Forwarded from Агрономика
Яркие кадры помидорной битвы в Испании, где вчера прошел один из самых красочных фестивалей La Tomatina. Принцип максимально прост: нужно бросать как можно больше помидоров в окружающих.
История началась в 1945 году, когда участники массовой уличной драки начали срывать помидоры с ближайших участков и кидать их друг в друга. Через год молодежь ради забавы воспроизвела этот конфликт, причем в этот раз некоторые уже принесли свои помидоры. С тех пор фестиваль стал ежегодным.
™️ Агрономика
История началась в 1945 году, когда участники массовой уличной драки начали срывать помидоры с ближайших участков и кидать их друг в друга. Через год молодежь ради забавы воспроизвела этот конфликт, причем в этот раз некоторые уже принесли свои помидоры. С тех пор фестиваль стал ежегодным.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Газировка-мохито растет опережающими темпами (данные "Нильсен").
- За I полугодие темпы роста сладких газированных напитков со вкусом мохито составили 42,3% год к году.
- Это значительно быстрее, чем у других вкусов — кола (+6,5%), лимон-лайм (+5,7%), лимонад (+2,1%), горький лимон (+1,9%) и груша (+1,8%).
- Еще выгоднее мохито смотрится на фоне рынка газировки в целом, где из 16 вкусов продажи росли всего у шести.
- Среди прочих сильнее всего упали манго-маракуйя (-25,3%), вкусовая кола (-24,1%), газировка без вкуса (-17,3%) и байкал (-16,6%).
- При этом доля напитков со вкусом мохито все еще не превышает 3%, в то время как кола, например, занимает 40% рынка.
™️ FMCG Report
- За I полугодие темпы роста сладких газированных напитков со вкусом мохито составили 42,3% год к году.
- Это значительно быстрее, чем у других вкусов — кола (+6,5%), лимон-лайм (+5,7%), лимонад (+2,1%), горький лимон (+1,9%) и груша (+1,8%).
- Еще выгоднее мохито смотрится на фоне рынка газировки в целом, где из 16 вкусов продажи росли всего у шести.
- Среди прочих сильнее всего упали манго-маракуйя (-25,3%), вкусовая кола (-24,1%), газировка без вкуса (-17,3%) и байкал (-16,6%).
- При этом доля напитков со вкусом мохито все еще не превышает 3%, в то время как кола, например, занимает 40% рынка.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Машина по производству ирисок.
Маленькая, да удаленькая. А чтобы разделить пласт ирисок, достаточно просто его уронить.
™️ FMCG Report
Маленькая, да удаленькая. А чтобы разделить пласт ирисок, достаточно просто его уронить.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Сырье для колбас дорожает.
- На неделе 18-24 августа свиной окорок стоил 325 руб./кг, что на 31% больше год к году (данные NTech).
- В Национальном союзе мясопереработчиков (НСМ) зафиксировали подорожание на треть до 338 руб./кг, а в "Ремит" — на 38% до 340 руб.
- Также подорожала свинина на кости в полутушах: на 17% до 237 руб./кг по данным НСМ и на 18% по данным "Ремит".
- В целом за счет стагнации производства стоимость свинины с начала года выросла на 8,1% (данные Минсельхоза).
▶️ Последствия для переработчиков
- Окорок — основное сырье для деликатесной продукции и сервелатной группы, а доля свинины на кости выше в массовых категориях.
- Поэтому часть компаний уже корректирует рецептуру — использует больше мяса механической обвалки и курятины.
- Другие производители, например "Дымов" и "Ремит", состав колбасы не меняют, но готовятся повышать на нее цены.
- Источники на рынке мясопереработки считают, что сильнее всего подорожают вареные и варено-копченые колбасы, в чьей себестоимости высока доля свинины.
▶️ Ситуация на колбасном рынке
- В I полугодии на нем росли только категории колбасных нарезок и копченостей — на 9,5% и 2,6% соответственно (данные NTech).
- При этом продажи вареной колбасы и ветчины без нарезки снизились на 2,3% год к году, сырокопченой и копченой колбасы — на 5,8%, сосисок — на 2,4%.
- В январе-июле реализация колбасных изделий в целом выросла всего на 1% в штуках и снизилась на 9% в деньгах (данные "Нильсен").
- В прошлом году сегмент рос на 7% и 19% соответственно, то есть за год спрос на колбасу заметно упал.
™️ FMCG Report
- На неделе 18-24 августа свиной окорок стоил 325 руб./кг, что на 31% больше год к году (данные NTech).
- В Национальном союзе мясопереработчиков (НСМ) зафиксировали подорожание на треть до 338 руб./кг, а в "Ремит" — на 38% до 340 руб.
- Также подорожала свинина на кости в полутушах: на 17% до 237 руб./кг по данным НСМ и на 18% по данным "Ремит".
- В целом за счет стагнации производства стоимость свинины с начала года выросла на 8,1% (данные Минсельхоза).
- Окорок — основное сырье для деликатесной продукции и сервелатной группы, а доля свинины на кости выше в массовых категориях.
- Поэтому часть компаний уже корректирует рецептуру — использует больше мяса механической обвалки и курятины.
- Другие производители, например "Дымов" и "Ремит", состав колбасы не меняют, но готовятся повышать на нее цены.
- Источники на рынке мясопереработки считают, что сильнее всего подорожают вареные и варено-копченые колбасы, в чьей себестоимости высока доля свинины.
- В I полугодии на нем росли только категории колбасных нарезок и копченостей — на 9,5% и 2,6% соответственно (данные NTech).
- При этом продажи вареной колбасы и ветчины без нарезки снизились на 2,3% год к году, сырокопченой и копченой колбасы — на 5,8%, сосисок — на 2,4%.
- В январе-июле реализация колбасных изделий в целом выросла всего на 1% в штуках и снизилась на 9% в деньгах (данные "Нильсен").
- В прошлом году сегмент рос на 7% и 19% соответственно, то есть за год спрос на колбасу заметно упал.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Потребление сыра в России побило рекорд (данные Strategy Partners).
- В 2024 показатель достиг 1,16 млн т или 7,9 кг на человека.
- Это на 5,4% больше по сравнению с 2023, а за пять лет рост составил 49%.
- Выросли показатели и по производству (+5% г/г), и по импорту (+7,3%) с экспортом (+16,7%).
- Основной импортер — Белоруссия (93%, +10,4%), также значимые объемы поставляют Аргентина и Сербия.
▶️ Расклад по видам сыра
- Наибольшая доля потребления (51%) приходится на полутвердые сыры.
- Самый быстрорастущий сегмент рынка — мягкие сыры.
- Двадцатка самых популярных видов сыра генерирует 53% продаж.
- Чаще всего россияне покупают российский сыр (11% продаж), а также голландский, тильзитер, сливочный и маасдам.
▶️ Прогнозы на будущее
- Базовый сценарий: рост потребления на 4,5% в год до 1,9 млн т или 13,3 кг/чел. по итогам 2035.
- Оптимистичный сценарий: рост до 18,7 кг/чел. при отказе от сырных продуктов и более активном использовании сыра в домашней готовке и общепите.
- Консервативный сценарий: коррекция в 2025, затем рост на 1,3% в год до 9,1 кг/чел. при отказе от плавленых сыров.
▶️ Данные участников рынка
- В "Магните" оценивают рост потребления сыра за 5 лет в 56%, а в "Союзмолоко" — в 38% до 1,13 млн т.
- В "Союзмолоко" также считают, что потребление растет на 8% в год и увеличится на 30-40% к 2035.
- В ГК "Кабош" ожидают показателя в 10 кг/чел. уже к 2030.
™️ FMCG Report
- В 2024 показатель достиг 1,16 млн т или 7,9 кг на человека.
- Это на 5,4% больше по сравнению с 2023, а за пять лет рост составил 49%.
- Выросли показатели и по производству (+5% г/г), и по импорту (+7,3%) с экспортом (+16,7%).
- Основной импортер — Белоруссия (93%, +10,4%), также значимые объемы поставляют Аргентина и Сербия.
- Наибольшая доля потребления (51%) приходится на полутвердые сыры.
- Самый быстрорастущий сегмент рынка — мягкие сыры.
- Двадцатка самых популярных видов сыра генерирует 53% продаж.
- Чаще всего россияне покупают российский сыр (11% продаж), а также голландский, тильзитер, сливочный и маасдам.
- Базовый сценарий: рост потребления на 4,5% в год до 1,9 млн т или 13,3 кг/чел. по итогам 2035.
- Оптимистичный сценарий: рост до 18,7 кг/чел. при отказе от сырных продуктов и более активном использовании сыра в домашней готовке и общепите.
- Консервативный сценарий: коррекция в 2025, затем рост на 1,3% в год до 9,1 кг/чел. при отказе от плавленых сыров.
- В "Магните" оценивают рост потребления сыра за 5 лет в 56%, а в "Союзмолоко" — в 38% до 1,13 млн т.
- В "Союзмолоко" также считают, что потребление растет на 8% в год и увеличится на 30-40% к 2035.
- В ГК "Кабош" ожидают показателя в 10 кг/чел. уже к 2030.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Мед может подорожать сильнее, чем предполагалось.
Ранее мы писали о росте стоимости натурального меда на 10-15% в новом сезоне. Теперь Союз пчеловодов России приводит другие данные:
- В этом году мед вырастет в цене на 20-25%.
- Это произойдет из-за снижения сборов, которые в некоторых случаях оказались почти нулевыми и на Юге России, и в Сибири.
- Причиной неурожая стала погода — местами засуха, местами ливни.
- Также на цену влияет обязательная маркировка пчел и подорожание расходников.
- Окончательно ситуация прояснится в течение сентября.
Союз "Промышленные пчеловоды России" добавляет важный контекст:
- Маркировка пчел нужна, чтобы помочь байерам сетей закупать натуральный мед, причем тех сортов, что заявлены на этикетке.
- Сейчас рынок до сих пор заполнен фальсифицированным и подмененным медом, хотя Роскачество и фиксирует улучшения.
- Основная проблема — потребители привыкли покупать поддельный мед по низким ценам и не всегда готовы платить за настоящий.
™️ FMCG Report
Ранее мы писали о росте стоимости натурального меда на 10-15% в новом сезоне. Теперь Союз пчеловодов России приводит другие данные:
- В этом году мед вырастет в цене на 20-25%.
- Это произойдет из-за снижения сборов, которые в некоторых случаях оказались почти нулевыми и на Юге России, и в Сибири.
- Причиной неурожая стала погода — местами засуха, местами ливни.
- Также на цену влияет обязательная маркировка пчел и подорожание расходников.
- Окончательно ситуация прояснится в течение сентября.
Союз "Промышленные пчеловоды России" добавляет важный контекст:
- Маркировка пчел нужна, чтобы помочь байерам сетей закупать натуральный мед, причем тех сортов, что заявлены на этикетке.
- Сейчас рынок до сих пор заполнен фальсифицированным и подмененным медом, хотя Роскачество и фиксирует улучшения.
- Основная проблема — потребители привыкли покупать поддельный мед по низким ценам и не всегда готовы платить за настоящий.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Два легендарных возвращения и две новые СТМ. Сегодняшний выпуск нашей регулярной рубрики богат на необычные новинки.
▶️ Возвращения
- Спустя два года после выкупа ОЧК чайного бренда "Беседа" его продукция появилась в продаже — пока только на маркетплейсах. Зато компания сразу представила вариант пакетированного чая с ароматом колы.
- Второй "камбэк", потенциально еще более важный, — тот самый Frustyle кактус-лайм, который обрел преданных фанатов. Правда, теперь в его составе — мякоть апельсина.
▶️ СТМ
- Обе марки представила "Дикси" в рамках плана по увеличению доли СТМ в структуре продаж с 10% до 25% к 2030.
- Первая из них — молодежная Ouch!. Это в основном снеки и газировка, а также готовая еда и сладости. До конца года ассортимент составит 40 SKU.
- Вторая СТМ — O!Life для здорового питания. Это различные продукты без сахара, с добавленными свойствами и т.д. Пока в марку вошли 30 позиций, к концу года будет более 100.
▶️ Другие новинки
- Tosside выпустила ароматизированный растворимый кофе, что в целом нетипично, причем в качестве добавки выбрала дубайский шоколад.
- Другая любопытная кофейная новинка — растворимый кофе в капсулах от Tasty Coffee. Девять штук по 2,4 г стоят 1,4 тыс. руб. Как раз цена и любопытна.
- Трендовые вкусы осваивают и мясопереработчики: ОМПК приготовил сосиски со вкусом супа том-ям. Судя по виду, том-ям где-то внутри.
- Азиатскую тему продолжил "Махеевъ" с новым соусом сливочный терияки, который бренд выпустил специально для "Ленты".
- А тему необычных мясных полуфабрикатов продолжает PigNic — у него в ассортименте появились колбаски с кленовым сиропом.
#новинки_на_рынке в™️ FMCG Report
- Спустя два года после выкупа ОЧК чайного бренда "Беседа" его продукция появилась в продаже — пока только на маркетплейсах. Зато компания сразу представила вариант пакетированного чая с ароматом колы.
- Второй "камбэк", потенциально еще более важный, — тот самый Frustyle кактус-лайм, который обрел преданных фанатов. Правда, теперь в его составе — мякоть апельсина.
- Обе марки представила "Дикси" в рамках плана по увеличению доли СТМ в структуре продаж с 10% до 25% к 2030.
- Первая из них — молодежная Ouch!. Это в основном снеки и газировка, а также готовая еда и сладости. До конца года ассортимент составит 40 SKU.
- Вторая СТМ — O!Life для здорового питания. Это различные продукты без сахара, с добавленными свойствами и т.д. Пока в марку вошли 30 позиций, к концу года будет более 100.
- Tosside выпустила ароматизированный растворимый кофе, что в целом нетипично, причем в качестве добавки выбрала дубайский шоколад.
- Другая любопытная кофейная новинка — растворимый кофе в капсулах от Tasty Coffee. Девять штук по 2,4 г стоят 1,4 тыс. руб. Как раз цена и любопытна.
- Трендовые вкусы осваивают и мясопереработчики: ОМПК приготовил сосиски со вкусом супа том-ям. Судя по виду, том-ям где-то внутри.
- Азиатскую тему продолжил "Махеевъ" с новым соусом сливочный терияки, который бренд выпустил специально для "Ленты".
- А тему необычных мясных полуфабрикатов продолжает PigNic — у него в ассортименте появились колбаски с кленовым сиропом.
#новинки_на_рынке в
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM