Стейк с плесенью — лучший в Северной Америке.
Недавно прошел очередной конкурс World Steak Challenge. Лучшим в мире стейком был признан австралийский вагю Purebred Wagyu Grainfed Marble Score 9 Sirloin от Albers & Jack's Creek (фото 1). Производитель уже второй раз забирает золото.
А вот первое место в категории "Северная Америка" занял LUMA US Prime Ribeye (фото 2). Причем компания-производитель управляется двумя фермерами из Швейцарии. Они дают плесени прорасти в мясо, что придает ему приятный ореховый привкус.
Отдельного упоминания достоин лучший азиатский стейк — ItoWagyu A5+ Japanese Wagyu Ribeye от Itoham Yonekyu Holdings (фото 3). Мраморность зашкаливает.
Недавно прошел очередной конкурс World Steak Challenge. Лучшим в мире стейком был признан австралийский вагю Purebred Wagyu Grainfed Marble Score 9 Sirloin от Albers & Jack's Creek (фото 1). Производитель уже второй раз забирает золото.
А вот первое место в категории "Северная Америка" занял LUMA US Prime Ribeye (фото 2). Причем компания-производитель управляется двумя фермерами из Швейцарии. Они дают плесени прорасти в мясо, что придает ему приятный ореховый привкус.
Отдельного упоминания достоин лучший азиатский стейк — ItoWagyu A5+ Japanese Wagyu Ribeye от Itoham Yonekyu Holdings (фото 3). Мраморность зашкаливает.
Forwarded from Агрономика
Россельхознадзор опубликовал данные по экспорту сельхозпродукции и продовольствия в 2024 году.
Зерно и продукты его переработки
Всего: 86,7 млн тонн (+2,8 млн тонн к 2023 году), из них:
- Пшеница: 57,5 млн тонн
- Ячмень: 8,2 млн тонн
- Кукуруза: 6,7 млн тонн
Мясо и мясопродукты
Всего: 820 тыс. тонн (рост в 1,3 раза к 2023 году), из них:
- Мясо и пищевые субпродукты птицы: 381,9 тыс. тонн (рост в 1,2 раза)
- Свинина: 220,5 тыс. тонн (рост в 1,4 раза)
- Говядина: 40,5 тыс. тонн (рост в 1,3 раза)
- Пищевые субпродукты КРС, МРС и свиней: 67,4 тыс. тонн (рост в 1,4 раза).
Молоко и молочная продукция
Всего: 195,6 тыс. тонн (рост в 1,2 раза), из них:
- Сыр: 26,5 тыс. тонн (рост в 1,3 раза)
- Кисломолочная продукция (пахта, йогурт, кефир, сметана): 73,9 тыс. тонн (рост в 1,4 раза).
Импорт мяса и мясопродуктов в Россию в 2024 году вырос в 1,2 раза, до 709 тыс. тонн, молочной продукции – до 1 млн тонн. При этом 50% ввоза мясной и 95% молочной продукции приходится на Беларусь.
Зерно и продукты его переработки
Всего: 86,7 млн тонн (+2,8 млн тонн к 2023 году), из них:
- Пшеница: 57,5 млн тонн
- Ячмень: 8,2 млн тонн
- Кукуруза: 6,7 млн тонн
Мясо и мясопродукты
Всего: 820 тыс. тонн (рост в 1,3 раза к 2023 году), из них:
- Мясо и пищевые субпродукты птицы: 381,9 тыс. тонн (рост в 1,2 раза)
- Свинина: 220,5 тыс. тонн (рост в 1,4 раза)
- Говядина: 40,5 тыс. тонн (рост в 1,3 раза)
- Пищевые субпродукты КРС, МРС и свиней: 67,4 тыс. тонн (рост в 1,4 раза).
Молоко и молочная продукция
Всего: 195,6 тыс. тонн (рост в 1,2 раза), из них:
- Сыр: 26,5 тыс. тонн (рост в 1,3 раза)
- Кисломолочная продукция (пахта, йогурт, кефир, сметана): 73,9 тыс. тонн (рост в 1,4 раза).
Импорт мяса и мясопродуктов в Россию в 2024 году вырос в 1,2 раза, до 709 тыс. тонн, молочной продукции – до 1 млн тонн. При этом 50% ввоза мясной и 95% молочной продукции приходится на Беларусь.
В Мексике переизбыток текилы.
- В стране скопилось 525 млн л крепкого алкогольного напитка из сока агавы.
- Это как вызревающая в бочках текила, так и готовый к розливу напиток.
- То есть цифра приведена без учета запасов текилы в бутылках, которые могли скопиться у дистрибьюторов.
- Потребители в США, основном покупателе мексиканской текилы, стали реже ее пить, а теперь Трамп еще и грозится ввести импортные пошлины на товары из Мексики.
Масштаб проблемы
- Из почти 600 млн л текилы, произведенных в 2024, 100 млн л остались нераспроданными.
- Производство напитка не просто не сокращается: в Мексике были запущены новые мощности для его дистилляции.
- При этом текила чаще всего не может храниться в бочках дольше трех лет из-за быстрого испарения.
Производственная цепочка
- Крупнейшим производителям текилы Bacardi и Diageo приходится снижать цены, чтобы привлечь покупателей.
- Правда, изготавливать дистиллят тоже стало дешевле из-за обвала цен на сок агавы в 5-15 раз.
- Так что основной удар пришелся по фермерам и владельцам плантаций.
- В стране скопилось 525 млн л крепкого алкогольного напитка из сока агавы.
- Это как вызревающая в бочках текила, так и готовый к розливу напиток.
- То есть цифра приведена без учета запасов текилы в бутылках, которые могли скопиться у дистрибьюторов.
- Потребители в США, основном покупателе мексиканской текилы, стали реже ее пить, а теперь Трамп еще и грозится ввести импортные пошлины на товары из Мексики.
Масштаб проблемы
- Из почти 600 млн л текилы, произведенных в 2024, 100 млн л остались нераспроданными.
- Производство напитка не просто не сокращается: в Мексике были запущены новые мощности для его дистилляции.
- При этом текила чаще всего не может храниться в бочках дольше трех лет из-за быстрого испарения.
Производственная цепочка
- Крупнейшим производителям текилы Bacardi и Diageo приходится снижать цены, чтобы привлечь покупателей.
- Правда, изготавливать дистиллят тоже стало дешевле из-за обвала цен на сок агавы в 5-15 раз.
- Так что основной удар пришелся по фермерам и владельцам плантаций.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Нет, это не день зарплаты в колл-центре Microsoft.
А обычный кардамоновый аукцион в Индии. Продавцы раздают участникам аукциона образцы семян кардамона, чтобы те могли оценить их качество и назначить цену.
А обычный кардамоновый аукцион в Индии. Продавцы раздают участникам аукциона образцы семян кардамона, чтобы те могли оценить их качество и назначить цену.
Россияне раскошелились на индейку и говядину.
- В январе-ноябре 2024 продажи сырого мяса уменьшились на 1,3% (данные "Нильсен").
- В целом за год подушевое потребление мясной продукции составило 83 кг, что на 2-2,5% больше год к году (данные АКОРТ).
Продажи различных видов мяса:
- курятина — -1,9%;
- свинина — -2,7%;
- говядина — +7%;
- индейка — +2%.
Позиция участников рынка
- В ГК "Агропромкомплектация" отмечают, что популярность говядины растет, и что этот тренд сохранится в ближайшем будущем.
- Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин связывает продажи говядины с ростом зарплат.
- Председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев считает, что тренд на ЗОЖ подстегивает продажи индейки.
- Замгендиректора по маркетингу и продажам "Дамате" Дарья Лащенко сообщает о росте как числа потребителей индейки, так и частоты покупок (+10%).
- По её мнению, спрос на этот вид мяса растёт не только за счёт сырой продукции, но и за счёт переработки и полуфабрикатов.
- Коммерческий директор "Агроэко" Дмитрий Алексеев не видит потенциала для роста продаж свинины на внутреннем рынке — свиноводам придётся полагаться на экспорт.
- При этом Сергей Юшин и гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев сходятся во мнении, что спрос на сырую свинину и курятину перешёл в сегмент переработки этих видов мяса.
- Жесткая конкуренция заставляет производителей развивать категории с более высокой добавленной стоимостью, что и приводит к перетоку продаж от сырого мяса к полуфабрикатам.
- В январе-ноябре 2024 продажи сырого мяса уменьшились на 1,3% (данные "Нильсен").
- В целом за год подушевое потребление мясной продукции составило 83 кг, что на 2-2,5% больше год к году (данные АКОРТ).
Продажи различных видов мяса:
- курятина — -1,9%;
- свинина — -2,7%;
- говядина — +7%;
- индейка — +2%.
Позиция участников рынка
- В ГК "Агропромкомплектация" отмечают, что популярность говядины растет, и что этот тренд сохранится в ближайшем будущем.
- Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин связывает продажи говядины с ростом зарплат.
- Председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев считает, что тренд на ЗОЖ подстегивает продажи индейки.
- Замгендиректора по маркетингу и продажам "Дамате" Дарья Лащенко сообщает о росте как числа потребителей индейки, так и частоты покупок (+10%).
- По её мнению, спрос на этот вид мяса растёт не только за счёт сырой продукции, но и за счёт переработки и полуфабрикатов.
- Коммерческий директор "Агроэко" Дмитрий Алексеев не видит потенциала для роста продаж свинины на внутреннем рынке — свиноводам придётся полагаться на экспорт.
- При этом Сергей Юшин и гендиректор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев сходятся во мнении, что спрос на сырую свинину и курятину перешёл в сегмент переработки этих видов мяса.
- Жесткая конкуренция заставляет производителей развивать категории с более высокой добавленной стоимостью, что и приводит к перетоку продаж от сырого мяса к полуфабрикатам.
Запреты российских продуктов в Белоруссии поставили на поток.
- Ранее белорусы запрещали российскую гречку, а теперь в реестр опасной продукции попало печенье.
- Это "Картошка" челябинского ООО ПТК "Колос" и орешки со сгущенкой "Любимая лавка" пензенского ООО "Капитал".
- В первой нашли превышение по сорбиновой кислоте, а во вторых — бензоат натрия, недопустимый в мучной кондитерке.
- Причина уже не такая странная, как в случае с гречкой, но белорусы разошлись не на шутку.
- Ранее белорусы запрещали российскую гречку, а теперь в реестр опасной продукции попало печенье.
- Это "Картошка" челябинского ООО ПТК "Колос" и орешки со сгущенкой "Любимая лавка" пензенского ООО "Капитал".
- В первой нашли превышение по сорбиновой кислоте, а во вторых — бензоат натрия, недопустимый в мучной кондитерке.
- Причина уже не такая странная, как в случае с гречкой, но белорусы разошлись не на шутку.
"Аби" и ГАП "Ресурс" поспорили из-за товарного знака.
- Структура группы "Аби" ЗАО "Бизнестраст" обратилась в Палату по патентным спорам с просьбой аннулировать защиту бренда "Владимирский стандарт" по ряду классов МКТУ.
- "Аби" производит пельмени "Владимирский стандарт" и владеет этим товарным знаком по соответствующему 30-му классу.
- По трем другим классам (колбасные изделия и другие продукты животного происхождения) бренд принадлежит ООО "Владимирский стандарт" (входит в ГАП "Ресурс").
История спора
- Сама марка "Владимирский стандарт" появилась в 2000 вместе с одноименным МПК.
- В 2004 "Бизнестраст" зарегистрировал бренд "Владимирский стандарт" в Роспатенте.
- Непосредственно юрлицо ООО "Владимирский стандарт" возникло только через 7 лет, в 2011.
- В 2022 "Бизнестраст" попытался запретить компании использовать товарный знак через Арбитражный суд Владимирской области.
- Через год ООО "Владимирский стандарт" попросило Суд по интеллектуальным правам признать регистрацию бренда "Бизнестрастом" в 2004 актом недобросовестной конкуренции.
- После отклонения иска владимирская компания пошла в Верховный суд, но пока заявка рассмотрена не была.
По мнению юристов, шансы сторон на успех зависят от наличия факта недобросовестной конкуренции — рассчитывал ли "Бизнесторг" на рыночные преимущества, когда решил "забрать" себе уже существующий бренд. Но для этого, скорее всего, придется привлечь ФАС.
В "Русбренде" полагают, что бренд в категории мясных полуфабрикатов играет небольшую роль. Исходя из этого полагаем, что стороны могут остаться при своих.
- Структура группы "Аби" ЗАО "Бизнестраст" обратилась в Палату по патентным спорам с просьбой аннулировать защиту бренда "Владимирский стандарт" по ряду классов МКТУ.
- "Аби" производит пельмени "Владимирский стандарт" и владеет этим товарным знаком по соответствующему 30-му классу.
- По трем другим классам (колбасные изделия и другие продукты животного происхождения) бренд принадлежит ООО "Владимирский стандарт" (входит в ГАП "Ресурс").
История спора
- Сама марка "Владимирский стандарт" появилась в 2000 вместе с одноименным МПК.
- В 2004 "Бизнестраст" зарегистрировал бренд "Владимирский стандарт" в Роспатенте.
- Непосредственно юрлицо ООО "Владимирский стандарт" возникло только через 7 лет, в 2011.
- В 2022 "Бизнестраст" попытался запретить компании использовать товарный знак через Арбитражный суд Владимирской области.
- Через год ООО "Владимирский стандарт" попросило Суд по интеллектуальным правам признать регистрацию бренда "Бизнестрастом" в 2004 актом недобросовестной конкуренции.
- После отклонения иска владимирская компания пошла в Верховный суд, но пока заявка рассмотрена не была.
По мнению юристов, шансы сторон на успех зависят от наличия факта недобросовестной конкуренции — рассчитывал ли "Бизнесторг" на рыночные преимущества, когда решил "забрать" себе уже существующий бренд. Но для этого, скорее всего, придется привлечь ФАС.
В "Русбренде" полагают, что бренд в категории мясных полуфабрикатов играет небольшую роль. Исходя из этого полагаем, что стороны могут остаться при своих.
Первая порция новинок в 2025. И сразу много интересного.
- В Россию завезли "Стейк мраморный из говядины" от Гродненского МК. Стейк-то из говядины, вот только "мраморность" обеспечивает сетка из свиного жира, которой он обтянут. Изобретательно. Некоторые потребители отзываются о продукте положительно, якобы сетка и правда делает мясо нежнее.
- У "Горячей штучки" вышла вариация на тему "Хотстера" — "Хот-Догстер". Это сосиска с сыром в тонком тесте. Вообще правильнее было бы назвать продукт "Корн-Догстером", потому что тонкое тесто характерно не для хот-дога, а для корн-дога. Но второе наименование менее популярно у нас в стране.
- "ВкусВилл" выставит на полки победителя международного бизнес-инкубатора "Коллаб 2К24" — "Бабл-йогурт". Этот йогурт с фруктово-ягодными шариками создали студентки Казанского национального исследовательского технологического университета. Считаем, что он отлично впишется в ассортимент ритейлера.
- Еще одна интересная новинка из "ВкусВилла" — "Бальзам Крымский" со вкусом глинтвейна и лаванды с ромашкой. Это концентрированный виноградный сок с пряностями и прочими добавками, который можно добавлять в чай вместо сиропа. Подобного мы еще не видели.
- А вот следующие новинки из "Перекрестка" лучше бы нам и не попадались. Это два готовых коктейля марки Le Barteleur по цене 3,2 тыс. руб. за 700 мл (3,6 тыс. без скидки). Состав — водка, ликеры, сахарный сироп и еще по мелочи. Для употребления на ходу не подходит, а смешать самому выйдет дешевле раза в два даже из более изысканных ингредиентов.
- "Перекресток" решил закрепить "успех" другой линейкой готовых коктейлей от Fefe. На этот раз в банках по 150 мл, которые стоят как напитки в баре (660 руб.). Состав тут поинтереснее, но крепость в 12% заметно уступает барным коктейлям. Для кого предназначен продукт — непонятно.
Если хотите увидеть свою новинку в нашей рубрике, пишите @FMCG_Otvet. Продукты, которые покажутся нам интересными, мы включим в одну из следующих подборок.
#новинки_на_рынке
- В Россию завезли "Стейк мраморный из говядины" от Гродненского МК. Стейк-то из говядины, вот только "мраморность" обеспечивает сетка из свиного жира, которой он обтянут. Изобретательно. Некоторые потребители отзываются о продукте положительно, якобы сетка и правда делает мясо нежнее.
- У "Горячей штучки" вышла вариация на тему "Хотстера" — "Хот-Догстер". Это сосиска с сыром в тонком тесте. Вообще правильнее было бы назвать продукт "Корн-Догстером", потому что тонкое тесто характерно не для хот-дога, а для корн-дога. Но второе наименование менее популярно у нас в стране.
- "ВкусВилл" выставит на полки победителя международного бизнес-инкубатора "Коллаб 2К24" — "Бабл-йогурт". Этот йогурт с фруктово-ягодными шариками создали студентки Казанского национального исследовательского технологического университета. Считаем, что он отлично впишется в ассортимент ритейлера.
- Еще одна интересная новинка из "ВкусВилла" — "Бальзам Крымский" со вкусом глинтвейна и лаванды с ромашкой. Это концентрированный виноградный сок с пряностями и прочими добавками, который можно добавлять в чай вместо сиропа. Подобного мы еще не видели.
- А вот следующие новинки из "Перекрестка" лучше бы нам и не попадались. Это два готовых коктейля марки Le Barteleur по цене 3,2 тыс. руб. за 700 мл (3,6 тыс. без скидки). Состав — водка, ликеры, сахарный сироп и еще по мелочи. Для употребления на ходу не подходит, а смешать самому выйдет дешевле раза в два даже из более изысканных ингредиентов.
- "Перекресток" решил закрепить "успех" другой линейкой готовых коктейлей от Fefe. На этот раз в банках по 150 мл, которые стоят как напитки в баре (660 руб.). Состав тут поинтереснее, но крепость в 12% заметно уступает барным коктейлям. Для кого предназначен продукт — непонятно.
Если хотите увидеть свою новинку в нашей рубрике, пишите @FMCG_Otvet. Продукты, которые покажутся нам интересными, мы включим в одну из следующих подборок.
#новинки_на_рынке
Американцы пристрастились к российским шоколадкам.
- Импорт США российских продуктов из какао за 11 месяцев 2024 составил почти $2,5 млн.
- Объем закупок увеличился втрое год к году и стал рекордным с 2021.
- Основную долю поставок составляет готовый шоколад и конфеты: $2,48 млн.
- Остаток ($18,8 тыс.) приходится на чистый какао-порошок без подсластителей.
- Россия не входит в список лидеров среди стран-поставщиков шоколада в США — его возглавляют Канада, Мексика, Бельгия, Германия и Польша.
- Импорт США российских продуктов из какао за 11 месяцев 2024 составил почти $2,5 млн.
- Объем закупок увеличился втрое год к году и стал рекордным с 2021.
- Основную долю поставок составляет готовый шоколад и конфеты: $2,48 млн.
- Остаток ($18,8 тыс.) приходится на чистый какао-порошок без подсластителей.
- Россия не входит в список лидеров среди стран-поставщиков шоколада в США — его возглавляют Канада, Мексика, Бельгия, Германия и Польша.
Водка "Пять озер" теперь менее похмельная.
- Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ) разработал для АСГ новую рецептуру водки.
- За последние пять лет в ВНИИПБТ выявили 15 природных ингредиентов, снижающих токсичность этилового спирта.
- На их основе ученые создали 20 образцов потенциально беспохмельной водки, которые потом отправили на дегустацию и токсикологическую экспертизу.
- Исследования проводились 11 месяцев. Победителем был признан вариант, снижающий похмельный синдром на 57% — с 9,4 до 4 баллов.
- Один из активных компонентов рецептуры — лимонник китайский. Но полного состава исследователи не раскрывают.
- Ранее водки с подобным доказанным эффектом якобы не существовало. В СССР ее разработку прервал сухой закон.
- С января 2025 АСГ стала продавать менее похмельную водку "Пять озер". Будем надеяться, что эффект действительно есть, и это не просто пиар-ход.
- Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ) разработал для АСГ новую рецептуру водки.
- За последние пять лет в ВНИИПБТ выявили 15 природных ингредиентов, снижающих токсичность этилового спирта.
- На их основе ученые создали 20 образцов потенциально беспохмельной водки, которые потом отправили на дегустацию и токсикологическую экспертизу.
- Исследования проводились 11 месяцев. Победителем был признан вариант, снижающий похмельный синдром на 57% — с 9,4 до 4 баллов.
- Один из активных компонентов рецептуры — лимонник китайский. Но полного состава исследователи не раскрывают.
- Ранее водки с подобным доказанным эффектом якобы не существовало. В СССР ее разработку прервал сухой закон.
- С января 2025 АСГ стала продавать менее похмельную водку "Пять озер". Будем надеяться, что эффект действительно есть, и это не просто пиар-ход.
От каких FMCG-категорий россиянам проще отказаться — смотрим в свежем рейтинге от "Ромир" за декабрь 2024.
Абсолютные значения
- Менее всего потребители готовы отказаться от продуктов — эта категория традиционно в "хвосте" рейтинга.
- Там же, рядом — фрукты, средства личной гигиены и непродовольственные товары.
- Б/а напитки, деликатесы, сигареты и готовая еда — все это в середине рейтинга.
- В топе по самым неважным для россиян категориям — алкоголь, отдельно пиво и системы нагревания табака.
Готовность отказа растет:
- алкоголь (+4 позиции в рейтинге к сентябрю 2024);
- сладости (+1);
- корма для животных (+1).
Готовность отказа снижается:
- кофе (-2);
- детское питание (-2);
- заказ готовой еды на дом (-2);
- сигареты (-2);
- системы нагревания табака (-1).
С одной стороны, снижение готовности отказа от кофе и заказа еды на дом может говорить о небольшом росте потребительского оптимизма. С другой стороны, аналогичная динамика в табачных категориях указывает на одновременный рост стресса.
Абсолютные значения
- Менее всего потребители готовы отказаться от продуктов — эта категория традиционно в "хвосте" рейтинга.
- Там же, рядом — фрукты, средства личной гигиены и непродовольственные товары.
- Б/а напитки, деликатесы, сигареты и готовая еда — все это в середине рейтинга.
- В топе по самым неважным для россиян категориям — алкоголь, отдельно пиво и системы нагревания табака.
Готовность отказа растет:
- алкоголь (+4 позиции в рейтинге к сентябрю 2024);
- сладости (+1);
- корма для животных (+1).
Готовность отказа снижается:
- кофе (-2);
- детское питание (-2);
- заказ готовой еды на дом (-2);
- сигареты (-2);
- системы нагревания табака (-1).
С одной стороны, снижение готовности отказа от кофе и заказа еды на дом может говорить о небольшом росте потребительского оптимизма. С другой стороны, аналогичная динамика в табачных категориях указывает на одновременный рост стресса.
Почти половина протеинового порошка небезопасна (данные отчета 2024-25 Protein Powder Category Report от Clean Label Project).
- НКО Clean Label Project исследовала 160 образцов протеина от 70 марок, в сумме занимающих 83% американского рынка.
- Оказалось, что в 47% продуктов были превышены рекомендации по содержанию опасных веществ, причем в 21% — более чем вдвое.
Свинец
- Превышения по содержанию этого тяжелого металла были обнаружены в 28% образцов сывороточного протеина.
- Показатель гораздо выше у органического (79%), растительного (77%) и шоколадного (65%) протеина.
- При этом в 41% органического и 29% шоколадного протеинового порошка свинца было минимум вдвое больше положенного.
Кадмий
- В органическом протеине содержалось вдвое больше этого вещества, чем в образцах без соответствующей сертификации.
- Шоколадный протеин мог "похвастаться" количеством кадмия, в 110 раз (!) превышающим оное в ванильном протеине.
Бисфенолы
- Одна хорошая новость: BPA и BPS нашли только в трех образцах протеина из 160, то есть менее чем в 2%.
- Для сравнения, в 2018 таких образцов было аж 55%.
Помимо всего вышеперечисленного, в протеиновом порошке обнаружили мышьяк, свинец и некоторые другие опасные вещества. Clean Label Project обещает выпустить дополнение к отчету с данными по этим веществам. Но названия брендов раскрывать не будет "во избежание конфликта интересов".
- НКО Clean Label Project исследовала 160 образцов протеина от 70 марок, в сумме занимающих 83% американского рынка.
- Оказалось, что в 47% продуктов были превышены рекомендации по содержанию опасных веществ, причем в 21% — более чем вдвое.
Свинец
- Превышения по содержанию этого тяжелого металла были обнаружены в 28% образцов сывороточного протеина.
- Показатель гораздо выше у органического (79%), растительного (77%) и шоколадного (65%) протеина.
- При этом в 41% органического и 29% шоколадного протеинового порошка свинца было минимум вдвое больше положенного.
Кадмий
- В органическом протеине содержалось вдвое больше этого вещества, чем в образцах без соответствующей сертификации.
- Шоколадный протеин мог "похвастаться" количеством кадмия, в 110 раз (!) превышающим оное в ванильном протеине.
Бисфенолы
- Одна хорошая новость: BPA и BPS нашли только в трех образцах протеина из 160, то есть менее чем в 2%.
- Для сравнения, в 2018 таких образцов было аж 55%.
Помимо всего вышеперечисленного, в протеиновом порошке обнаружили мышьяк, свинец и некоторые другие опасные вещества. Clean Label Project обещает выпустить дополнение к отчету с данными по этим веществам. Но названия брендов раскрывать не будет "во избежание конфликта интересов".
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Не Такер, но тоже пойдет.
Зампредседателя парламента Словакии Андрей Данко удивляется ассортименту и ценам в московском "Ашане". Понимаем политика: мы тоже в последнее время удивляемся стоимости масла и помидоров.
Зампредседателя парламента Словакии Андрей Данко удивляется ассортименту и ценам в московском "Ашане". Понимаем политика: мы тоже в последнее время удивляемся стоимости масла и помидоров.