ИИ вдвое снизит простои в переработке молока, считает гендиректор H&N Якуб Закриев.

- Незапланированные простои удастся сократить на 30-50% благодаря предиктивному обслуживанию оборудования.

- Это позволит сэкономить десятки часов на предотвращенных остановках и сократить брак на линиях розлива и упаковки.

▶️Какие технологии применяет H&N

- Видеоаналитика работы сотрудников на приёмке молочного сырья снижает риски мошенничества и усиливает контроль за техникой безопасности.

- Также компания работает над внедрением умного зрения в фасовочных цехах для определения и сортировки брака.

▶️Предпосылки для масштабирования ИИ в АПК:

- развитие единой цифровой платформы агропрома;

- увеличение затрат на цифровую трансформацию;

- ускорение внедрения облачных сервисов аналитики.

™️ FMCG Report

Santo Stefano на Новый год хватит не всем.

- Евразийская алкогольная группа уведомила ритейлеров, что сможет обеспечить только 60% поставок самых популярных видов напитка Santo Stefano — красного и белого.

- Производительность линий группы снизилась почти вдвое из-за введения с 1 сентября поэкземплярного учета пива и пивных напитков, требующего агрегации кодов.

- Теперь помимо каждой бутылки коды маркировки придется наносить на коробки и паллеты — в них будет храниться информация об индивидуальных кодах.

Позиция участников рынка

- В ЦРПТ отчитались о регулярной поддержке Евразийской алкогольной группы, а также об отсутствии жалоб на замедление производственных линий.

- При этом в "Таркос" оценили замедление производства на этапе отладки в 10-20%, а некая неназванная компания сообщила о замедлении на 1-3% даже после отладки.

- В WineRetail обращают внимание на широкий ассортимент других аналогов игристого и видят в ситуации потенциал для роста выпуска у российских виноделен.

™️ FMCG Report

Из всего мороженого вырос только фруктовый лёд — дополняем данные Росстата, которые мы приводили ранее.

- В целом за I полугодие 2025 продажи мороженого снизились на 4,5% в объёме и выросли на 10,3% в деньгах (данные "Нильсен").

- При этом спрос на классическое молочное мороженое упал на 5,1% (+10,1% в деньгах), а на сорбеты и щербеты — на 15,8% (-2%).

- Рост показал только фруктовый лёд: +7,2% в объёме и +21% в деньгах.

- В разрезе форматов наибольшее падение пришлось на мороженое цилиндрической формы (-17,9%), в ванночках (-13,2%) и на палочке (-12,8%).

- Подросли только стаканчики (+5,6%) и мороженое на палочке (+1,9%).

Причины динамики

- Потребление мороженого в целом снизилось за I полугодие на 4,1% год к году до 326 тыс. т в основном из-за прохладной погоды (данные "Союзмолоко").

- Общее замедление динамики отрасли также можно объяснить снижением рентабельности производителей до 13,75% в январе-марте по сравнению с 17,5% в 2023, а маржинальности продаж — почти вдвое до 4,34% (данные Neo).

- Фруктовый лёд бюджетнее других видов мороженого и подорожал за год не так сильно: +13% до 670 руб./кг против +16% до 1 тыс. руб. у молочного мороженого и +18% до 993 руб. у щербета (данные "Эвотор").

- Этот вид лакомства также может восприниматься как более здоровый, но за год его ассортимент в сетях снизился на 7-10% до 2-20 SKU на магазин — 6-10% от общего ассортимента мороженого (данные АКОРТ).

В "Союзмолоко" считают, что у рынка мороженого в России остаётся потенциал к росту — россияне до сих пор потребляют меньше этой продукции, чем жители других стран со схожими пищевыми привычками и климатом.

™️ FMCG Report

Рынок жидкостей для вейпов почти полностью ушел в тень.

- В прошлом году акциз на жидкости вырос с 20 до 42 руб./мл, а в этом году он составил уже 44 руб.

- Из-за этого число легальных производителей снизилось в 23 раза — со 117 до всего пяти компаний (данные СПИНИ).

- Выпуск никотиновых жидкостей в январе-июле сократился пропорционально: на 95% год к году (данные РАТК).

- В январе-мае бюджет получил чуть больше 14 млн руб. акцизов на жидкости вместо 430,3 млн за аналогичный период 2024 (данные ФНС).

- За январь-июль сумма составила 14,5 млн руб., то есть поступления за два месяца не превысили 500 тыс. руб.

Позиция участников рынка

- Текущие ставки — заградительные: флакон жидкости 30 мл стоит в рознице 600-700 руб., а акциза за него придется заплатить 1,32 тыс. руб.

- До повышения налога Минфин планировал, что доходы от него вырастут на 10 млрд руб. в год, но теперь ему, возможно, придется признать ошибку.

- Теперь, по оценкам СПИНИ, в тени находится 85-86% рынка электронных сигарет и жидкостей для них объемом 210-230 млрд руб.

- Там добавляют, что число потребителей вейпов при этом не снизилось — оно даже выросло в 2024 на 19% до 5,36 млн чел.

- В "Меридиан Трейд" считают, что справедливая ставка акциза могла бы составить 8,8-10 руб./мл с дифференциацией в зависимости от количества никотина.

- Тем временем РАТК уверен, что порядок на рынке можно навести с помощью лицензирования оптовой и розничной торговли.

Все эти обсуждения могут оказаться пустыми — запрет вейпов, пока силами регионов, поддержали на высшем уровне.

™️ FMCG Report

Россияне выбирают белые яйца (данные "Ромир" и "Де Хёс").

- Яйца с белой скорлупой предпочитают более трети потребителей — 35%.

- На коричневые яйца пришлось всего 25% голосов.

- Причем 13% выбрали светло-коричневую скорлупу, а 12% — тёмно-коричневую.

▶️Расклад по демографическим группам

- Яйца белого цвета более популярны у женщин (38%) и поколения 60+ (38%).

- Светло-коричневый оттенок чаще выбирает молодежь (18%), а темно-коричневый — мужчины (14%).

▶️Расклад по регионам

- В Москве яйца с белой скорлупой более популярны (39%), а со светло- и темно-коричневой — пользуются меньшим спросом (10% и 9% соответственно).

- Петербург отличился тем, что темно-коричневые яйца там обгоняют по популярности белые и светло-коричневые (20% против 19% у обоих цветов).

- На Дальнем Востоке одинаково высоко востребованы как темные, так и светлые коричневые яйца (по 24%).

- Больше всего любителей белых яиц в Сибири (51%), в Поволжье их тоже больше, чем в среднем по стране (37%).

Главный вывод исследования — большинству россиян не все равно, какого цвета покупать яйца.

™️ FMCG Report

Пачку майонеза весом 150 кг выпустили в Беларуси.

Упаковка майонеза "Провансаль Люкс" производства "Минского маргаринового завода" попала в Книгу рекордов Беларуси. Были ли в категории "самая большая пачка майонеза" прежние рекорды, не уточняется.

Белорусские предприятия любят бить рекорды. То тушенка, то сгущенка, теперь вот майонез. Такими темпами вскоре можно будет собрать продуктовую корзину для гиганта.

™️ FMCG Report

Газировка-мохито растет опережающими темпами (данные "Нильсен").

- За I полугодие темпы роста сладких газированных напитков со вкусом мохито составили 42,3% год к году.

- Это значительно быстрее, чем у других вкусов — кола (+6,5%), лимон-лайм (+5,7%), лимонад (+2,1%), горький лимон (+1,9%) и груша (+1,8%).

- Еще выгоднее мохито смотрится на фоне рынка газировки в целом, где из 16 вкусов продажи росли всего у шести.

- Среди прочих сильнее всего упали манго-маракуйя (-25,3%), вкусовая кола (-24,1%), газировка без вкуса (-17,3%) и байкал (-16,6%).

- При этом доля напитков со вкусом мохито все еще не превышает 3%, в то время как кола, например, занимает 40% рынка.

™️ FMCG Report

Машина по производству ирисок.

Маленькая, да удаленькая. А чтобы разделить пласт ирисок, достаточно просто его уронить.

™️ FMCG Report