Соки, вода и газировка подорожают с нового года.
Производители б/а напитков направили ритейлу уведомления о повышении отпускных цен с января 2025. Рост составит 9-15% в зависимости от компании:
- "Мултон Партнерс" — +9,1% в среднем, +9,3% на соки, +11,3% на кофе;
- "Рычал-Су" — +15% в среднем по России, но в ряде регионов возможен более резкий рост;
- также индексацию проведут "Сады Придонья", "Черноголовка", "Маркет-трейд" и "Боржоми".
Аргументы все те же — сырье, упаковка, логистика, ставка ЦБ — плюс повышение акциза на сахаросодержащие напитки.
Позиция участников рынка
- В "Союзнапитки" считают, что подорожание б/а напитков происходит в рамках инфляции. Но отмечают, что резкий рост стоимости может снизить продажи.
- Директор "Аква-Вайт" Алексей Воинов согласен, что подорожание не критично, но может снизить продажи в краткосроке из-за низкой лояльности брендов в категории и эластичности спроса.
- В Минсельхозе уверяют, что объёма и ассортимента напитков на российском рынке достаточно для удовлетворения спроса.
Статистика рынка
- В январе-октябре производство б/а напитков выросло на 8,3% до 8,75 млрд л (данные Минсельхоза).
- За 12 месяцев по ноябрь 2024 продажи категории выросли на 9% год к году в объёме и на 23,1% в деньгах (данные "Нильсен").
- Наибольший рост продаж в литрах показали охлажденные соки (+25,3%) и энергетики (+15,1%), наименьший — газировка (+2,2%).
Производители б/а напитков направили ритейлу уведомления о повышении отпускных цен с января 2025. Рост составит 9-15% в зависимости от компании:
- "Мултон Партнерс" — +9,1% в среднем, +9,3% на соки, +11,3% на кофе;
- "Рычал-Су" — +15% в среднем по России, но в ряде регионов возможен более резкий рост;
- также индексацию проведут "Сады Придонья", "Черноголовка", "Маркет-трейд" и "Боржоми".
Аргументы все те же — сырье, упаковка, логистика, ставка ЦБ — плюс повышение акциза на сахаросодержащие напитки.
Позиция участников рынка
- В "Союзнапитки" считают, что подорожание б/а напитков происходит в рамках инфляции. Но отмечают, что резкий рост стоимости может снизить продажи.
- Директор "Аква-Вайт" Алексей Воинов согласен, что подорожание не критично, но может снизить продажи в краткосроке из-за низкой лояльности брендов в категории и эластичности спроса.
- В Минсельхозе уверяют, что объёма и ассортимента напитков на российском рынке достаточно для удовлетворения спроса.
Статистика рынка
- В январе-октябре производство б/а напитков выросло на 8,3% до 8,75 млрд л (данные Минсельхоза).
- За 12 месяцев по ноябрь 2024 продажи категории выросли на 9% год к году в объёме и на 23,1% в деньгах (данные "Нильсен").
- Наибольший рост продаж в литрах показали охлажденные соки (+25,3%) и энергетики (+15,1%), наименьший — газировка (+2,2%).
Кто же все-таки ушел, а кто остался в России?
Самый масштабный пост предновогодней рубрики #Итоги2024, да и вообще всех итоговых рубрик на нашем канале. Смотрим, какие зарубежные FMCG-компании продали свои активы в 2024, какие — даже до этого, а какие все еще владеют фабриками и платят налоги в российский бюджет. Последних на удивление много.
Кто ушел в 2024
Март. Kraft Heinz относительно незаметно продала активы "Черноголовке". Незаметно, потому что объявила о сделке за год до этого. Новый владелец провел ребрендинг и спокойно продолжил выпуск детских продуктов.
Май. H&N, бывшая "Данон Россия", перешла компании "Вамин Р" из Татарстана. До всей истории с покупкой российского бизнеса Danone о ней слышно не было. В сентябре сам "Вамин" сменил владельца, но уже внутри России.
Октябрь. Unilever продала российский и белорусский бизнес группе "Арнест", которая выпускала для компании косметику и бытовую химию. Вместе с активами Heineken и Ball набор у "Арнест" получается неплохой, но с развитием "Юнилевер Русь" группа справляется.
Декабрь. На следующий день после выхода из-под управления Росимуществом "Балтика" отошла малоизвестной "ВГ Инвест", связанной с топ-менеджментом пивоваренной компании. До сих пор до конца неизвестны новые бенефициары, да и вообще "Балтику" могут перепродать. Хотя бы спор с Carlsberg вокруг брендов завершился мирно.
Кто не ушел в 2024
- Прежде всего, конечно, AB InBev. Бельгийская компания и хотела бы уйти, продав свою долю в СП турецкой Efes, и даже пыталась это сделать. Не разрешили власти. Теперь пытается снова, но пока безрезультатно. Поэтому на инфографике она копает себе ход под землю.
- Кроме AB InBev, в списке "неушедших" 15 компаний. Это относительно крупные игроки — небольших поставщиков мы не учитывали, как и производителей ингредиентов и упаковки, а также компании без производственных площадок в России.
- Часть из этих 15 "ушли", передав российский бизнес от одной иностранной структуры другой (Coca-Cola) или обособив местные операции, что бы это ни значило (Mondelez). Другие прямо заявляли о намерении остаться в стране (JTI, Lactalis).
Общие тренды
- Кто хотел, ушел сразу, в 2022. Особенно постарались финны (Valio, Paulig, Fazer), продавшие бизнес еще весной. Правда, в основном в 2022 уходили небольшие компании, которым проще найти покупателей.
- 2023 и 2024 стали периодом более сложных, затянутых и немногочисленных сделок с крупными активами. Особенно это касается уходящего года. Тут дело не только в ценнике, но и в требованиях к сделкам со стороны государства.
- В свете ужесточения требований можно не ждать второго массового исхода FMCG-компаний из России. Те, кто действительно этого хочет (как AB InBev), возможно, закроют сделки. Но в группе остальных 15 производителей очереди "на выход" не видно.
Самый масштабный пост предновогодней рубрики #Итоги2024, да и вообще всех итоговых рубрик на нашем канале. Смотрим, какие зарубежные FMCG-компании продали свои активы в 2024, какие — даже до этого, а какие все еще владеют фабриками и платят налоги в российский бюджет. Последних на удивление много.
Кто ушел в 2024
Март. Kraft Heinz относительно незаметно продала активы "Черноголовке". Незаметно, потому что объявила о сделке за год до этого. Новый владелец провел ребрендинг и спокойно продолжил выпуск детских продуктов.
Май. H&N, бывшая "Данон Россия", перешла компании "Вамин Р" из Татарстана. До всей истории с покупкой российского бизнеса Danone о ней слышно не было. В сентябре сам "Вамин" сменил владельца, но уже внутри России.
Октябрь. Unilever продала российский и белорусский бизнес группе "Арнест", которая выпускала для компании косметику и бытовую химию. Вместе с активами Heineken и Ball набор у "Арнест" получается неплохой, но с развитием "Юнилевер Русь" группа справляется.
Декабрь. На следующий день после выхода из-под управления Росимуществом "Балтика" отошла малоизвестной "ВГ Инвест", связанной с топ-менеджментом пивоваренной компании. До сих пор до конца неизвестны новые бенефициары, да и вообще "Балтику" могут перепродать. Хотя бы спор с Carlsberg вокруг брендов завершился мирно.
Кто не ушел в 2024
- Прежде всего, конечно, AB InBev. Бельгийская компания и хотела бы уйти, продав свою долю в СП турецкой Efes, и даже пыталась это сделать. Не разрешили власти. Теперь пытается снова, но пока безрезультатно. Поэтому на инфографике она копает себе ход под землю.
- Кроме AB InBev, в списке "неушедших" 15 компаний. Это относительно крупные игроки — небольших поставщиков мы не учитывали, как и производителей ингредиентов и упаковки, а также компании без производственных площадок в России.
- Часть из этих 15 "ушли", передав российский бизнес от одной иностранной структуры другой (Coca-Cola) или обособив местные операции, что бы это ни значило (Mondelez). Другие прямо заявляли о намерении остаться в стране (JTI, Lactalis).
Общие тренды
- Кто хотел, ушел сразу, в 2022. Особенно постарались финны (Valio, Paulig, Fazer), продавшие бизнес еще весной. Правда, в основном в 2022 уходили небольшие компании, которым проще найти покупателей.
- 2023 и 2024 стали периодом более сложных, затянутых и немногочисленных сделок с крупными активами. Особенно это касается уходящего года. Тут дело не только в ценнике, но и в требованиях к сделкам со стороны государства.
- В свете ужесточения требований можно не ждать второго массового исхода FMCG-компаний из России. Те, кто действительно этого хочет (как AB InBev), возможно, закроют сделки. Но в группе остальных 15 производителей очереди "на выход" не видно.
Рынок e-grocery: итоги 2024 и тренды развития.
- Сегмент онлайн-продаж продуктов питания продолжает активный рост. Яндекс Лавка показала увеличение на 70,9% за три квартала 2024 года по сравнению с аналогичным периодом 2023, а общий товарооборот фудтех-направления Яндекса вырос на 52% год к году.
- Особенно динамично развивается направление готовой еды, опережая по темпам роста другие продуктовые категории. Спрос на такие блюда в Лавке вырос на 80% за год, сформировав четверть от общего оборота сервиса.
Ключевые тренды рынка
- Ритейлеры наращивают производственные мощности. Некие источники сообщают, что в 2026 в России может появиться второй завод по выпуску готовой еды Яндекс Лавки.
- Активное внедрение роботизации в доставку. В Москве роверы уже выполняют 700-800 заказов ежедневно, к 2026 этот показатель планируется увеличить до 30-40 тыс., рассказывает руководитель Яндекс Лавки Вадим Петров.
Технологические решения
- Игроки рынка оптимизируют операционные процессы: внедряют умную маршрутизацию, прогнозирование пиковых нагрузок и объединение заказов.
Омниканальность
- Усиливается интеграция онлайн- и офлайн-каналов. Классические ритейлеры развивают доставку, пока онлайн-сервисы открывают физические точки продаж.
- Сегмент онлайн-продаж продуктов питания продолжает активный рост. Яндекс Лавка показала увеличение на 70,9% за три квартала 2024 года по сравнению с аналогичным периодом 2023, а общий товарооборот фудтех-направления Яндекса вырос на 52% год к году.
- Особенно динамично развивается направление готовой еды, опережая по темпам роста другие продуктовые категории. Спрос на такие блюда в Лавке вырос на 80% за год, сформировав четверть от общего оборота сервиса.
Ключевые тренды рынка
- Ритейлеры наращивают производственные мощности. Некие источники сообщают, что в 2026 в России может появиться второй завод по выпуску готовой еды Яндекс Лавки.
- Активное внедрение роботизации в доставку. В Москве роверы уже выполняют 700-800 заказов ежедневно, к 2026 этот показатель планируется увеличить до 30-40 тыс., рассказывает руководитель Яндекс Лавки Вадим Петров.
Технологические решения
- Игроки рынка оптимизируют операционные процессы: внедряют умную маршрутизацию, прогнозирование пиковых нагрузок и объединение заказов.
Омниканальность
- Усиливается интеграция онлайн- и офлайн-каналов. Классические ритейлеры развивают доставку, пока онлайн-сервисы открывают физические точки продаж.
Четыре главных тренда в e-commerce по версии гендиректора Infoline-Аналитики Михаила Бурмистрова. Своими наблюдениями и прогнозами он поделился в подкасте "Спасибо за покупку".
1. Рост Direct-to-Consumer-каналов. Прямые продажи через собственный интернет-магазин становятся все более привлекательными для предпринимателей. Это возможность полностью контролировать бизнес-процессы и выйти на новый уровень работы с покупателем.
2. Экономика впечатлений. Качественного продукта уже недостаточно, чтобы завоевать покупателя. В 2025 году ритейлеры продолжат вкладываться не только в создание уникального клиентского опыта, но и в креативный маркетинг, чтобы удержать внимание ЦА.
3. ИИ в ритейле. В 2024 году ИИ научился делать для бизнеса почти все: от копирайтинга и генерации изображений для рекламы до учета в CRM. В 2025 покупатели подхватят эту инициативу – ИИ будет все чаще использоваться людьми для поиска и покупки товаров, что отразится на поведении потребителей.
4. Премиум. В стремлении расширить аудиторию массовые бренды будут активно вкладываться в люксовые и премиальные линейки.
Подробнее об этих трендах, а также о роли мессенджеров и мобильных приложений в отечественном е-коме и о возможностях для наших ритейлеров на китайском рынке можно послушать в полной версии подкаста.
1. Рост Direct-to-Consumer-каналов. Прямые продажи через собственный интернет-магазин становятся все более привлекательными для предпринимателей. Это возможность полностью контролировать бизнес-процессы и выйти на новый уровень работы с покупателем.
2. Экономика впечатлений. Качественного продукта уже недостаточно, чтобы завоевать покупателя. В 2025 году ритейлеры продолжат вкладываться не только в создание уникального клиентского опыта, но и в креативный маркетинг, чтобы удержать внимание ЦА.
3. ИИ в ритейле. В 2024 году ИИ научился делать для бизнеса почти все: от копирайтинга и генерации изображений для рекламы до учета в CRM. В 2025 покупатели подхватят эту инициативу – ИИ будет все чаще использоваться людьми для поиска и покупки товаров, что отразится на поведении потребителей.
4. Премиум. В стремлении расширить аудиторию массовые бренды будут активно вкладываться в люксовые и премиальные линейки.
Подробнее об этих трендах, а также о роли мессенджеров и мобильных приложений в отечественном е-коме и о возможностях для наших ритейлеров на китайском рынке можно послушать в полной версии подкаста.
Forwarded from Dialog X5 | Аналитика
Почему аналитика перестала быть вспомогательным инструментом и стала необходимостью?
Об этом можно узнать в нашей новой статье. Будет что почитать перед каникулами, чтобы улучшить стратегии продвижения в следующем году (и заодно получить премию за выполненные KPI).
🔗 Переходите по ссылке, чтобы узнать все секреты работы с большими данными.
Об этом можно узнать в нашей новой статье. Будет что почитать перед каникулами, чтобы улучшить стратегии продвижения в следующем году (и заодно получить премию за выполненные KPI).
🔗 Переходите по ссылке, чтобы узнать все секреты работы с большими данными.
Крепкий алкоголь — итоги года. Смотрим, как трансформировался сегмент за прошедший год.
Продажи (данные Luding)
- Всего за 9 месяцев 2024 продажи крепкого алкоголя выросли на 5% год к году. За 11 месяцев — на 4,6% до 1,09 млрд л.
- Быстрее всего росли аперитивы (+92,3%), арманьяк (+61,3%) и кальвадос (+44,5%).
- Из крупных категорий наибольший рост показали ром (+31,3%), сладкие настойки и виски (по +24,9%).
- Потребление водки, занимающей почти 63% рынка, увеличилось на 1,7%.
- Снизились продажи только у вермута (-5,6%), граппы (-11,3%) и наливок (-14,8%).
Тренды
- По итогам 9 месяцев 2024 доля крепкого спиртного без учета водки на алкогольном рынке достигла до 19% (+4 п.п. к аналогичному периоду 2020).
- Российские производители активно запускали производство традиционно "нероссийских" напитков — виски, рома, текилы и т.д.
- Стоимость крепкого алкоголя росла на 9% год к году за 9 месяцев 2024.
- Импорт дорожал быстрее: водка — на 40%, коньяк и бренди — на 10%. Снижалась только стоимость виски (-5%).
- Потребители оставались в "своих" ценовых сегментах, переходя на более бюджетные бренды.
Импорт
- В I полугодии 2024 поставки импортного крепкого алкоголя в Россию выросли на 7% год к году.
- Рост был полностью обеспечен бренди (+75% до 10,8 млн л), в то время как остальные категории снижались.
- Сильнее всего упал ввоз водки (-65%), а также джина и можжевеловых настоек (-63%).
- Импорт армянского коньяка упал, зато грузинского — вырос в 2,5 раза.
- Доля зарубежного крепкого алкоголя в общих продажах составляет всего 12% в объеме, в деньгах — больше.
Вкусы
- Растут продажи напитков, которые могут использоваться в качестве ингредиентов в коктейлях.
- Становятся популярнее напитки из Азии (байцзю, соджу) и Латинской Америки (прежде всего текила).
Прогнозы
- Рост цен на крепкое спиртное ускорится в 2025, когда запасы ввезенного до повышения пошлин товара закончатся.
- Тренд на переход между брендами на фоне подорожания алкоголя сохранится.
- Категория водки останется стабильной, а главным победителем от этой тенденции могут стать недорогие российские виски.
Продажи (данные Luding)
- Всего за 9 месяцев 2024 продажи крепкого алкоголя выросли на 5% год к году. За 11 месяцев — на 4,6% до 1,09 млрд л.
- Быстрее всего росли аперитивы (+92,3%), арманьяк (+61,3%) и кальвадос (+44,5%).
- Из крупных категорий наибольший рост показали ром (+31,3%), сладкие настойки и виски (по +24,9%).
- Потребление водки, занимающей почти 63% рынка, увеличилось на 1,7%.
- Снизились продажи только у вермута (-5,6%), граппы (-11,3%) и наливок (-14,8%).
Тренды
- По итогам 9 месяцев 2024 доля крепкого спиртного без учета водки на алкогольном рынке достигла до 19% (+4 п.п. к аналогичному периоду 2020).
- Российские производители активно запускали производство традиционно "нероссийских" напитков — виски, рома, текилы и т.д.
- Стоимость крепкого алкоголя росла на 9% год к году за 9 месяцев 2024.
- Импорт дорожал быстрее: водка — на 40%, коньяк и бренди — на 10%. Снижалась только стоимость виски (-5%).
- Потребители оставались в "своих" ценовых сегментах, переходя на более бюджетные бренды.
Импорт
- В I полугодии 2024 поставки импортного крепкого алкоголя в Россию выросли на 7% год к году.
- Рост был полностью обеспечен бренди (+75% до 10,8 млн л), в то время как остальные категории снижались.
- Сильнее всего упал ввоз водки (-65%), а также джина и можжевеловых настоек (-63%).
- Импорт армянского коньяка упал, зато грузинского — вырос в 2,5 раза.
- Доля зарубежного крепкого алкоголя в общих продажах составляет всего 12% в объеме, в деньгах — больше.
Вкусы
- Растут продажи напитков, которые могут использоваться в качестве ингредиентов в коктейлях.
- Становятся популярнее напитки из Азии (байцзю, соджу) и Латинской Америки (прежде всего текила).
Прогнозы
- Рост цен на крепкое спиртное ускорится в 2025, когда запасы ввезенного до повышения пошлин товара закончатся.
- Тренд на переход между брендами на фоне подорожания алкоголя сохранится.
- Категория водки останется стабильной, а главным победителем от этой тенденции могут стать недорогие российские виски.
Forwarded from Свободная касса (ритейл & e-com)
Ученые помогли "Балтике" разработать безалкогольные тонизирующие напитки.
- Новый рецепт безалкогольного витаминизированного напитка "Для СВОих" компании помогли создать исследователи из Всероссийского научно-исследовательского института лекарственных и ароматических растений (ВИЛАР).
- Оригинальную версию напитка с усиленным комплексом из 12 витаминов, включающим A, B, C, D и E, "Балтика" выпустила еще в июне этого года.
- Зимняя версия отличается добавлением экстракта эхинацеи, который обладает противовоспалительными, антиаллергическими и другими свойствами.
- Создание и выпуск безалкогольных тонизирующих напитков "Для СВОих" — это собственная некоммерческая инициатива "Балтики".
- Новый рецепт безалкогольного витаминизированного напитка "Для СВОих" компании помогли создать исследователи из Всероссийского научно-исследовательского института лекарственных и ароматических растений (ВИЛАР).
- Оригинальную версию напитка с усиленным комплексом из 12 витаминов, включающим A, B, C, D и E, "Балтика" выпустила еще в июне этого года.
- Зимняя версия отличается добавлением экстракта эхинацеи, который обладает противовоспалительными, антиаллергическими и другими свойствами.
- Создание и выпуск безалкогольных тонизирующих напитков "Для СВОих" — это собственная некоммерческая инициатива "Балтики".
Топ-10 самых популярных продуктов и блюд уходящего года.
Google составила рейтинг еды, которую искали чаще всего в 2024. Спойлер: дубайский шоколад не на первом месте.
10. Азиатский огуречный салат. По сути, просто резаные огурцы с набором соусов и специй — от соевого и рыбного до MSG и кунжута. Выглядит вкусно.
9. Мелисса. В этом году зумеры открыли для себя не только чай с ней, но и прочие освежающие напитки. Говорят, мелисса помогает сбросить вес — это вряд ли, но других полезных свойств у нее немало.
8. "Сонная девушка". Это моктейль (как коктейль, но безалкогольный) из вишневого сока, газировки и... магния. Чтобы засыпать было проще.
7. Вода с чиа. Обычно, помимо семян чаи, в нее добавляют сок лимона или лайма. Такой самодельный функциональный напиток.
6. "Плотный" бобовый салат. Это средиземноморский салат из нескольких видов бобовых, обычно с овощами, мясом или сыром.
5. Дубайский шоколад. В представлении не нуждается. Плитки с начинкой из фисташкового крема и нитей из теста завирусились не только в России.
4. Маринованное манго. Название этого блюда из Южной и Юго-Восточной Азии говорит само за себя. Манго не просто маринованное, но часто подается с острыми специями.
3. Мак-энд-чиз от Тини. Это как обычный мак-энд-чиз, только с тремя видами сыра и особым набором специй. Тини — популярная тиктокерша, придумавшая рецепт.
2. Танхулу. Китайский сладкий снек, который состоит из фруктов и ягод (традиционно — китайского боярышника) на палочке в сахарной глазури.
1. Олимпийские шоколадные маффины. Это кексы с ганашем в центре и крупной шоколадной крошкой. Олимпийские — потому что популяризовал их норвежский пловец Хенрик Кристенсен во время Олимпийских игр в Париже.
Лично мы все это видим впервые. Кроме дубайского шоколада, конечно.
Google составила рейтинг еды, которую искали чаще всего в 2024. Спойлер: дубайский шоколад не на первом месте.
10. Азиатский огуречный салат. По сути, просто резаные огурцы с набором соусов и специй — от соевого и рыбного до MSG и кунжута. Выглядит вкусно.
9. Мелисса. В этом году зумеры открыли для себя не только чай с ней, но и прочие освежающие напитки. Говорят, мелисса помогает сбросить вес — это вряд ли, но других полезных свойств у нее немало.
8. "Сонная девушка". Это моктейль (как коктейль, но безалкогольный) из вишневого сока, газировки и... магния. Чтобы засыпать было проще.
7. Вода с чиа. Обычно, помимо семян чаи, в нее добавляют сок лимона или лайма. Такой самодельный функциональный напиток.
6. "Плотный" бобовый салат. Это средиземноморский салат из нескольких видов бобовых, обычно с овощами, мясом или сыром.
5. Дубайский шоколад. В представлении не нуждается. Плитки с начинкой из фисташкового крема и нитей из теста завирусились не только в России.
4. Маринованное манго. Название этого блюда из Южной и Юго-Восточной Азии говорит само за себя. Манго не просто маринованное, но часто подается с острыми специями.
3. Мак-энд-чиз от Тини. Это как обычный мак-энд-чиз, только с тремя видами сыра и особым набором специй. Тини — популярная тиктокерша, придумавшая рецепт.
2. Танхулу. Китайский сладкий снек, который состоит из фруктов и ягод (традиционно — китайского боярышника) на палочке в сахарной глазури.
1. Олимпийские шоколадные маффины. Это кексы с ганашем в центре и крупной шоколадной крошкой. Олимпийские — потому что популяризовал их норвежский пловец Хенрик Кристенсен во время Олимпийских игр в Париже.
Лично мы все это видим впервые. Кроме дубайского шоколада, конечно.
Forwarded from Агрономика
В 2025 году есть два сценария развития молочной отрасли, прогнозируют в СОЮЗМОЛОКО. Ключевым фактором станет то, насколько рост себестоимости будет компенсирован ростом цен.
При первом сценарии весь рост себестоимости будет транслироваться в цену готовой продукции на полке. Это может заметно остудить спрос, но он все равно вырастет на 1% или на 400 тыс. тонн. При таком сценарии поставки на внутренний рынок могут стать для производителей более привлекательными, и это может замедлить рост экспортных отгрузок. Производство сырья расти не будет из-за снижения динамики инвестиций в отрасли. Поэтому увеличение спроса будет обеспечиваться за счет импортных поставок из дружественных стран, но потенциал этого инструмента тоже ограничен.
При втором сценарии рост себестоимости не будет в полной мере транслироваться в увеличение цен готовой продукции за счет административных инструментов — например, ограничения наценок и т.д. При таком сценарии потребление молочной продукции может вырасти на 1,5 млн тонн, но единственными источниками удовлетворения этого спроса станут либо запасы, которые могут снизиться до опасно низких уровней, либо импорт. Но так как производственный потенциал в странах-экспортерах тоже ограничен, то большой вопрос, сможет ли импорт поддержать масштабный рост спроса. И в этом случае, вероятно, придется искать новые инструменты формирования баланса на внутреннем рынке.
При первом сценарии весь рост себестоимости будет транслироваться в цену готовой продукции на полке. Это может заметно остудить спрос, но он все равно вырастет на 1% или на 400 тыс. тонн. При таком сценарии поставки на внутренний рынок могут стать для производителей более привлекательными, и это может замедлить рост экспортных отгрузок. Производство сырья расти не будет из-за снижения динамики инвестиций в отрасли. Поэтому увеличение спроса будет обеспечиваться за счет импортных поставок из дружественных стран, но потенциал этого инструмента тоже ограничен.
При втором сценарии рост себестоимости не будет в полной мере транслироваться в увеличение цен готовой продукции за счет административных инструментов — например, ограничения наценок и т.д. При таком сценарии потребление молочной продукции может вырасти на 1,5 млн тонн, но единственными источниками удовлетворения этого спроса станут либо запасы, которые могут снизиться до опасно низких уровней, либо импорт. Но так как производственный потенциал в странах-экспортерах тоже ограничен, то большой вопрос, сможет ли импорт поддержать масштабный рост спроса. И в этом случае, вероятно, придется искать новые инструменты формирования баланса на внутреннем рынке.