Питоны — лучший источник мяса.

По крайней мере, к такому выводу пришли австралийские, вьетнамские и южноафриканские ученые, которые проследили, насколько быстро эти змеи набирают массу в первый год жизни. Оказалось, что по многим параметрам выращивание питонов эффективнее, чем производство других видов мяса.

- В среднем сетчатые и темные тигровые питоны росли на 10-19 г в день.

- Некоторые особи достигали темпов набора массы в 42 г/день.

- Причем 82% этой массы — полезные: мясо, жир, кожа и т.д.

- Самое интересное: на каждый грамм производимого мяса питоны потребляют всего 4,1 г корма.

- При отсутствии пищи они теряют всего 0,16 г массы в день.

- Их энергетическая эффективность на 90% превосходит показатели млекопитающих и птиц.

Пока коммерческим выращиванием питонов почти никто не занимается. Но через какое-то время, возможно, они появятся в меню ресторанов и домохозяйств по всей планете.

Производитель кетчупа Heinz Arabia запустил комплексный пакет страхования, охватывающий 57 различных видов претензий – от пятен на коврах и одежде до брызг на домашних животных, потолке или диване.

Теперь у любителей кетчупа Heinz в ОАЭ есть возможность получить компенсацию в виде уборки дома, помощи в стирке, услуг разнорабочего и даже спа-процедур. Убытки после инцидентов, связанных с нападением кетчупа, рекомендуется заявлять на сайте Heinz Arabia и в социальных сетях, используя хэштег #HeinzKetchupInsurance.  

Мы в Heinz знаем, что любовь наших поклонников к кетчупу иногда может быть немного чрезмерной. Наши исследования говорят, что у 48% покупателей постоянно случаются несчастные случаи с кетчупом, но 91% клянется, что их любовь к Heinz того стоит,

– комментирует запуск страхового проекта руководитель отдела маркетинга Kraft Heinz MEA Пассант Эль Ганнам.

Кажется, арабы могут похвастаться тем, чего так не хватает российскому страховому маркетингу: вкусом, стилем и вовлеченностью.

Шайбы вместо капсул — Keurig вывел на рынок новый формат кофе.

K-Rounds — это спрессованный кофе в растительной оболочке. Главное отличие этих шайб от капсул состоит в том, что они биоразлагаемые. Ни алюминия, ни пластика в них нет.

Основной минус — они подходят только для одной-единственной кофемашины, Keurig Alta. А еще для заваривания K-Rounds требуется большее давление.

Делаем лапшу быстрого приготовления своими руками.

Трудоемко. Бесполезно. Но забавно.

Nemiroff превратилась в Demiroff. "Объединенные пензенские ЛВЗ" получили декларации соответствия на напитки под соответствующей маркой.

Причина переименования

- До февраля 2022 компания занималась выпуском спиртного Nemiroff по лицензии, выданной украинским владельцем бренда.

- После отзыва лицензии она продолжила выпускать продукцию под этим брендом, из-за чего владелец подал на бывшего лицензиата в суд.

- В результате "Объединенные пензенские ЛВЗ" подали в Роспатент заявку на регистрацию товарного знака Demiroff.

- Ведомство не сочло этот знак сходным с Nemiroff, поэтому за регистрацией бренда последовали декларации соответствия.

Возможная реакция Nemiroff

- Переименование могло быть согласовано с украинской компанией. В этом случае между сторонами будет заключено мировое соглашение.

- В противном случае Nemiroff может продолжить защиту своего бренда в суде. Исход будет зависеть от того, удастся ли доказать сходство товарных знаков.

- Успех доказательства, в свою очередь, зависит от стиля написания названия и прочих визуальных элементов. Но шансы у владельца марки есть.

Потенциал нового бренда

- Участники рынка разделились во мнении, будет ли Demiroff ассоциироваться с Nemiroff. Вероятно, это тоже зависит от дизайна.

- При этом цена первого будет меньше, поскольку выплата роялтис не потребуется. Это может подстегнуть продажи.

Сети ищут новых поставщиков бананов, пока спрос на них снижается.

- Внутриполитическая ситуация в Эквадоре, на который приходится более 95% российского импорта бананов, остается напряженной.

- Поэтому ритейлеры рассматривают новые каналы поставок, в том числе Индию, Коста-Рику, Колумбию, Бразилию, Турцию, Египет, Вьетнам, Китай и Камерун.

- Об этом заявили X5, "Магнит" и "ВкусВилл". Первая уже получила партию бананов из Индии и ожидает доставки из Коста-Рики.

- В 2023 на X5 пришлось 28% всех поставок этих фруктов в Россию (386 тыс. т из 1,38 млн т). Это наибольший показатель на рынке.

- Перевозчик FESCO сообщил, что другие крупные сети также рассматривают расширение географии поставок.

Цена и спрос

- Диверсификация импортных каналов может привести к подорожанию бананов, которые в январе стоили уже 155,3 руб./кг (+46% год к году).

- Их натуральные продажи в январе-феврале упали на 20% по сравнению с аналогичным периодом 2023 (данные NielsenIQ). Денежные выросли на 18%.

- Спрос на них падал быстрее, чем на фрукты в целом (-10% в объеме, +19% в деньгах).

- Это при том, что в холодный сезон спрос на бананы традиционно повышается.

- Дальнейший рост цен ударит по продажам еще сильнее.

Конопля сделала растительное мясо похожим на настоящее.

Точнее, жмых ее семян, оставшийся после производства конопляного масла. С этим ингредиентом экспериментировали ученые из Лундского университета в Швеции. Они пришли к выводу, что конопляный жмых в сочетании с глютеном или овсяным жмыхом придает растительным аналогам мяса текстуру настоящих стейков.

У конопляного жмыха множество плюсов: например, он полон белка и приятен на вкус. В качестве добавки к растительному мясу он подходит больше, чем рапс, желтый горох, фасоль или овес — эти ингредиенты шведские исследователи тоже изучали. В результате они остановились на том, что запатентуют вариант с коноплей и выведут его на рынок в течение двух лет.

Ритейлеры — основные импортеры вина в Россию (данные ФТС).

- В 2023 в страну было ввезено 448 млн л вина, включая крепленое (+9,6% год к году).

- Из них 80% пришлось на ритейлеров (данные WineRetail), хотя в 2018 эта доля составляла всего 20%.

Кто больше всего ввез вина в прошлом году:

- X5 Group — 40,1 млн л (+9% год к году);

- "Магнит" — 31 млн л;

- Novabev Group — 28,5 млн л (46,1% ее алкоголя реализуется через собственную сеть "ВинЛаб");

- "Красное & Белое" — 25,8 млн л;

- "Бакарди Рус" — 25,7 млн л.

Три из пяти (а то и три с половиной, считая NovaBev с "ВинЛабом") — ритейлеры.

Зачем сетям прямой импорт:

- возможность вносить полную предоплату поставщикам (у небольших импортеров ее нет);

- удержание приемлемых цен при наценке около 30%.

Игроки рынка, включая ритейлеров, считают, что уже в I квартале 2024 объем винного импорта снизится. А доминирование торговых сетей в списке импортеров только усилится.

Lay's со вкусом драников.

Нет, это не шутка, как и предыдущий необычный вкус бренда. А эксклюзив для белорусского рынка (и это тоже не шутка). Не представляем, какие манипуляции с ингредиентами пришлось устроить технологам, чтобы придать жареной картошке вкус жареной немного другим способом картошки. Но, судя по отзывам в сети, у них это получилось.

"Lay's з хлебам пакуль не будзе, але хто ведае...", — гласит угрожающий P.S. в официальной группе белорусского Lay's.

В Италии вывели местные сорта риса для производства саке. Эксперимент запустил крупный японский производитель сельхозтехники Yanmar в сотрудничестве с Итальянской опытной станцией по выращиванию риса. Отличный пример, как национальное предприятие может быть источником мягкой силы.

После олимпийских игр в Токио 2020 года в мире бум на саке. Только в 2023 году импорт этого напитка в Индию вырос на 63%, а за последние 10 лет — более чем на 900%. Предприятия по производству саке появляются во многих городах США и Европы. По прогнозам, к 2028 году мировой рынок саке вырастет до $10,7 млрд.

Популярность напитка обусловила интерес к локальному производству подходящего сырья. Но почвенно-климатические условия в Италии отличаются от японских, поэтому было принято решение вывести новые сорта риса, получившие название EuSake 01 и EuSake 02.

Формулы минимальных цен на жидкости для вейпов и табак определил кабмин.

- Минимальные цены будут действовать с 1 сентября 2024, а опубликовать их должен будет Минсельхоз не позднее 1 июля.

- Индексировать цены ведомство будет не менее чем за 30 дней до применения новых ставок акциза.

- Утверждённые правительством правила будут действовать шесть лет.

Цены рассчитываются путем перемножения ряда параметров.

- МЦ 1 кг нагреваемого табака — ставки акциза на этот вид продукции из расчёта на грамм, НДС и коэффициента 1,8.

- МЦ 1 мл жидкости для вейпов — ставки акциза, НДС и коэффициента в зависимости от упаковки (2,5 в порционном картридже, 1,4 во флаконе и 3 в одноразовом вейпе).

- МЦ 1 г бестабачных никотиновых смесей — акциза на кальянный табак из расчёта на грамм, НДС и коэффициента в зависимости от объёма упаковки (0,33, если не более 125 г, в иных случаях 0,25).

Для всех остальных видов никотиносодержащей продукции МЦ составит 10 тыс. руб. за единицу потребительской упаковки.

ГК "Черноголовка" завершила покупку детского бизнеса Kraft Heinz, следует из пресс-релиза группы (есть в редакции).

- Холдинговая компания АО "Аквалайф Ресурс" приобрела два предприятия — ООО "Ивановский комбинат детского питания" и ООО "Хайнц-Георгиевск".

- Первый выпускает до 20 тыс. т детских пюре и жидких молочных каш на шести производственных линиях. Выручка в 2022 — 578,6 млн руб., чистая прибыль — 33,6 млн (данные сервиса проверки контрагентов Rusprofile).

- Мощность второго — 12 тыс. т сухих молочных и безмолочных каш (в т.ч. гипоаллергенных) на двух линиях. Выручка в 2022 — 308 млн руб., чистая прибыль — 14,2 млн.

Планы группы в связи со сделкой (по словам гендиректора ГК "Черноголовка" Наталии Сахниной):

- сохранить все рабочие места на комбинатах в Иванове и Георгиевске;

- развивать ассортимент, причем прежде всего в категориях первого прикорма;

- уже весной вывести на рынок новый бренд;

- перевести выпуск детского питания "Черноголовка бэйби" с копакинговых площадок на свои;

- запустить производство детских снеков и "инновационной категории готовых блюд";

- провести комуникационную кампанию, направленную на повышения знания о новом бренде и доверия к нему.