Forwarded from Dialog X5 | Аналитика
Почему аналитика перестала быть вспомогательным инструментом и стала необходимостью?
Об этом можно узнать в нашей новой статье. Будет что почитать перед каникулами, чтобы улучшить стратегии продвижения в следующем году (и заодно получить премию за выполненные KPI).
🔗 Переходите по ссылке, чтобы узнать все секреты работы с большими данными.
Об этом можно узнать в нашей новой статье. Будет что почитать перед каникулами, чтобы улучшить стратегии продвижения в следующем году (и заодно получить премию за выполненные KPI).
🔗 Переходите по ссылке, чтобы узнать все секреты работы с большими данными.
Крепкий алкоголь — итоги года. Смотрим, как трансформировался сегмент за прошедший год.
Продажи (данные Luding)
- Всего за 9 месяцев 2024 продажи крепкого алкоголя выросли на 5% год к году. За 11 месяцев — на 4,6% до 1,09 млрд л.
- Быстрее всего росли аперитивы (+92,3%), арманьяк (+61,3%) и кальвадос (+44,5%).
- Из крупных категорий наибольший рост показали ром (+31,3%), сладкие настойки и виски (по +24,9%).
- Потребление водки, занимающей почти 63% рынка, увеличилось на 1,7%.
- Снизились продажи только у вермута (-5,6%), граппы (-11,3%) и наливок (-14,8%).
Тренды
- По итогам 9 месяцев 2024 доля крепкого спиртного без учета водки на алкогольном рынке достигла до 19% (+4 п.п. к аналогичному периоду 2020).
- Российские производители активно запускали производство традиционно "нероссийских" напитков — виски, рома, текилы и т.д.
- Стоимость крепкого алкоголя росла на 9% год к году за 9 месяцев 2024.
- Импорт дорожал быстрее: водка — на 40%, коньяк и бренди — на 10%. Снижалась только стоимость виски (-5%).
- Потребители оставались в "своих" ценовых сегментах, переходя на более бюджетные бренды.
Импорт
- В I полугодии 2024 поставки импортного крепкого алкоголя в Россию выросли на 7% год к году.
- Рост был полностью обеспечен бренди (+75% до 10,8 млн л), в то время как остальные категории снижались.
- Сильнее всего упал ввоз водки (-65%), а также джина и можжевеловых настоек (-63%).
- Импорт армянского коньяка упал, зато грузинского — вырос в 2,5 раза.
- Доля зарубежного крепкого алкоголя в общих продажах составляет всего 12% в объеме, в деньгах — больше.
Вкусы
- Растут продажи напитков, которые могут использоваться в качестве ингредиентов в коктейлях.
- Становятся популярнее напитки из Азии (байцзю, соджу) и Латинской Америки (прежде всего текила).
Прогнозы
- Рост цен на крепкое спиртное ускорится в 2025, когда запасы ввезенного до повышения пошлин товара закончатся.
- Тренд на переход между брендами на фоне подорожания алкоголя сохранится.
- Категория водки останется стабильной, а главным победителем от этой тенденции могут стать недорогие российские виски.
Продажи (данные Luding)
- Всего за 9 месяцев 2024 продажи крепкого алкоголя выросли на 5% год к году. За 11 месяцев — на 4,6% до 1,09 млрд л.
- Быстрее всего росли аперитивы (+92,3%), арманьяк (+61,3%) и кальвадос (+44,5%).
- Из крупных категорий наибольший рост показали ром (+31,3%), сладкие настойки и виски (по +24,9%).
- Потребление водки, занимающей почти 63% рынка, увеличилось на 1,7%.
- Снизились продажи только у вермута (-5,6%), граппы (-11,3%) и наливок (-14,8%).
Тренды
- По итогам 9 месяцев 2024 доля крепкого спиртного без учета водки на алкогольном рынке достигла до 19% (+4 п.п. к аналогичному периоду 2020).
- Российские производители активно запускали производство традиционно "нероссийских" напитков — виски, рома, текилы и т.д.
- Стоимость крепкого алкоголя росла на 9% год к году за 9 месяцев 2024.
- Импорт дорожал быстрее: водка — на 40%, коньяк и бренди — на 10%. Снижалась только стоимость виски (-5%).
- Потребители оставались в "своих" ценовых сегментах, переходя на более бюджетные бренды.
Импорт
- В I полугодии 2024 поставки импортного крепкого алкоголя в Россию выросли на 7% год к году.
- Рост был полностью обеспечен бренди (+75% до 10,8 млн л), в то время как остальные категории снижались.
- Сильнее всего упал ввоз водки (-65%), а также джина и можжевеловых настоек (-63%).
- Импорт армянского коньяка упал, зато грузинского — вырос в 2,5 раза.
- Доля зарубежного крепкого алкоголя в общих продажах составляет всего 12% в объеме, в деньгах — больше.
Вкусы
- Растут продажи напитков, которые могут использоваться в качестве ингредиентов в коктейлях.
- Становятся популярнее напитки из Азии (байцзю, соджу) и Латинской Америки (прежде всего текила).
Прогнозы
- Рост цен на крепкое спиртное ускорится в 2025, когда запасы ввезенного до повышения пошлин товара закончатся.
- Тренд на переход между брендами на фоне подорожания алкоголя сохранится.
- Категория водки останется стабильной, а главным победителем от этой тенденции могут стать недорогие российские виски.
Forwarded from Свободная касса (ритейл & e-com)
Ученые помогли "Балтике" разработать безалкогольные тонизирующие напитки.
- Новый рецепт безалкогольного витаминизированного напитка "Для СВОих" компании помогли создать исследователи из Всероссийского научно-исследовательского института лекарственных и ароматических растений (ВИЛАР).
- Оригинальную версию напитка с усиленным комплексом из 12 витаминов, включающим A, B, C, D и E, "Балтика" выпустила еще в июне этого года.
- Зимняя версия отличается добавлением экстракта эхинацеи, который обладает противовоспалительными, антиаллергическими и другими свойствами.
- Создание и выпуск безалкогольных тонизирующих напитков "Для СВОих" — это собственная некоммерческая инициатива "Балтики".
- Новый рецепт безалкогольного витаминизированного напитка "Для СВОих" компании помогли создать исследователи из Всероссийского научно-исследовательского института лекарственных и ароматических растений (ВИЛАР).
- Оригинальную версию напитка с усиленным комплексом из 12 витаминов, включающим A, B, C, D и E, "Балтика" выпустила еще в июне этого года.
- Зимняя версия отличается добавлением экстракта эхинацеи, который обладает противовоспалительными, антиаллергическими и другими свойствами.
- Создание и выпуск безалкогольных тонизирующих напитков "Для СВОих" — это собственная некоммерческая инициатива "Балтики".
Топ-10 самых популярных продуктов и блюд уходящего года.
Google составила рейтинг еды, которую искали чаще всего в 2024. Спойлер: дубайский шоколад не на первом месте.
10. Азиатский огуречный салат. По сути, просто резаные огурцы с набором соусов и специй — от соевого и рыбного до MSG и кунжута. Выглядит вкусно.
9. Мелисса. В этом году зумеры открыли для себя не только чай с ней, но и прочие освежающие напитки. Говорят, мелисса помогает сбросить вес — это вряд ли, но других полезных свойств у нее немало.
8. "Сонная девушка". Это моктейль (как коктейль, но безалкогольный) из вишневого сока, газировки и... магния. Чтобы засыпать было проще.
7. Вода с чиа. Обычно, помимо семян чаи, в нее добавляют сок лимона или лайма. Такой самодельный функциональный напиток.
6. "Плотный" бобовый салат. Это средиземноморский салат из нескольких видов бобовых, обычно с овощами, мясом или сыром.
5. Дубайский шоколад. В представлении не нуждается. Плитки с начинкой из фисташкового крема и нитей из теста завирусились не только в России.
4. Маринованное манго. Название этого блюда из Южной и Юго-Восточной Азии говорит само за себя. Манго не просто маринованное, но часто подается с острыми специями.
3. Мак-энд-чиз от Тини. Это как обычный мак-энд-чиз, только с тремя видами сыра и особым набором специй. Тини — популярная тиктокерша, придумавшая рецепт.
2. Танхулу. Китайский сладкий снек, который состоит из фруктов и ягод (традиционно — китайского боярышника) на палочке в сахарной глазури.
1. Олимпийские шоколадные маффины. Это кексы с ганашем в центре и крупной шоколадной крошкой. Олимпийские — потому что популяризовал их норвежский пловец Хенрик Кристенсен во время Олимпийских игр в Париже.
Лично мы все это видим впервые. Кроме дубайского шоколада, конечно.
Google составила рейтинг еды, которую искали чаще всего в 2024. Спойлер: дубайский шоколад не на первом месте.
10. Азиатский огуречный салат. По сути, просто резаные огурцы с набором соусов и специй — от соевого и рыбного до MSG и кунжута. Выглядит вкусно.
9. Мелисса. В этом году зумеры открыли для себя не только чай с ней, но и прочие освежающие напитки. Говорят, мелисса помогает сбросить вес — это вряд ли, но других полезных свойств у нее немало.
8. "Сонная девушка". Это моктейль (как коктейль, но безалкогольный) из вишневого сока, газировки и... магния. Чтобы засыпать было проще.
7. Вода с чиа. Обычно, помимо семян чаи, в нее добавляют сок лимона или лайма. Такой самодельный функциональный напиток.
6. "Плотный" бобовый салат. Это средиземноморский салат из нескольких видов бобовых, обычно с овощами, мясом или сыром.
5. Дубайский шоколад. В представлении не нуждается. Плитки с начинкой из фисташкового крема и нитей из теста завирусились не только в России.
4. Маринованное манго. Название этого блюда из Южной и Юго-Восточной Азии говорит само за себя. Манго не просто маринованное, но часто подается с острыми специями.
3. Мак-энд-чиз от Тини. Это как обычный мак-энд-чиз, только с тремя видами сыра и особым набором специй. Тини — популярная тиктокерша, придумавшая рецепт.
2. Танхулу. Китайский сладкий снек, который состоит из фруктов и ягод (традиционно — китайского боярышника) на палочке в сахарной глазури.
1. Олимпийские шоколадные маффины. Это кексы с ганашем в центре и крупной шоколадной крошкой. Олимпийские — потому что популяризовал их норвежский пловец Хенрик Кристенсен во время Олимпийских игр в Париже.
Лично мы все это видим впервые. Кроме дубайского шоколада, конечно.
Forwarded from Агрономика
В 2025 году есть два сценария развития молочной отрасли, прогнозируют в СОЮЗМОЛОКО. Ключевым фактором станет то, насколько рост себестоимости будет компенсирован ростом цен.
При первом сценарии весь рост себестоимости будет транслироваться в цену готовой продукции на полке. Это может заметно остудить спрос, но он все равно вырастет на 1% или на 400 тыс. тонн. При таком сценарии поставки на внутренний рынок могут стать для производителей более привлекательными, и это может замедлить рост экспортных отгрузок. Производство сырья расти не будет из-за снижения динамики инвестиций в отрасли. Поэтому увеличение спроса будет обеспечиваться за счет импортных поставок из дружественных стран, но потенциал этого инструмента тоже ограничен.
При втором сценарии рост себестоимости не будет в полной мере транслироваться в увеличение цен готовой продукции за счет административных инструментов — например, ограничения наценок и т.д. При таком сценарии потребление молочной продукции может вырасти на 1,5 млн тонн, но единственными источниками удовлетворения этого спроса станут либо запасы, которые могут снизиться до опасно низких уровней, либо импорт. Но так как производственный потенциал в странах-экспортерах тоже ограничен, то большой вопрос, сможет ли импорт поддержать масштабный рост спроса. И в этом случае, вероятно, придется искать новые инструменты формирования баланса на внутреннем рынке.
При первом сценарии весь рост себестоимости будет транслироваться в цену готовой продукции на полке. Это может заметно остудить спрос, но он все равно вырастет на 1% или на 400 тыс. тонн. При таком сценарии поставки на внутренний рынок могут стать для производителей более привлекательными, и это может замедлить рост экспортных отгрузок. Производство сырья расти не будет из-за снижения динамики инвестиций в отрасли. Поэтому увеличение спроса будет обеспечиваться за счет импортных поставок из дружественных стран, но потенциал этого инструмента тоже ограничен.
При втором сценарии рост себестоимости не будет в полной мере транслироваться в увеличение цен готовой продукции за счет административных инструментов — например, ограничения наценок и т.д. При таком сценарии потребление молочной продукции может вырасти на 1,5 млн тонн, но единственными источниками удовлетворения этого спроса станут либо запасы, которые могут снизиться до опасно низких уровней, либо импорт. Но так как производственный потенциал в странах-экспортерах тоже ограничен, то большой вопрос, сможет ли импорт поддержать масштабный рост спроса. И в этом случае, вероятно, придется искать новые инструменты формирования баланса на внутреннем рынке.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Рекорд по слепому нарезанию огурцов во рту напарника бензопилой.
Его поставил индиец Бир Калса на миланском шоу Lo Show Dei Records. Рекорд (занесен в Книгу Гиннесса, между прочим) составляет 71 кусочек за одну минуту. Считаем, что и помощнику надо выдать какую-нибудь премию.
Его поставил индиец Бир Калса на миланском шоу Lo Show Dei Records. Рекорд (занесен в Книгу Гиннесса, между прочим) составляет 71 кусочек за одну минуту. Считаем, что и помощнику надо выдать какую-нибудь премию.
"Кумыс" из коровьего молока продают в Башкортостане.
В СППССК "Каскад" изначально хотели выпускать обычный кумыс из кобыльего молока, но столкнулись с проблемой — сезонностью сырья. Молоко кобыл доступно всего четыре месяца в год. Поэтому рецепт пришлось изменить. Некоторые народы делают кумыс в том числе из коровьего молока, но не башкиры. Тем не менее, продукт успел завоевать призовые места в паре региональных конкурсов.
Нас смущает другое — не вполне честный брендинг, пример которого мы показывали буквально недавно. Не все покупатели смогут разглядеть, что это не кумыс из кобыльего молока, а "кумысный продукт". Учитывая, что кобылий кумыс считается в регионе чуть ли не лекарственным средством, разница имеет значение.
В СППССК "Каскад" изначально хотели выпускать обычный кумыс из кобыльего молока, но столкнулись с проблемой — сезонностью сырья. Молоко кобыл доступно всего четыре месяца в год. Поэтому рецепт пришлось изменить. Некоторые народы делают кумыс в том числе из коровьего молока, но не башкиры. Тем не менее, продукт успел завоевать призовые места в паре региональных конкурсов.
Нас смущает другое — не вполне честный брендинг, пример которого мы показывали буквально недавно. Не все покупатели смогут разглядеть, что это не кумыс из кобыльего молока, а "кумысный продукт". Учитывая, что кобылий кумыс считается в регионе чуть ли не лекарственным средством, разница имеет значение.
Дорогие читатели!
От лица издательского дома «Новые отраслевые медиа» поздравляем вас с Наступающим 2025 годом! Спасибо за то, что были с нами, – не только читали, но и делились мнением и контентом. Вас становится всё больше – в этом году количество подписчиков каналов ИД приблизилось к отметке в 700 тысяч. И это не только заслуга уже знакомых вам проектов, но и новых каналов. В 2024 году наше издательство пополнили «Мебельное дело», «Химпром», «Медкарта», «Кадры». Это не предел – в 2025 году постараемся охватить и другие сферы ваших интересов.
Хотим расти и развиваться вместе с вами, поэтому пожелаем всем как можно меньше препятствий на пути к росту, смелости в постановке целей и непременно удовольствия от жизни в целом и работы в частности. Мы любим своё дело и хотели бы, чтобы все занимались исключительно тем, что им по душе.
Отдельно хотели бы поблагодарить наших партнёров и рекламодателей – спасибо за выбор и доверие, надеемся не подвести вас и продолжать работать вместе.
Постараемся удивлять вас новыми форматами, рубриками и эксклюзивным контентом. Пусть 2025 будет лучше и богаче, чем 2024. С Новым годом!
От лица издательского дома «Новые отраслевые медиа» поздравляем вас с Наступающим 2025 годом! Спасибо за то, что были с нами, – не только читали, но и делились мнением и контентом. Вас становится всё больше – в этом году количество подписчиков каналов ИД приблизилось к отметке в 700 тысяч. И это не только заслуга уже знакомых вам проектов, но и новых каналов. В 2024 году наше издательство пополнили «Мебельное дело», «Химпром», «Медкарта», «Кадры». Это не предел – в 2025 году постараемся охватить и другие сферы ваших интересов.
Хотим расти и развиваться вместе с вами, поэтому пожелаем всем как можно меньше препятствий на пути к росту, смелости в постановке целей и непременно удовольствия от жизни в целом и работы в частности. Мы любим своё дело и хотели бы, чтобы все занимались исключительно тем, что им по душе.
Отдельно хотели бы поблагодарить наших партнёров и рекламодателей – спасибо за выбор и доверие, надеемся не подвести вас и продолжать работать вместе.
Постараемся удивлять вас новыми форматами, рубриками и эксклюзивным контентом. Пусть 2025 будет лучше и богаче, чем 2024. С Новым годом!
Путин передал акции крупнейшего в России производителя пива во временное управление группы компаний "Вместе".
Вот такой подарок под Новый год.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM