Forwarded from Свободная касса (ритейл & e-com)
«Miaušelin»: первый ресторан для котиков.
Заведение "открыл" бренд Purina в ТЦ в Литве. Это люксовый pop-up ресторан, название которого звучит как «Мяушлен».
Фото и видео уже завирусились в соцсетях. Креатив удался.
А котики сотрудников нашей редакции не могут держать себя в лапках - так хотят туда попасть.
Заведение "открыл" бренд Purina в ТЦ в Литве. Это люксовый pop-up ресторан, название которого звучит как «Мяушлен».
Фото и видео уже завирусились в соцсетях. Креатив удался.
А котики сотрудников нашей редакции не могут держать себя в лапках - так хотят туда попасть.
Крекеры "Чилийский сибас".
Campbell помимо супов в банках производит еще и снеки. Самый крупный бренд — Goldfish, "Золотая рыбка". Компания выпустила эти крекеры в 1962 в качестве барного снека. Но с 1990-х они воспринимаются как лакомство для детей.
Производитель решил снова привлечь к своим снекам взрослую аудиторию. Способ он выбрал необычный — дать им более "взрослое" название, повторяющее популярное рыбное блюдо — Chilean Sea Bass, "Чилийский сибас". Акция продлится всего неделю, а пачки с уникальным названием можно будет купить только онлайн.
Campbell помимо супов в банках производит еще и снеки. Самый крупный бренд — Goldfish, "Золотая рыбка". Компания выпустила эти крекеры в 1962 в качестве барного снека. Но с 1990-х они воспринимаются как лакомство для детей.
Производитель решил снова привлечь к своим снекам взрослую аудиторию. Способ он выбрал необычный — дать им более "взрослое" название, повторяющее популярное рыбное блюдо — Chilean Sea Bass, "Чилийский сибас". Акция продлится всего неделю, а пачки с уникальным названием можно будет купить только онлайн.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Вот так "Мираторг" производит наггетсы для "Вкусно — и точка".
На калининградском предприятии "Мираторг-Запад" куриные грудки превращаются в фарш, из которого потом штампуются наггетсы четырех стандартных форм — мяч, колокольчик, ботинок и косточка. Далее — термическая обработка до полной кулинарной готовности, панировка, купание в кляре, затем фритюр, шоковая заморозка и, наконец, упаковка. Замороженные наггетсы едут в заведения "Вкусно — и точка", чтобы там их приготовили и подали гостям.
За 2 года с момента открытия сеть "Вкусно — и точка" продала 261 млн порций наггетсов. Это самый популярный снек. Чаще всего его заказывают в Биробиджане, Великих Луках и Майкопе. Частота покупок наггетсов в Биробиджане аж на 65% больше, чем в среднем по России, и вдвое больше, чем в Москве.
На калининградском предприятии "Мираторг-Запад" куриные грудки превращаются в фарш, из которого потом штампуются наггетсы четырех стандартных форм — мяч, колокольчик, ботинок и косточка. Далее — термическая обработка до полной кулинарной готовности, панировка, купание в кляре, затем фритюр, шоковая заморозка и, наконец, упаковка. Замороженные наггетсы едут в заведения "Вкусно — и точка", чтобы там их приготовили и подали гостям.
За 2 года с момента открытия сеть "Вкусно — и точка" продала 261 млн порций наггетсов. Это самый популярный снек. Чаще всего его заказывают в Биробиджане, Великих Луках и Майкопе. Частота покупок наггетсов в Биробиджане аж на 65% больше, чем в среднем по России, и вдвое больше, чем в Москве.
Пива стали покупать больше.
- За первые девять месяцев 2024 его продажи выросли на 7% до 5,54 млрд л (данные Росалкогольтабакконтроля).
- Производство пива в январе-сентябре увеличилось на 9,5% до 7,19 млрд л (данные Росстата).
- Динамика не вызвана желанием производителей выпустить как можно больше пива до роста акцизов — показатель рос и в начале года.
- Объем реализации пивных напитков вырос на 13,3% до 772 млн л, а сидра, пуаре и медовухи — на 15,3% до 86 млн л.
- По сравнению с результатами I квартала динамика этих двух категорий напитков заметно ускорилась. Сказалась низкая база середины 2023.
- За первые девять месяцев 2024 его продажи выросли на 7% до 5,54 млрд л (данные Росалкогольтабакконтроля).
- Производство пива в январе-сентябре увеличилось на 9,5% до 7,19 млрд л (данные Росстата).
- Динамика не вызвана желанием производителей выпустить как можно больше пива до роста акцизов — показатель рос и в начале года.
- Объем реализации пивных напитков вырос на 13,3% до 772 млн л, а сидра, пуаре и медовухи — на 15,3% до 86 млн л.
- По сравнению с результатами I квартала динамика этих двух категорий напитков заметно ускорилась. Сказалась низкая база середины 2023.
Пищепром в I полугодии рос и активнее брал кредиты (данные доклада "Динамика пищевой промышленности и АПК" от INFOLine).
- Выпуск продуктов в сопоставимых ценах за этот период вырос на 6,9%. Это на 1 п.п. быстрее, чем в 2023.
- У напитков динамика еще более позитивная: +9,7% после стагнации в 2023 (+1,4%).
Основные вызовы компаний (результаты опроса)
- В тройку важнейших проблем входят снижение покупательной способности (40%), закупочные цены на сырье (37%) и рост себестоимости производства (36%).
- Также бизнес волнует недостаток рабочей силы (30%), быстрый рост цен на товары (23%) и логистические проблемы (16%).
- Конкуренция за место на полке в целом — более заметный вызов, чем конкуренция конкретно с СТМ (14% против 8% соответственно).
- Связанные с государством факторы не так важны: это недостаток господдержки (9%) и излишнее регуляторное давление (6%).
Кредиты и инвестиции
- Объем кредитования в пищепроме вырос в I полугодии 2024 на 13,2% год к году примерно до 750 млрд руб.
- Не густо по сравнению с показателями до 2022, но в условиях постоянного повышения ключевой ставки любая положительная динамика приветствуется.
- Основной объем инвестиций пришелся на проекты в АПК: в масложировой отрасли (212,4 млрд руб.), молочном животноводстве (185,6 млрд руб.) и растениеводстве (160,2 млрд руб.).
- Из FMCG-сегментов можно отметить корма для животных (20 проектов, 44,8 млрд руб.), молочку (12 проектов, 52,5 млрд руб.) и приправы с соусами (10 проектов, 13,4 млрд руб.).
- Выпуск продуктов в сопоставимых ценах за этот период вырос на 6,9%. Это на 1 п.п. быстрее, чем в 2023.
- У напитков динамика еще более позитивная: +9,7% после стагнации в 2023 (+1,4%).
Основные вызовы компаний (результаты опроса)
- В тройку важнейших проблем входят снижение покупательной способности (40%), закупочные цены на сырье (37%) и рост себестоимости производства (36%).
- Также бизнес волнует недостаток рабочей силы (30%), быстрый рост цен на товары (23%) и логистические проблемы (16%).
- Конкуренция за место на полке в целом — более заметный вызов, чем конкуренция конкретно с СТМ (14% против 8% соответственно).
- Связанные с государством факторы не так важны: это недостаток господдержки (9%) и излишнее регуляторное давление (6%).
Кредиты и инвестиции
- Объем кредитования в пищепроме вырос в I полугодии 2024 на 13,2% год к году примерно до 750 млрд руб.
- Не густо по сравнению с показателями до 2022, но в условиях постоянного повышения ключевой ставки любая положительная динамика приветствуется.
- Основной объем инвестиций пришелся на проекты в АПК: в масложировой отрасли (212,4 млрд руб.), молочном животноводстве (185,6 млрд руб.) и растениеводстве (160,2 млрд руб.).
- Из FMCG-сегментов можно отметить корма для животных (20 проектов, 44,8 млрд руб.), молочку (12 проектов, 52,5 млрд руб.) и приправы с соусами (10 проектов, 13,4 млрд руб.).
День праздничных новинок.
И речь не о Хэллоуине. Ритейлеры вовсю готовятся к Новому году, до которого еще два месяца. Особенно нас удивил "Самокат", у которого в ассортименте появилось абсолютное большинство новогодних продуктов из списка ниже.
- Barilla Festivi. Это паста в виде нарядной елочки. Очень милая идея — Barilla вообще в последнее время потянуло на милоту.
- Чипсы с уткой в брусничном соусе от "Московского картофеля". Звучит вкусно и премиально. Только не думаем, что многие едят утку на Новый год.
- Cheetos с мандарином. Это для тех, кому предыдущая новинка показалась недостаточно необычной.
- Мороженое "33пингвина" "Брызги шампанского". Внутри, правда, не шампанское, а просекко. Вернее, его аромат. И клубничный наполнитель впридачу.
- Протеиновое брауни Shock с имбирным печеньем. Потому что качки тоже празднуют Новый год.
- Chupa Chups с новогодними вкусами — мандарин, ваниль и мята, яблоко и карамель.
- Alpen Gold Max Fun сразу в нескольких сложных вкусах. Что интересно, раньше плитка была 150 г, а теперь всего 140 г. Вот такой новогодний подарок.
- Шоколад Kinder в форме снеговика. Пока слепить настоящего не получается, можно порадовать себя таким.
- Печенье "Юбилейное" с земляникой. Само печенье-то обычное, просто упаковка новогодняя.
А вот на Хэллоуин подарков у ритейлеров меньше.
- Spar к празднику завез из Испании серию сладостей Wonkandy.
- "Самокат" постарался и тут, добавив в каталог черное мороженое "Черная ночь Вамп" от "Ля Фам" ("Талосто").
Ну и правильно, не нужон нам ентот ваш Хэллоуин.
#новинки_на_рынке
И речь не о Хэллоуине. Ритейлеры вовсю готовятся к Новому году, до которого еще два месяца. Особенно нас удивил "Самокат", у которого в ассортименте появилось абсолютное большинство новогодних продуктов из списка ниже.
- Barilla Festivi. Это паста в виде нарядной елочки. Очень милая идея — Barilla вообще в последнее время потянуло на милоту.
- Чипсы с уткой в брусничном соусе от "Московского картофеля". Звучит вкусно и премиально. Только не думаем, что многие едят утку на Новый год.
- Cheetos с мандарином. Это для тех, кому предыдущая новинка показалась недостаточно необычной.
- Мороженое "33пингвина" "Брызги шампанского". Внутри, правда, не шампанское, а просекко. Вернее, его аромат. И клубничный наполнитель впридачу.
- Протеиновое брауни Shock с имбирным печеньем. Потому что качки тоже празднуют Новый год.
- Chupa Chups с новогодними вкусами — мандарин, ваниль и мята, яблоко и карамель.
- Alpen Gold Max Fun сразу в нескольких сложных вкусах. Что интересно, раньше плитка была 150 г, а теперь всего 140 г. Вот такой новогодний подарок.
- Шоколад Kinder в форме снеговика. Пока слепить настоящего не получается, можно порадовать себя таким.
- Печенье "Юбилейное" с земляникой. Само печенье-то обычное, просто упаковка новогодняя.
А вот на Хэллоуин подарков у ритейлеров меньше.
- Spar к празднику завез из Испании серию сладостей Wonkandy.
- "Самокат" постарался и тут, добавив в каталог черное мороженое "Черная ночь Вамп" от "Ля Фам" ("Талосто").
Ну и правильно, не нужон нам ентот ваш Хэллоуин.
#новинки_на_рынке
Интересные вещи происходят со сливочным маслом. Сделали небольшую подборку странных новостей и событий, возникающих вокруг самого обсуждаемого в последнее время продукта.
Кражи
- В Екатеринбурге сотрудники "Кировского", "Пятерочки" и "Магнита" стали класть масло в закрытые холодильники или вообще упаковывать их в индивидуальные боксы.
- В некоторых петербургских точках "Дикси" продукт якобы отпускают только по запросу на кассе, как в старые добрые времена.
- В красноярском "Командоре" заметили, что количество краж масла в сентябре-октябре не выросло по сравнению с прошлыми месяцами 2024, но стало больше по сравнению с 2023. В этом ритейлер в том числе обвиняет кассы самообслуживания.
- Подобные меры сети применяли еще до резкого подорожания сливочного масла. И отмечали, что его, как правило, воруют организованные группы с целью перепродажи, а вовсе не обезумевшие от голода рядовые граждане.
Масло Эрдогана
- В России появилось сливочное масло из Турции под маркой Pınar, сообщили нам коллеги из "Агрономики". Стоит оно 350 руб. за 125 г и 580 руб. за 200 г.
- Это не просто в два с лишним раза дороже, чем на родине. Цена масла Pınar вдвое выше, чем у любого отечественного. Поэтому непонятно, какую задачу оно решает.
- По ценнику можно предположить, что фото сделано в "Азбуке вкуса". Так что возможная задача — спрос на "экзотику".
Ценовые парадоксы
- Эту странную деталь мы обнаружили сами в каталоге "Перекрестка".
- Стоимость масла "Брест-Литовск" 72,5% там почему-то оказалась выше, чем традиционно более дорогого масла 82,5%.
- Может быть, бюджетное "крестьянское" активнее скупают, что и ведет к его более резкому подорожанию.
Кражи
- В Екатеринбурге сотрудники "Кировского", "Пятерочки" и "Магнита" стали класть масло в закрытые холодильники или вообще упаковывать их в индивидуальные боксы.
- В некоторых петербургских точках "Дикси" продукт якобы отпускают только по запросу на кассе, как в старые добрые времена.
- В красноярском "Командоре" заметили, что количество краж масла в сентябре-октябре не выросло по сравнению с прошлыми месяцами 2024, но стало больше по сравнению с 2023. В этом ритейлер в том числе обвиняет кассы самообслуживания.
- Подобные меры сети применяли еще до резкого подорожания сливочного масла. И отмечали, что его, как правило, воруют организованные группы с целью перепродажи, а вовсе не обезумевшие от голода рядовые граждане.
Масло Эрдогана
- В России появилось сливочное масло из Турции под маркой Pınar, сообщили нам коллеги из "Агрономики". Стоит оно 350 руб. за 125 г и 580 руб. за 200 г.
- Это не просто в два с лишним раза дороже, чем на родине. Цена масла Pınar вдвое выше, чем у любого отечественного. Поэтому непонятно, какую задачу оно решает.
- По ценнику можно предположить, что фото сделано в "Азбуке вкуса". Так что возможная задача — спрос на "экзотику".
Ценовые парадоксы
- Эту странную деталь мы обнаружили сами в каталоге "Перекрестка".
- Стоимость масла "Брест-Литовск" 72,5% там почему-то оказалась выше, чем традиционно более дорогого масла 82,5%.
- Может быть, бюджетное "крестьянское" активнее скупают, что и ведет к его более резкому подорожанию.
А вот такую инновацию в сфере доставки яиц заметили наши подписчики.
Яйца СТМ "Перекрёстка" доехали до их дома с пузырчатой плёнкой на крышке картонной упаковки. В самих магазинах сети, как и в других сетях, мы пока такого не видели.
Возможно, это станет новым трендом, который подхватят ритейлеры среднего и выше ценового сегмента. По крайней мере, хотелось бы в это верить — риск разбить яйца благодаря такой мере должен резко снизиться.
Яйца СТМ "Перекрёстка" доехали до их дома с пузырчатой плёнкой на крышке картонной упаковки. В самих магазинах сети, как и в других сетях, мы пока такого не видели.
Возможно, это станет новым трендом, который подхватят ритейлеры среднего и выше ценового сегмента. По крайней мере, хотелось бы в это верить — риск разбить яйца благодаря такой мере должен резко снизиться.