ФАС проверит ценообразование яиц.

Их производители недовольны, что ритейл занижает закупочные цены до уровня себестоимости. Его наценка при этом остаётся прежней — 40% от 40-45 руб. за десяток. Даже перед Пасхой, несмотря на рост цен в рознице, поставщикам приходилось идти на уступки.

В "Росптицесоюзе" считают, что птицефабрикам грозил отказ от сотрудничества. Яйца продаются на торгах, и цену фактически устанавливает покупатель — ритейл. Не продать их нельзя, иначе они испортятся. Производители уже пытались выбить для себя условия получше, но пока безуспешно.

Позиция торговли неизменно проста: закупочные цены на самом деле выше, чем утверждают поставщики, а наценка — ниже. Там называют цифры в 70-80 руб. за десяток и 8%. Данные "Росстата" этому противоречат: 63,4 руб. и 40%. При этом за март цены для потребителя выросли на 9,3%, а для ритейла — на 3,9%.

Яйца — социально значимый продукт, так что их ценообразование действительно стоит проверить. Если правы производители, то ситуация грозит снижением выпуска.

Перед майскими праздниками потребление мяса традиционно возросло. Данные представлены за 29-30 апреля по сравнению с началом года.

- Лидер роста — баранина: 1-2 мая пришлись на мусульманский праздник Ураза-Байрам. Тем не менее, в абсолютных цифрах этот вид мяса сильно отстаёт.

- Говядина — не самый популярный продукт, но ради шашлыков россияне решили на неё раскошелиться.

- Мясо птицы, как и свинина, и так востребованы среди потребителей. Поэтому их показатели выросли не так сильно. Особенно это касается свинины — по всей видимости, не самого популярного мяса для шашлыка.

Soylent ищет покупателей.

Производитель жидких питательных смесей и ветеран индустрии растительного белка рассматривает дальнейшие варианты развития, включая продажу бизнеса. В последние годы он стремился расширить свое присутствие на рынке, сменив позиционирование и дополнив d2c-модель поставками в ритейл.

Стоимость Soylent — минимум $225 млн. В этом году его выручка ожидается на уровне $75 млн, что на 18,5% больше, чем в прошлом. С 2012 компания успела привлечь $72,4 млн инвестиций за 7 раундов. Последний прошел целых пять лет назад.

В последнее время дела у Soylent были не очень: закрытие Soylent Innovation Lab, переезд в офис вдвое меньше прежнего и замена CEO с Брайана Кроули на Демира Вангелова. Многие последователи обогнали компанию и по выручке, и по объему финансирования.

#бредыбрендов Коллаборация, которую мы заслужили.

Точнее, не все мы, а только клиенты Pizza Hut из Тайваня. Сеть пиццерий решила добавить печенье OREO в свою и без того странную пиццу: жареные креветки, кольца кальмара и попкорн. Печенье, кстати, ещё и посыпали сыром.

Реакция ожидаемая: "Преступления Тайваня в отношении пиццы продолжаются с прежней силой". С прежней, потому что местная Pizza Hut имеет давнюю историю, мягко говоря, необычных сочетаний.

Пицца с лапшой рамен, со сладкими шариками из bubble tea, со "столетними" яйцами — далеко не полный список её "преступлений". Не знаем, насколько такие позиции популярны, но с точки зрения маркетинга они работают как надо — шуму поднимается много.

Годовая инфляция в России ускорилась, а недельная — замедлилась (данные Минэкономразвития и "Росстата"). Их показатели за период с 30 апреля по 6 мая составили 17,77% и 0,12% соответственно.

- Из продуктов сильнее всего подорожали маргарин (2,24%), соль (1,3%) и сухие детские смеси (1,1%).

- Есть и подешевевшие позиции: капуста (-3,9%), яйца (-3,5%) и сахар (-1%).

- В непродовольственном сегменте динамика иная: товаров, на которые цены бы снизились, нет.

- Зато подорожали сухие корма для домашних животных (2,1%), туалетное и хозяйственное мыло (1,9% и 1,7% соответственно), спички (1,7%), а также зубные пасты и щётки (1,4% и 1%).

Майские праздники почти не оказали эффекта на цены: стоимость мяса, например, росла незначительно. Значительная часть подорожания вызвана трудностями в поставках, дороговизной упаковки и т.д. — в общем, все как обычно.

​Фальсификата среди недорогого сыра "Российский" меньше, чем среди сливочного масла (данные "Роскачества"). Но есть и другие проблемы.

Организация проверила 39 ТМ стоимостью от 330 до 650 руб. за кг. Как и в случае с маслом, некоторые бюджетные сыры показали неплохие результаты. Правда, самые дорогие из них в хвост рейтинга все-таки не попали.

- В продукции четырех ТМ обнаружили признаки фальсификации. Растительный жир оказался в составе "Брасовских сыров", двух видов сыра "Министер" и сыра "Надежда". Причем ООО "Министер" еще и оказалось фирмой-однодневкой.

- Ноль баллов также получила марка "Ярче!" (СТМ одноименного ритейлера). Количество антибиотиков там превышало норму по техрегламенту. Их следовые количества нашлись еще в 9 ТМ, но это не считается нарушением.

- Сыры "Навруз" и "Круглый год" (СТМ "Карусели") содержали кишечную палочку.

- В продукции 25 брендов из 39 массовая доля жира не соответствовала указанной на этикетке. Столько же имели недостатки по органолептическим показателям.

- Высший балл получили ТМ "Предгорье Алтая", "Брест-Литовск" и "Красная цена" (СТМ "Пятерочки"). При этом сыр последних двух марок произведен в Белоруссии и не может претендовать на Знак качества.

​​📕 Дарим нашу книгу Управление лицензионными рисками алкогольного рынка.

17 экспертов алкогольных компаний и ритейла подготовили для вас практическое издание, которое содержит важные аспекты в области регулирования оборота алкогольной и спиртосодержащей продукции.

Авторы описали причины возникновения рисков как с точки зрения действующего на момент написания законодательства, так и имеющейся практики, провели идентификацию и определили принадлежность к бизнес-процессам, собрали контрольные процедуры.

Содержание:
🔹 236 страниц.
🔹 Главы: Администрирование лицензии. Информационные системы. Перевозка алкоголя. Розничный магазин. Складские процессы.
🔹 99 контрольных процедур с детальным описанием, примерами и документами.

🎁 Издание, которое мы презентовали на Первой конференции SCM Alco: логистика алкогольного рынка, распространяем бесплатно. Мы уже подарили более 1000 экземпляров и продолжаем дистрибуцию знаний. Нужно заполнить форму, выбрать способ доставки и оплатить только услуги курьера.

Форма - https://questionpro.com/t/AVQS6Zsgc1

Рынок товаров для животных активно рос весь последний год (данные NielsenIQ).

- Большая часть продаж пришлось на корма, причем 71% — на кошачьи. Но спрос на корма для собак увеличивался быстрее (17,9% против 10,5% в деньгах).

- Лидер роста — лакомства для питомцев. Особенно отрыв от прочих категорий заметен в натуральных продажах.

- Онлайн-канал почти удвоил выручку, а его доля в общих продажах достигла 9%. Средний чек там почти на 1 тыс. руб. выше, чем в традиционной рознице.

- До конца марта доля промо в категории снижалась. Сейчас, вероятно, произошел частичный возврат к показателям начала года.

- Низкий и средний ценовые сегменты занимают значительную долю продаж только в неспециализированных магазинах. Кризис может заставить зооспециалистов и онлайн диверсифицировать свой ассортимент. Например, за счет СТМ.

Pulpy — пример удачного ребрендинга.

Перед агентством Otvetdesign стояла задача подчеркнуть энергию и сочность фруктов, входящих в состав напитка. И его специалисты прекрасно с этим справились: "Никакой скуки, только самый сок!".

Цвета стали насыщеннее, рисунок — проще и контрастнее. А еще логотип теперь напоминает язык. Все это акцентирует внимание не только на вкусе, но и на текстуре мякоти, содержащейся в напитке.

Pulpy — суббренд "Доброго", принадлежащего компании "Мултон". Та, в свою очередь, входит в состав Coca-Cola. Именно последняя придумала этот сокосодержащий напиток, модифицировав уже существующий продукт под названием Minute Maid.

Mondelez снова повысит закупочные цены на свою продукцию.

- Шоколад для ритейла подорожает на 9-15% (Alpen Gold, Milka, Picnic, Toblerone и пр.)

- Бисквиты и печенье — на 10-19% (Belvita, "Юбилейное", "Барни" и пр.)

- Леденцы Halls и жевательная резинка Dirol — на 10%.

Компания отмечает, что с июля прошлого года ингредиенты подорожали на 43%. Только в этом году она повышала цены минимум дважды — с 1 февраля и и в середине марта.

Видимо, этого не хватает, чтобы сохранять маржинальность. Поэтому с 1 июля отпускные цены у Mondelez поднимутся снова. Ритейлеры вряд ли смогут полностью перенести подорожание на потребителей.

Обновление "Меркурия" перенесли, но бизнесу этого мало.

Россельхознадзор планировал 4 мая ввести в систему ветеринарного контроля новую норму. Согласно ей мясо и молоко могло бы находиться на производстве всего два дня, после чего "Меркурий" блокировал бы выпуск продукции в оборот.

Проблема в том, что обработка такого сырья часто занимает гораздо больше времени. Причем получившиеся готовые продукты — например, колбасы и йогурты, — хранятся дольше, чем сырое мясо и молоко. Более того, крупные компании и так используют лабораторный контроль на выходе, чтобы не допустить выпуска некачественных товаров.

Поэтому производители продуктов считают обновление системы контроля бессмысленным. Пока Россельхознадзор не отказался от идеи, но перенес ее реализацию на июнь. Срок слишком короткий, чтобы выработать хотя бы какой-то способ избежать остановки производства: набрать персонал для ручных проводок в "Меркурии", ввести фиксацию промежуточных этапов обработки и т.д.

Ведомство готово провести встречу с бизнесом и найти оптимальные варианты. Интересно, что при разработке новой меры контроля оно ни с кем ее не обсуждало. Переработчики почти со 100% вероятностью будут резко против. Интересно, что им предложит Россельхознадзор.

Пальмовое масло снова в центре внимания.

После отмены льготной ставки НДС на пальмовое масло Госдума начала прорабатывать "запрет его использования в ряде пищевых продуктов". В палату якобы поступает множество обращений с подобными просьбами. Об этом её спикер Вячеслав Володин написал в своем Telegram-канале.

О пользе и вреде пальмового масла можно рассуждать долго. Как и почти любой продукт, оно оказывает двоякое воздействие на организм. Не стоит забывать, что это стопроцентный растительный жир со всеми присущими ему недостатками. Но при правильном и умеренном использовании оно не будет сильно отличаться от того же подсолнечного масла.

Положительная реакция на заявление спикера Госдумы говорит о том, что граждане в целом верят во вред пальмового масла. Не исключено, что так получается из-за репортажей по ТВ, где этот продукт в основном показывается в негативном свете. Но загвоздка в том, что даже там чаще всего критикуется не он сам.

Пальмовым маслом недобросовестные производители могут заменять животный жир, выпуская фальсификат. А там, где оно разрешено по ТУ, иногда используют техническое масло, непригодное для употребления в пищу. Эти случаи и освещает телевидение, но зрители решают, что проблема в продукте как таковом.

На выходе получаем самую настоящую фобию. Теперь она может возыметь легальные последствия для импортеров пальмового масла и производителей потребительских товаров.

Lactalis присматривается к брендам Danone.

Два французских производителя молочных продуктов могут заключить одну из крупнейших сделок в сегменте. Пока это всего лишь слухи, но она была бы выгодной для обеих компаний.

- Lactalis — лидер по производству молочных продуктов, активно занимающийся поглощениями.

- Danone меньше внимания обращает на размер бизнеса, и больше — на его прибыльность. Ранее там заявляли о возможности подвергнуть ротации "отстающие" бренды — до 10% портфеля.

Но есть и проблемы.

- Во-первых, Danone хоть и стоит на три позиции ниже Lactalis по выручке от продаж молочных продуктов, его бренды стоят дорого. Поэтому покупателю придется выложить круглую сумму наличными.

- Такую крупную сделку придется согласовывать с французскими антимонопольщиками. Это будет сложно.

- Наконец, организация подразделений у двух компаний очень разная. Приведение менеджмента к общему знаменателю займет много времени.

В целом участники рынка считают, что это был бы правильный ход, поскольку у Lactalis больше шансов "преодолеть вызовы ближайших лет". Один из вызовов, кстати, — трудности с российской "Юнимилк". О ее продаже ничего не говорилось, но компания с большим рвением и меньшей принципиальностью, чем Danone, действительно могла бы лучше справиться с российским молочным бизнесом.

В четырёх регионах потребители отравились холодцом.

Сначала в больницу с отравлением попала семья из Москвы, а затем похожие случаи зарегистрировали в Архангельской, Ярославской и Вологодской областях. Пострадавшие употребляли студень производства "ИП Сказыводов В.Ю" из Иваново.

По всей видимости, в продукции производителя превышено содержание нитрита натрия. Роспотребнадзор рекомендует не употреблять её в пищу, а при обнаружении в обороте сообщать в контрольные органы.

VK выкупила домен у кондитеров.

Компания, владеющая одноименной социальной сетью, купила права на домен vk.ru. С 1999 он принадлежал ООО "Верность качеству" — кондитерской фабрике из Рязанской области. Судя по всему, она его уже давно не использовала.

В пресс-службе VK рассказали, что регулярно покупают подобные домены, чтобы защитить пользователей от фишинговых атак. "Злоумышленники используют созвучные с названием социальной сети домены", — пояснили там.

ООО "Верность качеству" выпускает шоколад "Априори" и Be Happy, конфеты "Делиоро" и т.д. У нее восемь бутиков, из них пять — в Москве. Владелец компании, по данным "СПАРК Интерфакс", — Кирилл Штукатуров, а выручка за прошлый год — чуть больше 7 млн руб.

Водяной пистолет для взрослых, или как заразить друга "Короной".

Идея интересная. Жаль, приспособление не подойдет по форме для некоторых видов алкоголя. Впрочем, и их можно сначала перелить в удобную бутылку.

Nestlé — крупнейшая пищевая компания в мире по версии Forbes. Агентство представило рейтинг Global2000 и выделило из него представителей различных отраслей.

- Общая выручка 25 лидеров в пищевой отрасли составила $1,55 трлн за год, а прибыль — более $155 млрд.

- В тройке лидеров, помимо Nestlé ($93 млрд выручки), — PepsiCo ($80 млрд) и AB InBev ($54 млрд). Только они попали в первую сотню Global2000.

- Большая часть компаний — из США и Европы, но в списке оказались также азиатские и латиноамериканские производители.

Конвейерная лента не пропускает парные батоны колбасы дальше.

На ней установлены весы, которые активируют пистоны при превышении необходимого значения. Неразрезанные батоны потом разделят и отправят на полки вместе с остальными.

Продажу компанией Paulig своего завода нужно отметить, заявила "Общественная потребительская инициатива" (ОПИ).

И направила письмо чуть ли не всем компетентным органам: Генпрокуратуре, Минфину, ФАС и ФНС. В организации сделку считают фиктивной, незаконной и противоречащей интересам страны и её граждан. Основных причин три.

- Она включала только недвижимость. Непонятно, что будет с фабрикой и ее работниками без товарных знаков и рецептов Paulig.

- Она была совершена между прямыми конкурентами. Поэтому Milagro, чьим менеджером является покупатель завода Викас Сои, получает несправедливое преимущество на рынке.

- Она не была одобрена правительственной комиссией по контролю иностранных инвестиций. А должна была, ведь стороны — представители недружественных стран, у которых в ходе сделки возникло право собственности на недвижимость.

Предложение ОПИ поддерживают депутаты-инициаторы закона о внешнем управлении иностранных активов в России. И у тех, и у других аргументы слабые.

- Судьба фабрики вполне определена: скорее всего, там будет производиться кофе Milagro. По другим рецептам и под другими ТМ. Так что опасения по поводу её работников необоснованны.

- Вместе два конкурента не занимают даже 20% кофейного рынка. Он очень фрагментирован. К тому же на цены кофе влияют не столько монополии, сколько климат и перевозчики.

- Последнее утверждение вообще носит спекулятивный характер: "Полагать, что правительственная комиссия [...] выдала разрешение на осуществление сделки, не приходится". Странно, что в таком случае на сделку отреагировала не сама комиссия, а ревнители государственных интересов из ОПИ.

В общем, рутинной проверки от ФАС или Генпрокуратуры ждать можно, но отмены сделки — вряд ли. Она заключалась не на пустом месте и не без внимания регуляторов.