъективный выбор, кроме того - о многом мы пишем с юмором.

Начнем с традиционного. Слово 2025 года, по нашей версии, - СКИДКИ. Продавцы маркетплейсов уже не первый год борются с площадками за право самим решать, какие скидки и когда делать, чтобы не работать в убыток и при этом не падать вниз при запросах пользователей. В этом году борьба продолжалась. Но это одна сторона медали.

Скидками внезапно заинтересовались… крупные банки, якобы защищая права потребителей. И все это переросло в противостояние банков и маркетплейсов. Причем обе стороны палили изо всех орудий. Но об этом ниже.

Итак, наш рейтинг удивительных событий года. Места с первого по пятое:

1. На первом месте первый раз в нашем рейтинге не ритейлеры, а крупные банки.

В борьбе за своих клиентов, не желая терять влияние и доходы, они серьезно «наехали» на маркетплейсы, обвиняя их во всех грехах: от дискриминации потребителей до неуплаты налогов в огромных масштабах. Площадки в долгу не остались и обвинили банки в попытках не рыночным путем ограничить развитие их экосистем.

В итоге дело дошло даже до Президента России. Владимир Путин на встрече с бизнесом призвал к справедливому решению спора между маркетплейсами и банками. Он посоветовал сторонам дружить и искать справедливые решения на основе справедливой же конкуренции. Мы, конечно, болеем за «наших», но искренне присоединяемся к советам президента.

2. На втором месте внезапно заговоривший «Светофор».

На фоне проверок Роспотребнадзора и ФАС, а также обращений ритейлера в суды, чтобы оспорить результаты проверок, компания начала публиковать сообщения пресс-службы и интервью топ-менеджеров в СМИ.

Самое интересное: до этого у «Светофора» вообще не было пресс-службы. Ну или она так успешно пряталась, что ее никто не видел и не мог найти. Кроме того, даже на фоне таких серьезных неприятностей владельцы ритейлера так и не вышли из тени. Не царское это дело, видимо.

3. На третьем месте настоящее чудо: Ozon получил первую в истории компании чистую прибыль и принял решение выплатить дивиденды.

Во втором квартале маркетплейс впервые получил чистую прибыль, не связанную с разовыми доходами - компания заработала 359 млн руб. А затем Ozon принял решение впервые выплатить дивиденды. Сумма составила 143,55 руб. на одну обыкновенную акцию, или 30 млрд руб. в сумме. Дивиденды были выплачены по результатам первых девяти месяцев 2025.

4. На четвертом месте – Владислав Бакальчук, удививший сразу несколькими очень разными событиями.

Во-первых, Татьяна Ким и Владислав Бакальчук официально развелись после 22 лет брака. Во-вторых, он потерял свою долю в Wildberries. По решению суда его 1% в ООО «Вайлдберриз» отошёл Татьяне Ким. Она стала владельцем 100% компании.

Казалось бы, после такого можно и приуныть. Но Бакальчук пошел другим путем. И это будет в-третьих. Он стал главным исполнительным директором «М.Видео-Эльдорадо». Бакальчук назвал себя «цифровым трансформатором» и объявил, что «М.Видео» станет универсальным маркетплейсом и экосистемой под названием МВ.

Чуть позже он запустил новый формат – ППЗ. Все магазины сети стали пунктами приема заказов от продавцов маркетплейса. Звучит разумно, а как будет воплощено на практике – покажет время.

5. На пятом месте - Дмитрий Алексеев, глава DNS, выступивший в роли разоблачителя маркетплейсов.

Алексеев провел собственное покупательское расследование (и не одно) и обвинил крупнейшие маркетплейсы в продаже контрафакта и неуплате налогов на астрономические суммы.

А затем он достаточно резко высказался о новом законе о платформенной экономике: «И вот у меня вопрос: как так получилось, что МП разгромно обыграли и государство, и потребителей, и своих партнёров?». Смелое, но неоднозначное заявление.

ПРОДОЛЖЕНИЕ в следующем посте ⬇️

™️ Свободная касса

ПРОДОЛЖЕНИЕ предыдущего поста ⬆️

#итоги2025

Ритейлеры (и не только), которые нас удивили. Версия 2025

Продолжаем наш рейтинг удивительных событий года. Места с шестого по десятое:

6. На шестом месте – «ВинЛаб», который заявил, что его шантажируют хакеры, но он не шантажируется.

Ритейлер «упал» по всей России и несколько дней молчал. А потом заявил, что подвергся беспрецедентной кибератаке. Злоумышленники якобы вышли на связь и выдвинули требование о выплате денежного вознаграждения. Но компания принципиально отказалась.

Но удивило нас не это, а то, что не было никакой информации об обращении в соответствующие органы и начатом расследовании. А также то, что в дальнейшей по такой резонансной теме информации не было вообще. Видимо, расследование идет под грифом «совершенно секретно».

7. На седьмой строчке сразу две компании - «Магнит» и Wildberries-Russ – с неожиданными покупками.

«Магнит» приобрел 81,55% «Азбуки вкуса». Фактически, купил премиальную сеть. Причем стороны уверены в синергетическом эффекте от объединения усилий: опыт работы «Азбуки вкуса» с уникальным ассортиментом, собственные производственные мощности и онлайн-сервисы компании плюс масштаб и ресурсы «Магнита».

А вот мы не совсем разделяем их оптимизм. Выход компании сегмента «эконом» сразу даже не в «эконом плюс», а в «премиум» - дело рискованное. Совсем другие потребители, да и бизнес-процессы существенно отличаются. Но в любом случае желаем коллегам удачи.

А Wildberries-Russ получила в залог 100% операционной компании «Рив Гош». Тоже фактически купила сеть. Теперь косметический ритейлер с офлайн-магазинами продолжит развиваться «под крылом» у маркетплейса. Нам трудно комментировать, потому что мы не понимаем, зачем Wildberries это нужно. Тоже откроют в магазинах придуманные Бакальчуком ППЗ?

8. На восьмом месте – «ВкусВилл» со своим новым брендом «КусьВилл».

Ритейлер запустил полноценный бренд для собак и кошек. В принципе, ничего особенного. Но компания попала в наш рейтинг за очень удачное название. Подписчики дружно хвалили такой нейминг, и нам он тоже нравится. Не так уж много в нашем ритейле брендов со стопроцентным попаданием в аудиторию.

9. На девятом месте – «М.Видео-Эльдорадо» с Беляшом.

Руководителем нового отдела «М.Видео-Эльдорадо» стал пес Беляш. Сеть запустила милую рекламную кампанию, посвященную распродаже White Friday («Белая пятница»). В ней принял участие новый герой бренда — белоснежный пес породы самоед по имени Беляш. Такие руководители и рекламы нам нравятся.

10. На десятом месте – тоже милое: «Лента» помогла спасти Ленточку.

Тюленя по имени Ленточка с помощью компании выпустили в Финский залив. "Фонд друзей балтийской нерпы" спас самку серого тюленя, провёл лечение и реабилитацию, помог набрать необходимый вес. А "Лента", партнёр фонда, помогала материально и затем проводила Ленточку в большое плавание - выпустила в естественную среду обитания. Побольше бы таких добрых номинаций в наступившем году!

На этом мы завершаем #итоги2025 И начинаем отбирать номинантов в наш новый рейтинг года наступившего.

™️ Свободная касса

Белорусы не дают распродать российское масло.

🔘Вчера власти России и Беларуси провели переговоры, основной темой которых стало сливочное масло.

🔘Минсельхоз пояснил, что стороны обсуждали увеличение производства молочки для поставок за рубеж.

🔘Но неназванный источник сообщил, что обсуждение также касалось ценового давления со стороны белорусских производителей.

🔘Они якобы снизили экспортные цены на сливочное масло, из-за чего у российских компаний сохраняется высокий уровень запасов.

🔘Эти запасы резко выросли из-за снижения спроса на продукт в результате его подорожания.

🔘Спрос восстанавливается очень медленно, а опускать цены отечественные производители не могут, поскольку высокие цены на сырое молоко снижают их рентабельность.

Позиция участников рынка

🔘В "Нильсен" оценили падение спроса на сливочное масло в -9,6% г/г за декабрь 2024-ноябрь 2025 при том, что в целом молочку стали покупать на 1,4% меньше.

🔘В "Союзмолоко" напомнили о стабилизации цен на продукт: в ноябре 2025 цены на него выросли всего на 2% г/г (от себя добавим, что за первую половину января он успел подешеветь на 3% г/г).

🔘Анонимный источник оценил долю белорусского масла на российском рынке в 23% и добавил, что по итогам 2025 лидером среди брендов стал "Брест-Литовск".

🔘Он предположил, что доля готовой молочки из страны-соседа будет только расти благодаря более значительному госвмешательству, а Новые белорусские бренды продолжат выходить на российский рынок.

🔘Не все производители столкнулись со снижением спроса: например, "Эконива" в январе-сентябре нарастила продажи на 14% г/г и ожидает дальнейшего роста.

™️ FMCG Report

Ищем "наших" в свежем рейтинге работодателей от hh․ru.

🔘Недавно мы публиковали список самых популярных работодателей у студентов, а теперь разбираем более комплексный рейтинг.

🔘Тут оценка складывается из четырех критериев: опрос HR-специалистов, опрос сотрудников, отзывы бывших сотрудников и оценка соискателей.

🔘Также работодатели разделены на четыре группы в зависимости от числа сотрудников: крупнейшие (от 5 тыс.), крупные (1-5 тыс.), средние (0,25-1 тыс.) и небольшие (100-250).

Топ-5 по каждой из групп — на инфографике выше.

Общий рейтинг по числу баллов

1. "Увелка" — 117,96;

2. Mars — 110,87;

3. Tasty Coffee — 110,86;

4. "Черкизово" — 110,31;

5. "Тульский винокуренный завод 1911" — 109,79;

6. GRASS — 109,12;

7. АСГ — 109,05;

8. JTI — 109, 01;

9. PMI — 108,96;

10. "Абрау-Дюрсо" — 107,63.

Лидеры по критериям оценки

🔘Уровень развития HR-процессов: "Балтика" (2-е место), "Напитки Вместе" (4-е), "Черкизово" (9-е), Mars (24-е), "Тульский винокуренный завод 1911" (29-е).

🔘Лояльность сотрудников: Mars (33-е).

🔘Популярность у соискателей: "Черкизово" (17-е), "Русагро" (27-е).

🔘Оценка бывших сотрудников: Bombbar (без места).

™️ FMCG Report

Librederm выходит в сегмент цветных бальзамов для губ.

🔘В 2025 году Librederm расширил линейку АЕВИТ, запустив 9 новых SKU бальзамов для губ, в том числе с различными оттенками.

🔘Для профессионального рынка это показательный шаг, отражающий трансформацию всей категории средств по уходу за губами.

🔘Бальзамы для губ от Librederm — логичный ответ на запросы потребителя: уход, комфорт и лёгкий визуальный эффект, подходящий для ежедневного использования.

🔘Запуск стал результатом системной работы бренда с экспертизой и международными трендами.

🔘Один из ключевых ориентиров — отчёт CosmoTrends 2025, представленный совместно с BEAUTYSTREAMS: гибридизация ухода и макияжа.

🔘Уход перестаёт быть "невидимым", получая эстетическую функцию — лёгкий тон, адаптивный glow, эффект ухоженной кожи без декоративной косметики.

Особенности линейки

🔘Оттенки "Зимняя вишня", "Медовый персик", "Ягода малина", "Клюква в сахарной пудре" дают губам лёгкий тон — достаточный, чтобы выглядеть ухоженно, но без плотного покрытия и ощущения помады.

🔘При этом продукт остаётся полноценным уходом: в составе витамины А и Е, масла кокоса, ши и авокадо, экстракты фруктов и ягод.

🔘По данным клинических тестов, бальзамы обеспечивают увлажнение до 24 часов, защищают от сухости и способствуют быстрому восстановлению кожи губ — именно эти эффекты чаще всего становятся причиной повторной покупки.

Первые результаты

🔘По данным DSM, именно расширение ассортимента бальзамов для губ стало драйвером роста категории.

🔘Благодаря развитию линейки АЕВИТ бренд Librederm уже к 1 кварталу 2025 года вошёл в ТОП-4 по продажам в упаковках в аптечном канале — фактически сразу после релиза.

#реклама ООО «БИОФАРМРУС»

SimpleWine не повысит цены до гендерных праздников.

🔘Федеральная сеть винотек будет удерживать декабрьские розничные цены до 23 февраля и 8 марта.

🔘Такое решение она приняла несмотря на повышение НДС и акцизов, а также рост других затрат.

🔘Компания объясняет свой шаг желанием сохранить доступность ассортимента в условиях стагнирующего алкогольного рынка.

🔘Напомним, что за девять месяцев 2025 года продажи тихих вин в России упали на 3,1%, игристых — на 6,2% (данные РАТК).

🔘При этом в SimpleWine рос спрос на отдельные категории: например, в предновогодний период продажи игристого увеличились на 30% г/г.

🔘После праздников сеть будет ориентироваться на рыночную ситуацию, но обещает не допустить резкого увеличения цен.

™️ FMCG Report

Не самый аппетитный ИИ-визуал.

Это изображение для рекламы пельменей "Бульварские" от Брестского МК стоило бы отрисовать вручную. Потому что у нейросети получился не то червь, не то кишечник с вытекающей из него слизью. И ведь для многих этот щит стал первым знакомством с брендом — собственную линейку пельменей мясокомбинат запустил всего три месяца назад.

Название марки — отдельная история, пусть его и придумал человек (надеемся). Очевидно, креативщики хотели совместить в нем слова "бульон" и "варить", но получилось, будто пельмени нашли где-то на бульваре.

#бредыбрендов в ™️ FMCG Report

Производство пива упало, сидра — выросло (данные РАТК).

Смотрим показатели категорий за прошлый год:

🔘напитки брожения в целом: +0,4% г/г до 9,19 млрд л;

🔘пиво крепостью до 8,6%: -1% до 7,81 млрд л;

🔘пиво крепче 8,6%: -6,2% до 824 тыс. л;

🔘пивные напитки: +0,4% до 1,2 млрд л;

🔘сидр: +27,8% до 134,7 млн л;

🔘пуаре: -8,2% до 2,15 млн л;

🔘медовуха: +11,1% до 40 млн л.

Причины динамики

🔘Некоторые участники рынка связывают снижение производства пива с ростом акциза — в 2025 он вырос с 27 руб./л до 30 руб.

🔘В связи с дальнейшим увеличением акциза (33 руб. с начала 2026) на рынке допускают дальнейшее снижение выпуска напитка.

🔘В SVAM Group и Gletcher говорят об ужесточении регулирования, региональных ограничениях и перестройке отрасли, в ходе которой производство и продажи пива снизятся на 5-7% за два года, а пивовары расширят портфели другими напитками.

🔘Там считают, что рост производства сидра связан в основном с низкой базой и популярностью более "натуральных" напитков у потребителей.

🔘Независимый эксперт Алексей Небольсин объясняет отрицательную динамику в категории пива снижением продаж на 13-15% в рознице.

🔘Он добавляет, что под конец 2025 перед повышением акциза компании нарастили выпуск пива, из-за чего у них переполнились склады. Поэтому в начале 2026 производство просядет, а продукцию, возможно, придётся утилизировать.

🔘Положительная динамика в категории сидра, по мнению Небольсина, связана с переходом в неё плодовой и виноградосодержащей продукции из-за более низкого акциза.

🔘Выпуск натурального сидра и сидра из концентрата он оценивает в 70-80 млн л в год, причём первая категория не растёт из-за неурожая яблок, а вторая — из-за подорожания концентрата.

™️ FMCG Report

Госрегулирование цен на продукты возможно, — заявил вице-премьер Дмитрий Патрушев на Третьем форуме лидеров молочной индустрии.

🔘Патрушев допустил использование нерыночных механизмов регулирования цен, но только на очень короткий срок.

🔘Рыночные способы ценообразования, которые "позволяют держать цены на приемлемом уровне", он назвал основными.

🔘В число таких способов вице-премьер включил долгосрочные договоры между сетями и производителями, которыми "конечно, надо пользоваться".

🔘Также он призвал бизнес чувствовать социальную ответственность и помогать государству в погашении ажиотажного спроса, а не зарабатывать на нем.

Патрушев добавил:

Мы поддерживаем те основы рыночной экономики, которые заложены в нашей стране. И, конечно, регулирование, государственное регулирование цены, возможно, но крайне на коротком этапе. И это очень опасная история, я неоднократно об этом говорил. Вы же видите, за последнее время избегали подобного вмешательства в рыночную экономику.

™️ FMCG Report

Детские продукты с цереулидом могут быть где угодно.

🔘После серии "тихих отзывов" от Nestle токсин начал появляться в детских смесях и других компаний.

🔘Lactalis решила отозвать шесть партий бренда Picot из 18 стран, включая Узбекистан и Грузию.

🔘Сингапурские власти нашли цереулид в смеси Dumex Dulac 1 от Danone и заставили компанию убрать продукт с полок.

🔘Швейцарский производитель Hochdorf также отозвал до 10 тыс. упаковок смеси Bimbosan из-за использования зараженного ингредиента.

Первые "жертвы"

🔘Nestle заявила, что ни один случай болезни, вызванной продукцией компании, не был подтвержден — формально это правда.

🔘Но французские власти уже расследуют смерть младенца, употреблявшего смесь от Nestle, а британские — случай менингита.

🔘В Сингапуре одно отравление уже связали с цереулидом, а в Бразилии врачи рассматривают токсин как причину двух госпитализаций.

Кто виноват

🔘Вероятнее всего, зараженное сырье (масло арахидоновой кислоты) поступало производителям детского питания от одного и того же поставщика.

🔘Его название пока официально не раскрывается, но известно, что он поставляет ингредиенты для смесей компаниям по всему миру.

🔘Не исключено, что сырье от этого поставщика может использоваться в том числе в смесях российского производства.

🔘Китайское издание Yicai Global предположило, что цереулид мог попасть в сырье от производителя Cabio Biotech из города Ухань.

™️ FMCG Report

Компания "Арнест ЮниРусь" прокомментировала нам вхождение в список лучших работодателей. Напомним, этот рейтинг от hh․ru вышел вчера.

"Арнест ЮниРусь" вошла в число лидеров среди ключевых игроков рынка своей отрасли по итогам 2025. С октября 2024 компания стала российской, а с марта 2025 она получила свое текущее название.

Бизнес продолжает расти и развиваться: к концу 2025 года количество сотрудников выросло на 20%+ в сравнении с 2024. Системная работа отражается и в показателях: добровольная текучесть в компании остается заметно ниже среднерыночной (10% против 17% по рынку).
 
В "Арнест ЮниРусь" отмечают, что эти результаты стали отражением системной работы с командами:

🔘92% сотрудников доверяют своей лидерской команде, 96% разделяют миссию Арнест ЮниРусь, а для 97% близка корпоративная культура компании (опрос мнения сотрудников компании "ЮниВойс", ноябрь 2025).

🔘Обучение в компании выстроено как непрерывный процесс и распространяется на 100% штатных сотрудников: 91% сотрудников считают получаемые в компании навыки актуальными и полезными в долгосрочной перспективе ("ЮниВойс").

🔘Отдельное направление — работа с молодыми специалистами и формирование кадрового резерва через программы "Трек" и "Ориентиры", что позволяет выстраивать долгосрочную преемственность и закрывать потребности бизнеса в ключевых компетенциях.

"Арнест ЮниРусь" стремится создавать равные условия для развития сотрудников всех уровней, а также следовать принципам деловой этики и отслеживать уровень вовлеченности сотрудников. Это основа, которая позволяет компании достигать высоких результатов: в среднем регулярно измеряют показатель вовлеченности сотрудников менее 30% российских работодателей. Кандидаты прежде всего обращают внимание на зарплату (84–90%), гибкий график (38%), корпоративную культуру и возможности для развития (36%), а также своевременные выплаты.
 
Рейтинг hh․ru традиционно формируется на основе мнений сотрудников, соискателей и независимых экспертов и служит индикатором того, как компании выстраивают работу с людьми и корпоративную культуру.

™️ FMCG Report

"Пискаревский" — старичок-лидер домашнего рынка. Переезжаем на Северо-Запад России и начинаем с крупнейшего бренда этого федерального округа, который практически не представлен у соседей.

История

🔘В 1963 в Ленинграде началось строительство Молочного завода №4, который должен был обеспечивать молочкой северо-запад РСФСР и республики Прибалтики.

🔘В 1965 уже готовый холодильник завода впервые принял продукцию на хранение, в 1967 была выпущена первая партия, а в 1969 завод заработал в полную силу.

🔘В 1994 после серии приватизаций руководство завода и ферм-поставщиков создало единую компанию — ЗАО "Санкт-Петербургский молочный завод "Пискаревский".

🔘В 2003 закрытое акционерное общество было преобразовано в открытое — в этом статусе оно существует до сих пор.

🔘В 2015-2018 хозяйства, входящие в Пискаревский МЗ, вложили в модернизацию более 750 млн руб.

Особенности бренда

🔘Своей популярностью он целиком и полностью обязан легендарному статусу в регионе.

🔘Ни в продвижение, ни в мерчандайзинг, ни в обновление дизайна производитель "Пискаревского" не вкладывается (отсюда и малый объем информации о предприятии).

🔘Это позволяет ему экономить, но создает угрозу в долгосроке: молодежь может отказаться от продукции бренда в пользу более известной и современной.

Показатели бренда

🔘В общем рейтинге NTech-500 "Пискаревский" занимает 92-е место (0,14% продуктовой корзины), а в рейтинге по СЗФО — первое (1,02%).

🔘Также бренд — четвертый по РФ в категориях кисломолочных продуктов и сметаны, восьмой в твороге и девятый в молоке.

🔘Исходя из общего объема корзины (ГПХ NTech) за 2024 в 7,2 трлн руб., его продажи за прошлый год составили 9,9 млрд руб.

🔘Ассортимент марки составляет около 50 SKU в 11 молочных категориях, из них девять — кисломолочные.

🔘"Пискаревский" занимает третье место в рейтинге любимых брендов молочки по версии OMI, причем его позиции там только растут.

Показатели производителя:

🔘объем выпуска: 103 тыс. т сырого молока (16-е место в России);

🔘количество основных ферм-поставщиков сырого молока — 11;

🔘число сотрудников — около 600 чел.;

🔘количество брендов — два (помимо одноименного, у Пискаревского МЗ есть бренд сливок "Клевер");

Владельцы и финансы (данные Rusprofile)

🔘Основное юрлицо производителя — ООО "Пискаревский Молзавод" (ООО "Санкт-Петербургский молочный завод "Пискаревский").

🔘У юрлица 17 учредителей, причем долей в уставном капитале более 10% владеет только один — Петр Даньшин (12,1%).

🔘Также значимые доли принадлежат Евгению Ахматову, Владимиру Горнаку, Ольге Соколовой, Татьяне Яхнюк, Валентине Сорокиной и Любови Епифанцевой (по 9,1%).

🔘Выручка Пискаревского МЗ в 2024 составила 12,2 млрд руб. (+8% г/г), а чистая прибыль — 1,14 млрд (+13%).

🔘По показателю выручки предприятие располагается на 34-м месте в России среди молочных компаний.

#продуктовая_карта в ™️ FMCG Report

Эксперимент по онлайн-торговле "взрослыми" товарами может не состояться.

🔘Напомним, что дистанционная продажа энергетиков уже запущена, а распространить механизм на вино Минцифры планировало уже в середине года.

🔘Планам может помешать медицинское сообщество, которое вчера направило премьеру Мишустину и председателю Госдумы Володину ноту протеста.

🔘Врачи потребовали прекратить онлайн-продажу энергетиков и тем более не расширять его на алкогольную и табачную продукцию.

🔘Идея нашла отклик среди законодателей — ее поддержал глава комитета по охране здоровья Сергей Леонов.

🔘Он заявил, что энергетики, алкоголь и табак вредны, а возможность дистанционной продажи увеличит их потребление.

От себя добавим, что покупать энергетики онлайн, конечно, можно и без эксперимента — по паспорту. Сейчас на их примере производится обкатка механизма проверки возраста по биометрии. И обидно будет именно за онлайн-торговлю спиртным, которую все хотят, но не могут запустить уже несколько лет.

™️ FMCG Report

Производителей чая и кофе стало больше (данные "Контур.Фокус").

🔘На 1 декабря 2025 оно составило 1,37 тыс. — на 7,7% больше г/г.

🔘В 2024 рост был не такой выраженный: он составлял 5,65%.

🔘Для сравнения, число производителей продуктов в целом к 1 декабря 2025 выросло на 2,94% до 73,4 тыс.

Причины динамики

🔘Количество компаний растёт в основном за счёт роста производства кофе.

🔘В январе-октябре темпы составили 17,4% г/г до 72,8 тыс. т против падения на 8,9% до 85,2 тыс. т у чая.

🔘В "Рексофт Консалтинг" считают, что рынок кофе растёт за счёт формата "навынос" и импортозамещения ушедших компаний.

🔘В "Руспродсоюзе" добавляют, что порог для входа на кофейный рынок остаётся невысоким.

Неутешительная статистика

🔘Количество покупок кофе в рознице в сентябре-ноябре 2025 снизилось на 4% г/г при росте среднего чека на 13% до 837 руб. (данные "Чек Индекс").

🔘Особенно высоки темпы падения числа покупок в категориях молотого (-11%) кофе и капсул (-9%).

🔘Торговых точек, предлагающих кофе, за тот же период стало на 6% меньше.

🔘Спрос на покупку готовых кофеен в 2025 упал на 12% (данные "Авито Бизнес 360"), поэтому рынок может перейти от роста к консолидации (данные Strategy Partners).

🔘В компании "Сварщица Екатерина" предполагают, что в этом году из-за роста издержек кофейни повысят цены, а часть потребителей перейдёт на домашний кофе.

🔘Рентабельность производителей кофе там оценивают в 10-12%.

™️ FMCG Report

Спрос на сливочное масло может вскоре восстановиться.

🔘В январе-сентябре 2025 продажи продукта упали на 12% в объеме до 210,4 тыс. т, хотя и выросли в деньгах на 17% до 216,8 млрд руб. (данные NTech).

🔘В "Союзмолоко" динамику связали со стремлением потребителей экономить на фоне резкого роста цен на сливочное масло.

🔘За первые девять месяцев прошлого года оно подорожало на 30,8% до 1,2 тыс. руб./кг или на 22% до 217 руб. за пачку 180 г (данные Росстата).

Положительная тенденция

🔘С сентября по декабрь 2025 масло подешевело на 3,1% до 1,18 тыс. руб./кг, а рост цен в годовом выражении замедлился до 1,9%.

🔘Средняя минимальная стоимость сливочного масла в сетях за прошлый год и вовсе снизилась на 22,5%, а с сентября она падает каждую неделю (данные АКОРТ).

🔘В "Союзмолоко" снижение цен объясняют сокращением спроса и ростом производства — эти два фактора в совокупности привели к увеличению запасов.

🔘Там прогнозируют стабилизацию цен на сырье в течение двух-трех месяцев, а вслед за ним и восстановление спроса на сливочное масло.

™️ FMCG Report

Бывший CEO Unilever нашел работу в Barry Callebaut.

🔘Хейн Шумахер перестал быть главой Unilever чуть менее года назад, а теперь его пробел в резюме перекрыло новое назначение.

🔘Один из крупнейших производителей шоколада Barry Callebaut уже на следующей неделе назначит его на должность CEO.

🔘Прежний глава Питер Фелд покинет компанию меньше чем через три года на посту.

Внутренние трудности

🔘Результаты Barry Callebaut за первый финансовый квартал (сентябрь-ноябрь) оказались неутешительными.

🔘Объем продаж какао-продуктов снизился на 9,9% г/г до 509,4 тыс. т против ожидаемых 512 тыс. т при росте выручки на 6,4%.

🔘Аналитики рынка считают, что производитель не смог адаптироваться к какао-кризису и сложной геополитической ситуации, поэтому теперь ему требуется трансформация.

Почему Шумахер

🔘У него есть опыт глубокой оптимизации бизнеса Unilever, в том числе продажи непрофильных бизнесов.

🔘Barry Callebaut как раз может планировать избавиться от бизнеса по переработке какао в пользу контрактного производства кондитерки, но пока отрицает слухи.

🔘Плюс у Шумахера есть связи с ключевыми клиентами производителя шоколада, что обеспечит плавный переход управления.

🔘На фоне новости о его назначении акции Barry Callebaut выросли на 3,4% даже несмотря на удручающие операционные результаты.

™️ FMCG Report

Некоторые россияне лучше экономят в спешке (данные "Пакет" от X5):

🔘52% не меняют привычный набор продуктов;

🔘40% сокращают список покупок до самого необходимого;

🔘27% строже следуют списку и отказываются от импульсивных покупок;

🔘19% закупаются продуктами впрок, чтобы реже ходить в магазин;

🔘и только 14% перестают составлять списки.

Отношение к акциям в условиях спешки:

🔘56% покупают только те акционные товары, что есть в списке покупок;

🔘24% заранее проверяют акции в приложении и формируют корзину;

🔘12% берут почти любой привлекательный товар, если он акционный;

🔘8% продолжают игнорировать спецпредложения.

Как потребители экономят время:

🔘50% перестают выбирать между брендами;

🔘43% не читают состав продукта;

🔘37% не сравнивают стоимость за разный вес или объем;

🔘35% покупают больше полуфабрикатов и готовых блюд;

Что заставляет россиян задержаться в магазине:

🔘у 75% есть хотя бы одна веская причина для задержки;

🔘для 43% эта причина — выгодное предложение на любимый товар;

🔘для 36% — уверенность в наличии касс самообслуживания;

🔘для 19% — дегустация нового продукта.

™️ FMCG Report