Газировка-мохито растет опережающими темпами (данные "Нильсен").
- За I полугодие темпы роста сладких газированных напитков со вкусом мохито составили 42,3% год к году.
- Это значительно быстрее, чем у других вкусов — кола (+6,5%), лимон-лайм (+5,7%), лимонад (+2,1%), горький лимон (+1,9%) и груша (+1,8%).
- Еще выгоднее мохито смотрится на фоне рынка газировки в целом, где из 16 вкусов продажи росли всего у шести.
- Среди прочих сильнее всего упали манго-маракуйя (-25,3%), вкусовая кола (-24,1%), газировка без вкуса (-17,3%) и байкал (-16,6%).
- При этом доля напитков со вкусом мохито все еще не превышает 3%, в то время как кола, например, занимает 40% рынка.
™️ FMCG Report
- За I полугодие темпы роста сладких газированных напитков со вкусом мохито составили 42,3% год к году.
- Это значительно быстрее, чем у других вкусов — кола (+6,5%), лимон-лайм (+5,7%), лимонад (+2,1%), горький лимон (+1,9%) и груша (+1,8%).
- Еще выгоднее мохито смотрится на фоне рынка газировки в целом, где из 16 вкусов продажи росли всего у шести.
- Среди прочих сильнее всего упали манго-маракуйя (-25,3%), вкусовая кола (-24,1%), газировка без вкуса (-17,3%) и байкал (-16,6%).
- При этом доля напитков со вкусом мохито все еще не превышает 3%, в то время как кола, например, занимает 40% рынка.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Машина по производству ирисок.
Маленькая, да удаленькая. А чтобы разделить пласт ирисок, достаточно просто его уронить.
™️ FMCG Report
Маленькая, да удаленькая. А чтобы разделить пласт ирисок, достаточно просто его уронить.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Сырье для колбас дорожает.
- На неделе 18-24 августа свиной окорок стоил 325 руб./кг, что на 31% больше год к году (данные NTech).
- В Национальном союзе мясопереработчиков (НСМ) зафиксировали подорожание на треть до 338 руб./кг, а в "Ремит" — на 38% до 340 руб.
- Также подорожала свинина на кости в полутушах: на 17% до 237 руб./кг по данным НСМ и на 18% по данным "Ремит".
- В целом за счет стагнации производства стоимость свинины с начала года выросла на 8,1% (данные Минсельхоза).
▶️ Последствия для переработчиков
- Окорок — основное сырье для деликатесной продукции и сервелатной группы, а доля свинины на кости выше в массовых категориях.
- Поэтому часть компаний уже корректирует рецептуру — использует больше мяса механической обвалки и курятины.
- Другие производители, например "Дымов" и "Ремит", состав колбасы не меняют, но готовятся повышать на нее цены.
- Источники на рынке мясопереработки считают, что сильнее всего подорожают вареные и варено-копченые колбасы, в чьей себестоимости высока доля свинины.
▶️ Ситуация на колбасном рынке
- В I полугодии на нем росли только категории колбасных нарезок и копченостей — на 9,5% и 2,6% соответственно (данные NTech).
- При этом продажи вареной колбасы и ветчины без нарезки снизились на 2,3% год к году, сырокопченой и копченой колбасы — на 5,8%, сосисок — на 2,4%.
- В январе-июле реализация колбасных изделий в целом выросла всего на 1% в штуках и снизилась на 9% в деньгах (данные "Нильсен").
- В прошлом году сегмент рос на 7% и 19% соответственно, то есть за год спрос на колбасу заметно упал.
™️ FMCG Report
- На неделе 18-24 августа свиной окорок стоил 325 руб./кг, что на 31% больше год к году (данные NTech).
- В Национальном союзе мясопереработчиков (НСМ) зафиксировали подорожание на треть до 338 руб./кг, а в "Ремит" — на 38% до 340 руб.
- Также подорожала свинина на кости в полутушах: на 17% до 237 руб./кг по данным НСМ и на 18% по данным "Ремит".
- В целом за счет стагнации производства стоимость свинины с начала года выросла на 8,1% (данные Минсельхоза).
- Окорок — основное сырье для деликатесной продукции и сервелатной группы, а доля свинины на кости выше в массовых категориях.
- Поэтому часть компаний уже корректирует рецептуру — использует больше мяса механической обвалки и курятины.
- Другие производители, например "Дымов" и "Ремит", состав колбасы не меняют, но готовятся повышать на нее цены.
- Источники на рынке мясопереработки считают, что сильнее всего подорожают вареные и варено-копченые колбасы, в чьей себестоимости высока доля свинины.
- В I полугодии на нем росли только категории колбасных нарезок и копченостей — на 9,5% и 2,6% соответственно (данные NTech).
- При этом продажи вареной колбасы и ветчины без нарезки снизились на 2,3% год к году, сырокопченой и копченой колбасы — на 5,8%, сосисок — на 2,4%.
- В январе-июле реализация колбасных изделий в целом выросла всего на 1% в штуках и снизилась на 9% в деньгах (данные "Нильсен").
- В прошлом году сегмент рос на 7% и 19% соответственно, то есть за год спрос на колбасу заметно упал.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Потребление сыра в России побило рекорд (данные Strategy Partners).
- В 2024 показатель достиг 1,16 млн т или 7,9 кг на человека.
- Это на 5,4% больше по сравнению с 2023, а за пять лет рост составил 49%.
- Выросли показатели и по производству (+5% г/г), и по импорту (+7,3%) с экспортом (+16,7%).
- Основной импортер — Белоруссия (93%, +10,4%), также значимые объемы поставляют Аргентина и Сербия.
▶️ Расклад по видам сыра
- Наибольшая доля потребления (51%) приходится на полутвердые сыры.
- Самый быстрорастущий сегмент рынка — мягкие сыры.
- Двадцатка самых популярных видов сыра генерирует 53% продаж.
- Чаще всего россияне покупают российский сыр (11% продаж), а также голландский, тильзитер, сливочный и маасдам.
▶️ Прогнозы на будущее
- Базовый сценарий: рост потребления на 4,5% в год до 1,9 млн т или 13,3 кг/чел. по итогам 2035.
- Оптимистичный сценарий: рост до 18,7 кг/чел. при отказе от сырных продуктов и более активном использовании сыра в домашней готовке и общепите.
- Консервативный сценарий: коррекция в 2025, затем рост на 1,3% в год до 9,1 кг/чел. при отказе от плавленых сыров.
▶️ Данные участников рынка
- В "Магните" оценивают рост потребления сыра за 5 лет в 56%, а в "Союзмолоко" — в 38% до 1,13 млн т.
- В "Союзмолоко" также считают, что потребление растет на 8% в год и увеличится на 30-40% к 2035.
- В ГК "Кабош" ожидают показателя в 10 кг/чел. уже к 2030.
™️ FMCG Report
- В 2024 показатель достиг 1,16 млн т или 7,9 кг на человека.
- Это на 5,4% больше по сравнению с 2023, а за пять лет рост составил 49%.
- Выросли показатели и по производству (+5% г/г), и по импорту (+7,3%) с экспортом (+16,7%).
- Основной импортер — Белоруссия (93%, +10,4%), также значимые объемы поставляют Аргентина и Сербия.
- Наибольшая доля потребления (51%) приходится на полутвердые сыры.
- Самый быстрорастущий сегмент рынка — мягкие сыры.
- Двадцатка самых популярных видов сыра генерирует 53% продаж.
- Чаще всего россияне покупают российский сыр (11% продаж), а также голландский, тильзитер, сливочный и маасдам.
- Базовый сценарий: рост потребления на 4,5% в год до 1,9 млн т или 13,3 кг/чел. по итогам 2035.
- Оптимистичный сценарий: рост до 18,7 кг/чел. при отказе от сырных продуктов и более активном использовании сыра в домашней готовке и общепите.
- Консервативный сценарий: коррекция в 2025, затем рост на 1,3% в год до 9,1 кг/чел. при отказе от плавленых сыров.
- В "Магните" оценивают рост потребления сыра за 5 лет в 56%, а в "Союзмолоко" — в 38% до 1,13 млн т.
- В "Союзмолоко" также считают, что потребление растет на 8% в год и увеличится на 30-40% к 2035.
- В ГК "Кабош" ожидают показателя в 10 кг/чел. уже к 2030.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Мед может подорожать сильнее, чем предполагалось.
Ранее мы писали о росте стоимости натурального меда на 10-15% в новом сезоне. Теперь Союз пчеловодов России приводит другие данные:
- В этом году мед вырастет в цене на 20-25%.
- Это произойдет из-за снижения сборов, которые в некоторых случаях оказались почти нулевыми и на Юге России, и в Сибири.
- Причиной неурожая стала погода — местами засуха, местами ливни.
- Также на цену влияет обязательная маркировка пчел и подорожание расходников.
- Окончательно ситуация прояснится в течение сентября.
Союз "Промышленные пчеловоды России" добавляет важный контекст:
- Маркировка пчел нужна, чтобы помочь байерам сетей закупать натуральный мед, причем тех сортов, что заявлены на этикетке.
- Сейчас рынок до сих пор заполнен фальсифицированным и подмененным медом, хотя Роскачество и фиксирует улучшения.
- Основная проблема — потребители привыкли покупать поддельный мед по низким ценам и не всегда готовы платить за настоящий.
™️ FMCG Report
Ранее мы писали о росте стоимости натурального меда на 10-15% в новом сезоне. Теперь Союз пчеловодов России приводит другие данные:
- В этом году мед вырастет в цене на 20-25%.
- Это произойдет из-за снижения сборов, которые в некоторых случаях оказались почти нулевыми и на Юге России, и в Сибири.
- Причиной неурожая стала погода — местами засуха, местами ливни.
- Также на цену влияет обязательная маркировка пчел и подорожание расходников.
- Окончательно ситуация прояснится в течение сентября.
Союз "Промышленные пчеловоды России" добавляет важный контекст:
- Маркировка пчел нужна, чтобы помочь байерам сетей закупать натуральный мед, причем тех сортов, что заявлены на этикетке.
- Сейчас рынок до сих пор заполнен фальсифицированным и подмененным медом, хотя Роскачество и фиксирует улучшения.
- Основная проблема — потребители привыкли покупать поддельный мед по низким ценам и не всегда готовы платить за настоящий.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Два легендарных возвращения и две новые СТМ. Сегодняшний выпуск нашей регулярной рубрики богат на необычные новинки.
▶️ Возвращения
- Спустя два года после выкупа ОЧК чайного бренда "Беседа" его продукция появилась в продаже — пока только на маркетплейсах. Зато компания сразу представила вариант пакетированного чая с ароматом колы.
- Второй "камбэк", потенциально еще более важный, — тот самый Frustyle кактус-лайм, который обрел преданных фанатов. Правда, теперь в его составе — мякоть апельсина.
▶️ СТМ
- Обе марки представила "Дикси" в рамках плана по увеличению доли СТМ в структуре продаж с 10% до 25% к 2030.
- Первая из них — молодежная Ouch!. Это в основном снеки и газировка, а также готовая еда и сладости. До конца года ассортимент составит 40 SKU.
- Вторая СТМ — O!Life для здорового питания. Это различные продукты без сахара, с добавленными свойствами и т.д. Пока в марку вошли 30 позиций, к концу года будет более 100.
▶️ Другие новинки
- Tosside выпустила ароматизированный растворимый кофе, что в целом нетипично, причем в качестве добавки выбрала дубайский шоколад.
- Другая любопытная кофейная новинка — растворимый кофе в капсулах от Tasty Coffee. Девять штук по 2,4 г стоят 1,4 тыс. руб. Как раз цена и любопытна.
- Трендовые вкусы осваивают и мясопереработчики: ОМПК приготовил сосиски со вкусом супа том-ям. Судя по виду, том-ям где-то внутри.
- Азиатскую тему продолжил "Махеевъ" с новым соусом сливочный терияки, который бренд выпустил специально для "Ленты".
- А тему необычных мясных полуфабрикатов продолжает PigNic — у него в ассортименте появились колбаски с кленовым сиропом.
#новинки_на_рынке в™️ FMCG Report
- Спустя два года после выкупа ОЧК чайного бренда "Беседа" его продукция появилась в продаже — пока только на маркетплейсах. Зато компания сразу представила вариант пакетированного чая с ароматом колы.
- Второй "камбэк", потенциально еще более важный, — тот самый Frustyle кактус-лайм, который обрел преданных фанатов. Правда, теперь в его составе — мякоть апельсина.
- Обе марки представила "Дикси" в рамках плана по увеличению доли СТМ в структуре продаж с 10% до 25% к 2030.
- Первая из них — молодежная Ouch!. Это в основном снеки и газировка, а также готовая еда и сладости. До конца года ассортимент составит 40 SKU.
- Вторая СТМ — O!Life для здорового питания. Это различные продукты без сахара, с добавленными свойствами и т.д. Пока в марку вошли 30 позиций, к концу года будет более 100.
- Tosside выпустила ароматизированный растворимый кофе, что в целом нетипично, причем в качестве добавки выбрала дубайский шоколад.
- Другая любопытная кофейная новинка — растворимый кофе в капсулах от Tasty Coffee. Девять штук по 2,4 г стоят 1,4 тыс. руб. Как раз цена и любопытна.
- Трендовые вкусы осваивают и мясопереработчики: ОМПК приготовил сосиски со вкусом супа том-ям. Судя по виду, том-ям где-то внутри.
- Азиатскую тему продолжил "Махеевъ" с новым соусом сливочный терияки, который бренд выпустил специально для "Ленты".
- А тему необычных мясных полуфабрикатов продолжает PigNic — у него в ассортименте появились колбаски с кленовым сиропом.
#новинки_на_рынке в
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Молочка прочно вошла в "школьный набор" продуктов, заявил гендиректор H&N Якуб Закриев.
По его мнению, молочная продукция стала неотъемлемой составляющей сбалансированного рациона школьников. Теперь она интегрирована в инфраструктуру школьного питания и доставки.
Молочка не только обеспечивает школьников кальцием и белком, но и формирует правильные пищевые привычки. А сегмент детского питания, включая молочное, входит в федеральную повестку, что подчёркивает важность качества таких продуктов.
Самые популярные у школьников молочные продукты:
- йогурты;
- молочные напитки;
- порционные упаковки молока и кефира.
Закриев подчеркнул, что дети включают эти форматы в свой ежедневный рацион благодаря их удобству.
™️ FMCG Report
По его мнению, молочная продукция стала неотъемлемой составляющей сбалансированного рациона школьников. Теперь она интегрирована в инфраструктуру школьного питания и доставки.
Молочка не только обеспечивает школьников кальцием и белком, но и формирует правильные пищевые привычки. А сегмент детского питания, включая молочное, входит в федеральную повестку, что подчёркивает важность качества таких продуктов.
Самые популярные у школьников молочные продукты:
- йогурты;
- молочные напитки;
- порционные упаковки молока и кефира.
Закриев подчеркнул, что дети включают эти форматы в свой ежедневный рацион благодаря их удобству.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Во всем органическом кофе нашлось запрещенное вещество.
Организация Clean Label Project проверила 57 образцов кофе от 45 брендов на содержание различных химических веществ. В целом продукт оказался "чище" многих других, но были и нюансы:
- Тяжелые металлы были обнаружены во всех образцах, хоть и в пределах требований ЕС. Меньше всего таких веществ в африканском кофе, больше всего — в продукции с Гавайев.
- Также во всем кофе оказался продукт нагревания крахмала акриламид. Его содержание тоже находилось в пределах нормы, но эту норму легко превысить, выпив сразу несколько чашек за день.
- Гербициды из группы глифосатов были найдены только в двух образцах. А вот продукт его разложения AMPA — в 72% образцов, включая 100% органических, при том, что вещество нельзя использовать при производстве органики.
- Вещества для смягчения пластика, фталаты, попали в 40 образцов кофе. Они влияют на эндокринную систему и могут вызывать рак.
- Количество химикатов зависело от степени обжарки и типа упаковки: кофе темной и светлой обжарки в пакетах и капсулах был безопаснее, а кофе средней обжарки в банках представлял наибольшую опасность для организма.
™️ FMCG Report
Организация Clean Label Project проверила 57 образцов кофе от 45 брендов на содержание различных химических веществ. В целом продукт оказался "чище" многих других, но были и нюансы:
- Тяжелые металлы были обнаружены во всех образцах, хоть и в пределах требований ЕС. Меньше всего таких веществ в африканском кофе, больше всего — в продукции с Гавайев.
- Также во всем кофе оказался продукт нагревания крахмала акриламид. Его содержание тоже находилось в пределах нормы, но эту норму легко превысить, выпив сразу несколько чашек за день.
- Гербициды из группы глифосатов были найдены только в двух образцах. А вот продукт его разложения AMPA — в 72% образцов, включая 100% органических, при том, что вещество нельзя использовать при производстве органики.
- Вещества для смягчения пластика, фталаты, попали в 40 образцов кофе. Они влияют на эндокринную систему и могут вызывать рак.
- Количество химикатов зависело от степени обжарки и типа упаковки: кофе темной и светлой обжарки в пакетах и капсулах был безопаснее, а кофе средней обжарки в банках представлял наибольшую опасность для организма.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
AB InBev Efes теперь "Напитки вместе". Крупнейший производитель пива в России и один из крупнейших игроков на российском рынке напитков сменил название и логотип.
▶️ Что символизирует название:
- глубокую интеграцию в российскую экономику;
- позиционирование как многопрофильного игрока индустрии напитков;
- современность, инновации и стабильность.
▶️ Что символизирует логотип:
- лидерство в отрасли;
- фокус на инновации;
- ответственность перед страной, обществом, партнерами и сотрудниками.
Русификация — хорошее дело. Она позволит компании не только расширить позиционирование, но и увеличить доверие аудитории. Думаем, к новому названию рынок привыкнет достаточно быстро.
▶️ Николай Тюрников, гендиректор "Напитки вместе":
™️ FMCG Report
- глубокую интеграцию в российскую экономику;
- позиционирование как многопрофильного игрока индустрии напитков;
- современность, инновации и стабильность.
- лидерство в отрасли;
- фокус на инновации;
- ответственность перед страной, обществом, партнерами и сотрудниками.
Русификация — хорошее дело. Она позволит компании не только расширить позиционирование, но и увеличить доверие аудитории. Думаем, к новому названию рынок привыкнет достаточно быстро.
Это важный момент для компании, который подчеркивает нашу уверенность в будущем и отражает те изменения, которые произошли в нашем бизнесе и внутренней культуре. <...> Мы продолжаем выполнять все текущие обязательства перед государством, потребителями, партнерами и сотрудниками.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Рыбхоз. Всё о рыбе
В случае выявления повторных нарушений Россельхознадзор пообещал ввести с 20 сентября 2025 года ограничительные меры на поставки чилийских рыбных продуктов в Россию.
Если же к компромиссу прийти не удастся, то цены на аквакультурный лосось на российской рынке сильно вырастут. Хотя это вполне хорошая новость для отечественных рыбоводов. Та же "Инарктика", глядишь, немного компенсирует обвалившиеся продажи за I полугодие 2025-го.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Сразу два CEO из отрасли ушли со скандалом.
Главу Nestle Лорана Фрейше уволили за служебный роман практически ровно через год после его вступления в должность. Совету директоров пришлось провести два расследования, поскольку Фрейше роман отрицал. Теперь его место займет глава Nespresso Филипп Навратил, а сам он немедленно покинет компанию со стыдом и без компенсационного пакета.
А CEO Suntory Такеши Ниинами ушел сам из-за того, что у него дома могли найти наркотики. Полиция провела обыск и нашла некие "добавки", но пока неизвестно, были ли они запрещенными. Стоит отметить, что Ниинами в свое время стал первым топом Suntory, не имеющим родственных связей с семьей основателей Тории. До декабря 2024 он был еще и президентом компании, но позже руководство сместило его с этого поста.
™️ FMCG Report
Главу Nestle Лорана Фрейше уволили за служебный роман практически ровно через год после его вступления в должность. Совету директоров пришлось провести два расследования, поскольку Фрейше роман отрицал. Теперь его место займет глава Nespresso Филипп Навратил, а сам он немедленно покинет компанию со стыдом и без компенсационного пакета.
А CEO Suntory Такеши Ниинами ушел сам из-за того, что у него дома могли найти наркотики. Полиция провела обыск и нашла некие "добавки", но пока неизвестно, были ли они запрещенными. Стоит отметить, что Ниинами в свое время стал первым топом Suntory, не имеющим родственных связей с семьей основателей Тории. До декабря 2024 он был еще и президентом компании, но позже руководство сместило его с этого поста.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
РАТК запретил продавать сидр не из яблок.
Служба направила производителям уведомление (pdf) о невозможности продажи сидра из фруктового сырья, кроме яблочного сусла и восстановленного яблочного сока. Речь не о пивных или иных напитках, "маскирующихся" под сидр — ими РАТК уже занялся. Дело в противоречии между ГОСТами и федеральным законом:
- Согласно ФЗ об обороте этилового спирта, сидр может выпускаться только из яблочного сырья.
- С 2021 в России действуют ГОСТы на фруктовые и ароматизированные сидры, где допускается использование другого сырья.
- Многие бренды производятся и продаются в соответствии с ними — например, некоторые вкусы "Мистер Лис", Chester's, Alska и т.д.
- Но в отсутствии соответствующего техрегламента ТС эти стандарты противоречат ФЗ и, следовательно, не имеют силы.
- Техрегламент на фруктовые и ароматизированные сидры был принят еще в 2018, но он не успел вступить в силу одновременно с ГОСТами.
- Сейчас дата вступления в силу назначена на 1 января 2026, а до тех пор РАТК запрещает производство не соответствующих ФЗ сидров и прекращает прием уведомлений о начале их оборота.
- Исключение — если производителю необходимо израсходовать тару, этикетку или крышки, уже закупленные для временно запрещенных сидров.
™️ FMCG Report
Служба направила производителям уведомление (pdf) о невозможности продажи сидра из фруктового сырья, кроме яблочного сусла и восстановленного яблочного сока. Речь не о пивных или иных напитках, "маскирующихся" под сидр — ими РАТК уже занялся. Дело в противоречии между ГОСТами и федеральным законом:
- Согласно ФЗ об обороте этилового спирта, сидр может выпускаться только из яблочного сырья.
- С 2021 в России действуют ГОСТы на фруктовые и ароматизированные сидры, где допускается использование другого сырья.
- Многие бренды производятся и продаются в соответствии с ними — например, некоторые вкусы "Мистер Лис", Chester's, Alska и т.д.
- Но в отсутствии соответствующего техрегламента ТС эти стандарты противоречат ФЗ и, следовательно, не имеют силы.
- Техрегламент на фруктовые и ароматизированные сидры был принят еще в 2018, но он не успел вступить в силу одновременно с ГОСТами.
- Сейчас дата вступления в силу назначена на 1 января 2026, а до тех пор РАТК запрещает производство не соответствующих ФЗ сидров и прекращает прием уведомлений о начале их оборота.
- Исключение — если производителю необходимо израсходовать тару, этикетку или крышки, уже закупленные для временно запрещенных сидров.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM