Еще одна российская компания взялась за текилу.

Не так давно разрешение от Мексики на выпуск этого напитка получил КЛВЗ. Теперь Luding Group объявила о запуске производства целых двух ее брендов.

Подробности

- Luding будет разливать текилу под марками Don Chiku и La Pavesa.

- Происходить это будет на мощностях Коломенского винно-коньячного завода.

- Поставлять дистиллят будет та же мексиканская компания, что выпускает текилу Azteca и El Caudillo.

- В группе заявили, что это следующий этап стратегии запуска собственных брендов в разных категориях. На текилу там видят спрос.

- В январе-ноябре 2022 Luding увеличила ее импорт более чем в полтора раза год к году до 236 л.

- Общий объем ввезенного напитка вырос на столько же до 3,1 млн л (3,7% всего крепкого спиртного).

Будут ли другие компании запускать бренды текилы

- Уже упомянутый КЛВЗ начнет это делать во II квартале текущего года.

- В Тульском винокуренном заводе 1911 планировали такие запуски, но пока ограничиваются заявлениями о небольшом объеме российского рынка этого напитка.

- У Ladoga мощности пока заняты другими, более перспективными продуктами, но в будущем компания подумает и о текиле.

- В ГК "Руст" текилой не интересуются.

Позиции игроков рынка

- В WineRetail считают, что компании планируют занять доли малоизвестных марок текилы. При этом конкурировать придется с СТМ сетей.

- В гильдии "Алкопро" добавляют, что конкурировать придется не только по цене, но и по качеству, поскольку у россиян уже есть выбор, чем недорого заменить водку.

- В ЦИФРРА уверены, что отечественная текила только потребителей водки и привлечет, а с импортной по качеству не сравнится, как в случае виски.

- В Ladoga видят риски с логистикой, поскольку не все перевозчики согласятся доставлять дистилляты в Россию.

Новый 2024 год россияне отметили на широкую ногу (данные NielsenIQ).

- За 52-ю (предновогоднюю) неделю 2023 рост продаж FMCG-товаров составил 11% год к году в натуральном выражении (годом ранее было 5%).

- Это значит, что в этот раз закупки к новогоднему столу были значительно объемнее, чем в прошлый.

- Почти все традиционно праздничные категории выросли — это касается и продуктов, и алкоголя.

- Самая быстрая динамика — у французского шампанского (+36% в бутылках, +57% в деньгах) и икры (+26% и +13% соответственно).

Отдельно об игристом вине

- По сравнению с 52-й неделей 2022 рост их продаж оказался небольшим: +2% и +17% в натуральном и денежном выражении соответственно.

- Но за этот период оборот категории составил 15% от годового.

- В пятерку самых популярных марок вошли СТМ (рост +34%).

- Их обошли "Абрау-Дюрсо" (+18), "Санто Стефано" (+5%), Martini (+23%) и Mondoro (+47%).

Законопроект о рекламе российского вина нравится виноделам, но не операторам наружки.

Правительство направило положительный отзыв на проект изменений в закон "О рекламе", разрешающий рекламу виноделен на билбордах. Правда, точно то же самое оно делало ещё в октябре. Напомним суть идеи.

- На билбордах можно будет размещать рекламу российских виноделен, терруаров, а также видов вина и винограда, которые там производятся.

- Упоминать торговые марки и показывать бутылки будет нельзя.

- Также все это действует только на территории регионов, где разливается вино. То есть на юге.

Игроки винного рынка рады: законопроект поможет информировать россиян об отечественном напитке, популяризировать его и показывать, что он ничем не хуже зарубежного. На алкоголизацию он при этом не повлияет: наоборот, будет развивать культуру потребления. Да и сильно пьющие люди пьют явно не вино.

А вот у операторов наружной рекламы возникло несколько придирок.

- Рекламу вина стоит размещать по всей России, потому что жители юга и так уже о нем знают.

- Без демонстрации продукции и торговых марок такое продвижение может оказаться неинтересным для потребителей.

- Разрешённые билборды, скорее всего, будут размещать местные администрации в рамках квот на бесплатную социальную рекламу.

Но в целом законопроект поддерживают и они. Все же наличие хоть какой-то рекламы лушче, чем её отсутствие.

РЭО поучится у индийцев перерабатывать тетрапак.

- Гендиректор РЭО Денис Буцаев встретился с вице-президентом индийской компании Uflex Джевараш Пиллей.

- Они обсудили сотрудничество и обмен опытом в сфере переработки многокомпонентной упаковки, такой как асептический картон.

- Также возникла идея запустить в России пилотный проект по переработке такой упаковки. Сейчас подобных предприятий в стране мало.

- Уже в этом году российская делегация отправится в Индию, чтобы ознакомиться с технологиями Uflex.

Будем надеяться, что благодаря обмену опытом число высокотехнологичных мусороперерабатывающих заводов в России будет расти. Все-таки собирать деньги с производителей упаковки недостаточно: ее надо еще и правильно утилизировать либо повторно пускать в оборот. Пока же значительное ее количество отправляется на свалку.

#РаскладПоТаре

Самая "сочная" бутылка — самая красивая.

Больше всего голосов среди претендентов в категории яблочного сока получил бренд Swell (20%, 240 шт.). Мы долго думали, почему, и пришли к выводу, что дело в яблоке. На бутылке сока Swell изображено реалистичное зеленое яблоко в разрезе, которое будто вызывает фантомное ощущение яблочного аромата и вкуса. Хочется купить и сделать глоток.

На втором месте — минималистичная "Ясная поляна" (18%, 212 голосов). Тут играет сдержанное, но при этом необычное оформление — веет одновременно и лубочным стилем, и премиальностью. Подкачала разве что стандартная форма бутылки. Третье место делят сразу три совершенно разных дизайна: от Yan (152 голоса), !deas (151) и Barinoff (149).

Сверчковые продукты от "РосЭнерджи" проигрывают обычным по соотношению цена/питательная ценность.

После того, как ставропольская компания анонсировала запуск лапши, печенья и прочих продуктов из сверчков в продажу, мы пообещали купить их и попробовать. Но нас опередили журналисты из "Фонтанки". Они не только продегустировали новинки, но и сравнили их стоимость с более конвенциональными аналогами. Мы же решили добавить к сравнению значения БЖУ.

Лапша

- По заверениям дегустаторов, она напоминает обычную, только более плотная.

- Стоимость пачки на Ozon — чуть больше 1 тыс. руб. за шесть пачек по 50 граммов. А меньше купить нельзя.

- Это примерно в пять раз дороже стандартной лапши быстрого приготовления.

- При этом она калорийнее (386 ккал/100 г), чем тот же "Доширак" (289 ккал). Белка там больше, как и углеводов (БЖУ 17,9/2,1/72,5 против 7,2/5,3/53).

- Для сравнения, в макаронах из чечевицы СТМ Ozon Fresh 300 ккал, 22 г белка, 1,8 г жиров и 49 г углеводов при цене 158 руб./100 г. Но они — не быстрого приготовления, так что сравнение не совсем корректно.

Печенье

- В "Фонтанке" утверждают, что и оно по вкусу почти не отличается от типичного курабье. Поэтому сравним энергетическую ценность с ним.

- Четыре пачки сверчкового печенья (в сумме 600 г) тоже стоят чуть более 1 тыс. руб. За это покупатель получает примерно 400 ккал на 100 г, и 14,5/12/59,3 БЖУ.

- Случайное печенье курабье из каталога Ozon — 470 ккал и 5,5/22/62 БЖУ по цене 362 руб./500 г. Разница стоимости — 2,5 раза.

- Поскольку печенье — это сладкий снек, разницу в макронутриентах можно игнорировать. Условный спортсмен не будет добирать белки продуктом, в котором куча сахара и 400 ккал.

Каши

- В отличие от других позиций в ассортименте "РосЭнерджи", они сильно уступают стандартным — консистенция теста и сплошная гречка во вкусе.

- Причем стоят эти каши почти 1 тыс. руб. за шесть пачек по 35 г. Калорий в 100 г оказалось почти 230, а БЖУ — 14,7/2,7/36,6.

- Тут разница в цене с обычной кашей (для примера взяли "Увелку") колоссальная — 15 раз. Но сверчковый вариант продается сразу в баночке, а обычный — в пакетиках.

- Еще один плюс — меньшее количество углеводов и калорий. У "Увелки" КБЖУ составляет 350/9/4,5/61.

- Но высокобелковая каша, например, "Гемакон" с соевым изолятом, содержит 244 ккал и 25/4/36 БЖУ — куда лучшее соотношение при цене 323 руб. за 450 г.

Самих сверчков мы на маркетплейсах не нашли, но "РосЭнерджи" на своем сайте утверждает, что белка в них 65-70г/100 г. Данных о калорийности нигде нет.

Сомневаемся, что как добавка для спортсменов такие продукты эффективнее обычного протеина. Даже если хочется высокобелковых снеков, можно взять вяленой говядины или мясных чипсов. Выйдет дешевле. Среди диетических продуктов тоже есть более достойные варианты. Что касается витаминов и минералов, которых в сверчках якобы полно, то их, если уж есть необходимость, можно пить в виде таблеток.

#бредыбрендов

Мы даже боимся предположить, что это за сюрприз.

Либо на РКЗ "Тавр" решили скрестить вареники с "Kinder Сюрприз", либо в сырье случайно попали неизвестные примеси, но партию все равно пустили в продажу. Это все шутки, понятное дело, но вне контекста такое описание продукта смотрится подозрительно.

Мы разные, но мы вместе.

Пользователи "Пикабу" смеются над скрином корзины Metro: снежный краб "Русское море" и нежный скраб Dove выглядят как идеальная пара для selfcare-вечера взрослой и независимой женщины.

А что, вполне себе комплиментарные товары: какая забота о себе без крабовых палок и эксфолианта. И даже если краб нежный, а скраб – снежный, это не сильно меняет дело.

Растущий рынок растительных продуктов привлекает инвесторов.

- Основатель инвесткомпании Indigo Capital Partners Петр Жуков получил 35% ООО "Велле Холдинг".

- Это юрлицо — учредитель ООО "Велле", выпускающего альтернативное молоко, йогурты, а также каши и десерты на растительной основе под брендом Velle.

- Оставшиеся 65% "Велле Холдинга" остаются у Владислава Романовского, выкупившего производителя в июле 2023.

Как Жуков связан с растительными продуктами

- Он с 2018 владеет 40% компании "Фрутти", которая производит растительные напитки марки BeTrue.

- Также несколько активов в сегменте находятся в процессе приобретения.

- Все эти активы, включая "Фрутти" и "Велле", он планирует включить в один холдинг.

- А стратегия Indigo Capital Partners — наращивать присутствие на продовольственном рынке с фокусом на "здоровое" питание.

Показатели "Велле" (данные сервиса проверки контрагентов Rusprofile)

- Выручка — 484 млн руб. Максимальной она была в 2014 (621 млн), но к 2021 снизилась до 250 млн. В прошлом году компания планировала её удвоить.

- Чистый убыток — 415 млн руб. С 2011 производитель выходил на прибыль только трижды, а недавний убыток — рекордный. Ожидаемо, если "Велле" занимается активным расширением.

Динамика рынка и его перспективы

- В 2023 аналоги молочных продуктов выросли на 23,3% в объёме и на 10,7% в деньгах (данные NielsenIQ).

- В 2022 их натуральные продажи снижались на 8,3% до 50,9 тыс. т, а теперь они превысили уровень 2021 (57 тыс. т).

- В "Эфко" спрос на такие продукты вырос в полтора раза, а во "ВкусВилле" — на 30%.

- В H&N считают, что потребители снова изъявляют готовность пробовать новое. При этом сегмент растительных альтернатив в России несильно развит, поэтому потенциал для роста значительный.

- В Walnut Capital заявили, что есть и сдерживающие факторы: например, зависимость от небольшой группы потребителей, готовых переплачивать относительно обычной молочки.

- В Ассоциации производителей альтернативных пищевых продуктов сетуют на отсутствие правовой базы, слаборазвитую отрасль глубокой переработки сырья и молочное лобби.

Как российская FMCG-отрасль выбиралась из ямы 90-х. Присоединяемся к спецпроекту нашего ИД НОМ и запускаем свою серию постов про достижения индустрии с начала века.

Первый пост будет посвящен базе — цифрам. А точнее — статистике производства предприятиями в России основных продуктов питания и напитков (по данным Росстата). Сравнивать 2000 будем с 2022, так как по прошлому году есть не все данные.

Динамика выпуска некоторых основных продовольственных категорий за 2000-2022

- Мясная продукция (без учета собственно мяса — это показатель скорее АПК, а не "наших" переработчиков): рост почти в 5,5 раз, с 1,3 млн т до 7,07 млн т.

- Молочная продукция (с учетом питьевого молока, но без сырого): с 2000 по 2016, когда Росстат сменил методологию, рост составил 83,5% до 12,9 млн т. С 2017 по 2022 — 2,5% до 9,27 млн т в молочном эквиваленте.

- ХБИ и кондитерские изделия (и мучные, и сахаристые): на протяжении всего периода объем производства оставался стабильным, а к его концу даже снизился на 4,5% до 10,15 млн т. Чуть позже поговорим о том, почему это не плохо.

- Вода и б/а напитки (включая соки и нектары): тут рост самый заметный — более чем в шесть раз до 22,36 млрд л.

- Отдельно про алкоголь. Его выпуск увеличился с 6,4 млрд л до более чем 10 млрд. При этом потребление этанола на душу населения сократилось — с 10-14 до 8,62 л в год. Это результат обеления рынка.

Изменение диеты с начала века

- В 2000 г. средний россиянин потреблял чуть менее 2,5 тыс. ккал в день, а в 2022 — более 2,65 тыс.

- При этом заметно вырос объем потребляемых белков: с 40-42 г (минимум с середины 1960-х) до 80 г в день.

- За счет этого несколько снизилась доля хлеба в рационе (со 117 кг до 90,3 кг на человека в год). Но это не проблема: потребители всего лишь стали питаться более разнообразно.

- Например, подушевое потребление фруктов и ягод выросло с 34 до 70,3 кг в год, овощей и бахчевых — с 86 до 104 кг, мяса — с 45 до 94,2 кг, молока — с 215 до 263,6 кг.

За счет чего выросли показатели по производству и потреблению продуктов

- Во-первых, возрождение производственных площадок, наращивание их мощностей и строительство новых заводов. Об этом мы поговорим в следующем посте.

- Во-вторых, господдержка отрасли. Это и инициированный в 2005 г. президентом нацпроект "Развитие агропромышленного комплекса (АПК)", и майские указы от 2012, направленные на подъем производительности труда, и Доктрина продовольственной безопасности от 2010, а затем 2020, и приоритетные проекты 2018-2025 с их поддержкой МСП.

- В-третьих, продуктовое эмбарго, введенное в 2014 и в очередной раз продленное президентом буквально на днях. Оно позволило отечественным производителям развиваться и занимать новые ниши. Тенденция вновь активизировалась в 2022.

- В результате Россия обеспечивает себя минимум на 85% по большинству продовольственных категорий — раст. маслу, сахару, мясу, яйцам, картофелю и овощам.

Но цифры не дают полной картины. В следующий раз обсудим структурные изменения российской FMCG-отрасли.

Первый пошел: в Израиле разрешили продвигать культивированную говядину.

Выращенную в лаборатории курицу уже можно попробовать в Сингапуре и США, а вот стейки пока оставались объектом изучения. Но теперь израильская Aleph Farms получила одобрение от местного Минздрава на маркетинг своей продукции. Той самой, что до этого впервые среди культивированного мяса получила статус кошерной.

Теперь компания ждет сигнала от регуляторов в Сингапуре, Швейцарии, Британии и США, куда тоже подала заявки на анализ своей лабораторной говядины. Ждать придется и решения местных иудейских организаций, чтобы получить кошерные сертификаты и в этих странах. Все же продвижение будет в том числе нацелено на еврейские общины.

Продажи говядины будут запущены под брендом Aleph Cuts, а стоить она будет как премиальное мясо. В течение нескольких лет Aleph Farms планирует добиться ценового паритета с говядиной массового сегмента. В McKinsey утверждают, что для этого надо достичь себестоимости почти $6,5/кг. А произойдет это вряд ли раньше 2030.

#аналитика_NTech

Топ-5 брендов средств для ухода за волосами.

Смотрим, кто из игроков рынка продал больше всего шампуней, кондиционеров и прочих подобных товаров за первую половину 2023. Соответствующие данные нам, как всегда, предоставили коллеги из NTech на основе данных о продажах в сетях "Ашан", "Атак", Globus, "Дикси", "Лента", "Магнит", "О'Кей" и X5.

- На первых двух местах — бренды французской L'Oréal. Суммарно их доля денежных продаж — чуть больше четверти (26,7%).

- Всего на пятерку лидеров приходится около половины категории — 50,9%. Не так уж и много, если сравнивать с другими представителями сегмента.

- Третье и четвертое места занимают бренды P&G, а пятое — локальная марка Unilever. Чисто российских брендов в списке нет.

Как россияне покупали продукты в 2023 — читаем в обзоре "E-commerce 2023-2024: тренды и новые решения" от Яндекса на РБК

Обзор посвящен тому, на какие тенденции из 2023 бизнес сможет ориентироваться в 2024. В качестве экспертов — аналитики и представители бизнеса. Нам интересна статья про food-ритейл, которую подготовила индустриальный лид категории Food Retail в Яндексе, Виктория Лузгина.

- Уже 4% покупают продукты только онлайн, а 56% совмещают онлайн и офлайн. Причем потребители выбирают сначала магазин, а потом способ покупки.

- В 2023 году инвестиции в рекламу для соискателей выросли в пять раз. Это объясняется ростом спроса на курьеров.

- Рост продаж в дискаунтерах с марта 2022 по март 2023 составил 20%. Они занимают 8% всего рынка.

- Важный тренд — готовая еда. Ритейлеры открывают кафе, запускают производство кулинарии и сотрудничают с рестораторами.

- СТМ как способ общения с клиентом. При этом, товары таких марок покупает 80% россиян. Для ретейлеров — это еще и способ сэкономить, например, на логистических затратах.

- Растет роль медийной рекламы и рекламы в геосервисах. Это повышает узнаваемость и конверсию.

#точказрения

Российский рынок кофе навынос вырос на 21% с 85 до 102,7 млрд руб. Мы поинтересовались у профильного игрока, как на это влияет динамика спроса и цены на сам кофе.

Нам ответила Лия Шубеничева, менеджер по исследованиям потребителей компании "МилФудс" (выпускает кофе под брендом Poetti):

Кофейная категория демонстрирует позитивную динамику и растёт в объёмах. Тем не менее, темпы роста оказываются сдержаннее, чем в прошлые 4–5 лет. Однако увеличение категории в денежном выражении гораздо ощутимее, это связано с очевидным ростом цен на кофе различных сегментов во всех каналах. Стоимость натурального кофе в прошлом году выросла на 15–20%.

Главные стратегии потребительского поведения прямо сейчас — экономия и диверсификация потребительской корзины между торговыми форматами и сетями. К примеру, почти половина россиян высказывают открытость к покупкам кофе в Интернете, поэтому влияние e-commerce на развитие категории и культуры потребления кофе лишь увеличивается от года к году.

Из-за низкой базы во времена пандемии потребление "вне дома" будет расти в ближайшее время. HoReCa в нашей стране характеризуется как канал с высокой лояльностью потребителей, они охотно возвращаются в заведения общепита, чем обеспечиваются достаточно быстротечные темпы восстановления.

Драйверы восстановления продаж кофе в HoReCa — это форматы coffee-goes-to-retail и рост среднего чека в канале АЗС. Общее увеличение количества точек ресторанов быстрого питания, конкурентное давление со стороны кофе-поинтов в ритейле, рост продаж сопутствующего бизнеса на АЗС — основные факторы роста кофе в HoReCa.

Стоимость кофе на полках магазинов складывается из огромного числа факторов: цен на зелёный кофе и биржевых тенденций, волатильности курсов валют, особенностей взаиморасчётов между обжарщиками и импортёрами сырья, стоимости транспортировки, самого дорогостоящего и энергозатратного процесса — обжарки, сопутствующих материалов и услуг, например, упаковки и продвижения товара.

Факторов действительно очень много, что позволяет компенсировать скачок цены на тот или иной производственный компонент за счёт другого. Соответствующие объёмы производства позволяют обжарщикам гибко управлять рисками и издержками, сдерживая рост цен.

В "Росчайкофе" пока тоже не видят причин для роста стоимости кофе. Поставки некоторых видов могут задерживаться на две-три недели из-за опасной ситуации в Красном море, но не более того. Глобальные игроки признают, что цены вырастут для обжарщиков, но не для потребителей. По крайней мере, пока.

"Балтика" останется с Carlsberg.

- Российская компания подала иск к датской в арбитражный суд Санкт-Петербурга и Ленинградской области.

- Она потребовала признать недействительным односторонний разрыв лицензий на выпуск пива брендов Carlsberg и Grimbergen.

- Основной аргумент состоит в том, что Роспатент не мог прекращать их действие по решению суда.

- По документам, "Балтика" имеет право выпускать пиво Carlsberg до 2027, а Grimbergen — до 2030.

- Суд иск удовлетворил. Он запретил Роспатенту прекращать действие лицензий "Балтики" на два бренда.

Позиция игроков

- Некие неназванные источники сообщают, что этот иск может быть ответом на передачу Carlsberg отечественных брендов "Балтики" соседним странам.

- Ещё один аноним считает, что международные марки нужны "Балтике" на время, пока она не разработает и не начнёт продвигать собственные премиальные позиции.

- В SWAM Group и Gletcher утверждают, что снова запустить производство пива Carlsberg будет просто.

- В Ассоциации параллельного импорта замечают, что принудительное лицензирование запрещено ВТО, и датчане смогут туда обратиться. Но можно ли так классифицировать действия "Балтики" — вопрос спорный.

Цены на плоды и крупы в 2023 менялись сильнее всего (данные Росстата).

- Рекордсмен по росту цен, яйца, только в декабре прибавили 18,2%. До этого в годовом выражении их опережали бананы.

- Фрукты и овощи достигли пика инфляции (25,9%) в сентябре, в самый сезон. Обычно в этот период они дешевеют.

- Фрукты дорожали в основном из-за ослабления рубля. Также разница в цене может объясняться сменой источников поставок.

- Бананы показали самую быструю динамику с самого начала наблюдений за ценами в 2002. До этого максимальным показателем были +32,9% в 2014.

- Подешевевшие категории снижались в стоимости в основном из-за роста урожая. На картофель также снизился спрос.

- Гречка перестанет дешеветь в среднесрочной перспективе, а вот овсянка — уже скоро. Сбор овса сократился, как и его качество.

- Официальная инфляция по всем категориям товаров в 2023 составила 7,4%.

#перспектива

Пищевую добавку из древесных волокон создали в России.

В Пермском Политехе научились добывать порошковую целлюлозу из хвойной небеленой целлюлозы, которая уже применяется на бумажных фабриках. Для этого ученые разработали экологичный способ синтеза, а полученное вещество отвечало всем требованиям безопасности и обладало 90%-ной белизной.

Порошковая целлюлоза используется в том числе в пищепроме в качестве осветляющего агента и антислеживателя. Также она становится сырьем для моющих средств, порошков, лакокрасочных материалов, косметики, фармпродукции и т.д. Сейчас ее завозят из Узбекистана, Азербайджана и Туркменистана. Но благодаря новой технологии добавку получится импортозаместить. А то мало ли что.

Правила продажи алкоголя в Таиланде могут смягчить еще сильнее.

Совсем недавно мы писали о снижении в стране импортных пошлин, акцизов и прочих налогов, связанных со спиртным. Все ради туристов. Но остался в королевстве один закон, который дорогим гостям мешает — запрет на продажу алкоголя в дневные часы, с 14:00 до 17:00.

Местная ассоциация рестораторов просит его отменить. Ее участники устали объяснять клиентам, почему им нельзя пропустить бокальчик-другой в середине дня. Инициатива может положить конец ограничению, действующему более полувека, с 1972. Хотя пишут, что строго следить за исполнением требований власти стали только в 2008, а то и в 2015.

Взамен этого в Таиланде пытаются запретить туристам употреблять кое-что другое.

Новая нормальность — что это значит с точки зрения потребительских трендов. Разбираемся вместе с агентством "Ромир", которое выделило основные тенденции рынка за 2023 и сделало ряд прогнозов на 2024.

- Россияне адаптировались к кризису. В прошлом году Индекс покупательской уверенности начал восстанавливаться, а в IV квартале даже достиг положительного значения (+1).

- В 2024 на фоне снижения уровня стресса потребители будут стараться баловать себя. Это значит, что даже в условиях экономии спрос на различные FMCG-категории может вырасти.

- Потребители справлялись со стрессом в том числе с помощью вкусной и/или здоровой еды. Поэтому рос и общепит, и сегмент кофе на вынос, и, например, категория мясных деликатесов (+24%). А ЗОЖников стало на 6% больше.

- Продолжилось переключение между категориями, ценовыми сегментами внутри категорий, форматами ритейла и самими сетями.

- Из-за этого, с одной стороны, растет доверие к СТМ (даже в нехарактерных сегментах вроде алкоголя и детского питания), а с другой, набирают аудиторию марктплейсы и дискаунтеры.