Новые бренды и линейки на рынке — продолжаем обзор новинок.
- "Ашан" представил коллекцию новогодних товаров Limited Edition из 259 SKU. Это в основном деликатесы, сладости, в том числе с "зимними" вкусами, и ряд непродовольственных товаров для создания праздничного настроения. Из этих позиций можно будет собрать новогодний подарок и даже упаковать его в подарочный пакет или коробку из той же линейки.
- У Splat в преддверии зимних праздников наступило лето. Компания запустила новый бренд уходовых гелей для душа Solzão, вдохновленный Бразилией. Это первый проект, запущенный сотрудниками Splat в рамках стратегии корпоративного предпринимательства. Состав средств разработан в собственном R&D центре компании, а отдушка — партнерами из Швейцарии и Франции. Выпускаются средства на фабрике "Капелла" в Нижегородской области.
- "Нэфис Косметикс" в то же время совершила разворот на Восток. И выпустила на рынок линейку средств BiMAX и AOS с ароматом османтуса. Это цветок, который в Восточной Азии считается символом любви и чистоты. Говорят, пахнет он медом, абрикосом и сливками. В "Нэфис Косметикс" отметили тренд на "один аромат в доме", поэтому и захотели, чтобы так пах не только порошок, но и средство для мытья посуды.
- Важная b2b-новинка — шоколадное сырье от "Победы". На своей фабрике в Егорьевске компания стала производить шоколадные массы и глазури марки "Amare Cacao". "Победа" решила импортозаместить продукцию, которая сейчас в основном поставляется из Европы. И у нее даже получается: некоторые кондитеры уже перешли на ее сырье и выпускают на его основе продукты от пирожных и мороженого до шоколадных батончиков.
- У Poetti в ассортименте появились ароматизированные кофейные капсулы. Линейка капсул с натуральными ароматизаторами Poetti Leggenda Barista Blends состоит из трех позиций — Leggenda Vanilitto, Leggenda Сhocolatto и Leggenda Caramella. В компании выяснили, что три четверти потребителей капсульного кофе сделали бы выбор в пользу ароматизированных вариантов. Поэтому там решили удовлетворить запрос.
Если хотите увидеть свою новинку в нашей рубрике, пишите @FMCG_Otvet. Продукты, которые покажутся нам интересными, мы включим в одну из следующих подборок.
#новинки_на_рынке
- "Ашан" представил коллекцию новогодних товаров Limited Edition из 259 SKU. Это в основном деликатесы, сладости, в том числе с "зимними" вкусами, и ряд непродовольственных товаров для создания праздничного настроения. Из этих позиций можно будет собрать новогодний подарок и даже упаковать его в подарочный пакет или коробку из той же линейки.
- У Splat в преддверии зимних праздников наступило лето. Компания запустила новый бренд уходовых гелей для душа Solzão, вдохновленный Бразилией. Это первый проект, запущенный сотрудниками Splat в рамках стратегии корпоративного предпринимательства. Состав средств разработан в собственном R&D центре компании, а отдушка — партнерами из Швейцарии и Франции. Выпускаются средства на фабрике "Капелла" в Нижегородской области.
- "Нэфис Косметикс" в то же время совершила разворот на Восток. И выпустила на рынок линейку средств BiMAX и AOS с ароматом османтуса. Это цветок, который в Восточной Азии считается символом любви и чистоты. Говорят, пахнет он медом, абрикосом и сливками. В "Нэфис Косметикс" отметили тренд на "один аромат в доме", поэтому и захотели, чтобы так пах не только порошок, но и средство для мытья посуды.
- Важная b2b-новинка — шоколадное сырье от "Победы". На своей фабрике в Егорьевске компания стала производить шоколадные массы и глазури марки "Amare Cacao". "Победа" решила импортозаместить продукцию, которая сейчас в основном поставляется из Европы. И у нее даже получается: некоторые кондитеры уже перешли на ее сырье и выпускают на его основе продукты от пирожных и мороженого до шоколадных батончиков.
- У Poetti в ассортименте появились ароматизированные кофейные капсулы. Линейка капсул с натуральными ароматизаторами Poetti Leggenda Barista Blends состоит из трех позиций — Leggenda Vanilitto, Leggenda Сhocolatto и Leggenda Caramella. В компании выяснили, что три четверти потребителей капсульного кофе сделали бы выбор в пользу ароматизированных вариантов. Поэтому там решили удовлетворить запрос.
Если хотите увидеть свою новинку в нашей рубрике, пишите @FMCG_Otvet. Продукты, которые покажутся нам интересными, мы включим в одну из следующих подборок.
#новинки_на_рынке
Ограничение продажи алкоголя повысит рождаемость, считает губернатор Вологодской области Георгий Филимонов. Выбрали главное из его интервью "Ъ".
Напомним, что ранее он предложил продавать в регионе спиртное по будням только с 12 по 14 дня. Выбор временного промежутка губернатор мотивировал тем, что днем неудобно ходить в магазин — все на работе, учебе и т.д.
Филимонов спрогнозировал, что новые условия торговли позволят за пять лет повысить рождаемость в 1,5-2 раза. Логика простая: в Чечне тоже разрешено продавать спиртное только два часа, а рождаемость там высокая. И это при том, что чеченские власти выбрали более удобные часы — 8-10 утра. Можно и перед работой закупиться.
Интервьюер попытался мягко намекнуть главе региона, что существует кое-какой немаловажный фактор, который повышает рождаемость и снижает потребление спирта в Чечне. Филимонов этого будто не услышал. Тему возможной прямой корреляции потребления алкоголя и рождаемости собеседники и вовсе не затронули.
Зато Филимонов ответил на три главных аргумента "алколоббистов".
1. Рост серого рынка: "...будем купировать продажу суррогатов, будут меры профилактики. [...] Мне не страшно. Надо действовать. Да, риски есть, но дорогу осилит идущий".
2. Рост цен из-за снижения маржи у магазинов: "Будем незамедлительно сигнализировать в ФАС, Минпромторг и Минсельхоз, чтобы оттуда внушали и стабилизировали цены. Чтобы сети не поднимали их, например, выше 5%".
3. Потеря рабочих мест: "Правительство Вологодской области берет на себя заботу о трудоустройстве всех, кто будет высвобождаться вследствие закрытия алкомаркетов. Они будут переходить в федеральные сети или другие торговые точки".
Хорошо, когда есть лидер, у которого на все претензии недоброжелателей есть четкий ответ. Пожелаем Филимонову удачи в его нелегком деле и подождем отчетов о результатах, если новые требования все-таки будут введены.
Кстати, губернатор не выдвигал идеи до сентябрьских региональных выборов, потому что "всему свое время". А вовсе не потому, что боялся не снискать народной поддержки.
Напомним, что ранее он предложил продавать в регионе спиртное по будням только с 12 по 14 дня. Выбор временного промежутка губернатор мотивировал тем, что днем неудобно ходить в магазин — все на работе, учебе и т.д.
Филимонов спрогнозировал, что новые условия торговли позволят за пять лет повысить рождаемость в 1,5-2 раза. Логика простая: в Чечне тоже разрешено продавать спиртное только два часа, а рождаемость там высокая. И это при том, что чеченские власти выбрали более удобные часы — 8-10 утра. Можно и перед работой закупиться.
Интервьюер попытался мягко намекнуть главе региона, что существует кое-какой немаловажный фактор, который повышает рождаемость и снижает потребление спирта в Чечне. Филимонов этого будто не услышал. Тему возможной прямой корреляции потребления алкоголя и рождаемости собеседники и вовсе не затронули.
Зато Филимонов ответил на три главных аргумента "алколоббистов".
1. Рост серого рынка: "...будем купировать продажу суррогатов, будут меры профилактики. [...] Мне не страшно. Надо действовать. Да, риски есть, но дорогу осилит идущий".
2. Рост цен из-за снижения маржи у магазинов: "Будем незамедлительно сигнализировать в ФАС, Минпромторг и Минсельхоз, чтобы оттуда внушали и стабилизировали цены. Чтобы сети не поднимали их, например, выше 5%".
3. Потеря рабочих мест: "Правительство Вологодской области берет на себя заботу о трудоустройстве всех, кто будет высвобождаться вследствие закрытия алкомаркетов. Они будут переходить в федеральные сети или другие торговые точки".
Хорошо, когда есть лидер, у которого на все претензии недоброжелателей есть четкий ответ. Пожелаем Филимонову удачи в его нелегком деле и подождем отчетов о результатах, если новые требования все-таки будут введены.
Кстати, губернатор не выдвигал идеи до сентябрьских региональных выборов, потому что "всему свое время". А вовсе не потому, что боялся не снискать народной поддержки.
Forwarded from Медкарта
Генами по воде
Очистить воду сегодня можно разными способами: ультрафиолетовая обработка, фильтрация, использование специальных реагентов. Однако определить, действительно ли удалены все вредоносные микроорганизмы, без генетического анализа невозможно.
Специалисты из «НЦ ТехноСпарк» первыми в России разработали технологию генетического тестирования воды, позволяющую точно и быстро оценивать вирусную нагрузку. С июня 2024 года стартап BioSpark группы компаний «ТехноСпарк» начал проводить NGS-анализ воды на вирусы в рамках контрактных услуг. Первым клиентом стал один из крупнейших океанариумов Москвы.
Генеральный директор BioSpark Денис Никитинский комментирует:
Мониторинг состояния воды при помощи NGS-анализа может предотвратить заражение людей содержащимися в воде вирусами. Технология имеет потенциал для применения в скрининге и идентификации патогенов с целью предупреждения вспышек инфекционных заболеваний с водным путем передачи, в частности, гепатита А, ротавирусного гастроэнтерита, энтеровирусного менингита и др.
Очистить воду сегодня можно разными способами: ультрафиолетовая обработка, фильтрация, использование специальных реагентов. Однако определить, действительно ли удалены все вредоносные микроорганизмы, без генетического анализа невозможно.
Специалисты из «НЦ ТехноСпарк» первыми в России разработали технологию генетического тестирования воды, позволяющую точно и быстро оценивать вирусную нагрузку. С июня 2024 года стартап BioSpark группы компаний «ТехноСпарк» начал проводить NGS-анализ воды на вирусы в рамках контрактных услуг. Первым клиентом стал один из крупнейших океанариумов Москвы.
Генеральный директор BioSpark Денис Никитинский комментирует:
Для России это уникальная история, как специализированную услугу её никто не раньше не предлагал. Найти вирусы в воде сложно, ведь их концентрация в этой среде крайне мала. Но мы научились это делать и сейчас можем проверить воду на все виды микроорганизмов: прокариоты, эукариоты и вирусы.
Мониторинг состояния воды при помощи NGS-анализа может предотвратить заражение людей содержащимися в воде вирусами. Технология имеет потенциал для применения в скрининге и идентификации патогенов с целью предупреждения вспышек инфекционных заболеваний с водным путем передачи, в частности, гепатита А, ротавирусного гастроэнтерита, энтеровирусного менингита и др.
НДС на социально значимые товары предложили снизить.
Сегодня депутаты внесут в Госдуму законопроект, снижающий ставку налога для ряда товаров. В список входят социально значимые продукты, но также инициативу планируется распространить на товары для детей, лекарства и медицинские изделия, а также печатную периодику.
Параметры законопроекта
- НДС на социально значимые товары предлагается снизить с 10% до 5%.
- В случае, если за предыдущий год они дорожали быстрее инфляции "по всем группам товаров", НДС обнуляется.
В целом идея отличная: в условиях, когда сети могут продавать продукты в минус, а рентабельность поставщиков снижается, логично урезать ещё один вид наценки — наценку государства.
Нас только смущает формулировка из пункта про нулевой НДС — должны ли социально значимые товары дорожать быстрее усредненной инфляции, или же быстрее буквально всех остальных групп товаров? Скорее всего, это и другие замечания мы в скором времени увидим на странице законопроекта. Будем за ним следить.
Сегодня депутаты внесут в Госдуму законопроект, снижающий ставку налога для ряда товаров. В список входят социально значимые продукты, но также инициативу планируется распространить на товары для детей, лекарства и медицинские изделия, а также печатную периодику.
Параметры законопроекта
- НДС на социально значимые товары предлагается снизить с 10% до 5%.
- В случае, если за предыдущий год они дорожали быстрее инфляции "по всем группам товаров", НДС обнуляется.
В целом идея отличная: в условиях, когда сети могут продавать продукты в минус, а рентабельность поставщиков снижается, логично урезать ещё один вид наценки — наценку государства.
Нас только смущает формулировка из пункта про нулевой НДС — должны ли социально значимые товары дорожать быстрее усредненной инфляции, или же быстрее буквально всех остальных групп товаров? Скорее всего, это и другие замечания мы в скором времени увидим на странице законопроекта. Будем за ним следить.
"Везде должен быть пинцетный метод, а не сплошняком ковровая бомбардировка", — основатель "К&Б" о регулировании алкогольного рынка.
РБК опубликовал интервью с Сергеем Студенниковым сразу после разговора "Ъ" с губернатором Вологодской области Георгием Филимоновым. Получился своеобразный диалог двух "лагерей". Ритейловую составляющую уже обсудили наши коллеги. А мы посмотрим, что основатель крупнейшего алкогольного ритейлера в стране думает об инициативах Филимонова и рынке спиртного в целом.
Об ограничениях на Вологодчине
- Спрос на спиртное и развитие "Красного&Белого" в частности — результат объективных факторов. Поэтому банальные запреты ни к чему хорошему не приведут.
- Россияне — цивилизованные потребители алкоголя. Проблем с ним сейчас гораздо меньше, чем в СССР, в том числе в период сухого закона.
- Снижение акцизных сборов со спиртного вызовет сокращение социальной части регионального бюджета.
- Нет уверенности, что вологодские власти смогут бороться с нелегальным рынком, представляющим опасность для здоровья потребителей.
О регулировании рынка
- Эффективный способ предотвратить алкоголизацию граждан — просвещение, причем с детского возраста.
- Госрегуляции — это хорошо, поскольку при отсутствии контроля алкогольный рынок уйдет в тень.
- Маркер целесообразности регуляций — готово ли к ним общество.
- Например, время продажи алкоголя можно сократить на пару часов (с нынешних 8-23), но не до двух часов в день.
Об онлайн-продажах алкоголя
- Их разрешать нельзя — верифицировать возраст невозможно, контролировать процесс не сможет даже крупный ритейл.
- При этом россияне — "это дети, которые, если не заставлять учиться, за редким исключением сами в школу не пойдут". То есть добровольно требованиям следовать не станут.
Дополнительно
- Главный тренд на алкогольном рынке — российское вино, особенно игристое и с низким содержанием алкоголя.
- Цены на отечественный алкоголь соответствуют его качеству.
- Из импортных направлений особенно перспективен Узбекистан.
РБК опубликовал интервью с Сергеем Студенниковым сразу после разговора "Ъ" с губернатором Вологодской области Георгием Филимоновым. Получился своеобразный диалог двух "лагерей". Ритейловую составляющую уже обсудили наши коллеги. А мы посмотрим, что основатель крупнейшего алкогольного ритейлера в стране думает об инициативах Филимонова и рынке спиртного в целом.
Об ограничениях на Вологодчине
- Спрос на спиртное и развитие "Красного&Белого" в частности — результат объективных факторов. Поэтому банальные запреты ни к чему хорошему не приведут.
- Россияне — цивилизованные потребители алкоголя. Проблем с ним сейчас гораздо меньше, чем в СССР, в том числе в период сухого закона.
- Снижение акцизных сборов со спиртного вызовет сокращение социальной части регионального бюджета.
- Нет уверенности, что вологодские власти смогут бороться с нелегальным рынком, представляющим опасность для здоровья потребителей.
О регулировании рынка
- Эффективный способ предотвратить алкоголизацию граждан — просвещение, причем с детского возраста.
- Госрегуляции — это хорошо, поскольку при отсутствии контроля алкогольный рынок уйдет в тень.
- Маркер целесообразности регуляций — готово ли к ним общество.
- Например, время продажи алкоголя можно сократить на пару часов (с нынешних 8-23), но не до двух часов в день.
Об онлайн-продажах алкоголя
- Их разрешать нельзя — верифицировать возраст невозможно, контролировать процесс не сможет даже крупный ритейл.
- При этом россияне — "это дети, которые, если не заставлять учиться, за редким исключением сами в школу не пойдут". То есть добровольно требованиям следовать не станут.
Дополнительно
- Главный тренд на алкогольном рынке — российское вино, особенно игристое и с низким содержанием алкоголя.
- Цены на отечественный алкоголь соответствуют его качеству.
- Из импортных направлений особенно перспективен Узбекистан.
Насколько подорожало подсолнечное масло в рознице?
В начале сентября мы опубликовали инфографику с ценами на подсолнечное масло в крупных торговых сетях. Недавно стало известно о росте стоимости продукта в опте. Поэтому мы решили посмотреть, как эта динамика отразилась на полочных ценах.
Мы произвели повторный ценовой срез. Первый был 3 сентября. Значит, динамика стоимости будет приведена примерно за два месяца и две недели — по 19.11.2024. Бренды и сети те же, как и критерии оценки — онлайн-каталоги, без скидок и промо. Анализ носит иллюстративный характер и не описывает рынок подсолнечного масла во всей его полноте.
Результаты
- Подсолнечное масло марки "Слобода" за указанный период подорожало на 9,4%, "Золотая семечка" — на 1,9%, а "Олейна" — на 7,5%.
- Отрицательная ценовая динамика коснулась только "Золотой семечки" в двух сетях — "Пятерочке" (-3,6%) и "Магните" (-2,1%).
- Нулевая динамика зафиксирована в шести случаях из 24, то есть в 25% случаев.
- Самый резкий скачок цен — на "Олейну" в "Ленте" (почти на треть). Также заметно дорожала "Слобода" в Metro (+16,2%) и "Ашане" (+15,3%).
- В целом по трем брендам и девяти представленным сетям подсолнечное масло подорожало за два месяца и две недели на 6,75%.
- Была бы это годовая инфляция, цифра казалась бы небольшой. Но рост произошел менее чем за одну пятую года.
#КонтрольнаяОценка
В начале сентября мы опубликовали инфографику с ценами на подсолнечное масло в крупных торговых сетях. Недавно стало известно о росте стоимости продукта в опте. Поэтому мы решили посмотреть, как эта динамика отразилась на полочных ценах.
Мы произвели повторный ценовой срез. Первый был 3 сентября. Значит, динамика стоимости будет приведена примерно за два месяца и две недели — по 19.11.2024. Бренды и сети те же, как и критерии оценки — онлайн-каталоги, без скидок и промо. Анализ носит иллюстративный характер и не описывает рынок подсолнечного масла во всей его полноте.
Результаты
- Подсолнечное масло марки "Слобода" за указанный период подорожало на 9,4%, "Золотая семечка" — на 1,9%, а "Олейна" — на 7,5%.
- Отрицательная ценовая динамика коснулась только "Золотой семечки" в двух сетях — "Пятерочке" (-3,6%) и "Магните" (-2,1%).
- Нулевая динамика зафиксирована в шести случаях из 24, то есть в 25% случаев.
- Самый резкий скачок цен — на "Олейну" в "Ленте" (почти на треть). Также заметно дорожала "Слобода" в Metro (+16,2%) и "Ашане" (+15,3%).
- В целом по трем брендам и девяти представленным сетям подсолнечное масло подорожало за два месяца и две недели на 6,75%.
- Была бы это годовая инфляция, цифра казалась бы небольшой. Но рост произошел менее чем за одну пятую года.
#КонтрольнаяОценка
Полтонны тушенки в одной банке.
"Могилевский мясокомбинат" выпустил самую большую банку говяжьей тушенки в Белоруссии. Шутка ли — 500 кг. Внутри, наверное, целая корова.
"Могилевский мясокомбинат" выпустил самую большую банку говяжьей тушенки в Белоруссии. Шутка ли — 500 кг. Внутри, наверное, целая корова.
Сегмент премиальной водки растёт.
- ГК "Руст" впервые с 2020 выпустила на рынок новый водочный бренд.
- Это премиальная марка "Золотая Россия" по цене от 789 руб./0,5 л.
- "Руст" до конца года планирует продать 100 тыс. бутылок, выпущенных на петербургском заводе "Русский Стандарт".
Опыт других игроков рынка
- Ladoga в этом году начала розлив премиальной водки Romanov.
- В январе-сентябре продажи в этом сегменте у компании выросли на 45% год к году до 38% общего объема продаж.
- В "Татспиртпроме" тоже видят спрос на водку высокого ценового сегмента.
Динамика и перспективы сегмента
- По данным Ladoga, в 2024 премиальная водка займёт 8,6% от общего объёма продаж напитка в России по сравнению с 7,6% в 2023 и 6,4% в 2022.
- При этом в целом рынок водки стагнирует — +5,7% в деньгах и -0,3% в объёме по данным "Нильсена" за январь-сентябрь.
- В Ladoga считают, что премиум вырвался вперёд из-за подорожания водки массового сегмента, а в Центре разработки национальной алкогольной политики — что это произошло из-за роста цен на коньяк и виски.
- Также на динамику влияет интерес к сегменту со стороны производителей: премиальная водка — более маржинальный продукт, а запускать её бренды легче из-за отсутствия необходимости демпинговать.
- При этом, по разным оценкам, на раскрутку марки потребуется от трех до семи лет. В том числе потому, что 70% сегмента занимают всего три бренда: "Русский стандарт", "Царская" и "Белая березка".
- ГК "Руст" впервые с 2020 выпустила на рынок новый водочный бренд.
- Это премиальная марка "Золотая Россия" по цене от 789 руб./0,5 л.
- "Руст" до конца года планирует продать 100 тыс. бутылок, выпущенных на петербургском заводе "Русский Стандарт".
Опыт других игроков рынка
- Ladoga в этом году начала розлив премиальной водки Romanov.
- В январе-сентябре продажи в этом сегменте у компании выросли на 45% год к году до 38% общего объема продаж.
- В "Татспиртпроме" тоже видят спрос на водку высокого ценового сегмента.
Динамика и перспективы сегмента
- По данным Ladoga, в 2024 премиальная водка займёт 8,6% от общего объёма продаж напитка в России по сравнению с 7,6% в 2023 и 6,4% в 2022.
- При этом в целом рынок водки стагнирует — +5,7% в деньгах и -0,3% в объёме по данным "Нильсена" за январь-сентябрь.
- В Ladoga считают, что премиум вырвался вперёд из-за подорожания водки массового сегмента, а в Центре разработки национальной алкогольной политики — что это произошло из-за роста цен на коньяк и виски.
- Также на динамику влияет интерес к сегменту со стороны производителей: премиальная водка — более маржинальный продукт, а запускать её бренды легче из-за отсутствия необходимости демпинговать.
- При этом, по разным оценкам, на раскрутку марки потребуется от трех до семи лет. В том числе потому, что 70% сегмента занимают всего три бренда: "Русский стандарт", "Царская" и "Белая березка".
Forwarded from Рыбхоз. Всё о рыбе
Производство красной икры упало втрое.
По данным ФГИС "ВетИС", за 10 месяцев этого года было произведено 10 тыс. тонн натуральной лососевой икры, тогда как за аналогичный период 2023-го показатель составил 29 тыс. тонн. Причина сокращения всем известна – неудачная путина-2024, по итогам которой было добыто всего 230 тыс. тонн лососевых.
Выпуск структурированной икры тоже сократился – за январь-октябрь он составил 433 тонн, что на 5,5% меньше аналогичного периода прошлого года (457 тонн). Выпуск же имитированной красной икры упал на 32%, с 718 до 544 тонн. Компании, как и прошлом году, продолжают снижать производство псевдоикры, но уже не так значительно.
По данным ФГИС "ВетИС", за 10 месяцев этого года было произведено 10 тыс. тонн натуральной лососевой икры, тогда как за аналогичный период 2023-го показатель составил 29 тыс. тонн. Причина сокращения всем известна – неудачная путина-2024, по итогам которой было добыто всего 230 тыс. тонн лососевых.
Выпуск структурированной икры тоже сократился – за январь-октябрь он составил 433 тонн, что на 5,5% меньше аналогичного периода прошлого года (457 тонн). Выпуск же имитированной красной икры упал на 32%, с 718 до 544 тонн. Компании, как и прошлом году, продолжают снижать производство псевдоикры, но уже не так значительно.
High-Low, EDLP или регулярные продажи — какие механики ценообразования применяют ритейлеры к FMCG-товарам? Смотрим в завершающем посте с обзором отчета FMCG 2025 от "Нильсен".
Расклад по видам промо
- Регулярные продажи (без скидки) со временем применяются все реже и реже. За 12 месяцев по сентябрь 2024 они генерировали 12-39% продаж в зависимости от категории.
- High-Low (кратковременные промо) — до сих пор самая популярная стратегия, но частота ее использования снижается в большинстве категорий до 39-48% (не считая чистящих средств).
- EDLP (низкие цены каждый день, долгосрочные промо) наращивают долю продаж почти во всех категориях. В основном они отбирают ее у механики High-Low.
EDLP по каналам продаж
- Реже всего такие промо применяют минимаркеты 12% продаж за 12 месяцев по сентябрь 2024.
- Также минимаркеты и жесткие дискаунтеры — единственные каналы, где доля EDLP не растет. В последних она даже снижается.
- Рост обеспечивают более распространенные форматы — супермаркеты, гипермаркеты и "мягкие" дискаунтеры.
Планы CEO по применению промо:
- 32% собираются фокусироваться на EDLP;
- 63% будут повышать эффективность промо при текущем уровне промоактивности;
- и только 5% планируют наращивать промоактивность.
Расклад по видам промо
- Регулярные продажи (без скидки) со временем применяются все реже и реже. За 12 месяцев по сентябрь 2024 они генерировали 12-39% продаж в зависимости от категории.
- High-Low (кратковременные промо) — до сих пор самая популярная стратегия, но частота ее использования снижается в большинстве категорий до 39-48% (не считая чистящих средств).
- EDLP (низкие цены каждый день, долгосрочные промо) наращивают долю продаж почти во всех категориях. В основном они отбирают ее у механики High-Low.
EDLP по каналам продаж
- Реже всего такие промо применяют минимаркеты 12% продаж за 12 месяцев по сентябрь 2024.
- Также минимаркеты и жесткие дискаунтеры — единственные каналы, где доля EDLP не растет. В последних она даже снижается.
- Рост обеспечивают более распространенные форматы — супермаркеты, гипермаркеты и "мягкие" дискаунтеры.
Планы CEO по применению промо:
- 32% собираются фокусироваться на EDLP;
- 63% будут повышать эффективность промо при текущем уровне промоактивности;
- и только 5% планируют наращивать промоактивность.
Nestle определилась с судьбой брендов. Ранее новый CEO компании Лоран Фрейше раскрыл часть планов по ее развитию. Теперь он представил еще несколько важных стратегических решений. Основных — три.
- Объединение брендов бутилированной и премиальной воды в один бизнес в начале следующего года. Возглавит новое подразделение нынешний глава европейской водной ветви компании Мюриэль Линау. И уже потом Фрейше будет решать, что делать с этим подразделением.
- Фокус на повышение эффективности "отстающих" бизнесов, таких как замороженные продукты и доля в L’Oreal. Ранее рассматривалась возможность их продажи, но Фрейше на это не пошел, в отличие от Шумахера из Unilever. Инвесторы остались недовольны нерешительностью.
- Увеличение трат на маркетинг до 9% продаж при сокращении расходов на $2,8 млрд до 2027. Маржинальность Nestle при этом будет весьма низкая — 17% против более ранних прогнозов в 17,5-18,5%.
На фоне новостей акции компании на швейцарской бирже упали на 2%. Всего с начала года падение составило 20%. Конца ему пока не видно.
- Объединение брендов бутилированной и премиальной воды в один бизнес в начале следующего года. Возглавит новое подразделение нынешний глава европейской водной ветви компании Мюриэль Линау. И уже потом Фрейше будет решать, что делать с этим подразделением.
- Фокус на повышение эффективности "отстающих" бизнесов, таких как замороженные продукты и доля в L’Oreal. Ранее рассматривалась возможность их продажи, но Фрейше на это не пошел, в отличие от Шумахера из Unilever. Инвесторы остались недовольны нерешительностью.
- Увеличение трат на маркетинг до 9% продаж при сокращении расходов на $2,8 млрд до 2027. Маржинальность Nestle при этом будет весьма низкая — 17% против более ранних прогнозов в 17,5-18,5%.
На фоне новостей акции компании на швейцарской бирже упали на 2%. Всего с начала года падение составило 20%. Конца ему пока не видно.
Лучший сыр в мире.
Недавно прошел конкурс World Cheese Awards 2024. В его рамках жюри ежегодно выбирает самый вкусный сыр (нам бы такую работу). На этот раз из почти 4,8 тыс. сыров жюри пришлось выбрать 104 лучших. А уже из них супер-жюри выделило 14 победителей, ранжированных по количеству баллов.
Топ-5 сыров
1. Queijo de Ovelha Amanteigado, Португалия (86 баллов). Мягкий овечий сыр с чертополохом.
2. Tea Fondada, Швейцария (84 балла). Сливочный полутвердый сыр.
3. Alpenhorn Mifroma, Швейцария (84 балла). Твердый сыр из молока рогатых коров.
4. La Cava Barus García-Baquero, Испания (84 балла). Полутвердый сыр из овечьего молока.
5. Bayley Hazen Blue, США (84 балла). Сыр из коровьего молока с голубой плесенью.
Также сыры получали награды в национальных и сортовых номинациях. Лидеры по сортам следующие:
- лучший чеддер — Tillamook Maker's Reserve 2014 Extra Sharp White Cheddar, США;
- лучший грюйер — Margot Fromages SA Alpage Bucley Le Gruyère d'Alpage AOP, Швейцария;
- лучший сыр из сырого молока — Queijo de Ovelha Amanteigado, победитель общего зачета;
- лучший копченый сыр — Oak Smoked Stanford, Южная Африка.
Недавно прошел конкурс World Cheese Awards 2024. В его рамках жюри ежегодно выбирает самый вкусный сыр (нам бы такую работу). На этот раз из почти 4,8 тыс. сыров жюри пришлось выбрать 104 лучших. А уже из них супер-жюри выделило 14 победителей, ранжированных по количеству баллов.
Топ-5 сыров
1. Queijo de Ovelha Amanteigado, Португалия (86 баллов). Мягкий овечий сыр с чертополохом.
2. Tea Fondada, Швейцария (84 балла). Сливочный полутвердый сыр.
3. Alpenhorn Mifroma, Швейцария (84 балла). Твердый сыр из молока рогатых коров.
4. La Cava Barus García-Baquero, Испания (84 балла). Полутвердый сыр из овечьего молока.
5. Bayley Hazen Blue, США (84 балла). Сыр из коровьего молока с голубой плесенью.
Также сыры получали награды в национальных и сортовых номинациях. Лидеры по сортам следующие:
- лучший чеддер — Tillamook Maker's Reserve 2014 Extra Sharp White Cheddar, США;
- лучший грюйер — Margot Fromages SA Alpage Bucley Le Gruyère d'Alpage AOP, Швейцария;
- лучший сыр из сырого молока — Queijo de Ovelha Amanteigado, победитель общего зачета;
- лучший копченый сыр — Oak Smoked Stanford, Южная Африка.
Ученые из АлтГТУ в сотни раз ускорили процесс производства виски.
Алтайские умельцы разработали методику, до которой до сих пор не могли додуматься лучшие технологи именитых алкогольных компаний. Они настояли винный спирт на древесной щепе, экстрагировали его и отфильтровали. В результате основа для виски (а заодно и бренди или рома) была готова всего через несколько дней вместо нескольких лет. Кстати, выше — фото умельцев.
Вот такой кроссовер рубрик #бредыбрендов и #перспектива.
Алтайские умельцы разработали методику, до которой до сих пор не могли додуматься лучшие технологи именитых алкогольных компаний. Они настояли винный спирт на древесной щепе, экстрагировали его и отфильтровали. В результате основа для виски (а заодно и бренди или рома) была готова всего через несколько дней вместо нескольких лет. Кстати, выше — фото умельцев.
Вот такой кроссовер рубрик #бредыбрендов и #перспектива.
Forwarded from Coala
Ученые из Новосибирска придумали макароны из угля.
В НГАУ запатентовали макаронные изделия с добавлением гуминовых кислот. Заявляется, что в них содержится полный спектр минералов, аминокислот и микроэлементов. Как сильно от этого меняется вкус – не до конца понятно, но в теории не должен.
Причем кислоты выделили из кузбасского энердита – речь о редкой переходной форме угля между древесным и каменным.
В ближайших планах ученых продолжить разработки, но уже на колбасе, чтобы увеличить ее срок годности.
Не уверены, что углеродная диета спасет угольную отрасль от кризиса, но в текущей ситуации чем черт не шутит.
В НГАУ запатентовали макаронные изделия с добавлением гуминовых кислот. Заявляется, что в них содержится полный спектр минералов, аминокислот и микроэлементов. Как сильно от этого меняется вкус – не до конца понятно, но в теории не должен.
Причем кислоты выделили из кузбасского энердита – речь о редкой переходной форме угля между древесным и каменным.
В них витамины, незаменимые аминокислоты, которые полезны при многих заболеваниях и нарушениях. Мы первые в институте предложили использовать их в пищевой промышленности. При этом полезные свойства этих кислот зависят от размера молекулы – доцент НГАУ Олега Сороколетов.
В ближайших планах ученых продолжить разработки, но уже на колбасе, чтобы увеличить ее срок годности.
Не уверены, что углеродная диета спасет угольную отрасль от кризиса, но в текущей ситуации чем черт не шутит.
Помните банан за $1,5 млн? Его продали за $6,2 млн.
Инсталляция художника Маурицио Каттелана в виде приклеенного к стене банана ушла с молотка аукциона Sotheby's за $6,2 млн — в 50 раз дороже изначальной цены. Купил ее криптовалютный предприниматель Джастин Сан. И пообещал съесть банан.
Такую бы маржинальность да в сельское хозяйство.
Инсталляция художника Маурицио Каттелана в виде приклеенного к стене банана ушла с молотка аукциона Sotheby's за $6,2 млн — в 50 раз дороже изначальной цены. Купил ее криптовалютный предприниматель Джастин Сан. И пообещал съесть банан.
Такую бы маржинальность да в сельское хозяйство.
Менее 20% ТМ меда соответствуют обязательным требованиям.
Роскачество продолжило мониторинг меда на полках. Для этого организация закупила 21 ТМ продукта в торговых сетях и на маркетплейсах. Его проверили по 16 показателям. Без нарушений оказались всего четыре марки меда:
- "Алтайская гречиха";
- "Берестов А.С.";
- "ВкусВилл" (ООО "Мусихин. Мир меда");
- "Медовая долина".
Остальные — подделка. Роскачество выявило основные способы фальсификации:
- разбавление сахарным сиропом — девять ТМ;
- несоответствие по содержанию аминокислоты пролина — шесть ТМ;
- несоответствие по содержанию фермента диастазы — 10 ТМ;
- подмена другим видом меда — 11 ТМ;
- превышение (включая возможное) по канцерогену гидроксиметилфурфуролу — шесть ТМ.
Собрать сразу все нарушения умудрились четыре бренда:
- "Мёдем";
- "Моя цена" (ООО "Донской мед");
- "Щедрый год";
- "Каждый день" (ООО "Медовый дом").
Зато по доле влаги и электропроводимости претензий у экспертов не возникло.
Роскачество продолжило мониторинг меда на полках. Для этого организация закупила 21 ТМ продукта в торговых сетях и на маркетплейсах. Его проверили по 16 показателям. Без нарушений оказались всего четыре марки меда:
- "Алтайская гречиха";
- "Берестов А.С.";
- "ВкусВилл" (ООО "Мусихин. Мир меда");
- "Медовая долина".
Остальные — подделка. Роскачество выявило основные способы фальсификации:
- разбавление сахарным сиропом — девять ТМ;
- несоответствие по содержанию аминокислоты пролина — шесть ТМ;
- несоответствие по содержанию фермента диастазы — 10 ТМ;
- подмена другим видом меда — 11 ТМ;
- превышение (включая возможное) по канцерогену гидроксиметилфурфуролу — шесть ТМ.
Собрать сразу все нарушения умудрились четыре бренда:
- "Мёдем";
- "Моя цена" (ООО "Донской мед");
- "Щедрый год";
- "Каждый день" (ООО "Медовый дом").
Зато по доле влаги и электропроводимости претензий у экспертов не возникло.
"Мясной клей" в сосисках и твороге обнаружил Россельхознадзор.
Служба провела лабораторный мониторинг продуктов животного происхождения. И нашла у ряда брендов нарушения в виде наличия в составе микробной трансглютаминазы, или же "мясного клея". Ранее мы писали, что вопрос о его использовании в продуктах взяла на контроль Генпрокуратура.
В каких продуктах содержится запрещенный ингредиент:
- куриные сосиски ЗАО "Стародворские колбасы";
- сосиски из индейки ООО "Крестьянское хозяйство Макарова И.М.";
- детские сосиски ООО "Великолукский мясокомбинат";
- творог ООО "Алтайская буренка".
Также Россельхознадзор выявил фальсификацию растительными жирами плавленого сыра ООО "7 Утра" и молока ООО "Саратовский молочный комбинат". Он ввел режим усиленного лабораторного контроля в отношении компаний-нарушителей.
Служба провела лабораторный мониторинг продуктов животного происхождения. И нашла у ряда брендов нарушения в виде наличия в составе микробной трансглютаминазы, или же "мясного клея". Ранее мы писали, что вопрос о его использовании в продуктах взяла на контроль Генпрокуратура.
В каких продуктах содержится запрещенный ингредиент:
- куриные сосиски ЗАО "Стародворские колбасы";
- сосиски из индейки ООО "Крестьянское хозяйство Макарова И.М.";
- детские сосиски ООО "Великолукский мясокомбинат";
- творог ООО "Алтайская буренка".
Также Россельхознадзор выявил фальсификацию растительными жирами плавленого сыра ООО "7 Утра" и молока ООО "Саратовский молочный комбинат". Он ввел режим усиленного лабораторного контроля в отношении компаний-нарушителей.
"Росинка" освежила дизайн.
Компания "Росинка" провела ребрендинг одноименной марки воды — новый дизайн мы обнаружили на сайте производителя. Обновился внешний вид бутылок питьевой и минеральной, а также детской и вкусовой воды.
Памятник Петру Первому на упаковке сменился на четырехлистный клевер — логотип "Росинки". Клевер появился и на самой бутылке, чья форма теперь более современная. Типографика стала более легкой и дружелюбной, а на этикетке прибавилось прозрачных зон. Думаем, все эти решения неплохо подчеркивают "натуральную" и "чистую" философию бренда "Росинка".
Компания "Росинка" провела ребрендинг одноименной марки воды — новый дизайн мы обнаружили на сайте производителя. Обновился внешний вид бутылок питьевой и минеральной, а также детской и вкусовой воды.
Памятник Петру Первому на упаковке сменился на четырехлистный клевер — логотип "Росинки". Клевер появился и на самой бутылке, чья форма теперь более современная. Типографика стала более легкой и дружелюбной, а на этикетке прибавилось прозрачных зон. Думаем, все эти решения неплохо подчеркивают "натуральную" и "чистую" философию бренда "Росинка".