Coca-Cola допускает возможность ухода с российского рынка.

Это не значит, что она обязательно уйдёт. Гендиректор компании Джеймс Квинси всего лишь заявил, что такой вариант рассматривается. Так что пока без паники.

У российских структур Global Spirits — новый собственник.

Заводы "Русский Север" и "Родник и К", а также связанный с ними ТД "Мегаполис" перешли некоему Александру Беспалову. Он якобы не связан с Global Spirits и её владельцем, украинским предпринимателем Евгением Черняком.

Впрочем, российские водочные заводы и раньше отрицали связи с ним. Но тогда их бенефициаром был Александр Черняк, якобы отец Евгения Черняка. Сейчас установить связь не представляется возможным — кто такой Беспалов, неизвестно.

Но есть свидетельства "развода" российских заводов с украинской стороной. Например, они больше не смогут использовать старые ТМ. Поэтому они спешно регистрируют новые: "Первак" превратился в "Первакъ", а "Мороша" — в "Морошу лесную".

Потребители вряд ли сразу заметят изменения брендов, но продвижение, похоже, придётся выстраивать заново. Так что крепкие позиции марок Global Spirits на российском рынке могут быть утрачены.

СТМ ритейлеров продолжают расти (данные NielsenIQ).

- Темпы их роста увеличиваются: под конец I квартала они достигли 35,2% для продуктов и 57,8% для непродовольственных товаров.

- Это значительно больше, чем по итогам прошлого года — 18% и 5,7% соответственно. Причина — мартовский скачок спроса на фоне снижающейся покупательной способности.

- Продуктовые и непродуктовые СТМ нарастили рыночную долю до 13% и 9,3% по итогам I квартала.

- При этом у последних динамика была неравномерной: во второй половине квартала их доля снизилась по сравнению с началом года. Тогда на брендовые товары, в особенности средства личной гигиены, наблюдался более высокий спрос.

- В обозримом будущем рост СТМ продолжится, а динамика по сегментам станет примерно одинаковой.

Украинские хакеры посягнули на святое.

Из-за DDoS-атак на ЕГАИС производители и дистрибьюторы алкоголя не могли отгружать продукцию все первые майские праздники. Ошибки в системе приводили к тому, что накладные на спиртное не загружались, а товар копился на складах.

В результате ритейлеры и рестораторы столкнулись с задержками поставок. На настоящий момент большинство проблем удалось решить. Потребители не заметили бы даже более длительных разрывов: у розницы всегда есть запасы.

Так что ежедневные точечные удары т.н. "IT-армии Украины" вызывают у российского бизнеса только легкую головную боль. Им приходится дополнительно тратиться на транспорт и сверхурочные, но масштабных последствий действия хакеров за собой не влекут.

Paulig тоже продала свой российский бизнес.

Это последняя из тройки финских компаний: Fazer и Valio передали активы совсем недавно. Новый владелец — гражданин Индии Викас Сои, бывший сотрудник ТК "Мегаполис" и кофейной компании Milagro.

Юрлицо Paulig в России теперь звучит как ООО "Милфудс". Сумма сделки неизвестна, но в неё не вошли рецепты и бренды финской компании. Так что марка Paulig с российских полок исчезнет. Зелёный кофе будет поставляться на завод в Твери ещё три месяца.

Производители упаковки боятся сокращения спроса.

Во II квартале он может упасть на 5-7%, а по некоторым позициям — до 40%. Все из-за стоимости сырья: в Союзе переработчиков пластмасс (СПП) заявляют, что только в мае цены на полимеры у СИБУРа выросли на 5-7%. Поэтому там спешно предлагают пути решения проблемы.

Некоторые из них вполне обоснованы. Например, упростить дизайн тары и сконцентрироваться на выпуске самых востребованных типов. Это, по крайней мере, позволит отраслям-потребителям, в том числе FMCG, обеспечить достаточные ее объемы.

Но часть мер звучит странно. Заморозку цен на 10% каждого вида полимеров и сдерживание роста в отношении оставшихся объемов на уровне 3% к февралю еще нужно обосновать. А обязательный вывод пластмасс на биржу не снизит их стоимость, зато затруднит закупки небольшим потребителям.

Оставшиеся предложения касаются импорта, и там все вполне стандартно. Сырье для упаковки можно закупать в Китае, но для этого нужны контейнеры и финансовая поддержка. Другими словами, СПП просит денег и мощностей.

✅ФАС согласовала ходатайство «Русагро-Алтай» о приобретении «Юг Сибири».

По мнению службы, сделка не приведет к ограничению конкуренции на рынках хранения зерна и подсолнечного масла.

📌Справочно: «Русагро-Алтай» является дочерней компанией Группы компаний «Русагро». Компания занимается производством нерафинированных растительных масел и их фракций.

Производители продуктов объяснились перед Генпрокуратурой.

Ранее ведомство решило проверить поставщиков, не снизивших отпускные цены после укрепления рубля. Там посчитали, что их ценовая политика не обоснована, ведь перед этим стоимость продуктов выросла во многом из-за валютного курса.

"Русбренд", "Руспродсоюз", "Союзмолоко" и еще восемь бизнес-ассоциаций возражают: на цены влияет еще множество факторов.

- Цены на продовольствие выросли во всем мире. Только в марте, по данным ФАО ООН, рост составил 12,6%.

- Импортная упаковка подорожала на 15-20%, а некоторые позиции — на 42-45%.

- Логистика и вовсе обходится в четыре раза дороже, чем раньше. Доставка продуктов из ЕС теперь стоит €12 тыс. за фуру вместо €3 тыс.

- Ставка кредитов на оборотные средства увеличилась с 7-10% до 25%, а ритейлеры все еще растягивают оплату поставок вплоть до 40 дней.

Это реальные проблемы, не позволяющие производителям снижать отпускные цены даже после их недавнего значительного повышения. Но самое интересное, что некоторые торговые сети это повышение так и не согласовали.

Все решит прокурорская проверка. Факт роста затрат поставщиков установить легко, причем сделать это можно по каждому виду продуктов. В таком случае никаких санкций им грозить не будет. В противном их может ждать установка предельных наценок.

Из Белоруссии поступает все больше некачественных продуктов.

За апрель эксперты Россельхознадзора выявили 45 нарушений — это почти втрое больше, чем за весь I квартал. В мясе и молочных продуктах были обнаружены болезнетворные бактерии, посторонняя ДНК, антибиотики и не заявленные на этикетке ингредиенты.

Поэтому ведомство обратилось в Мисельхозпрод Белоруссии, "высказав обеспокоенность по поводу недостаточного контроля экспортируемой продукции животного происхождения". Уровень контроля там, похоже, и правда снизили. Сейчас у России куда меньше вариантов, откуда импортировать продукты, чем в начале года.

Импортеры планируют закупать вино у "дружественных" стран.

- В Ladoga рассматривают Китай, Бразилию и Индию, а Luding Group уже ведет переговоры с производителями из Китая и Турции.

- Это позволит пополнить ассортимент премиальных вин, поскольку импорт из ЕС напитков дороже €300 за бутылку запрещен.

- К тому же там можно найти и бюджетные варианты, что очень кстати в условиях снижения доходов россиян.

Сейчас вина из перечисленных стран на российском рынке присутствуют, но в небольшом объеме. Поэтому речь идет скорее о расширении и повышении регулярности закупок.

Помимо этого алкогольные компании обращают все больше внимания на локальных производителей и подписывают новые контракты со странами СНГ и ближнего зарубежья. В общем, без вина никто не останется.

"ЭФКО" не оставит россиян без йогурта.

Агрохолдинг компенсирует уход зарубежных брендов, выводя на рынок линейку Liberty. Это молочные йогурты с натуральным составом, пищевыми волокнами и повышенным содержанием белка.

С ними "ЭФКО" может занять нишу функциональных снеков. Особенно учитывая небольшую по меркам категории стоимость йогуртов Liberty. А ещё новая линейка порадует гурманов: вкусовые сочетания, как говорят в компании, вдохновлены гавайской кухней.

Но молоко там все ещё отечественное, белгородское. Производиться Liberty будет на фабрике в Алексеевке. Первые вкусы уже поступили в продажу, а полный ассортимент мы увидим летом.

В мешках с кофе Nespresso нашли полтонны кокаина.

Сотрудники фабрики в швейцарской коммуне Ромон принимали поставку кофе и обнаружили в части мешков непонятный белый порошок. Оказалось, что это кокаин чистотой более 80%. Партия в 500 кг оценивается в $50,7 млн.

Наркотик прибыл в Швейцарию из Бразилии вместе с кофе, но с самими продуктами не контактировал. Хорошо, если так: еще один скандал был бы для Nestlé очень некстати. Ей до сих пор приходится разбираться с отравлениями готовыми пиццами Fraîch’Up.

В России появилась колбаса от диабета II типа.

Учёные из РГАУ-МСХА им К.А. Тимирязева и ВНИИ лекарственных и ароматических растений разработали рецепт варёной колбасы для диабетиков с якобы доказанным лечебным эффектом. В неё добавляют арфазетин — препарат в виде растительного сбора.

Стоить при этом она должна не сильно дороже обычной — 300-400 руб. за 0,5 кг. Для этого учёные решили сэкономить на молоке, добавляя вместо этого некий "продукт переработки фасоли". Надеемся, на мясе экономить не будут.

Тестовое производство объёмом 200 кг в день планируется запустить в конце осени, если на это согласятся МПЗ. В случае успеха выпуск увеличат. Исследователи надеятся, что колбаса снизит потребность россиян-диабетиков в импортных препаратах вроде "Глюкобая" и "Сиофора".

Diageo отказывается от подарочных упаковок.

В компании заявили, что картонные упаковки для подарочных наборов с её премиальным спиртным загрязняют природу. Поэтому пока там планируют избавиться от 168 млн таких коробочек со скотчем по всему миру. А дальше посмотрят на реакцию потребителей.

Вообще-то картон — вполне себе разлагаемый и перерабатываемый материал. Но в Diageo считают, что ненужную упаковку лучше вообще не использовать: "Сами наши напитки — подарок". Отказ от подарочной тары нужен компании, чтобы добиться цели по прекращению вывоза мусора на свалки до 2030.

Альтернативное мясо должно быть непохоже на мясо, считают в Daily Harvest.

Компания выпустила линейку из двух замороженных растительных продуктов Crumbles. Одна разновидность на вкус как грецкие орехи, а вторая — как чечевица. Собственно, это и есть их основные ингредиенты.

Таким образом Daily Harvest достигает трех целей.

- Сведение количества ингредиентов к минимуму. Это привлекает потребителей и упрощает производство.

- Избавление от эффекта "зловещей долины", когда растительное мясо совсем чуть-чуть не дотягивает до настоящего.

- Продвижение идеи отказа от мяса. Хотя многих резкий переход на непонятные растительные шарики может оттолкнуть.

Vizit, похоже, все.

Немецкий производитель этих презервативов CPR GmBH обанкротился из-за санкций. Четверть его оборота приходилась на Россию. Компания была крупнейшей на европейском рынке контрацептивов.

А СММ-щики Vizit как всегда иронизируют в комментариях "ВКонтакте". Но информацию не опровергают.

Lipton стал разливать холодный чай в картонные пакеты. Правда, пока только в Нидерландах.

Это асептические упаковки SIG, сокращение от Signature Full Barrier. Полимеры в их составе возобновляемые и производятся из таллового масла — побочного продукта бумажной индустрии.

Вообще, каждый материал в составе обладает всеми мыслимыми и немыслимыми экологическими сертификатами. Фактический владелец бренда Unilever так старается, потому что хочет стать полностью нейтральным к 2039. Только вряд ли такие упаковки будут доступны за пределами кучки особенно развитых стран.

В Новосибирске из сверчков будут делать белок.

Там при поддержке Фонда содействия инновациям была создана сверчковая ферма. Примерно как на фото — специальные боксы, поилки, комфортный климат.

Из них планируется делать белковые добавки для кормов. Целых 75% массы сверчков составляет белок, так что эффективность должна получиться высокой. Может быть, в будущем и на производство человеческой еды из такого сырья решатся, как в Европе.

Church & Dwight и Jems нарушают табу, окружающие сегмент сексуального здоровья.

Первая решила, что молодёжью её ЦА не заканчивается: "Секс никогда не надоедает (или не стареет — игра слов)". Её смазка Replens должна помочь возрастной группе, которую часто игнорируют конкуренты, — пожилым людям. Все-таки из них более трети продолжают вести половую жизнь.

А Jems намерена убрать из контрацептивов токсичную маскулинность в виде названий по типу Trojan и Magnum и тёмных цветов. Помимо лёгкого приветливого дизайна продуктов, компания на своём сайте предлагает уроки полового воспитания. А ещё указывает на упаковке полный список ингредиентов, чего, как ни удивительно, многие не делают.

Глобальное потепление не влияет на эффективность выращивания еды в океане. Учитывая его негативные последствия, нам это пригодится.

Океан обеспечивает население Земли 17% всего потребляемого белка. Когда оно увеличится, а выращивать животных на суше станет сложнее, необходимость в подводном белке возрастет.

К сожалению, ловить рыбу традиционными способами не получится. Из-за повышения температуры и кислотности воды популяции постоянно мигрируют, а их рацион меняется.

Но при широком внедрении аквакультуры пищи хватит всем. А площадь подходящей для неё территории с изменением климата остаётся прежней. Чтобы удовлетворить спрос прибрежной страны в белке, потребуется всего 3% её особой экономической зоны.

Правда, серьёзно аквакультурой пока никто не занимался. Поэтому здесь нужны регуляции в сфере эффективности и экологичности производства. Особенно это касается развивающихся стран. Они больше всех пострадают от упадка рыболовства, так что заняться этим нужно уже сейчас.

​​Финская компания Fazer, уходящая с российского рынка, начинает продавать свою технологию производства ксилита – продукта переработки овсяной шелухи. Ксилит – натуральный подсластитель, в котором на 40% меньше калорий (2,4 ккал/г), чем в обычном сахаре из свеклы или тростника.

За последние три года финская Fazer инвестировала €300 млн в производные овса.

Научная группа Fazer определила, что овсяная шелуха содержит большое количество ксилозы, исходного ингредиента для создания ксилита. И теперь компания ищет возможности для продажи своего метода экстракции ксилозы крупным предприятиям по переработке овса. За образец компания берет свой собственный завод.

По словам президента Fazer Кристофа Вицтума, завод по производству ксилита в Финляндии – хороший пример экономики замкнутого цикла, предотвращающей образование отходов и перерабатывающей побочные потоки. После переработки ксилита то, что остается от овсяной шелухи, используется в качестве биоэнергии.

Ксилит – важный ингредиент для производства жевательной резинки. Ежедневное употребление ксилита может уменьшить образование зубного налета – причину кариеса. Кроме производства жевательной резинки ксилит используется при создании мятных конфет, джемов и мармеладов

Около 90% инноваций от Fazer в области ксилита будет экспортироваться в Европу, США и Азию. По данным Innova Market Insights, на Европу и Азию приходилось 59% всех запусков новых продуктов в категории сахара и подсластителей в период с 2020 по 2021 год.