Свой шоколад получил не только Дубай, но и Абу-Даби.

Один из создателей дубайского шоколада филиппинский шеф-повар Нуэль Катис приготовил десерт для еще одного города ОАЭ — его столицы, Абу-Даби. В его составе — халва, соленая карамель, сироп из фиников, тахини, шафран и кардамон, а глазурь украшена золотой фольгой. Плитка весом 200 г стоит $27 (2,2 тыс. руб.) и продается всего в одном ресторане Rain Cafe.

До этого Катис создал еще несколько географических шоколадок для своей компании SNA’AP:

🔘Манила (Филиппины) — с пахлавой и убе, традиционной для региона сладкой пастой из ямса;

🔘Фукуока (Япония) — с белым шоколадом, клубникой, лотосом и миндалем;

🔘Мумбаи (Индия) — лимитированная версия с катаифи, кешью и шафраном.

А автор идеи дубайского шоколада Сара Хамуда, напомним, начала выпускать десерт с пастой из манго.

™️ FMCG Report

Рост рынка e-grocery замедлился (данные Infoline).

- В январе-сентябре он составил 28,1% год к году до 1,15 трлн руб.

- В III квартале рынок вырос на 28,7% до 377 млрд руб.

- По сравнению с полным 2024 и III кварталом 2024 соответственно темпы снизились на 16,3 п.п. и 5,7 п.п.

- Продажи продуктов с экспресс-доставкой (до двух часов) увеличились на 36%, плановой — только на 10,8%.

- Доля онлайна в FMCG-рознице достигла 7,3%, а в III квартале выросла на 0,7 п.п. год к году до 5%.

🔴Альтернативные данные

- По данным "Рексофт Консалтинг", за девять месяцев 2025 рынок e-grocery вырос на 30%.

- По данным Data Insight, в III квартале было выполнено 263,5 млн доставок (+36%) на сумму 409,7 млрд руб. (+49%).

- По итогам года значения вырастут на 35,3% до 1,1 млрд заказов и на 33% до 1,6 трлн руб.

- Доля продуктового сегмента в e-commerce составляет 19,3% — это самый крупный сегмент на рынке.

🔴Причины динамики (данные Strategy Partners):

- продовольственная инфляция, которая обеспечивает 13 п.п. роста;

- переход россиян на сберегательную модель потребления, в том числе в контексте поиска выгоды в офлайне;

- увеличение базы;

- переход онлайн-ритейла от экспансии к экономической эффективности.

🔴Прогнозы на будущее (данные АКОРТ):

- онлайн-торговля продуктами продолжит расти в перспективе 10 лет;

- темпы роста могут снижаться;

- развитие будет происходить за счёт расширения географии, усиления инфраструктуры экспресс-доставки и вовлечения потребителей в цифровые сценарии потребления.

™️ Свободная касса

В одних винодельческих регионах урожай-2025 выдался отличным, в других — катастрофическим.

🔘Изменение климата привело к тому, что за последние 70 лет виноградники в Европе стали получать за год значительно больше тепла.

🔘В результате начало сбора урожая во многих винодельческих регионах сдвинулось на несколько недель.

🔘Объем этого урожая в среднем снизился, а качество — выросло. Но есть различия от региона к региону.

Регионы с лучшим урожаем:

🔘Бордо;

🔘Шампань;

🔘Англия;

🔘Орегон;

🔘Пьемонт.

Регионы с худшим урожаем:

🔘Корбьер;

🔘Алту-Дору;

🔘Галисия;

🔘Хауэлл-Маунтин.

Хороший урожай также собрали в Сицилии и итальянских провинциях-производителях просекко, а не самый лучший — в Бордо, Тоскане, а также по всей Германии, Португалии и Испании.

™️ FMCG Report

Продолжая индийскую тему: местное производство ПЭТ-бутылок.

Производительность линии — 17 бутылок в минуту (мы посчитали), вместо сортировочного оборудования — что-то вроде швабры для мытья окон. Уровень шума буквально зашкаливает, поэтому осторожнее при просмотре.

™️ FMCG Report

«Чупа-чупсы» для влагалища от Кортни Кардашьян.

Бизнесвумен решила не останавливаться на «скучных» БАДах для похудения и жевательных конфетах с овощами и фруктами для улучшения работы ЖКТ.

Новые витамины от Lemme предназначены для женской половой системы. Это леденцы с пробиотиками и растительными экстрактами для здоровья влагалища. По заверениям производителей, они должны способствовать поддержанию баланса микрофлоры в интимной зоне и предотвращать появление молочницы и других «женских» болячек.

Интересно, что скажут по поводу инновации гинекологи.

™ Без рецепта

Продажи сигарет упали почти на четверть (данные "Контур.Маркет").

🔘В сентябре-октябре 2025 они оказались на 23% ниже, чем в аналогичном периоде 2024.

🔘Стоимость пачки сигарет выросла в среднем на 13% до 232 руб.

🔘Спрос на курительный табак снизился на 19% на фоне роста цены на 10%.

Аномалии:

🔘Красноярский край — там сигареты стали покупать на 5% чаще;

🔘Краснодарский край — там курительный табак подешевел на 19%, но спрос на него не изменился.

При этом число продавцов табака стабильно растёт с 2022: на 1 ноября оно увеличилось на 39,8% г/г.

™️ FMCG Report

Замороженная пицца привлекает инвесторов.

🔘Инвесткомпания "Бумеранг капитал" бывшего главы "Сбербанк Капитала" Вагана Гаспаряна получила 65% в ООО "Колизей" (35% — у Ильи Денисика).

🔘Это юрлицо, зарегистрированное в сентябре, занимается производством ХБИ длительного хранения и в октябре зарегистрировало домен colosseopizza․ru.

🔘В "Бумеранг капитал" подтвердили, что ООО "Колизей" будет выпускать замороженную римскую пиццу на арендованных мощностях в Москве.

🔘Объем выпуска составит 300 тыс. изделий в месяц, а инвестиции в запуск проекта, по оценке Infoline, могли быть на уровне 200-250 млн руб.

Данные рынка

🔘Производство замороженных полуфабрикатов будет расти на 10-11% в год до 2028 благодаря популярности такой продукции (данные Neo).

🔘В сентябре 2024-августе 2025 продажи замороженной пиццы выросли на 17% г/г в объеме и на 37% — в деньгах (данные "Нильсен").

🔘Подробнее о рынке замороженной пиццы мы писали недавно.

Позиция участников рынка

🔘В Национальном союзе хлебопечения оценивают рентабельность производства замороженных ХБИ в 30% против 2-3% у свежего хлеба.

🔘В качестве преимуществ сегмента там называют длительный срок хранения, возможность оптимизации логистики и превышение спроса над предложением.

🔘В Neo менее оптимистичны: там приводят данные о рентабельности на уровне 11-13% и не исключают переориентацию потребителей с замороженной пиццы на свежую.

🔘Также там обращают внимание, что 75% этой продукции реализуются через торговые сети, требующие объема поставок не менее 5 млн пицц в год.

™️ FMCG Report

У производителя Zewa еще один новый владелец.

🔘Ранее мы писали, что долю в "ЭвоКом" выкупил Светогорский ЦБК, а теперь в компанию вложился лесопромышленный холдинг "Тайга Групп" (Sezar Group).

🔘После получения разрешения от ФАС холдинг получит не менее 50% компании и станет управлять ей совместно со Светогорским ЦБК.

🔘Общая сумма сделки могла бы составить x6 EBITDA (ок. 26 млрд руб. по данным Rusprofile), но, скорее всего, была ниже из-за закредитованности предприятия и рыночных условий.

🔘"Тайга Групп" объединит приобретенный бизнес с АО "Сыктывкар Тиссью Груп" (Veiro) для получения синергии — та же причина, что и в случае Светогорского ЦБК.

🔘В результате образуется крупная и вертикально интегрированная группа, которая сможет перевести продукцию участников под один бренд.

™️ FMCG Report

Формируется новый рынок слабоалкогольных коктейлей.

🔘Такие напитки под брендом Oktagon Gin Tonic начнёт выпускать КЛВЗ "Кристалл".

🔘Объём выпуска составит до 80 млн единиц продукции или 20 млн л в год.

🔘Владелец КЛВЗ Павел Победкин считает, что запуск поможет преодолеть последствия кризиса отрасли.

Как отрасль выходит из кризиса

🔘После роста акцизов производство с/а коктейлей упало в разы, но с II кв. 2025 начало восстанавливаться.

🔘В июле выпуск в категории вырос втрое г/г до 1,82 млн л, а в октябре — на 10,8% до 643,6 тыс. л.

🔘Некоторые пивные напитки под давлением РАТК стали маркироваться как коктейли, а алкогольные компании начали выходить на рынок с новыми продуктами.

🔘Новая линия "Кристалла" увеличит объём выпуска самой компании почти вдвое, а категории — и того больше.

Как меняется отрасль

🔘С/а коктейли начали разливать мультикатегорийные игроки — Ladoga, Stellar Group, — а с выходом на рынок КЛВЗ тренд стал очевиден.

🔘При этом, по данным гильдии "Алкопро", "Кристалл" — один из первых, кто решил разливать напитки не по контракту, а на собственном заводе.

🔘В Ladoga считают, что преимущество таких компаний — в возможности работать при низкой маржинальности и обеспечивать при этом "честный" состав.

🔘В Stellar Group выделяют ещё один плюс: наличие множества категорий в ассортименте делает логистику более выгодной, поскольку её окупает доставка более высокомаржинальных грузов, чем коктейли.

Прогнозы на будущее (данные гильдии "Алкопро"):

🔘у потребителей сохранится спрос на некрепкие спиртные напитки;

🔘в категорию могут зайти ещё несколько крупных игроков;

🔘в ближайшие годы рынок с/а коктейлей вырастет в разы;

🔘но пока он останется сформированным недорогими массовыми напитками.

™️ FMCG Report