Старые песни о главном. Об онлайн-продаже алкоголя зачем-то снова заговорили. Но на этот раз — в контексте биометрии.

Расклады в целом прежние. "За" выступает АКИТ и часть игроков алкогольного рынка, "против" — большинство офлайн-ритейлеров и оставшиеся игроки алкогольного рынка. В поддержку инициативы звучат аргументы о сокращении черного рынка в случае ее принятия. Противники предрекают рост этого самого рынка. Хотя бы Минздрав с МВД молчат.

Разрешат ли в итоге онлайн-торговлю спиртным? Можно даже не читать статью "Ведомостей", как и другие статьи по теме. Ответ — нет. По крайней мере, не в ближайшие годы.

Коллеги, рады представить вам первый выпуск нового сезона "Продкаста" – совместного проекта нашего Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании NTech, при поддержке Россельхозбанка.

Гости "Продкаста" – топы АПК и FMCG. Люди, которые знают о производстве продуктов питания и их реализации всё.

Ведущий – Андрей Дальнов, главный отраслевой аналитик "Россельхозбанка".

Гость этого выпуска – Леонид Ардалионов, директор по аналитике NTech.

00:50 Значение отраслевых рейтингов.
02:32 Значение бренда в FMCG. Кейс "Сады Придонья".
06:26 Рейтинг Топ-500 продуктов NTech 2024. Продукт – это вершина маркетинга.
08:35 Почему столько внимания раскрутке брендов, если продукт первичен?
13:02 Как читать рейтинг, чтобы понять, что происходит на рынке на примере рейтинга NTech 2024: Adrenaline Rush, мороженое в вафельном стаканчике, Kinder Surprise.
20:15 Куда смещается потребление: сладкое, энергетики.
22:27 Изменение позиций продуктов в рейтинге отражает изменение трендов или маркетинговые усилия?
24:30 Потенциальная тема нового рейтинга: каналы продаж.

Гости первого сезона "Продкаста":
– Наталья Богданова, директор по категорийному менеджменту категорий "фреш" и "ультра фреш" торговой сети "Пятёрочка".
– Андрей Фильчаков, основатель и управляющий партнер компании "Оператор повышения плодородия почв"
– Артём Белов, генеральный директор Национального союза производителей молока
– Владимир Лисовой, тренинг-менеджер "Кафема"
– Василий Соколов, заместитель руководителя Федерального агентства по рыболовству
– Татьяна Сахарова, заместитель председателя комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию
– Елена Савченко, директор по закупкам и предложению товаров СТМ торговой сети "Ашан Ритейл Россия"
– Олег Сирота, председатель совета ассоциации "Народный фермер"
– Владимир Романов, основатель портала "Мясной эксперт"
– Александр Смирнов, руководитель по инновациям и техническому развитию AB InBev Efes
– Анастасия Нестерова, основатель хозяйства "У нас ферма"
– Марк Гехт, управляющий партнер семеноводческой компании "Русид"
– Юлия Фомина, руководитель направления маркетинга ГК "Таврос"
– Дмитрий Краснов, руководитель ФГБУ "Агроэкспорт"
– Игорь Сердюк, заместитель генерального директора по развитию премиального направления АПФ "Фанагория"
– Наталья Бартновская, директор по развитию внешнеэкономической деятельности ТД "Черкизово"

Коллеги, приглашаем вас поделиться с нами темами, которые вы бы хотели, чтобы были освещены в "Продкасте". Пишите редакции проекта @prodcast_feedback.

А так же как всегда мы приглашаем первых лиц FMCG-производителей и крупных ритейлеров стать гостем "Продкаста". По вопросу участия пишите на тот же аккаунт.

⚡️Следователи все же обнаружили в пробах жертв отравления следы компонента, входящего в средство от насекомых.

Как российские потребители относятся к крупнейшим брендам чипсов (данные "Ромир").

Известность и доверие

- По этим параметрам лидирует Lay's. Неудивительно, учитывая его долю рынка.

- Вторую строчку делят "Русская картошка" и Pringles.

- В топ-5 также вошли "Московский картофель" и "Хрустящий картофель".

Восприятие

- Lay's и Pringles воспринимаются как высокостатусные, самостоятельные и инновационные марки.

- Большинству отечественных брендов присущи честность, экономия и бережливость, простота, семейные ценности, доброта и патриотизм.

- Инновации характерны для российских чипсов, только если они "блогерские". Как, например, Lava-Lava от Влада А4 и Easy Peasy от Анастасии Ивлеевой.

Тренды рынка

- Специфические для чипсов ценности — привлекательность, простота, инновации, творчество, увлеченность и азарт.

- Потенциал также имеют такие ценности как справедливость, оптимизм и доброта.

- В целом потребители стали обращать большее внимание на ценности.

- Поэтому брендам важно уделять внимание позитивному образу, инновациям, социальной ответственности и связи с потребителями.

Детские сосиски у производителя дороже, чем во многих сетях.

Коллеги из NTech провели очередной анализ средневзвешенных цен за II квартал 2024. На этот раз объектом их внимания стали детские сосиски с индейкой от "Великолукского комбината".

Результаты анализа

- Меньше всего за пачку сосисок придется заплатить покупателям "Ленты" (110-120 руб. в зависимости от формата), а больше всего — клиентам "Атака" (206 руб.).

- Фирменная сеть "Великолукского мясокомбината" предлагала далеко не самую выгодную цену на собственную продукцию (136 руб., на 25% дороже "Ленты").

- Интересно, что в сетях среднего ценового сегмента ("Перекресток", Globus, Spar) сосиски стоят меньше, чем у некоторых конкурентов из эконом-сегмента.

- В списке есть два регионала: "Пуд" и "Европа". И если у первого цена на продукт одна из самых высоких, то последняя может потягаться с "Пятерочкой".

- Разброс цен между сетями — один из самых значительных, что мы видели в этой рубрике. Он составляет более 87%.

Исследование NTech совпало с новостью о постепенном закрытии собственной розницы "Великолукского мясокомбината". Участники рынка предполагают, что сеть не выдержала конкуренции со стороны крупных федералов, а ее продажа на данном этапе принесла бы владельцам большую прибыль, чем продолжение деятельности.

#КонтрольнаяОценка

За едой – в аптеку? В Думе предложили сделать детские смеси лекарством.

Первый зампред комитета Госдумы по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства Татьяна Буцкая выступила с неоднозначным предложением: наделить сухие молочные смеси для новорожденных статусом лекарственного препарата. Причем рецептурного.

Грудное молоко – это единственное возможное питание для новорожденного ребенка. У нас всего лишь 5% женщин не могут кормить грудью. Все остальные ситуации — это когда мы лечим ребенка. Молочные сухие смеси – это лекарства, которые по рецепту врача также должны выдаваться бесплатно. Но только по рецепту врача, – написала депутат в своём телеграм-канале, уточнив, что продажа молочных смесей должна быть перенесена из супермаркетов в аптеки.

Инициатива продиктована, как водится, заботой о людях. Дескать, месячный запас гидролизата по карману не всем и «родители кормят малышей разведенным коровьим молоком, в результате чего дети погибают». 

Осмелимся предположить, что ситуаций, когда ребёнку требуется замена материнского молока, всё же несколько больше, чем обозначила г-жа Буцкая. Опять же вопрос личного выбора женщины никто не отменял. К тому же детское питание можно получить бесплатно на так называемых «молочных кухнях».

Если речь идёт о том, чтобы безвозмездно обеспечивать всех нуждающихся дорогими лечебными смесями, например, при непереносимости белка коровьего молока, то это один разговор. И совсем другой, если по рецепту будут продаваться все молочные смеси.

Unilever передала российской дочке товарные знаки. Британско-нидерландский гигант готовится к продаже активов в стране.

- "Юнилевер Русь" 11 сентября получила неисключительные права использования 137 товарных знаков до 1 апреля 2025.

- В сумме это 91 бренд, в том числе 22 международных: Axe, Сif, Domestos, Timotei и другие.

- Также российское юрлицо сможет использовать 46 товарных знаков на условиях исключительной сублицензии до конца 2027.

- Это русифицированные наименования "Акс", "Сиф", "Рексона", "Дове" и т.д.

- При этом права на "Дав", "Розовый шторм" и Shift переданы только частично.

- У "Юнилевер Русь" в портфеле уже есть "Магнат", "Инмарко", "Чистая линия", "Черный жемчуг" и другие бренды российского мороженого и уходовых средств.

Топ российских менеджеров из FMCG по версии "Коммерсанта".

Из 1000 талантливых управленцев на FMCG-отрасль в этот раз пришлось только 20. Это почти вдвое меньше, чем годом ранее. Причем половину талантов забрала себе алкогольная отрасль: "Абрау-Дюрсо" (шестерых), AB InBev Efes (троих) и Дербентская винодельческая компания (одного). Ниже — полный список попавших в рейтинг менеджеров из FMCG.

Высшие руководители:

- президент "Абрау-Дюрсо" Павел Титов;

- генеральный директор "Холдинг Аква" Святослав Вильк;

- генеральный директор Дербентской винодельческой компании Эмиль Омаров;

- генеральный директор "Дж.Т.И. Россия" Евгений Никольский.

Коммерческие директора:

- коммерческий директор "Абрау-Дюрсо" Олег Петько;

- директор по работе с ключевыми клиентами AB InBev Efes Артем Вяткин;

- вице-президент по продажам и маркетингу "Юнилевер Русь" Андрей Васильев.

Директора по общественным и корпоративным связям:

- директор по коммуникациям и связям с общественностью "Абрау-Дюрсо" Ольга Фирстова;

- директор по корпоративным отношениям и устойчивому развитию "Мултон Партнерс" Наталья Лурье.

Директора по маркетингу:

- директор по маркетингу "Абрау-Дюрсо" Василий Дмитриев;

- директор по маркетингу и стратегическому развитию "Мултон Партнерс" Наталья Савицкая;

- директор по маркетингу AB InBev Efes Мария Дементьева;

- директор по маркетингу "Дж.Т.И. Россия" Дмитрий Исаков;

- директор по маркетингу "Юнилевер Русь" Екатерина Скасырская.

Директора по корпоративному управлению:

- директор по корпоративному управлению "Сплат Глобал" Елена Якушева;

- корпоративный секретарь "Прогресс" Александр Бадорин;

- директор по корпоративному управлению "Юнилевер Русь" Арина Сергиевская.

А также:

- ИТ-директор "Абрау-Дюрсо" Сергей Усик;

- директор по цифровой трансформации продаж AB InBev Efes Инга Паныч.

- директор по закупкам "Абрау-Дюрсо" Александр Лаптев.

Продукты вряд ли стали причиной отравления красноярской семьи.

- Санитарно-химическая и микробиологическая экспертиза не выявила превышений по токсичным веществам в пробах продуктов и воды, отобранных в доме пострадавших.

- Речь не только о купленных в магазине за день до трагедии пельменях и курице, но и о еде, которая находилась в доме до этого.

- При этом следствие до сих пор не исключает, что отравление могло наступить из-за употребления в пищу продуктов с неустановленным токсичным веществом.

- И это несмотря на то, что в организмах жертв нашли следы инсектицида, который семья распыляла в помещениях незадолго до трагедии.

- Новосибирский завод "Сибиар", производитель упомянутого инсектицида "Варан", заявил, что разбирается в ситуации.

- По словам представителей завода, запросов от следствия пока не поступало, а за 30 лет выпуска средств от насекомых не было связанных с ними смертельных случаев.

Молодежь стала покупать водку чаще, а женщины — реже (данные "Ромир").

- На активных покупателей водки в 2023 пришлось 73% всех продаж этого напитка.

- Доля таких покупателей за год выросла на 0,5 п.п. до 8,3% всех взрослых россиян и 20% потребителей спиртного.

- Доля россиян, употреблявших водку хотя бы раз за прошлый год, составила 42,4%. Это на 0,7 п.п. больше год к году.

Статистика продаж водки

- Средний чек на покупку водки и денежные продажи в категории выросли в 2023 на 9,9%.

- Чек составил 332 руб., а средний объем покупки — 0,49 л.

- Объем натуральных продаж при этом увеличился только на 3,5%.

- Частота покупок снизилась на 1,5%.

- Часть потребителей в 2023 перешла с водки на пиво.

Аудитория водочной категории

- Более 80% покупателей водки — россияне старше 35 лет.

- В основном напиток покупают женатые мужчины старше 30 без детей или с одном ребенком, причем со средним и выше доходом.

- Доля женщин, покупавших водку, в 2023 снизилась до 36,5%.

- Доля покупателей беленькой в возрасте 25-35 лет снизилась на 15%, а в возрасте 18-24 лет — выросла на 7%.

Самые популярные водочные бренды

1. "Тундра" — аудитория 12,8% россиян.

2. "Финский лед" — 12,1%.

3. "Талка" — 11,3%.

- Ранее "Финский лед" занимал первую позицию.

- "Хорта" (бывш. "Хортица") опустилась со второй строчки на восьмую.

Топ-10 самых "бредовых" товарных знаков "Аби".

В процессе написания сегодняшнего поста наткнулись на золотую жилу — каталог интеллектуальной собственности ЗАО "Мясная галерея". Это более 700 позиций. Мы прошлись по нему и выбрали самые необычные товарные знаки. Как говорится, чтобы вам не пришлось. Читаем и удивляемся, зачем они вообще нужны:

- "Армагидогстер";

- "Жареный кобалок";

- "Кусаешь — сразу в мясо";

- "Миньеши";

- "Огодог";

- "Хотдогень";

- "Чебубигбу";

- "Чебуйнятина";

- "Чемени";

- "Чебубу".

Товарный знак с картинки выше — бонус. Он вне конкуренции.

Хотели бы мы видеть лица сотрудников Роспатента в момент, когда они все это одобряли.

#бредыбрендов

⚡️ ФАС проверит цены на молочку. Антимонопольное ведомство направило запросы крупнейшим производителям молочной продукции, чтобы проанализировать обоснованность оптово-отпускных цен, говорится в сообщении.

Компании должны предоставить в службу информацию о средневзвешенных оптово-отпускных ценах, полной себестоимости и рентабельности питьевого молока за период с января по август 2024 года. Если выяснится, что цены выросли, производители должны будут объяснить причины.

Если будет доказано необоснованное повышение оптово-отпускных цен, к нарушителям могут применить меры антимонопольного реагирования, предупреждает ведомство.

Напомним, совсем недавно в Национальном союзе производителей молока пытались упредить такое развитие событий, объясняя рост цен на молочку резким увеличением спроса. Как видим, для ФАС такая аргументация оказалась не очень убедительной.

С начала года молочные продукты в России подорожали на 6%, а в августе 2024 года они стоили на 11% дороже, чем в августе 2023-го. В январе 2024 года на съезде СОЮЗМОЛОКО Дмитрий Патрушев (на тот момент еще министр сельского хозяйства) призывал молочников не допустить сильного увеличения цен на продукцию в течение года, намекнув на возможность применения регуляторных инструментов.

Цены на яйца сдержат запретом на вознаграждение торговым сетям.

- Новый проект постановления ФАС включает яйца первой и второй категории в перечень социально значимых товаров, за покупку определённого количества которых ритейлерам запрещается брать вознаграждение.

- До сих пор в этот перечень входили хлеб и хлебобоулочные изделия, курятина и пастеризованное молоко жирностью 2,5-3,2%.

- В остальных случаях сети обычно берут с поставщиков вознаграждение в размере 5% от суммы покупки.

- Минэкономразвития и Минсельхоз уже поддержали документ ФАС.

Позиция игроков рынка

- Поставщики, очевидно, за. Гендиректор Российского птицеводческого союза Галина Бобылева заявила о поддержке инициативы.

- Сети, опять же очевидно, против. Председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев предупредил, что мера не только не снизит цены на яйца, но и сможет её повысить.

- Логика следующая: вознаграждение — стимул для сетей ставить на полки продукцию небольших поставщиков. Нет вознаграждения — в ассортименте представлены только крупные производители — они получают возможность задирать цены.

- Также Караваев заметил, что установление лимита 5% на вознаграждение ритейлерам в 2016 не помогло снизить стоимость продуктов.

Ситуация с ценами на яйца

- По данным Минэкономразвития, с начала года они снизились на 19,7%, а с начала сентября — на 0,3%.

- По данным Минсельхоза, с конца прошлого года по 18 сентября яйца первой категории подешевели на 22,6% до 73,2 руб./десяток, а второй — на 29,5% до 58,6 руб.

Все сидры безопасны, но большинство не соответствует требованиям.

Роскачество исследовало 20 ТМ из натурального сока и концентрата по 60 показателям. Результаты в целом неплохие.

- Патогенных микроорганизмов, токсинов и этилбутирата не выявлено ни в одном образце.

- Метанол содержится везде как продукт расщепления пектина, но его количество не превышает 154 мг/дм³.

- В такой концентрации вещество полностью безопасно. Для наступления вреда здоровью человеку придется выпить более 50 л сидра.

- Фактическое одержание этанола в напитках соответствовало заявленному во всех случаях, кроме Ålska (5% вместо заявленных 4%).

- Не указанные на этикетке консерванты нашли в сидрах Medovarus, St. Anton, "Дальняя дача" и Jagoda. Но эти вещества не запрещены и безопасны.

- В напитках Ålska, Bon Season и Medovarus выявлено несоответствие маркировки по количеству углеводов, а в сидре Sidgo — по концентрации сахаров.

- Образцы Posh и "Сидровар" не соответствовали ГОСТу по количеству яблочного сока.

- Всем обязательным требованиям соответствовали семь марок. Это "Мистер Лис", Magners, Toute L'Annee, "Ашан", Cidre Royal, "ВкусВилл" и "Яблочный сад".

Кофе в рознице может снова подорожать.

- По данным One Price Coffee, закупочные цены на необжаренный кофе за последние два-три месяца выросли на 30-35%.

- Оценка сети Coffee Like более консервативна: +10% за последние месяцы и +35% за год.

- В "Правда кофе", напротив, видят более резкую динамику — удвоение цен на кофе за год. Стоимость арабики при этом достигла максимума за 13 лет.

- 16 сентября фьючерсы на поставку необжаренной арабики в декабре 2024 стоили $2,7/фунт ($6 тыс./т).

Причины динамики

- Плантации робусты во Вьетнаме пострадали от тайфуна и недостаточных осадков. Из-за этого экспорт кофе может снизиться на 20%.

- Бразилии понизила прогноз по урожаю арабики на 7% из-за засухи.

- При этом подорожание арабики приводит к росту спроса на робусту, а значит, и к росту её стоимости.

Последствия

- Пока продавцы и кофейни стараются сдерживать цены на кофе в рознице.

- Их спасает наличие долгосрочных контрактов, но выгодные договоры постепенно истекают, и оптовые покупатели кофе готовятся к новым закупочным ценам.

- Ситуацию осложняет новое ослабление курса рубля.

- В целом потребители могут почувствовать подорожание кофе на 20-30%.

Дорогие читатели!

Наш издательский дом "Новые отраслевые медиа" продолжает расти и развиваться. Сегодня мы хотим познакомить вас с новым проектом:

🆕💼Управление персоналом: Кадры | HR | найм  — об HR как бизнес-индустрии: ключевых игроках рынка — рекрутинговых агентствах, разработчиках HRM-систем и ПО для кадровых служб, а также о тенденциях найма и управления персоналом, государственном регулировании.

Другие наши каналы, часть из которых вам, вероятно, уже знакома, указаны ниже:

📞Телекоммуникации: Телекоммуналка
⌨️IT-решения для бизнеса: СофтТех
💰Финтех и банки: Финтехно
💻Образовательные услуги: Эдтехно

🛎Отельный бизнес: Ночной портье
💊Фарминдустрия: Без рецепта
💵Страхование: Страховой случай

🛒Ритейл и e-commerce: Свободная касса
👗Производство и продажа одежды: Fashion retail
💄Бьюти-бизнес: Цена красоты

⚙️Машиностроение: МашТех
🛸Дроны и беспилотные технологии: Беспилот
🚗Авторынок: Автовоз
🚛Грузоперевозки: Грузопоток
✈️Авиаперевозки: Пристегните ремни

🪫Нефть и газ: Нефтебаза
🧬Химическая промышленность: Химпром
🌑Уголь: Coala
💡Электроэнергетика: Высокое напряжение 
⚒Металлургия: Нержавейка

👜FMCG: FMCG Report
🍀Аграрный сектор: Агрономика
🐟Рыбная отрасль: Рыбхоз. Все о рыбе

🏗Жилое строительство: Домострой
🏡Строительство частных домов: ИЖС
🪑Мебель, декор и DIY: Мебельное дело
🏠ЖКХ: Управдом

Ваши коллеги уже подписаны и ждут Вас.

Пиво растёт быстрее остальных FMCG-категорий.

- За январь-июль его натуральные продажи выросли на 8,7% год к году (данные NielsenIQ).

- За предыдущий аналогичный период объем продаж пива рос только на 1,6%.

- Для сравнения, за первые семь месяцев 2024 продажи продуктов увеличились только на 6,4%.

- Спрос на пиво привёл к увеличению его производства на 7,3% год к году (данные Росстата).

Причины динамики

- Председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев считает, что на продажи в категории мог повлиять активный запуск брендов.

- По мнению основателя сети "Беру выходной" Николая Желагина, ещё одним значимым фактором мог стать рост внутреннего туризма: практически все пиво из южных регионов продавалось на "малой родине", не доезжая до Москвы.

- Вице-президент "Балтики" Егор Гусельников благодарит за рост легальных продаж борьбу государства с серым рынком.

- Гендиректор "Волковской пивоварни" Алексей Аксель обращает внимание и на тёплое лето этого года, которое уже успело поднять продажи пива на 8,9% год к году в период с конца мая по конец июня.

- Также он предполагает, что благодаря сравнительно небольшой цене пива положительная динамика будет сохраняться некоторое время.

- Эта цена (167 руб./л в сентябре по данным "Руспродсоюза") во многом обеспечена правильной акцизной политикой, добавляет исполнительный директор АПП Вячеслав Мамонтов.

- При этом пошлины на вино и крепкий алкоголь были недавно повышены, что снизит доступность этих видов спиртного в сравнении с пивом.