Большинство россиян не готовы пробовать лабораторные продукты (данные "Анкетолог").

🔘Категорически отказываются от таких продуктов 26%, а склоняются к отказу 34%.

🔘При этом 10% хотели бы попробовать культивированное мясо или молоко без опасений, а еще 30% — "с некоторой долей скептицизма".

Какие лабораторные продукты популярнее всего у россиян

🔘мясо (49% экспериментаторов попробовали бы его в первую очередь);

🔘молоко (46%);

🔘фрукты и овощи (43%);

🔘рыба и морепродукты (31%).

Плюсы таких продуктов:

🔘польза для здоровья (80%);

🔘решение проблемы глобального голода (76%);

🔘забота об экологии (66%);

🔘защита животных (65%).

Также:

🔘27% были бы не против покормить культивированными продуктами своих детей;

🔘23% покупали бы такие продукты вместо обычных при равной стоимости.

™️ FMCG Report

Робот-фасовщик соусов в пакеты дип-дот.

Это те самые пакеты, в которых доставляются соевый соус, имбирь и васаби из наборов суши. На видео — оборудование тульской компании AltexPak, прямых аналогов которому в России нет.

™️ FMCG Report

Пчеловоды выступили против маркировки мёда.

🔘Ранее Минпромторг предложил распространить маркировку на несколько новых категорий, в том числе на мёд и продукты на его основе.

🔘Пчеловоды считают, что мера окажется неэффективной и приведёт к подорожанию продукции и уходу бизнеса в тень.

Позиция участников рынка

🔘В Союзе пчеловодов-промышленников считают, что маркировка будет дублировать систему "Меркурий", для попадания в которую производителям мёда уже нужно провести различные анализы.

🔘В Союзе пчеловодов России обращают внимание, что 94% пчеловодов — небольшие ЛПХ, которые сбывают на рынок излишки продукции.

🔘Там полагают, что дополнительные расходы на маркировку заставят их уйти в серую зону, из которой они выходили последние годы.

🔘В Союзе прогнозируют, что даже с текущим уровнем расходов на лабораторные анализы мёда у производителей хватит только до Нового года, а конечная стоимость продукта вырастет.

🔘Поэтому, по мнению ассоциации, маркировка — результат лоббизма со стороны производителей искусственного мёда, поскольку только такая продукция может остаться на полках после её введения.

🔘В Союзе пчеловодов-промышленников и ассоциации "Народный фермер" также уверены, что маркировка только увеличит количество медового фальсификата на полках.

🔘В первой из этих двух ассоциаций считают, что маркировка может сработать только при увеличении господдержки пчеловодов, которая позволит им вытеснить фальсификат.

Позиция ЦРПТ

🔘Там отметили, что "Честный знак" будет интегрирован в "Меркурий", что позволит сверять данные о сырьевой базе и вводе готовой продукции в оборот.

🔘Также оператор развеял опасения по поводу подорожания мёда: Минфин оценивает влияние маркировки на стоимость продуктов всего в 1% за шесть лет, а ВШЭ — в 0,56% за тот же период.

Сколько на рынке фальсификата

🔘В Союзе пчеловодов-промышленников долю поддельного мёда оценивают в 70%, значительная часть которого — глюкозно-фруктозный сироп.

🔘В ФАНЦ Северо-Востока в Кирове подсчитали, что фальсификата почти 75%, а вообще под определение мёда не попадает 10% продукции.

™️ FMCG Report

В сентябре продовольственная инфляция составила почти 10% в годовом выражении (данные Росстата).

🔘Цены на продукты в прошедшем месяце были на 9,5% выше г/г, а без учета фруктов и овощей — на 10,5% выше.

🔘С декабря 2024 продовольствие подорожало менее значительно — на 3% и 6% соответственно.

🔘В январе-сентябре инфляция в продуктовом сегменте составила 11,4% г/г.

Расклад по категориям

🔘К августу сильнее всего подорожали помидоры (+22,7%), сладкий перец (+7,5%), апельсины (+4,9%) и яйца (+4,4%).

🔘Наибольшее снижение стоимости зафиксировано у моркови (-16,6%), картофеля (-15,2%) и лука (-14,8%).

🔘К сентябрю 2024 заметнее всего выросла цена у неразделанной мороженой рыбы (+25,6%), а снизилась — у яиц (-18,6%).

🔘Рекордные показатели за январь-сентябрь г/г — у сливочного масла (+27,3%) и яиц (-16,4%).

🔘Алкоголь в сентябре подорожал на 12,1% г/г, а в январе-сентябре — на 12,4%.

🔘У табачных изделий цена выросла на 7% и 6,8% соответственно.

🔘Моющие и чистящие средства почти не подорожали: +2,6% и +1,6% соответственно.

™️ FMCG Report

Lay's провел редизайн.

Креативщики бренда выждали паузу в шесть лет, а именно столько "прожил" прошлый дизайн, и ударились в ретро и натурализм. Поэтому лого теперь с закосом под старину, фуд-зона — более крупная и четкая, а фон упаковок почему-то похож на доски. Еще одна немаловажная деталь — на солнце с логотипа (а это, оказывается, солнце) появились лучи.

Отдельно производитель PepsiCo поделился любопытным фактом: 42% потребителей не знают, что чипсы Lay's приготовлены из настоящего выращенного на фермах картофеля. Боимся даже предполагать, какие у них могут быть альтернативные теории происхождения.

™️ FMCG Report

Ритейлеры компенсируют недополученную прибыль за счёт поставщиков.

🔘Палата поставщиков сообщила АКОРТ, что федеральные сети предлагают выплачивать им компенсации за не достигнутую целевую доходность в ряде категорий.

🔘Компенсации могут иметь вид штрафов, снижения цен на будущие закупки, скидок и т.д.

🔘Размер выплат ритейлерам может составлять от одного до сотен миллионов рублей.

🔘При отказе от выполнения условий партнёр сети может потерять крупный канал сбыта.

🔘При такой модели бизнес для ритейла становится почти безрисковым.

🔘Поставщики напомнили, что это противоречит кодексу добросовестных практик.

Причины применения практики

🔘Поставщики считают, что таким образом федеральный ритейл пытается сохранить цены, близкие к таковым у дискаунтеров, без потери маржи.

🔘По данным Infoline, в 2025 рентабельность по чистой прибыли у FMCG-сетей может снизиться на 0,4-0,6 п.п. до исторического минимума в 1,7-1,9%.

🔘Причиной этого могут стать как попытки властей сдержать рост цен на продукты, так и переход россиян к сберегательной модели потребления.

🔘В "Руспродсоюзе" отмечают, что разногласия между поставщиками и сетями усилились из-за сложной экономической ситуации.

Позиция ритейла

🔘Неназванный источник утверждает, что компенсации чаще всего уплачиваются за товары из базовой корзины, а причиной требований становятся уведомления о повышении цен.

🔘Он добавляет, что целесообразность присутствия на полке продуктов, не обеспечивающих минимальной рентабельности, снижается.

🔘В АКОРТ ответили Палате поставщиков, что условия договоров могут меняться, а у сторон остаётся право не соглашаться с ними.

🔘Там пообещали рассматривать обращения ритейлеров для урегулирования конфликтов.

™️ FMCG Report

Немецкие FMCG-компании остаются в России из-за ответственности.

Бизнес-делегация Германии в России подсчитала, что около 1,4 тыс. компаний из этой страны продолжают вести дела с Россией. Издание Bild опросило около дюжины из них, чтобы выяснить, почему они продолжают это делать. Ответ пришел и от пары представителей нашей отрасли:

🔘Hochland: социальная ответственность перед 1,8 тыс. сотрудников, их семьями и партнерами, с которыми компания ведет дела уже десятки лет.

🔘Beiersdorf (Nivea): снова ответственность перед сотрудниками, а также обеспечение поставок на рынок, занимающий 1,5% продаж компании.

Примерно в том же духе ответили ритейлер Metro, производитель медицинского оборудования B. Braun и фармацевтическая компания Merck. Вероятно, похожий ответ дали бы и Ehrmann, и Alfred Ritter (Ritter Sport), и HiPP, и многие другие. А тот же Hochland в России не просто остается, а даже расширяет свое присутствие.

Потому что слова словами, а бизнес — бизнесом.

™️ FMCG Report

Производство пива снижается, сидра — растет (данные РАТК за I-III кв. 2025).

🔘Выпуск напитков брожения упал вслед за крепким спиртным на 0,4% г/г ниже 7 млрд л.

🔘Производство пива и пивных напитков сократилось еще заметнее — на 0,6% до 6,9 млрд л.

🔘В I полугодии показатель рос, затем начал снижаться, а за сентябрь обвалился на 13,9% до 647 млн л.

Расклад по категориям

🔘пиво крепостью от 0,5% до 8,6%: -1,2% до 5,97 млрд л;

🔘пиво крепче 8,6%: -4,5% до 565 тыс. л;

🔘пивные напитки: +3,3% до 914,7 млн л;

🔘сидр: +16,7% до 84,8 млн л;

🔘пуаре: -4,6% до 1,74 млн л;

🔘медовуха: +9,3% до 30 млн л.

При этом сидр продолжает дорожать.

🔘К началу октября его стоимость в несетевой рознице в среднем выросла на 26% г/г до 358 руб./л (данные "Эвотор").

🔘В июне этот напиток стал лидером по темпам подорожания в рознице в целом — +55% против +28% у сливочного масла (данные ICMR).

🔘Расходы производителей растут и на технические яблоки, и на концентрат, и на комплектующие с упаковкой, и на логистику с оплатой труда, и на акцизы.

™️ FMCG Report

Крупнейшие производители упаковки в России.

Продолжаем изучать рынок упаковки в рамках нашей рубрики про смежников FMCG. На этот раз публикуем обновленный рэнкинг крупнейших российских производителей в сегменте. Данные мы брали из Rusprofile, собственных ресурсов компаний и открытых источников. Ранжирование провели по выручке. Показатели приводятся за 2024, если не указано иное.

▶️Картонная упаковка

1. "Архбум" — 25,6 млрд руб. выручки (+40%), 374,5 млн руб. чистой прибыли (-49%). Владельцы не раскрываются, но ранее компанию связывали с Владимиром Крупчаком и австрийцем Хайнцем Циннером.

2. "СФТ Пакеджинг" — 24,9 млрд руб. выручки (+34%), 917,7 млн руб. чистой прибыли (-8%). Принадлежит Анатолию Штейнбергу, Валерию Глазырину и австрийской "Принцхорн холдинг ГМБХ".

3. "Л-Пак" — 19,5 млрд руб. выручки (+117%), 6,1 млрд руб. чистой прибыли (+826%). Управляющая компания производителя принадлежит Петру Каранчуку, а владельцы ее основного юрлица не раскрываются.

4. "Уралбумага" — 18,5 млрд руб. выручки (+31%), 1,1 млрд руб. чистой прибыли (+3067%). Принадлежит Олегу Борохову и Александру Бойченко, но их доли находятся в залоге у ВТБ.

5. "Каппа Рус" — 16,3 млрд руб. выручки (+31%), 1,3 млрд руб. чистой прибыли (-9%). Владельцы не раскрываются, но в 2023 Smurfit Kappa Group продала российское подразделение местному менеджменту.

▶️Полимерная упаковка

1. "Данафлекс" — ок. 30 млрд руб. выручки (+15%), 3,5 млрд руб. чистой прибыли за 2023. Принадлежит Айрату Баширову.

2. "ПетРус" — 25,6 млрд руб. выручки (+8%), 2,3 млрд руб. чистой прибыли (-10%). Находится во временном управлении дочки "Татнефти".

3. ПКФ "Атлантис-Пак" — 17,3 млрд руб. выручки (+11%), 3,9 млрд руб. чистой прибыли (-30%). Принадлежит Киряки Саввиди.

4. "Готэк" — 13,1 млрд руб. выручки (+5%), 1,5 млрд руб. чистой прибыли. Владельцы не раскрываются.

5. "Неополис" — 12,9 млрд руб. выручки, 1,8 млрд руб. чистой прибыли. К полимерному дивизиону относятся ООО "Анима Инфинита Флекс Новгород" и АО "Галактион Флекс Пэкеджинг Кубань". Владельцы не раскрываются.

▶️Стеклотара

1. "Русджам стеклотара холдинг" — 31,9 млрд руб. выручки (+23%), 1,6 млрд руб. чистой прибыли (-12%). Принадлежит турецкому банку Türkiye İş Bankası A.S.

2. "Гланит" — 17,8 млрд руб. выручки (+28%), 1,5 млрд руб. чистой прибыли (-7%). Владельцы компании не раскрываются, но контролирующая доля в ней принадлежит АО "Пикалевская сода" Максима Волкова.

3. ГК "ЧСЗ" — 11,6 млрд руб. выручки (+6%), 1,3 млрд руб. чистой прибыли (+1%). Юрлица группы принадлежат группе ЛСР, а также Давиду Джалагония и Гиа Гвичия, чьи доли находятся в залоге у той же ЛСР.

4. "Свет" — 7,7 млрд руб. выручки (+24%), 274 млн руб. чистой прибыли (-55%). Владельцы компании не раскрываются.

5. "Сибстекло" — 7,6 млрд руб. выручки (+14%), 10,5 млн руб. чистой прибыли (-78%). Принадлежит АО "Национальная Стекольная Компания" (владельцы не раскрываются) и Эдуарду Тарану.

▶️Металлическая тара

1. "Арнест упаковочные решения" — 75,9 млрд руб. выручки (+45%), 12,2 млрд руб. чистой прибыли (+30%). В 2024 все связанные с производством тары юрлица группы были присоединены к ООО "АУР Наро-Фоминск". Принадлежит Алексею Сагалу.

2. CanPack — 30,8 млрд руб. выручки (+17%), 5,3 млрд руб. чистой прибыли (+19%). Принадлежит французской Tapon France.

3. Завод упаковочных изделий ТОКК — 9,6 млрд руб. выручки (+12%), 3,5 млрд руб. чистой прибыли (+10%). Принадлежит Татьяне и Наталье Медведевым.

4. Калининградский тарный комбинат — 9,3 млрд руб. выручки (+2%), 506 млн руб. чистой прибыли (+37%). Владельцы компании не раскрываются.

5. "Аэробалл" — 5,5 млрд руб. выручки (+29%), 809 млн руб. чистой прибыли (-31%). Владельцы компании не раскрываются.

В следующий раз освежим свои знания о другом крупном рынке, который мы затрагивали ранее, — пищевых добавках.

UPD: В пресс-службе "Архбум" сообщили нам, что акционеры "Архангельского ЦБК", куда входит компания, — российские юрлица и физлица.

UPD2: Добавили две новые компании на 4 и 5 позиции в рэнкинг по полимерной таре. Ранее их занимали "ПолиЭр" и ALPLA.

#вокругFMCG в ™️ FMCG Report

Беспилотные тележки и не только: власти убедились, что ИИ в молочной промышленности — незаменимая технология.

Глава Минсельхоза Оксана Лут и губернатор Подмосковья Андрей Воробьев посетили Чеховский молочный комбинат компании "Логика молока". Там они смогли вживую оценить вклад современных технологий в молочную промышленность, в том числе решений на основе ИИ — паллетайзеров, беспилотных тележек и умных камер.

Преимущества ИИ-технологий и роботов в производстве:

🔘автоматизация ручного труда и оптимизация процессов;

🔘переквалификация и профессиональный рост работников;

🔘контроль за соблюдением регламента и техники безопасности.

Не ИИ единым: на базе Чеховского комбината также работает инновационный центр, где ведется разработка новых продуктов перед их запуском в производство. А к 2027 "Логика молока" планирует открыть на базе площадки биоцентр для НИОКР, в том числе по созданию заквасок.

™️ FMCG Report

Коллеги, рады представить вам второй выпуск третьего сезона "Продкаста" – совместного проекта нашего Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании NTech.

Гости "Продкаста" – топы АПК и FMCG. Люди, которые знают о производстве продуктов питания и их реализации всё.

Ведущий – Андрей Дальнов, главный отраслевой аналитик Россельхозбанка.

Гость этого выпуска – Лариса Зайцева, главный научный сотрудник Научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности.

1:00 Наука в хлебопекарной промышленности
4:28 Структура потребления и здоровье
7:30 Углеводы
11:46 Жиры
20:18 Продукты животного происхождения
23:42 Готовая еда и пищевые добавки
29:03 Мифы о продуктах
32:22 Как сделать Россию снова здоровой

Гости третьего сезона "Продкаста":
– Михаил Дымшиц, генеральный директор компании "Дымшиц и Партнёры"

Гости второго сезона "Продкаста":
– Алла Андреева, генеральный директор "Союзнапитки"
– Евгения Уваркина, сенатор Российской Федерации – представитель исполнительной власти Липецкой области
– Марат Зембатов, директор Центра междисциплинарных исследований НИУ ВШЭ
– Андрей Кокорин, генеральный директор группы компаний “Медиа Плюс”
– Татьяна Смирнова, директор по маркетингу и продажам мясного бизнес-направления "Русагро"
– Станислав Богданов, председатель президиума АКОРТ.
– Дмитрий Сендеров, директор агентства STRONG, профессор РАНХиГС
– Мушег Мамиконян, председатель попечительского совета премии фонда имени Столыпина, эксперт продовольственного рынка
– Анна Собянина, основатель брендингового агентства A.Studio
– Дмитрий Докин, председатель Совета директоров компании "Шин-Лайн"
– Надежда Паршина, основатель и творческий директор агентства Ohmybrand
– Наталья Овда, лидер клиентского пути "ВкусВилл"
– Мария Петрова, вице-президент по продажам Health & Nutrition
– Леонид Ардалионов, директор по аналитике NTech

Гости первого сезона "Продкаста":
– Наталья Богданова, директор по категорийному менеджменту категорий "фреш" и "ультра фреш" торговой сети "Пятёрочка".
– Андрей Фильчаков, основатель и управляющий партнер компании "Оператор повышения плодородия почв"
– Артём Белов, генеральный директор Национального союза производителей молока
– Владимир Лисовой, тренинг-менеджер "Кафема"
– Василий Соколов, заместитель руководителя Федерального агентства по рыболовству
– Татьяна Сахарова, заместитель председателя комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию
– Елена Савченко, директор по закупкам и предложению товаров СТМ торговой сети "Ашан Ритейл Россия"
– Олег Сирота, председатель совета ассоциации "Народный фермер"
– Владимир Романов, основатель портала "Мясной эксперт"
– Александр Смирнов, руководитель по инновациям и техническому развитию AB InBev Efes
– Анастасия Нестерова, основатель хозяйства "У нас ферма"
– Марк Гехт, управляющий партнер семеноводческой компании "Русид"
– Юлия Фомина, руководитель направления маркетинга ГК "Таврос"
– Дмитрий Краснов, руководитель ФГБУ "Агроэкспорт"
– Игорь Сердюк, заместитель генерального директора по развитию премиального направления АПФ "Фанагория"
– Наталья Бартновская, директор по развитию внешнеэкономической деятельности ТД "Черкизово"
– Юрий Ковалёв, генеральный директор Национального союза свиноводов
– Тамара Решетникова, генеральный директор исследовательской компании "Технологии роста"
– Дмитрий Востриков, исполнительный директор ассоциации "Руспродсоюз"
– Александр Панин, председатель Рыбного Союза
– Евгений Случевский, директор по сельскохозяйственному и промышленному комплексу "Магнит"
– Сергей Юшин, руководитель Национальной мясной ассоциации
– Сергей Лахтюхов, генеральный директор Национального союза птицеводов.

Коллеги, приглашаем первых лиц FMCG-производителей и крупных ритейлеров стать гостем "Продкаста". По вопросу участия пишите редакции проекта @prodcast_feedback.

™️ FMCG Report