Робот Yanmar YV01 "гуляет" по виноградникам Moët & Chandon.

Он умеет ездить по склонам до 45° со скоростью до 4 км/ч. Его основная задача — забота о виноградниках в труднодоступных и опасных участках. Всего у шампанского дома два таких робота.

Импорт воды вырос, но производство выросло быстрее.

- В I квартале в Россию ввезли почти 49,7 млн л воды — на 11% больше год к году (данные ЦРПТ).

- Большая часть импорта (80%) пришлась на минеральную и лечебно-столовую воду.

- Причем импорт, как правило, прямой: параллельными поставками в сегменте заниматься невыгодно.

- В "Союзнапитки" считают, что объём ввоза восстановился после разрыва логистических цепочек в феврале 2022.

- В компании "Аква-Вайт" добавляют, что процесс ещё будет продолжаться.

- Также там перечисляют основные страны-экспортеры воды в Россию: это Грузия, Армения, Казахстан, Киргизия, Узбекистан, Италия и Франция.

Импорт и локальное производство

- Зарубежные бренды воды составляют конкуренцию российским разве что в премиум-сегменте.

- До февраля 2022 их доля на рынке составляла 6% (данные "Союзнапитки"), а сейчас не превышает 2% (данные ЦРПТ).

- Снижение доли можно объяснить ростом собственного производства воды: +29% в I квартале до 2,3 млрд л.

- Причём у газированной воды показатель растёт быстрее: +32% против +17% у негазированной.

Продажи воды

- В январе-апреле они выросли на 14,4% в бутылках и на 27,3% в деньгах против +1,8% и +17,7% соответственно за аналогичный период прошлого года (данные NielsenIQ).

- Самый быстрорастущий бренд из импортных — "Боржоми" (+20% и +14% соответственно).

- Импортная вода сильно выросла в цене из-за слабого рубля, но потребители адаптировались к этому.

Приготовить окрошку стало дороже (данные "Чек Индекс" за 1-16 мая).

- Средний чек на покупку ингредиентов для окрошки на квасе составил 1,04 тыс. руб — на 13% больше, чем годом ранее.

- Что интересно, в Москве он на 3 руб. меньше, чем в среднем по России. Там он за год вырос всего на 6%.

- Зато в онлайне те же самые ингредиенты стоили 2,02 тыс. руб. — за год они подорожали на 25%.

- Приготовление четырех порций окрошки обошлось бы в 687 руб. — на 12% дороже год к году. Разница со средним чеком — в количественном соотношении продуктов.

- В общепите окрошка подорожала на 11% до 189 руб., зато покупали ее на 2% чаще даже несмотря на холодный май.

- Самый большой вклад в рост себестоимости блюда внесли яйца (+43% год к году) и редис (+23%).

- Из всех ингредиентов подешевели только зеленый лук (-7%) и картофель (-2%).

Непищевую продукцию с пищевым спиртом предлагают маркировать.

- Некоторые парфюмерно-косметические и лекарственные средства содержат большое количество пищевого этилового спирта.

- Его стоимость из расчета на грамм выходит в два-три раза меньше, чем в случае водки. В основном из-за того, что товары неподакцизные.

- Социально незащищенные и зависимые граждане заменяют такими средствами алкоголь, чем дополнительно вредят собственному здоровью.

- К тому же производители, осознанно выпускающие спиртосодержащие средства с целью продажи в качестве суррогатного алкоголя, способствуют нелегальному обороту спирта.

- От себя заметим, что ситуация доходит до абсурда: мы замечали в продаже на онлайн-площадках чистый пищевой этиловый спирт под видом антисептика.

Решение проблемы придумали в Госдуме. Там разработали законопроект, включающий следующие меры:

- обязательная маркировка непищевой продукции с содержанием этилового спирта более 10%;

- подключение всех участников ее оборота к ЕГАИС;

- установка Минфином минимальных отпускных и оптовых цен на такую продукцию с содержанием спирта более 28%;

- запрет на производство одним предприятием пищевой и непищевой спиртосодержащей продукции.

Минфин законопроект поддержал, а другие ведомства пока не высказались по вопросу. Думаем, возражений у них будет немного — особенно у Минздрава, который готов пойти даже на уничтожение целой отрасли, чтобы защитить здоровье россиян.

Пиво из мертвых пчел-убийц.

Ученые из Кардиффского университета сварили пиво с помощью дрожжей, полученных из пчел. Они использовали сразу два вида насекомых — агрессивных пчел-убийц из Намибии и самых обычных медоносных пчел из родного Уэльса. Причем дрожжи они получали из пчел, умерших естественным путем, чтобы не вредить живым.

Сейчас авторы рецепта ищут пивоварню, которая согласилась бы производить напиток в промышленных масштабах. Прибыль они планируют направить на пчеловодческие исследования в Уэльсе. Сам проект призван привлечь внимание к использованию насекомых в фармацевтике. С помощью пчел ученые разрабатывают, например, средства от резистентности к антибиотикам.

Сегодня, кстати, Всемирный день пчел. Поздравляем всех причастных!

Почему надо быть аккуратнее с изображениями продукта на упаковке.

В конце прошлого года Hershey выпустила серию фигурных конфет — в виде тыкв, летучих мышей, призраков, мячей для американского футбола и т.д. На обертках конфет и в рекламе явно были видны художественные детали, такие как рожицы у призраков и тыкв и швы на мячах. На самих конфетах их не оказалось.

Из-за этого Hershey грозит суд. В декабре прошлого года к компании поступил первый иск на $5 млн от женщины, которая утверждала, что не купила бы конфеты, если бы знала об их настоящем внешнем виде. Тогда мы не обратили на это внимание, но теперь число истцов выросло до четверых. Они требуют от производителя те же $5 млн.

Всю сумму они вряд ли получат, но ответчику придется таскаться по судам. Самое главное, пострадает его имидж. В России потребители не так охотно судятся с компаниями из-за якобы введения их в заблуждение, но риск все же есть.

Продажи кофе перетекают в вендинг.

- "Милфудс" запустила сеть из 137 вендинговых автоматов под брендом Poetti на станциях московского метро, МЦД и МЦК.

- Это могут быть автоматы операторов ASPvending и АО МИА, которые как раз работают с ГУП "Московский метрополитен" и РЖД.

Зачем производителю кофе вендинг:

- повышение узнаваемости бренда, что важно для недавно вышедшего на рынок Poetti;

- рост продаж за счёт установки аппаратов в местах с высокой проходимостью;

- все это в обмен на "подъемные" инвестиции — 300-600 тыс. руб. за автомат, 10-20 тыс. руб. в месяц за обслуживание плюс аренда площадей.

Продажи кофе

- За 12 месяцев по февраль 2024 они сократились на 0,2% в натуральном выражении к предыдущему аналогичному периоду (данные NielsenIQ).

- Рост показал только растворимый формат. Это может говорить о спросе россиян на недорогие продукты в сегменте кофе.

- При этом продажи кофе с собой в I квартале 2024 выросли на 13% год к году, а средний чек — на 10% до 196 руб (данные "Чек Индекс").

- Учитывая размер среднего чека, можно предположить, что значительный вклад в динамику внесли вендинговые автоматы с бюджетным кофе.

Бывшего производителя "Николы" снова попытаются продать.

Активы компании "Дека", включая земельные участки, помещения и оборудование, выставили на аукцион с начальной ценой лота 810 млн руб. при рыночной стоимости имущества в 1,5 млрд руб. В конце 2022 аукцион уже проводился — тогда ставки начинались от 1,4 млрд руб. Но желающих обзавестись площадкой не оказалось.

Все потому, что на торгах нельзя купить главный актив, который принадлежал компании, — бренд "Никола". За месяц до своего банкротства, в апреле 2020, "Дека" продала его компании "Квасико". Та в конце 2023 заключила лицензионное соглашение с холдингом "Афанасий", который решил возродить марку. Сейчас ее рыночная доля составляет менее 1% против 35% в 2017.

Юристы считают, что "железки" и сейчас никого не привлекут. Особенно с учетом того, что они простаивали несколько лет, и в перезапуск придется вложить немало средств. Тендер будет разбит на пять этапов с постепенным снижением начальной цены вплоть до 540 млн руб. Существует опция продать имущество по частям в зависимости от его вида, но в таком случае вырученная сумма будет меньше, а между новыми собственниками могут начаться конфликты.

Отказ от соли спасет почти миллион жизней, считают в ВОЗ.

Организация подсчитала, что снижение потребления соли на 25% помогло бы спасти 900 тыс. жизней до 2030. Особенно это важно для Европы, где 40% смертей наступает от проблем с сердцем. Каждый третий европеец 30-79 лет там страдает от гипертонии, а в 51 из 53 стран среднее потребление соли превышает рекомендации ВОЗ (5 г в день).

Другие данные подсказывают, что дело может быть и не в соли. Например, в той же Европе мужчины умирают от сердечных болезней в 2,5 раза чаще, чем женщины. А вероятность преждевременной смерти от таких болезней в Восточной Европе и Центральной Азии в пять раз выше, чем в Западной Европе. Интересно, чего же восточные европейцы и мужчины потребляют больше, чем западноевропейские женщины? Соль ли это?

Поставщиков защитят от штрафов.

- Производители давно обращают внимание на проблему штрафов за недопоставки продукции в объёме, который не был согласован.

- Иногда сети заказывают больше товара, чем обычно, и требуют исполнения заказа вне зависимости от позиции поставщика. В противном случае ему грозит штраф.

- О разработке законопроекта, запрещающего такие необоснованные штрафы, отраслевые ассоциации говорили ещё в конце прошлого года.

- Теперь такой законопроект внесли в Госдуму — правда, неясно, тот же это документ или нет.

- Инициатива ограничит взимание неустойки с поставщиков за частичное или полное неисполнение несогласованного заказа.

- Её концептуально поддерживают Минсельхоз, Минпромторгом и ФАС, а также крупнейшие отраслевые союзы.

- О позиции ритейла пока ничего неизвестно. Но в прошлом он опасался перебоев с поставками и обращал внимание на то, что конфликтные ситуации редки и разрешаются силами сторон.

Увеличение предельной доли сетей навредит бизнесу и потребителям.

С такой позицией выступил "Руспродсоюз", направив письмо премьеру Мишустину с критикой недавней инициативы Минпромторга. Ведомство предлагало дать регионам право самим устанавливать на своей территории порог рыночной доли федеральных сетей, при превышении которого им будет нельзя покупать и арендовать дополнительные площади. Сейчас он составляет 25% по всей стране. Идею ранее не поддержала ФАС.

Позиция производителей

- Федеральные сети усилят свое положение в регионах за счет региональных и местных — их доступ на рынок будет ограничен.

- Количество местных товаров на полках сократится, а их производители будут получать меньший доход за счет повышенной маржи сетей.

- В итоге инвестиционная привлекательность предприятий пищепрома в регионах упадет, а сами они станут закрываться.

- Также ситуация приведет к росту цен, поскольку конкуренция между ритейлерами ослабнет.

ФАС выступала с похожими претензиями. От себя добавим: наделение регионов правом повышать предельную рыночную долю сетей не означает автоматического увеличения этого порога по всей стране, но сетям станет гораздо проще лоббировать такие изменения. На федеральном уровне подобные предложения тоже поступали, но тогда инициаторам приходилось ссылаться на якобы доминирующее положение крупнейших маркетплейсов.

#РаскладПоТаре

В битве СТМ побеждает новичок.

Лидер опроса "Кстати" (31%, 502 голоса) — марка не новая, но дизайн у нее свежий. По нашему мнению, самые привлекательные его черты — контраст упаковки и крупного арахиса, а также то, как обыгрывается название бренда. На втором месте "Самокат" (23%, 379 голосов) с одним из самых минималистичных своих дизайнов — на лицевой части отсутствует даже обозначение продукта. Да и нужно ли оно? Замыкает тройку яркая пачка от "Азбуки вкуса" (20%, 327 голосов) с еще прежним логотипом сети.

X5 отомстила MacCoffee за "Чижик".

Ритейлер вывел продукцию крупнейшего поставщика растворимого кофе и смесей "3 в 1" из ассортимента всех своих сетей. Скорее всего, теперь он перестанет быть крупнейшим. "Ответка", хуже которой не придумаешь, прилетела MacCoffee за отказ поставлять товар сети жестких дискаунтеров "Чижик" по цене, соответствующей формату.

Дело в том, что договор поставок заключается со структурой, представляющей интересы всей группы, а не конкретной сети. Поэтому нарушение обязательств по поставкам в "Чижик" влечет за собой разрыв отношений и с "Пятерочкой", и с "Перекрестком". Для X5 выгнать даже лидера рынка и найти ему замену — тривиальная задача. Ждем перестановок в сегменте растворимого кофе.