Минпромторг предлагает маркировать кондитерку. Он уже подготовил соответствующее постановление.
- Эксперимент должен пройти с 15 декабря 2024 по 31 августа 2025.
- Под маркировку могут попасть шоколад, конфеты, зефир, пастила, печенье, желе, мармелад, жвачка и т.д.
- По данным NielsenIQ, кондитерка — четвёртый по объёму продаж сегмент FMCG-товаров (11,2%).
- Из этих четырёх сегментов до сих пор не маркировалась только она и мясо. Но последнее отслеживается ФГИС "Меркурий".
- Доля контрафакта в 2019 составляла 2% для шоколада и шоколадных конфет и 6% для сахаристых изделий. В среднем — 3,6% (pdf).
- Эксперимент должен пройти с 15 декабря 2024 по 31 августа 2025.
- Под маркировку могут попасть шоколад, конфеты, зефир, пастила, печенье, желе, мармелад, жвачка и т.д.
- По данным NielsenIQ, кондитерка — четвёртый по объёму продаж сегмент FMCG-товаров (11,2%).
- Из этих четырёх сегментов до сих пор не маркировалась только она и мясо. Но последнее отслеживается ФГИС "Меркурий".
- Доля контрафакта в 2019 составляла 2% для шоколада и шоколадных конфет и 6% для сахаристых изделий. В среднем — 3,6% (pdf).
Цены на растворимый кофе не подчиняются законам логики.
Продолжаем оценивать FMCG-товары. На очереди — растворимый кофе в самой популярной таре, баночках 190 г. Коллеги из NTech подготовили для нас анализ средневзвешенных цен на кофе Monarch Original за II квартал 2024. Мы же провели срез актуальной стоимости его и еще двух брендов из топа рейтинга NTech-2024 — Nescafe Gold и Ambassador Platinum.
Анализ средневзвешенных цен
- Самый бюджетный кофе во II квартале продавался, внезапно, в Metro (408 руб.). Дороже всего он был в уральской сети "Молния-SPAR" (700 руб.).
- Разброс по ценам составил более 70%. Без учета самой низкой и высокой цены — более 50%.
- Причем ряд дискаунтеров предлагал на Monarch Original не самые конкурентные цены, например "Да!" (649 руб.) и "Победа" (546 руб.).
- Зато некоторые региональные сети шли наравне с федералами — "Гулливер" (432 руб.) и "Бахетле" (450 руб.).
Ценовой срез
- Тут все еще более странно. Как минимум, разброс цен — 124,5% для Nescafe, 140% для Monarch и 113% для Ambassador.
- Разброс получается таким значительным из-за "Магнита", чьи цены без учета скидок (50-65%) оказываются самыми высокими на рынке. Но мы всегда берем цены без скидок.
- Без учета него и "Азбуки вкуса" разница в стоимости между ритейлерами все равно крайне высокая: 110,6%, 91,3% и почти 95% соответственно.
- По самой низкой стоимости кофе предлагает Spar, который выигрывает по большинству позиций у "Пятерочки". За ней — Metro.
- По сравнению со средними значениями за II квартал Monarch Original подорожал в Metro на 47,8%, в "Перекрестке" — на 71,6%, в "Пятерочке" — на 8,9%.
#КонтрольнаяОценка
Продолжаем оценивать FMCG-товары. На очереди — растворимый кофе в самой популярной таре, баночках 190 г. Коллеги из NTech подготовили для нас анализ средневзвешенных цен на кофе Monarch Original за II квартал 2024. Мы же провели срез актуальной стоимости его и еще двух брендов из топа рейтинга NTech-2024 — Nescafe Gold и Ambassador Platinum.
Анализ средневзвешенных цен
- Самый бюджетный кофе во II квартале продавался, внезапно, в Metro (408 руб.). Дороже всего он был в уральской сети "Молния-SPAR" (700 руб.).
- Разброс по ценам составил более 70%. Без учета самой низкой и высокой цены — более 50%.
- Причем ряд дискаунтеров предлагал на Monarch Original не самые конкурентные цены, например "Да!" (649 руб.) и "Победа" (546 руб.).
- Зато некоторые региональные сети шли наравне с федералами — "Гулливер" (432 руб.) и "Бахетле" (450 руб.).
Ценовой срез
- Тут все еще более странно. Как минимум, разброс цен — 124,5% для Nescafe, 140% для Monarch и 113% для Ambassador.
- Разброс получается таким значительным из-за "Магнита", чьи цены без учета скидок (50-65%) оказываются самыми высокими на рынке. Но мы всегда берем цены без скидок.
- Без учета него и "Азбуки вкуса" разница в стоимости между ритейлерами все равно крайне высокая: 110,6%, 91,3% и почти 95% соответственно.
- По самой низкой стоимости кофе предлагает Spar, который выигрывает по большинству позиций у "Пятерочки". За ней — Metro.
- По сравнению со средними значениями за II квартал Monarch Original подорожал в Metro на 47,8%, в "Перекрестке" — на 71,6%, в "Пятерочке" — на 8,9%.
#КонтрольнаяОценка
Почти каждый пятый россиянин втайне пьет на работе (данные "Битрикс24").
- Целых 17% участников опроса признались, что втихую употребляли алкоголь в рабочее время. По открытому распитию данных нет.
- В 62% коллективов принято отмечать праздники со спиртным, причем для 6,6% праздник — это подписание важного договора.
- На корпоративах горячительные напитки присутствуют в 81% случаев (что же это за оставшиеся 19% корпоративов?).
- А вот дарят алкоголь не все — только 57% респондентов. Причем 36% из них презентуют его коллегам, а 34% — клиентам или партнерам.
- Только 32% полагают, что отношение к спиртному зависит от возраста. Из них почти половина считает молодежь менее лояльной к нему, чем людей среднего возраста.
- Кстати, по данным Ladoga, спрос на российское игристое у компаний в рамках закупок на корпоративы вырос в этом году на 80-100%.
- Целых 17% участников опроса признались, что втихую употребляли алкоголь в рабочее время. По открытому распитию данных нет.
- В 62% коллективов принято отмечать праздники со спиртным, причем для 6,6% праздник — это подписание важного договора.
- На корпоративах горячительные напитки присутствуют в 81% случаев (что же это за оставшиеся 19% корпоративов?).
- А вот дарят алкоголь не все — только 57% респондентов. Причем 36% из них презентуют его коллегам, а 34% — клиентам или партнерам.
- Только 32% полагают, что отношение к спиртному зависит от возраста. Из них почти половина считает молодежь менее лояльной к нему, чем людей среднего возраста.
- Кстати, по данным Ladoga, спрос на российское игристое у компаний в рамках закупок на корпоративы вырос в этом году на 80-100%.
"Кибер Бабка" — семечки повышенной съедобности.
Да, это реальное название бренда семечек и его реальный слоган. Если ассоциация продукта с демографической группой понятна, то с первой частью названия — не очень. А еще у "Кибер Бабки" есть портативный автомат для жарки семечек, который можно поставить прямо в магазине.
#бредыбрендов
Да, это реальное название бренда семечек и его реальный слоган. Если ассоциация продукта с демографической группой понятна, то с первой частью названия — не очень. А еще у "Кибер Бабки" есть портативный автомат для жарки семечек, который можно поставить прямо в магазине.
#бредыбрендов
Forwarded from Агрономика
Россия слезает с эквадорской банановой иглы. В январе-августе импорт бананов из Эквадора в Россию упал на 20% год к году, до 776 тыс. тонн. Это минимальное значение с 2012 года. В течение последних пяти лет средний объем закупок составлял 958 тыс. тонн бананов в год.
Доля России в эквадорском экспорте бананов при этом сократилась с 20-25% до 18,9%. Второе место занимают США с долей 14,8%, третье – Нидерланды с показателем 6,9%. Эквадорские власти признают важность российского рынка и ставят целью в 2025 году хотя бы удержать долю рынка не ниже 18%.
Ранее мы писали, что из-за политических разногласий с Эквадором, на который приходилось 96% всего импорта бананов в Россию, наша страна начала диверсифицировать каналы поставок, после чего заметно выросли поставки бананов из Индии и Китая.
Доля России в эквадорском экспорте бананов при этом сократилась с 20-25% до 18,9%. Второе место занимают США с долей 14,8%, третье – Нидерланды с показателем 6,9%. Эквадорские власти признают важность российского рынка и ставят целью в 2025 году хотя бы удержать долю рынка не ниже 18%.
Ранее мы писали, что из-за политических разногласий с Эквадором, на который приходилось 96% всего импорта бананов в Россию, наша страна начала диверсифицировать каналы поставок, после чего заметно выросли поставки бананов из Индии и Китая.
В рекламу энергетиков включат предупреждения об их вреде.
- ФАС уже согласовала соответствующие поправки в закон "О рекламе" с профильными ведомствами и направила их в Госдуму.
- Инициативу, в частности, поддержали Минздрав, Минфин, Минэкономразвития и Минпромторг.
- Если поправки будут приняты, то производителей энергетиков обяжут предупреждать о вреде таких напитков в рекламе.
Параметры предупреждений:
- не менее трех секунд на радио;
- не менее пяти секунд в видеороликах;
- не менее 10% статичных баннеров.
Позиция Союза производителей соков, воды и напитков:
- предупреждения о необходимости умеренного потребления энергетиков — это хорошо;
- при этом сами по себе тонизирующие напитки не вредные;
- поэтому "демонизации отрасли" важно не допустить.
- ФАС уже согласовала соответствующие поправки в закон "О рекламе" с профильными ведомствами и направила их в Госдуму.
- Инициативу, в частности, поддержали Минздрав, Минфин, Минэкономразвития и Минпромторг.
- Если поправки будут приняты, то производителей энергетиков обяжут предупреждать о вреде таких напитков в рекламе.
Параметры предупреждений:
- не менее трех секунд на радио;
- не менее пяти секунд в видеороликах;
- не менее 10% статичных баннеров.
Позиция Союза производителей соков, воды и напитков:
- предупреждения о необходимости умеренного потребления энергетиков — это хорошо;
- при этом сами по себе тонизирующие напитки не вредные;
- поэтому "демонизации отрасли" важно не допустить.
Проблемы есть не только со сливочным маслом.
- В январе-сентябре 2024 поставки пальмового масла в Россию сократились на 8,7% год к году до 638 тыс. т.
- При этом сырье, 98% которого поставляется из Индонезии, подорожало на 20-25% за год.
- В результате, по данным "Русагро", производство промышленных жиров в III квартале снизилось на 34% до 67 тыс. т.
- Они также выросли в цене, причем сразу на 20% с августа этого года.
Причины проблем с поставками:
- неурожай и снижение производства пальмового масла в Индонезии;
- угроза нападений на корабли в Красном море, как результат — удлинение маршрутов.
Последствия для кондитеров
- В сладких начинках содержание пальмового масла составляет 30-40%, в недорогом шоколаде — до 5%.
- Из-за подорожания какао спрос как раз перестраивается на такие бюджетные варианты сладостей.
- Поскольку заменить пальмовое масло нечем, возникает его дефицит.
В Масложировом союзе считают, что ситуация с поставками сырья скоро выровняется.
- В январе-сентябре 2024 поставки пальмового масла в Россию сократились на 8,7% год к году до 638 тыс. т.
- При этом сырье, 98% которого поставляется из Индонезии, подорожало на 20-25% за год.
- В результате, по данным "Русагро", производство промышленных жиров в III квартале снизилось на 34% до 67 тыс. т.
- Они также выросли в цене, причем сразу на 20% с августа этого года.
Причины проблем с поставками:
- неурожай и снижение производства пальмового масла в Индонезии;
- угроза нападений на корабли в Красном море, как результат — удлинение маршрутов.
Последствия для кондитеров
- В сладких начинках содержание пальмового масла составляет 30-40%, в недорогом шоколаде — до 5%.
- Из-за подорожания какао спрос как раз перестраивается на такие бюджетные варианты сладостей.
- Поскольку заменить пальмовое масло нечем, возникает его дефицит.
В Масложировом союзе считают, что ситуация с поставками сырья скоро выровняется.
Где в России больше всего пьют алкоголя? Спойлер: на севере (данные "Финэкспертизы" за январь-сентябрь 2024).
В среднем один взрослый россиянин за этот период купил 5,8 л спиртного крепостью свыше 25%. Но распределение по стране крайне неравномерное.
Топ-3 пьющих региона:
- Карелия — 12,02 л крепкого алкоголя на человека;
- Сахалинская область — 11,08 л/чел.;
- Чукотский АО — почти 11 л/чел.
Топ-3 непьющих региона:
- Чечня — 0,04 л/чел.;
- Ингушетия — 0,27 л/чел.;
- Дагестан — 1,07 л/чел.
Топ-3 непьющих региона вне Северного Кавказа:
- Тува — 2,5 л/чел.;
- Адыгея — 3,4 л/чел.;
- Саратовская область — 3,6 л/чел.
Вологодская область, где недавно решили ограничить реализацию алкоголя по будням с 12 до 14 часов, на седьмом месте по продажам крепкого спиртного. Менее радикальные меры рассматриваются в Петербурге, а в Свердловской области вообще предложили ввести сухой закон. Минздрав, конечно же, за любой кипиш.
Беспокойства о росте серого рынка при этом не видно. Появляются даже материалы с обзором горбачевских достижений, в которых влияние нелегальных продаж рассматривается как незначительное по сравнению с пользой полного запрета спиртного.
Мы склонны полагать, что это хайп на обсуждаемой теме, а не прогрев публики перед грядущими масштабными решениями. Тем более, что акцизы стране нужны, да и убивать такое элитное хобби как виноделие никто не станет. Но всякое может быть.
В среднем один взрослый россиянин за этот период купил 5,8 л спиртного крепостью свыше 25%. Но распределение по стране крайне неравномерное.
Топ-3 пьющих региона:
- Карелия — 12,02 л крепкого алкоголя на человека;
- Сахалинская область — 11,08 л/чел.;
- Чукотский АО — почти 11 л/чел.
Топ-3 непьющих региона:
- Чечня — 0,04 л/чел.;
- Ингушетия — 0,27 л/чел.;
- Дагестан — 1,07 л/чел.
Топ-3 непьющих региона вне Северного Кавказа:
- Тува — 2,5 л/чел.;
- Адыгея — 3,4 л/чел.;
- Саратовская область — 3,6 л/чел.
Вологодская область, где недавно решили ограничить реализацию алкоголя по будням с 12 до 14 часов, на седьмом месте по продажам крепкого спиртного. Менее радикальные меры рассматриваются в Петербурге, а в Свердловской области вообще предложили ввести сухой закон. Минздрав, конечно же, за любой кипиш.
Беспокойства о росте серого рынка при этом не видно. Появляются даже материалы с обзором горбачевских достижений, в которых влияние нелегальных продаж рассматривается как незначительное по сравнению с пользой полного запрета спиртного.
Мы склонны полагать, что это хайп на обсуждаемой теме, а не прогрев публики перед грядущими масштабными решениями. Тем более, что акцизы стране нужны, да и убивать такое элитное хобби как виноделие никто не станет. Но всякое может быть.
Кулинария закрепляется в кошельках россиян. Продолжим разбирать материалы NTech к III Мясному симпозиуму и ненадолго остановимся на готовой еде.
- В 2024 расходы потребителей на кулинарию достигли 2,3% их продуктовой корзины (ГПХ, главной полки холодильника).
- Как в денежном, так и в натуральном выражении этот сегмент в I полугодии прибавил 17% год к году.
- При этом темпы подорожания готовых блюд оставались на уровне общей инфляции — 12%.
- Основные блюда — одна из динамичных категорий кулинарии. Она прибавила 20% в объеме и 23% в деньгах.
- При росте цен на 15% год к году она смогла перейти к стабильному росту после нескольких лет колебаний.
- Уже в сентябре 2024 доля трат на основные блюда превысила 0,6% ГПХ. И показатель будет расти.
- Через три года расходы на эту категорию могут сравняться с тратами на пельмени и вдвое превысить траты на замороженную рыбу.
В следующий раз изучим, как доля уникальных позиций влияет на динамику категорий в сетях. И на этом пока закончим.
#аналитика_NTech
- В 2024 расходы потребителей на кулинарию достигли 2,3% их продуктовой корзины (ГПХ, главной полки холодильника).
- Как в денежном, так и в натуральном выражении этот сегмент в I полугодии прибавил 17% год к году.
- При этом темпы подорожания готовых блюд оставались на уровне общей инфляции — 12%.
- Основные блюда — одна из динамичных категорий кулинарии. Она прибавила 20% в объеме и 23% в деньгах.
- При росте цен на 15% год к году она смогла перейти к стабильному росту после нескольких лет колебаний.
- Уже в сентябре 2024 доля трат на основные блюда превысила 0,6% ГПХ. И показатель будет расти.
- Через три года расходы на эту категорию могут сравняться с тратами на пельмени и вдвое превысить траты на замороженную рыбу.
В следующий раз изучим, как доля уникальных позиций влияет на динамику категорий в сетях. И на этом пока закончим.
#аналитика_NTech
Еще один интересный форм-фактор корма для питомцев.
На этот раз не коробка, а цилиндрическая банка. Дизайн для бренда Boosty Dog разработал венгерский дизайнер MolnarPeti. Это лечебный корм на основе трав, поэтому в брендинге было важно показать активных и здоровых песиков. Особенно интересен логотип: вроде иероглиф, а на самом деле еще одна счастливая собачка.
На этот раз не коробка, а цилиндрическая банка. Дизайн для бренда Boosty Dog разработал венгерский дизайнер MolnarPeti. Это лечебный корм на основе трав, поэтому в брендинге было важно показать активных и здоровых песиков. Особенно интересен логотип: вроде иероглиф, а на самом деле еще одна счастливая собачка.
Шринкфляция "убила" банки 0,5 л.
- "Арнест упаковочные решения" ("АУР"), крупнейший в стране производитель алюминиевых банок, перестал выпускать тару объёмом 0,5 л.
- Компания перешла на производство банок 0,45 л, спрос на которые стабильно рос.
- Потребность в полулитровых банках при этом снижалась, пока их выпуск не достиг 1% от общего.
- В "АУР" добавили, что переход с формата 0,5 на 0,45 начался ещё в 2016. Причём совершали его все крупные производители напитков.
- Поэтому отрасль как таковая от исчезновения банок 0,5 л не пострадает — она же его и вызвала.
- Пострадает потребитель, которому нальют меньше газировки или пива за ту же цену. Но тут альтернатива — подорожание единицы товара.
- Небольшие производители напитков все ещё смогут закупать "полновесные" банки.
- Они остались в ассортименте части российских поставщиков тары (напр., MPack) и, конечно, в Китае. Но цены на такой крафт в таре 0,5 не могут не вырасти.
- "Арнест упаковочные решения" ("АУР"), крупнейший в стране производитель алюминиевых банок, перестал выпускать тару объёмом 0,5 л.
- Компания перешла на производство банок 0,45 л, спрос на которые стабильно рос.
- Потребность в полулитровых банках при этом снижалась, пока их выпуск не достиг 1% от общего.
- В "АУР" добавили, что переход с формата 0,5 на 0,45 начался ещё в 2016. Причём совершали его все крупные производители напитков.
- Поэтому отрасль как таковая от исчезновения банок 0,5 л не пострадает — она же его и вызвала.
- Пострадает потребитель, которому нальют меньше газировки или пива за ту же цену. Но тут альтернатива — подорожание единицы товара.
- Небольшие производители напитков все ещё смогут закупать "полновесные" банки.
- Они остались в ассортименте части российских поставщиков тары (напр., MPack) и, конечно, в Китае. Но цены на такой крафт в таре 0,5 не могут не вырасти.
Вице-премьер Патрушев ввёл ежедневный мониторинг продовольственного рынка.
Проводить такой мониторинг он поручил в ходе совещания с ФОИВами и Банком России. Там власти обсуждали цены на рынке продовольствия. Обеспокоенность у них вызвала динамика по ряду позиций. При этом Дмитрий Патрушев заметил, что показатели АПК и пищепрома стабильны, а дефицита основных продуктов нет.
Другие результаты совещания звучат расплывчато.
- Участники обсудили краткосрочные и долгосрочные меры по увеличению производства продуктов.
- В частности, речь шла об обеспечении производителями необходимого уровня производства в условиях высокой ключевой ставки.
- Также Патрушев поручил ведомствам в течение двух недель принять меры по сохранению стабильной ситуации с ценами на продукты.
Ежедневный мониторинг позволит властям принимать более оперативные и информированные решения. Но вот какие конкретно решения они собираются принимать, нам так и не рассказали.
Проводить такой мониторинг он поручил в ходе совещания с ФОИВами и Банком России. Там власти обсуждали цены на рынке продовольствия. Обеспокоенность у них вызвала динамика по ряду позиций. При этом Дмитрий Патрушев заметил, что показатели АПК и пищепрома стабильны, а дефицита основных продуктов нет.
Другие результаты совещания звучат расплывчато.
- Участники обсудили краткосрочные и долгосрочные меры по увеличению производства продуктов.
- В частности, речь шла об обеспечении производителями необходимого уровня производства в условиях высокой ключевой ставки.
- Также Патрушев поручил ведомствам в течение двух недель принять меры по сохранению стабильной ситуации с ценами на продукты.
Ежедневный мониторинг позволит властям принимать более оперативные и информированные решения. Но вот какие конкретно решения они собираются принимать, нам так и не рассказали.
Forwarded from СТТ
Директор по ВЭД и транспортной сети поставок Lamoda Сергей Гаряев на вебинаре Campus рассказал, как выстроить внешнеэкономическую деятельность, подстроиться под новые реалии и не проиграть. Эксперт привел пример глобальной оптимизации цепи поставок и рассказал, как пошагово ее построить.
Импортные алкогольные напитки вернулись на свои места.
- Продажи зарубежного виски в январе-сентябре 2024 выросли на 28% год к году до 24,3 млн л (данные "ЭТА.лаб").
- Это всего на 1,2% меньше, чем за аналогичный период 2021. В 2023 разница с 2021 составляла 23%.
- Импортного бренди в первые девять месяцев года продали на 38,5% больше по сравнению с тремя годами ранее — 41 млн л. Но тут показатель и не падал.
- Также по сравнению с январем-сентябрем 2021 выросли продажи рома (+13,1% до 8,2 млн л), текилы и аперитивов. Даже импортная водка немного восстановилась.
- Это при том, что в целом за период продажи спиртного в России увеличились всего на 6,8% год к году (данные NielsenIQ). То есть импорт продается лучше, и это не считая предновогодних закупок.
- В топ-5 самых продаваемых брендов виски два иностранных (William Lawson’s и Johnnie Walker), самый популярный ликер — австрийский Jägermeister, ром — OakHeart от Bacardi.
Данные компаний
- Metro: в сегменте крепкого алкоголя на импорт приходится 56% позиций, причем в категории водки — всего 15%.
- "Лента": доля отечественного бренди за 12 месяцев по октябрь 2024 снизилась на треть. Похожим образом дела обстоят в случае рома, виски, ликеров и т.д.
- Fort: оборот импортного крепкого алкоголя за год вырос на 15-20% в том числе за счет новых брендов.
Причины возвращения зарубежных марок
- Их импорт наладили российские ритейлеры, стремящиеся выставить на полки самые известные и продаваемые позиции.
- Потребитель до сих пор считает, что импортный крепкий алкоголь лучше российского (не считая водки).
- Во многих традиционно импортных категориях до сих пор не появилось конкурентоспособных российских брендов.
- Импорт вырос в том числе за счет поставок алкоголя из стран и регионов, с которыми ранее не была налажена постоянная работа.
- Благодаря развитию каналов параллельного импорта проблем с поставками спиртного из-за рубежа у дистрибьюторов нет.
Последствия для российских компаний
- Присутствие на полках известных зарубежных брендов мешает развитию местных.
- При этом угрозы практически не испытывают бюджетные российские марки, у которых нет импортных аналогов.
- Возросшие импортные пошлины на крепкий алкоголь могут сдержать тенденцию на захват доли рынка иностранцами.
- Даже с учетом этой тенденции у отечественных производителей есть пространство для роста из-за растущего потребления алкоголя в целом.
- Продажи зарубежного виски в январе-сентябре 2024 выросли на 28% год к году до 24,3 млн л (данные "ЭТА.лаб").
- Это всего на 1,2% меньше, чем за аналогичный период 2021. В 2023 разница с 2021 составляла 23%.
- Импортного бренди в первые девять месяцев года продали на 38,5% больше по сравнению с тремя годами ранее — 41 млн л. Но тут показатель и не падал.
- Также по сравнению с январем-сентябрем 2021 выросли продажи рома (+13,1% до 8,2 млн л), текилы и аперитивов. Даже импортная водка немного восстановилась.
- Это при том, что в целом за период продажи спиртного в России увеличились всего на 6,8% год к году (данные NielsenIQ). То есть импорт продается лучше, и это не считая предновогодних закупок.
- В топ-5 самых продаваемых брендов виски два иностранных (William Lawson’s и Johnnie Walker), самый популярный ликер — австрийский Jägermeister, ром — OakHeart от Bacardi.
Данные компаний
- Metro: в сегменте крепкого алкоголя на импорт приходится 56% позиций, причем в категории водки — всего 15%.
- "Лента": доля отечественного бренди за 12 месяцев по октябрь 2024 снизилась на треть. Похожим образом дела обстоят в случае рома, виски, ликеров и т.д.
- Fort: оборот импортного крепкого алкоголя за год вырос на 15-20% в том числе за счет новых брендов.
Причины возвращения зарубежных марок
- Их импорт наладили российские ритейлеры, стремящиеся выставить на полки самые известные и продаваемые позиции.
- Потребитель до сих пор считает, что импортный крепкий алкоголь лучше российского (не считая водки).
- Во многих традиционно импортных категориях до сих пор не появилось конкурентоспособных российских брендов.
- Импорт вырос в том числе за счет поставок алкоголя из стран и регионов, с которыми ранее не была налажена постоянная работа.
- Благодаря развитию каналов параллельного импорта проблем с поставками спиртного из-за рубежа у дистрибьюторов нет.
Последствия для российских компаний
- Присутствие на полках известных зарубежных брендов мешает развитию местных.
- При этом угрозы практически не испытывают бюджетные российские марки, у которых нет импортных аналогов.
- Возросшие импортные пошлины на крепкий алкоголь могут сдержать тенденцию на захват доли рынка иностранцами.
- Даже с учетом этой тенденции у отечественных производителей есть пространство для роста из-за растущего потребления алкоголя в целом.
Самый разбогатевший россиянин — владелец "Прогресса" Лисин.
- С начала 2024 по 1 ноября состояние Владимира Лисина, выкупившего производителя "ФрутоНяни", выросло на $4,81 млрд до $28,8 млрд.
- Основной его актив — Новолипецкий металлургический комбинат. В общем рейтинге миллиардеров от Bloomberg Лисин на 63-м месте.
- Также среди связанных с рынком потребительских товаров россиян состояние увеличил основатель "Магнита" Сергей Галицкий (на $815 млн до $6,55 млрд).
Глобально среди самых "поднявшихся" в отрасли — сплошные представители семьи Уолтон (Walmart). В сумме Джим, Элис, Роб, Люкас и Кристи Уолтон заработали с начала года более $109,6 млрд. Единственный, кому кроме них удалось обойти Лисина по приобретениям, — Джованни Ферреро с семьей (Ferrero) — плюс $5,32 млрд.
А вот потерь в FMCG и смежных секторах полно.
- Бернар Арно, владелец холдинга LVMH, который в том числе выпускает элитный алкоголь, потерял $30,1 млрд. Это худший результат в мире.
- Франсуаза Майерс, которой принадлежит треть L'Oreal, стала беднее на $21 млрд. Это второй худший результат.
- На четвертом месте среди обладателей похудевших кошельков — владелец производителя бутилированной воды Nongfu Spring Чжун Шаньшань. Он умудрился сохранить за собой статус самого богатого китайца.
- С начала 2024 по 1 ноября состояние Владимира Лисина, выкупившего производителя "ФрутоНяни", выросло на $4,81 млрд до $28,8 млрд.
- Основной его актив — Новолипецкий металлургический комбинат. В общем рейтинге миллиардеров от Bloomberg Лисин на 63-м месте.
- Также среди связанных с рынком потребительских товаров россиян состояние увеличил основатель "Магнита" Сергей Галицкий (на $815 млн до $6,55 млрд).
Глобально среди самых "поднявшихся" в отрасли — сплошные представители семьи Уолтон (Walmart). В сумме Джим, Элис, Роб, Люкас и Кристи Уолтон заработали с начала года более $109,6 млрд. Единственный, кому кроме них удалось обойти Лисина по приобретениям, — Джованни Ферреро с семьей (Ferrero) — плюс $5,32 млрд.
А вот потерь в FMCG и смежных секторах полно.
- Бернар Арно, владелец холдинга LVMH, который в том числе выпускает элитный алкоголь, потерял $30,1 млрд. Это худший результат в мире.
- Франсуаза Майерс, которой принадлежит треть L'Oreal, стала беднее на $21 млрд. Это второй худший результат.
- На четвертом месте среди обладателей похудевших кошельков — владелец производителя бутилированной воды Nongfu Spring Чжун Шаньшань. Он умудрился сохранить за собой статус самого богатого китайца.
Forwarded from Свободная касса (ритейл & e-com)
Все круассановые тренды в одном посте. Смотрим, что удалось придумать кондитерам, чтобы окончательно добить французов.
1. Плоский круассан.
Он же флэт, он же крисп. В Южной Корее, откуда он родом, этот круассан называют крунджи, потому что он создавался как гибрид круассана с корейской лепешкой нурунджи. Его автор — Го Ара Бесли, который изначально готовил крунджи для своей семьи, потом — для своего магазина Hyundai Green Food Bakery. В Россию тренд на плоские круассаны пришел раньше, чем на других "героев" нашего поста.
2. Круглоссан.
Он же коин, крублик, круфикс, рондель, сюпрем и Нью-Йорк ролл. Один из самых "молодых" необычных круассанов — его в 2022 приготовил шеф-кондитер Lafayette Grand Café and Bakery Скотт Чиоэ. С точки зрения геометрии и функции этот слоеный кругляш меньше всего отличается от стандартного круассана, зато веса в нем раза в два больше. Тоже один из ранних объектов удивления посетителей российских кондитерских.
3. Кубоссан.
Крубик или просто квадратный круассан. Придумал его шведский кондитер Бедрос Кабранян в 2018, но популярным формат стал только в 2022. Тогда лондонское заведение Le Deli Robuchon добавила в пустой кубоссан различных начинок. Причем, в отличие от многих других видов, тут начинки чаще всего были несладкие. Российские кондитеры переняли тренд относительно недавно, но он уже широко распространился.
4. Треугольный круассан.
В Сингапуре, откуда он родом, его назвали кронигири из-за сходства с японским рисовым пирожком онигири. Начинки у него, как правило, такие же — морепродукты, маринованные сливы, юдзу и т.д. Возможно, поэтому кронигири пока не снискал популярности в России несмотря на структурное сходство с коином и кубоссаном.
5. Краффин.
Гибрид круассана и маффина, то есть кекса. Один из последних "новоприбывших" в Россию, но при этом один из старейших необычных круассанов. Сделать маффин на слоеном тесте впервые придумала владелица австралийской пекарни Lune Croissanterie Кейт Рейд. Популярным он стал в 2015 после дебюта в пекарне Mr. Holmes Bakehouse из Сан-Франциско. Кстати, краффинами также называют куличи из сдобного теста спиральной формы. В России под этим названием чаще всего продаются именно они.
6. Кронат.
Переходим к вариациям круассана, которые пока у нас не прижились. Кронат — это гибрид круассана и пончика, по сути, слоеный пончик. Как и краффин, это один из прародителей "жанра". Нью-йоркская пекарня Dominique Ansel представила его ко Дню матери в 2013, предварительно выпустив в соцсетях тизер в виде фото. Ажиотаж возник сразу же, и партия из 200 кронатов была распродана за час.
7. Крафли.
Ну или кроффли — так правильнее перенести на русский английское слово croffles, то есть круассан плюс вафли. Как и крунджи, это изобретение из Южной Кореи. Собственно, вся разница между этими двумя видами выпечки только в текстуре вафель.
8. Криошь.
Ну или бруассан. Смесь круассана и бриоши. Сложно придумать что-то жирнее и калорийнее круассана, но у кондитерской лондонского отеля Landmark получилось. Кондитеры, берите на заметку: пока что криошь не очень популярна, но имеет все шансы стать следующим трендом.
9. Круки.
Круассан плюс американское печенье с шоколадной крошкой, то есть cookie. Что интересно, конкретно этого монстра Франкенштейна изобрели сами французы. Точнее, Стефан Лувар из пекарни Boulangerie Louvard в 2022. Как его не линчевали соотечественники, мы не понимаем.
1. Плоский круассан.
Он же флэт, он же крисп. В Южной Корее, откуда он родом, этот круассан называют крунджи, потому что он создавался как гибрид круассана с корейской лепешкой нурунджи. Его автор — Го Ара Бесли, который изначально готовил крунджи для своей семьи, потом — для своего магазина Hyundai Green Food Bakery. В Россию тренд на плоские круассаны пришел раньше, чем на других "героев" нашего поста.
2. Круглоссан.
Он же коин, крублик, круфикс, рондель, сюпрем и Нью-Йорк ролл. Один из самых "молодых" необычных круассанов — его в 2022 приготовил шеф-кондитер Lafayette Grand Café and Bakery Скотт Чиоэ. С точки зрения геометрии и функции этот слоеный кругляш меньше всего отличается от стандартного круассана, зато веса в нем раза в два больше. Тоже один из ранних объектов удивления посетителей российских кондитерских.
3. Кубоссан.
Крубик или просто квадратный круассан. Придумал его шведский кондитер Бедрос Кабранян в 2018, но популярным формат стал только в 2022. Тогда лондонское заведение Le Deli Robuchon добавила в пустой кубоссан различных начинок. Причем, в отличие от многих других видов, тут начинки чаще всего были несладкие. Российские кондитеры переняли тренд относительно недавно, но он уже широко распространился.
4. Треугольный круассан.
В Сингапуре, откуда он родом, его назвали кронигири из-за сходства с японским рисовым пирожком онигири. Начинки у него, как правило, такие же — морепродукты, маринованные сливы, юдзу и т.д. Возможно, поэтому кронигири пока не снискал популярности в России несмотря на структурное сходство с коином и кубоссаном.
5. Краффин.
Гибрид круассана и маффина, то есть кекса. Один из последних "новоприбывших" в Россию, но при этом один из старейших необычных круассанов. Сделать маффин на слоеном тесте впервые придумала владелица австралийской пекарни Lune Croissanterie Кейт Рейд. Популярным он стал в 2015 после дебюта в пекарне Mr. Holmes Bakehouse из Сан-Франциско. Кстати, краффинами также называют куличи из сдобного теста спиральной формы. В России под этим названием чаще всего продаются именно они.
6. Кронат.
Переходим к вариациям круассана, которые пока у нас не прижились. Кронат — это гибрид круассана и пончика, по сути, слоеный пончик. Как и краффин, это один из прародителей "жанра". Нью-йоркская пекарня Dominique Ansel представила его ко Дню матери в 2013, предварительно выпустив в соцсетях тизер в виде фото. Ажиотаж возник сразу же, и партия из 200 кронатов была распродана за час.
7. Крафли.
Ну или кроффли — так правильнее перенести на русский английское слово croffles, то есть круассан плюс вафли. Как и крунджи, это изобретение из Южной Кореи. Собственно, вся разница между этими двумя видами выпечки только в текстуре вафель.
8. Криошь.
Ну или бруассан. Смесь круассана и бриоши. Сложно придумать что-то жирнее и калорийнее круассана, но у кондитерской лондонского отеля Landmark получилось. Кондитеры, берите на заметку: пока что криошь не очень популярна, но имеет все шансы стать следующим трендом.
9. Круки.
Круассан плюс американское печенье с шоколадной крошкой, то есть cookie. Что интересно, конкретно этого монстра Франкенштейна изобрели сами французы. Точнее, Стефан Лувар из пекарни Boulangerie Louvard в 2022. Как его не линчевали соотечественники, мы не понимаем.
Ольга Белявцева осталась в "Прогрессе".
- Оказывается, структуры Владимира Лисина выкупили производителя "ФрутоНяни" не полностью.
- Основными продавцами выступили Светлана и Нина Борцовы, которым в сумме принадлежало около 65% компании.
- Белявцева же осталась миноритарием "Прогресса". Точная доля неизвестна, но до сделки ей принадлежало до 35% компании.
- При этом оценка стоимости сделки выросла с 65-70 млрд руб. до 75 млрд даже несмотря на то, что объектом выступала только часть активов, пусть и большая.
- Белявцева могла быть нужна Лисину из-за её опыта в индустрии. Поэтому она сохранила некоторые инструменты миноритарного контроля.
- Оказывается, структуры Владимира Лисина выкупили производителя "ФрутоНяни" не полностью.
- Основными продавцами выступили Светлана и Нина Борцовы, которым в сумме принадлежало около 65% компании.
- Белявцева же осталась миноритарием "Прогресса". Точная доля неизвестна, но до сделки ей принадлежало до 35% компании.
- При этом оценка стоимости сделки выросла с 65-70 млрд руб. до 75 млрд даже несмотря на то, что объектом выступала только часть активов, пусть и большая.
- Белявцева могла быть нужна Лисину из-за её опыта в индустрии. Поэтому она сохранила некоторые инструменты миноритарного контроля.
Почти все россияне покупают продукты из переработанного мяса (данные "Ромир").
- В I полугодии 2024 такую продукцию покупали 95% потребителей — столько же, сколько и годом ранее.
- Причем 90% покупали колбасу, 43% — мясную гастрономию в нарезке, а 86% предпочли упакованные изделия развесным.
Продажи мясных продуктов
- Число покупок в сегменте из расчета на человека выросло на 9% до 19 раз в год несмотря на стабильную аудиторию.
- Средний чек увеличился на 2,5%, а средний объем снизился на 7% до 481 г.
- Стоимость единицы товара за год выросла на 10% до 427 руб./кг.
- Чаще всего мясную продукцию россияне покупают в магазинах у дома и минимаркетах (49% продаж).
Расклад по категориям:
- сосиски — доля сегмента 27% (+1 п.п. год к году);
- вареная колбаса — стабильные 24%;
- сырокопченая колбаса — 13% (-1 п.п.);
- деликатесы — 13% (+1 п.п.);
- полукопченая колбаса — 5% (-2 п.п.).
- В I полугодии 2024 такую продукцию покупали 95% потребителей — столько же, сколько и годом ранее.
- Причем 90% покупали колбасу, 43% — мясную гастрономию в нарезке, а 86% предпочли упакованные изделия развесным.
Продажи мясных продуктов
- Число покупок в сегменте из расчета на человека выросло на 9% до 19 раз в год несмотря на стабильную аудиторию.
- Средний чек увеличился на 2,5%, а средний объем снизился на 7% до 481 г.
- Стоимость единицы товара за год выросла на 10% до 427 руб./кг.
- Чаще всего мясную продукцию россияне покупают в магазинах у дома и минимаркетах (49% продаж).
Расклад по категориям:
- сосиски — доля сегмента 27% (+1 п.п. год к году);
- вареная колбаса — стабильные 24%;
- сырокопченая колбаса — 13% (-1 п.п.);
- деликатесы — 13% (+1 п.п.);
- полукопченая колбаса — 5% (-2 п.п.).
"Черноголовка" сменит логотип.
Компания подала в Роспатент заявку на регистрацию нового лого. Отличие от старого, на нем птица более абстрактна и изображена с распахнутыми крыльями. Изображение также стало черно-белым, но вслед за ним, вероятно, пойдут заявки на цветные варианты.
Ребрендинг прокомментировала Надежда Паршина, основатель брендингового агентства Ohmybrand (OMB):
Мы не дизайнеры, но тоже выразим свое мнение.
Действительно, логотип теперь содержит много небольших деталей, которые будут с трудом считываться на мелких форматах. Но силуэт имеет все шансы стать узнаваемым — есть примеры очень удачных детализованных логотипов, таких как Unilever. Тем более, что на расстоянии лого смотрится динамично, а у "Черноголовки" есть все ресурсы, чтобы "приучить" к нему своих клиентов. По крайней мере, с "Голодными играми" путаницы быть не должно: там птица совершенно другая.
Компания подала в Роспатент заявку на регистрацию нового лого. Отличие от старого, на нем птица более абстрактна и изображена с распахнутыми крыльями. Изображение также стало черно-белым, но вслед за ним, вероятно, пойдут заявки на цветные варианты.
Ребрендинг прокомментировала Надежда Паршина, основатель брендингового агентства Ohmybrand (OMB):
"Черноголовка" — известный лидер в категории сладких газировок, и, возможно, не в последнюю очередь благодаря тому, что компания придерживается консервативного подхода к изменению дизайна своих линеек продуктов. На российском рынке часто компаниям не хватает не трогать дизайн хотя бы три года, чтобы потребители могли привыкнуть к нему. В этом плане "Черноголовка" преуспела — узнаваемость бренда высока.
Однако логотип компании уже сильно устарел и, вероятно, создаёт проблемы маркетингу, особенно при работе с молодёжной аудиторией. К текстовой части нового логотипа у меня почти нет вопросов — чистый, хорошо читаемый гротеск, достаточно нейтральный, чтобы вписываться в разные линейки.
А вот со знаком есть вопросы: зачем так сильно изменили силуэт птицы? Почему так плохо проработан знак для маленьких размеров? Сейчас силуэт птицы плохо читается. И почему новая птица похожа на логотип из «Голодных игр»?))
Много вопросов — и нет ответов.
Мы не дизайнеры, но тоже выразим свое мнение.
Действительно, логотип теперь содержит много небольших деталей, которые будут с трудом считываться на мелких форматах. Но силуэт имеет все шансы стать узнаваемым — есть примеры очень удачных детализованных логотипов, таких как Unilever. Тем более, что на расстоянии лого смотрится динамично, а у "Черноголовки" есть все ресурсы, чтобы "приучить" к нему своих клиентов. По крайней мере, с "Голодными играми" путаницы быть не должно: там птица совершенно другая.