Forwarded from Агрономика
«Азбука вкуса» стала сельхозпроизводителем. Ритейлер вырастил первый урожай картофеля на ферме в Мосальске Калужской области и запускает собственное производство капусты, кабачков и тыквы. Для этих целей компания увеличила посевные площади в полтора раза до 60 га.
Раньше на ферме «Азбуки» в Калужской области выращивались только бычки Black Angus и овощи для собственной фабрики-кухни ритейлера. Теперь же там будет полноценное производство овощей, которые будут продаваться в сети под брендом «Мосальский огород».
«Азбука» сообщила, что все овощи будут выращиваться без использования минеральных удобрений, прозрачно намекая на органику и, соответственно, премиальную нишу продукции.
Выход ритейлеров в сельхозпроизводство пока нельзя назвать трендом – до «Азбуки» масштабно этим занимался только «Магнит». Но, очевидно, эта идея занимает умы в розничной торговле. На фоне замедления роста традиционного ритейла собственное сельхозпроизводство может стать интересным драйвером развития крупных сетей.
Раньше на ферме «Азбуки» в Калужской области выращивались только бычки Black Angus и овощи для собственной фабрики-кухни ритейлера. Теперь же там будет полноценное производство овощей, которые будут продаваться в сети под брендом «Мосальский огород».
«Азбука» сообщила, что все овощи будут выращиваться без использования минеральных удобрений, прозрачно намекая на органику и, соответственно, премиальную нишу продукции.
Выход ритейлеров в сельхозпроизводство пока нельзя назвать трендом – до «Азбуки» масштабно этим занимался только «Магнит». Но, очевидно, эта идея занимает умы в розничной торговле. На фоне замедления роста традиционного ритейла собственное сельхозпроизводство может стать интересным драйвером развития крупных сетей.
#бредыбрендов Даже думать не хотим, в чем мариновался этот арбуз.
К самому продукту претензий не имеем. Но тут производитель явно не тестировал этикетку на фокус-группах перед запуском продукта — половину участников хватил бы кондратий.
К самому продукту претензий не имеем. Но тут производитель явно не тестировал этикетку на фокус-группах перед запуском продукта — половину участников хватил бы кондратий.
Ограничение регионами времени работы "наливаек" не поддержали в Минфине.
Ведомство раскритиковало часть пунктов законопроекта, направленного на борьбу с ночной продажей алкоголя в жилых домах. Например, оно сочло лишним право региональных властей регулировать время работы "наливаек".
Причины решения
- У регионов уже есть право увеличивать минимально допустимую площадь таких заведений (сейчас — 20 кв. м).
- Также они могут полностью запрещать продажу спиртного в кафе, которые находятся в многоквартирных домах.
- Перед принятием новых ограничений стоит посчитать соотношение числа нарушителей к добросовестным владельцам бизнеса.
- Также необходимо учесть региональных опыт требований к соблюдению тишины и профилактики правонарушений.
Остальные нормы законопроекта Минфин поддержал. В АПП согласны с его позицией: право регионов регулировать время работы "наливаек" может навредить честным игрокам. А бороться с недобросовестными надо через определение такого типа розничной торговли и его контроля. Такой законопроект тоже есть.
В Федерации рестораторов и отельеров считают, что запреты в принципе не помогут. Например, алкоголь якобы легко найти в интернете (мы таких онлайн-магазинов не видели). Но пробелы в законодательстве заполнять нужно.
Ведомство раскритиковало часть пунктов законопроекта, направленного на борьбу с ночной продажей алкоголя в жилых домах. Например, оно сочло лишним право региональных властей регулировать время работы "наливаек".
Причины решения
- У регионов уже есть право увеличивать минимально допустимую площадь таких заведений (сейчас — 20 кв. м).
- Также они могут полностью запрещать продажу спиртного в кафе, которые находятся в многоквартирных домах.
- Перед принятием новых ограничений стоит посчитать соотношение числа нарушителей к добросовестным владельцам бизнеса.
- Также необходимо учесть региональных опыт требований к соблюдению тишины и профилактики правонарушений.
Остальные нормы законопроекта Минфин поддержал. В АПП согласны с его позицией: право регионов регулировать время работы "наливаек" может навредить честным игрокам. А бороться с недобросовестными надо через определение такого типа розничной торговли и его контроля. Такой законопроект тоже есть.
В Федерации рестораторов и отельеров считают, что запреты в принципе не помогут. Например, алкоголь якобы легко найти в интернете (мы таких онлайн-магазинов не видели). Но пробелы в законодательстве заполнять нужно.
Россияне стали покупать меньше алкоголя и сигарет (данные FinExpertiza).
- В I полугодии траты на эти категории выросли на 1,5% год к году при росте цен на 3,9% и 10,6% соответственно.
- Они составили 2,05 тыс. руб. в месяц на семью из трех человек — 2,9% всех расходов против 3,1% в I полугодии 2022.
Статистика по регионам
- Самые пьющие и курящие — Камчатский край (6,13 тыс. руб.), НАО (4,75 тыс.) и Чукотка (4,55 тыс.). Справедливости ради, там эти товары заметно дороже, чем в среднем по России.
- Москва осталась в первой десятке (2,98 тыс. руб.), но там траты упали на 37,2%. Примерно такая же динамика — минус треть — в Татарстане и Дагестане.
- В Смоленской, Новосибирской и Тюменской обл. показатель, наоборот, вырос более чем в полтора раза.
В целом номинальные расходы россиян выросли на 7,2%, реальные — на 1,5%. Люди стали меньше экономить, в том числе на развлечениях и общепит с доставкой еды. При этом потребительский бум, вероятно, достиг пика.
- В I полугодии траты на эти категории выросли на 1,5% год к году при росте цен на 3,9% и 10,6% соответственно.
- Они составили 2,05 тыс. руб. в месяц на семью из трех человек — 2,9% всех расходов против 3,1% в I полугодии 2022.
Статистика по регионам
- Самые пьющие и курящие — Камчатский край (6,13 тыс. руб.), НАО (4,75 тыс.) и Чукотка (4,55 тыс.). Справедливости ради, там эти товары заметно дороже, чем в среднем по России.
- Москва осталась в первой десятке (2,98 тыс. руб.), но там траты упали на 37,2%. Примерно такая же динамика — минус треть — в Татарстане и Дагестане.
- В Смоленской, Новосибирской и Тюменской обл. показатель, наоборот, вырос более чем в полтора раза.
В целом номинальные расходы россиян выросли на 7,2%, реальные — на 1,5%. Люди стали меньше экономить, в том числе на развлечениях и общепит с доставкой еды. При этом потребительский бум, вероятно, достиг пика.
Яндекс поделится роверами с коллегами.
Компания решила увеличить флот роботов-доставщиков вдвое — до 260 штук в 2024. Уже скоро она выпустит таких роботов третьего поколения с собственным ПО. Они используются внутренними сервисами Яндекса — Едой и Лавкой, а среди партнёров — Азбука вкуса, Шоколадница, Теремок. Сейчас компания обсуждает внедрение робокурьеров с другими бизнесами.
Планы по аренде роверов
- Яндекс обсуждает внедрение сервисной модели для супермаркетов, кофеен и ресторанов быстрого питания.
- В дальнейшем практику можно будет распространить на отели, ЖК, университетские кампусы и креативные кластеры.
- Они смогут получить не только роботов, но и техподдержку, обслуживание и высокоточные карты от Яндекса.
- Всего на один район с населением 5 тыс. чел. требуется 15 роверов.
Собственные планы Яндекса
- К 2025 он планирует довести стоимость доставки роботами до уровня обычной или ниже.
- Для этого роботы должны выполнять по 12-15 заказов в день.
- Также компания планирует расширение локаций, где работают роверы, за пределы Москвы, Иннополиса, Мурино, Розы Хутор и Красной Поляны.
- Там они проехали уже 600 тыс. км с момента запуска в 2019, доставив 300 тыс. заказов.
Перспективы сервисной модели
- Роверы наиболее эффективны для доставки "последней мили" — в пределах 2 км.
- Поэтому логичнее всего к их аренде прибегать владельцам магазинов и заведений, расположенных в районах с плотной жилой или бизнес-застройкой.
- Больше всего под это подходят ЖК с концепцией "город в городе" и кластеры БЦ (мало трафика, много открытых пространств).
- Арендаторы будут сильно экономить, поскольку на разработку, тестирование и совершенствование всех технологий уже потратился Яндекс.
- Учитывая климат в России и аномальное количество осадков, роботы смогут забрать на себя часть заказов и привозить их в срок без изменения стоимости за доставку.
Компания решила увеличить флот роботов-доставщиков вдвое — до 260 штук в 2024. Уже скоро она выпустит таких роботов третьего поколения с собственным ПО. Они используются внутренними сервисами Яндекса — Едой и Лавкой, а среди партнёров — Азбука вкуса, Шоколадница, Теремок. Сейчас компания обсуждает внедрение робокурьеров с другими бизнесами.
Планы по аренде роверов
- Яндекс обсуждает внедрение сервисной модели для супермаркетов, кофеен и ресторанов быстрого питания.
- В дальнейшем практику можно будет распространить на отели, ЖК, университетские кампусы и креативные кластеры.
- Они смогут получить не только роботов, но и техподдержку, обслуживание и высокоточные карты от Яндекса.
- Всего на один район с населением 5 тыс. чел. требуется 15 роверов.
Собственные планы Яндекса
- К 2025 он планирует довести стоимость доставки роботами до уровня обычной или ниже.
- Для этого роботы должны выполнять по 12-15 заказов в день.
- Также компания планирует расширение локаций, где работают роверы, за пределы Москвы, Иннополиса, Мурино, Розы Хутор и Красной Поляны.
- Там они проехали уже 600 тыс. км с момента запуска в 2019, доставив 300 тыс. заказов.
Перспективы сервисной модели
- Роверы наиболее эффективны для доставки "последней мили" — в пределах 2 км.
- Поэтому логичнее всего к их аренде прибегать владельцам магазинов и заведений, расположенных в районах с плотной жилой или бизнес-застройкой.
- Больше всего под это подходят ЖК с концепцией "город в городе" и кластеры БЦ (мало трафика, много открытых пространств).
- Арендаторы будут сильно экономить, поскольку на разработку, тестирование и совершенствование всех технологий уже потратился Яндекс.
- Учитывая климат в России и аномальное количество осадков, роботы смогут забрать на себя часть заказов и привозить их в срок без изменения стоимости за доставку.
#аналитика_NTech Топ-5 брендов минеральной воды. Данные подготовлены NTech на основе продаж в сетях "Ашан", "Атак", "Верный", Globus, "Дикси", "Лента", "Магнит", Metro, "О'Кей" и X5. Выходит картина довольно фрагментированного рынка.
- У лидера в категории, "Ессентуки", нет и 10%.
- Его преследователи уступают друг другу в среднем всего по 1%.
- Первая пятерка в сумме занимает только 37,4% рынка минеральной воды.
Больше про FMCG-рынок можно будет узнать на онлайн-конференции NTech, которая пройдет 13 декабря в 11:00. Помимо данных о сетях, новинках и динамике сегментов агентство представит первый в России объективный рейтинг доверия к брендам.
Далее взглянем на крупнейшие бренды простой питьевой воды.
- У лидера в категории, "Ессентуки", нет и 10%.
- Его преследователи уступают друг другу в среднем всего по 1%.
- Первая пятерка в сумме занимает только 37,4% рынка минеральной воды.
Больше про FMCG-рынок можно будет узнать на онлайн-конференции NTech, которая пройдет 13 декабря в 11:00. Помимо данных о сетях, новинках и динамике сегментов агентство представит первый в России объективный рейтинг доверия к брендам.
Далее взглянем на крупнейшие бренды простой питьевой воды.
Две самых влиятельных женщины мира заняты в FMCG.
FT опубликовала список из 25 самых влиятельных женщин в 2023. Критерии выбора неочевидны: журналисты составили перечень, проконсультировавшись с коллегами, агентствами, читателями и лидерами отраслей. Тем не менее, каждая из участниц внесла свой важный вклад в ту или иную сферу жизни общества, за что их и отметили авторы списка. Среди этих сфер есть и потребительские товары.
Лиза Дайсон, Air Protein
- Дайсон — CEO сразу двух компаний, Kiverdi и Air Protein. Если первая занимается захватом парниковых газов, то вторая — производством белка из воздуха.
- Углекислый газ из воздуха перерабатывается бактериями в белок, который затем очищается и высушивается. Из него даже можно делать стейки.
- В Air Protein заявляют, что весь процесс не только не выбрасывает, но даже поглощает CO2 из атмосферы, и обладает высоким потенциалом к масштабированию.
- Пример Дайсон — это пример эффективного решения современных экологических проблем.
Макио Оно, Suntory
- Получив должность CEO в компании Suntory Beverage and Food, она стала первой в Японии женщиной-лидером компании с капитализацией более 1 трлн йен.
- Эту позицию она заслужила, будучи заведующей зарубежными операциями Suntory. Поскольку японцы отказываются пить алкоголь, это направление становится для компании все важнее.
- Назначение Оно — прорыв для Японии, где женщины управляют всего 16 из 1,8 тыс. компаний, размещенных на местной бирже, и чья разница в оплате труда между полами крупнейшая в G7.
FT опубликовала список из 25 самых влиятельных женщин в 2023. Критерии выбора неочевидны: журналисты составили перечень, проконсультировавшись с коллегами, агентствами, читателями и лидерами отраслей. Тем не менее, каждая из участниц внесла свой важный вклад в ту или иную сферу жизни общества, за что их и отметили авторы списка. Среди этих сфер есть и потребительские товары.
Лиза Дайсон, Air Protein
- Дайсон — CEO сразу двух компаний, Kiverdi и Air Protein. Если первая занимается захватом парниковых газов, то вторая — производством белка из воздуха.
- Углекислый газ из воздуха перерабатывается бактериями в белок, который затем очищается и высушивается. Из него даже можно делать стейки.
- В Air Protein заявляют, что весь процесс не только не выбрасывает, но даже поглощает CO2 из атмосферы, и обладает высоким потенциалом к масштабированию.
- Пример Дайсон — это пример эффективного решения современных экологических проблем.
Макио Оно, Suntory
- Получив должность CEO в компании Suntory Beverage and Food, она стала первой в Японии женщиной-лидером компании с капитализацией более 1 трлн йен.
- Эту позицию она заслужила, будучи заведующей зарубежными операциями Suntory. Поскольку японцы отказываются пить алкоголь, это направление становится для компании все важнее.
- Назначение Оно — прорыв для Японии, где женщины управляют всего 16 из 1,8 тыс. компаний, размещенных на местной бирже, и чья разница в оплате труда между полами крупнейшая в G7.
У АСГ новый владелец.
Компания Boreal Spirits из ОАЭ завладела 99% ООО "Алкогольная сибирская группа". Еще 1% остался у прежней единственной владелицы юрлица Ларисы Стрелец, которая выкупила его у кипрских VP Island Limited и Tradeline Solutions Limited в декабре 2022.
Boreal Spirits — подразделение KPO Marketing Company (тоже кипрской). У этой компании есть эксклюзивные права на дистрибуцию четырёх брендов водки, которыми владеет АСГ. Также она имеет подразделения в Сербии, Узбекистане и Азербайджане.
Компания Boreal Spirits из ОАЭ завладела 99% ООО "Алкогольная сибирская группа". Еще 1% остался у прежней единственной владелицы юрлица Ларисы Стрелец, которая выкупила его у кипрских VP Island Limited и Tradeline Solutions Limited в декабре 2022.
Boreal Spirits — подразделение KPO Marketing Company (тоже кипрской). У этой компании есть эксклюзивные права на дистрибуцию четырёх брендов водки, которыми владеет АСГ. Также она имеет подразделения в Сербии, Узбекистане и Азербайджане.
ФАС просит ритейл снизить наценки на яйца до 5%.
- Служба направила письмо Союзу независимых сетей России и членам АКОРТ с предложением ограничить наценки на этот продукт до 5%.
- Ограничение должно коснуться всех видов яиц, закупаемых по долгосрочным контрактам. При этом розничная цена тендерных не должна вырасти.
- До 4 декабря сети должны будут дать ответ на предложение, а до 6 — раскрыть соотношение купленных по контрактам и на тендерах яиц с указанием поставщиков.
- Причина действий ФАС понятна — яйца стремительно дорожают, и людям это не нравится. А власти пытаются унять беспокойство.
Сработает ли ограничение
- Часть сетей считает, что нет. Растут закупочные цены производителей, и этот рост обусловлен высоким спросом.
- Наценки на социально значимые продукты, в том числе яйца, региональные ритейлеры ограничили уже в августе.
- У некоторых компаний наценки на часть ассортимента, включая тендерное яйцо, и вовсе отрицательные.
- К тому же ограничение наценок на яйца может привести к спекуляциям, как в случае сахара в 2020.
На этом фоне ряд птицефабрик наращивает производство курятины в ущерб яйцам. Минсельхоз пытается спасти ситуацию обнулением импортных пошлин, но на фоне предновогоднего скачка спроса мы, скорее всего, увидим ещё большее подорожание продукта.
- Служба направила письмо Союзу независимых сетей России и членам АКОРТ с предложением ограничить наценки на этот продукт до 5%.
- Ограничение должно коснуться всех видов яиц, закупаемых по долгосрочным контрактам. При этом розничная цена тендерных не должна вырасти.
- До 4 декабря сети должны будут дать ответ на предложение, а до 6 — раскрыть соотношение купленных по контрактам и на тендерах яиц с указанием поставщиков.
- Причина действий ФАС понятна — яйца стремительно дорожают, и людям это не нравится. А власти пытаются унять беспокойство.
Сработает ли ограничение
- Часть сетей считает, что нет. Растут закупочные цены производителей, и этот рост обусловлен высоким спросом.
- Наценки на социально значимые продукты, в том числе яйца, региональные ритейлеры ограничили уже в августе.
- У некоторых компаний наценки на часть ассортимента, включая тендерное яйцо, и вовсе отрицательные.
- К тому же ограничение наценок на яйца может привести к спекуляциям, как в случае сахара в 2020.
На этом фоне ряд птицефабрик наращивает производство курятины в ущерб яйцам. Минсельхоз пытается спасти ситуацию обнулением импортных пошлин, но на фоне предновогоднего скачка спроса мы, скорее всего, увидим ещё большее подорожание продукта.
Российские марки газировки доминируют на рынке (данные исследования NielsenIQ, есть в редакции).
- В январе-сентябре 2023 на топ-25 брендов в категории пришлось 70,3% всех продаж в литрах (+11,9 п.п. год к году).
- При этом на отечественные бренды пришлось более половины общих продаж (50,2%, +29,5 п.п. год к году).
- Начиная с декабря 2022 импортные марки потихоньку отвоевывают долю, но происходит это очень медленно. О небольшом отыгрыше мы уже писали.
- Рост год к году российских брендов составляет 156% в натуральном выражении, но вызван он во многом низкой базой.
- Среднее количество SKU в первые девять месяцев года выросло на 17% до 63. При этом продажи на одну позицию снизились на 9% с 40,4 млн л до 36,9 млн.
- Кола начала восстанавливать долю, заняв 39,3% рынка газировки (+1,5 п.п. год к году). Рост натуральных продаж составил 9,7%.
- По динамике ее обгоняют другие вкусы — лимон-лайм (+33,4%) и апельсин (+25,7%).
- Более "российские" тархун, байкал и дюшес в продажах теряют (-17%, -15,8% и -11% соответственно).
- В январе-сентябре 2023 на топ-25 брендов в категории пришлось 70,3% всех продаж в литрах (+11,9 п.п. год к году).
- При этом на отечественные бренды пришлось более половины общих продаж (50,2%, +29,5 п.п. год к году).
- Начиная с декабря 2022 импортные марки потихоньку отвоевывают долю, но происходит это очень медленно. О небольшом отыгрыше мы уже писали.
- Рост год к году российских брендов составляет 156% в натуральном выражении, но вызван он во многом низкой базой.
- Среднее количество SKU в первые девять месяцев года выросло на 17% до 63. При этом продажи на одну позицию снизились на 9% с 40,4 млн л до 36,9 млн.
- Кола начала восстанавливать долю, заняв 39,3% рынка газировки (+1,5 п.п. год к году). Рост натуральных продаж составил 9,7%.
- По динамике ее обгоняют другие вкусы — лимон-лайм (+33,4%) и апельсин (+25,7%).
- Более "российские" тархун, байкал и дюшес в продажах теряют (-17%, -15,8% и -11% соответственно).
Упаковка подорожает на 15%, предупреждают переработчики пластика.
- Союз переработчиков пластмасс раскритиковал постановление правительства о росте ставок экосбора в рамках РОП.
- "Союз-Полимер" сообщал, что рост составит 3,2 раза к установленным в 2016 значениям, а с учётом коэффициента сложности извлечения (с полигонов) — 10-12 раз.
- Для полимерной упаковки ставка может составить почти 12,4 тыс. руб./т. Это значит, что траты на экосбор могут составить 20-25% оборота компаний.
- В результате часть из них может остановить выпуск продукции. Упаковка при этом подорожает на 15% уже в следующем году, когда вступят в силу новые нормы РОП.
Прочие претензии отрасли к проекту
- Неясно, кого считать объектом регулирования: производителей полимерных изделий, комбинированных материалов или непосредственно упаковки.
- В документе не указаны затраты на утилизацию картона и бумаги, поэтому непонятно, как определены базовые ставки для них.
- Расчёты затрат для других материалов тоже вызывают вопросы, поскольку итоговые цифры одинаковы почти для всех.
- У упаковки из мономатериалов коэффициенты несильно ниже, чем у комбинированной, которую перерабатывать сложнее. Значит, у предприятий не будет стимула переходить на экологичные решения.
Позиция других игроков рынка
-В "Руспродсоюзе" считают, что подорожание упаковки скажется на стоимости продуктов. У последних доля тары в себестоимости составляет от 10% до 30-50%.
- В АКОРТ также заявили, что документ не доработан и что в текущем виде он приведёт к росту розничных цен.
- В Минприроды же заводят старую шарманку: компании должны были готовиться к РОП с 2016, а сейчас просто раскачивают лодку и манипулируют ростом цен. На претензии к сырости документа там не ответили.
- Союз переработчиков пластмасс раскритиковал постановление правительства о росте ставок экосбора в рамках РОП.
- "Союз-Полимер" сообщал, что рост составит 3,2 раза к установленным в 2016 значениям, а с учётом коэффициента сложности извлечения (с полигонов) — 10-12 раз.
- Для полимерной упаковки ставка может составить почти 12,4 тыс. руб./т. Это значит, что траты на экосбор могут составить 20-25% оборота компаний.
- В результате часть из них может остановить выпуск продукции. Упаковка при этом подорожает на 15% уже в следующем году, когда вступят в силу новые нормы РОП.
Прочие претензии отрасли к проекту
- Неясно, кого считать объектом регулирования: производителей полимерных изделий, комбинированных материалов или непосредственно упаковки.
- В документе не указаны затраты на утилизацию картона и бумаги, поэтому непонятно, как определены базовые ставки для них.
- Расчёты затрат для других материалов тоже вызывают вопросы, поскольку итоговые цифры одинаковы почти для всех.
- У упаковки из мономатериалов коэффициенты несильно ниже, чем у комбинированной, которую перерабатывать сложнее. Значит, у предприятий не будет стимула переходить на экологичные решения.
Позиция других игроков рынка
-В "Руспродсоюзе" считают, что подорожание упаковки скажется на стоимости продуктов. У последних доля тары в себестоимости составляет от 10% до 30-50%.
- В АКОРТ также заявили, что документ не доработан и что в текущем виде он приведёт к росту розничных цен.
- В Минприроды же заводят старую шарманку: компании должны были готовиться к РОП с 2016, а сейчас просто раскачивают лодку и манипулируют ростом цен. На претензии к сырости документа там не ответили.
#перспектива Россиянам продлят жизнь с помощью напитков.
На базе СКФУ появилась первая в России лаборатория продуктов для долголетия. Ученые посчитали, что большое количество долгожителей на Северном Кавказе (1,5 тыс. из 4,5 тыс. по всей стране) вызвано их пищевыми привычками, а именно — употреблением кисломолочных напитков в больших объемах.
Лаборатория собрала более 70 образцов традиционных кавказских напитков и разработала на их основе несколько своих улучшенных рецептов. В них — пробиотики и пребиотики, в том числе лактулоза. Сырье для последней, лактоза, уже производится рядом — на молочном комбинате "Ставропольский".
В течение трех лет ученые надеются построить отдельный завод и наладить массовый выпуск напитков для долголетия. На эти цели они уже получили два правительственных гранта общей суммой 280 млн руб. Также в планах — производство капсул с полезными дрожжами и бактериями, чтобы доставлять "полезный груз" сразу в желудок.
На базе СКФУ появилась первая в России лаборатория продуктов для долголетия. Ученые посчитали, что большое количество долгожителей на Северном Кавказе (1,5 тыс. из 4,5 тыс. по всей стране) вызвано их пищевыми привычками, а именно — употреблением кисломолочных напитков в больших объемах.
Лаборатория собрала более 70 образцов традиционных кавказских напитков и разработала на их основе несколько своих улучшенных рецептов. В них — пробиотики и пребиотики, в том числе лактулоза. Сырье для последней, лактоза, уже производится рядом — на молочном комбинате "Ставропольский".
В течение трех лет ученые надеются построить отдельный завод и наладить массовый выпуск напитков для долголетия. На эти цели они уже получили два правительственных гранта общей суммой 280 млн руб. Также в планах — производство капсул с полезными дрожжами и бактериями, чтобы доставлять "полезный груз" сразу в желудок.
Сколько лимонадов влезет в робота-доставщика Яндекса?
Девушка проверила и заказала 35 бутылок. Её видео заметил Яндекс и провёл свой эксперимент: у них влезло 65 лимонадов.
Девушка проверила и заказала 35 бутылок. Её видео заметил Яндекс и провёл свой эксперимент: у них влезло 65 лимонадов.
Какие макароны любят россияне — смотрим в исследовании Россельхозбанка.
Страна происхождения
- Более половины (51%) поддерживают отечественных производителей, считая, что их макароны как минимум не уступают по качеству импортным.
- Для 45% неважно, откуда происходит этот продукт, и только 4% предпочитают покупать зарубежные марки.
Факторы при покупке
- Самый важный — состав, натуральность и качество (59,3%).
- На втором месте — низкая цена (34,3%), а узнаваемый бренд — только на третьем (6,4%).
Форма макарон
- Любимая среди потребителей — трубчатая (перья, рожки, улитки и т.д.).
- Чуть меньше (29,3%) отдают предпочтение нитеобразным вариантам вермишели и спагетти, а 4,4% — лентообразным.
- Фигурные макароны чаще всего покупают 15% опрошенных.
В РСХБ отметили, что производство макарон в России растет на 4,5% в год с 2017, а их экспорт к концу года может достичь 112 тыс. т.
Страна происхождения
- Более половины (51%) поддерживают отечественных производителей, считая, что их макароны как минимум не уступают по качеству импортным.
- Для 45% неважно, откуда происходит этот продукт, и только 4% предпочитают покупать зарубежные марки.
Факторы при покупке
- Самый важный — состав, натуральность и качество (59,3%).
- На втором месте — низкая цена (34,3%), а узнаваемый бренд — только на третьем (6,4%).
Форма макарон
- Любимая среди потребителей — трубчатая (перья, рожки, улитки и т.д.).
- Чуть меньше (29,3%) отдают предпочтение нитеобразным вариантам вермишели и спагетти, а 4,4% — лентообразным.
- Фигурные макароны чаще всего покупают 15% опрошенных.
В РСХБ отметили, что производство макарон в России растет на 4,5% в год с 2017, а их экспорт к концу года может достичь 112 тыс. т.
Forwarded from Агрономика
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Коллеги, рады представить вам седьмой выпуск "Продкаста" – совместного проекта нашего Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании NTech.
Гости "Продкаста" – топы АПК и FMCG. Люди, которые знают о производстве продуктов питания и их реализации всё.
Ведущий – Андрей Дальнов, руководитель Центра отраслевой экспертизы "Россельхозбанка".
Гость этого выпуска – Юрий Ковалёв, генеральный директор Национального союза свиноводов.
00:47 Цели и задачи НСС
03:59 Достижения свиноводческого комплекса России: импортонезависимость, ежегодный рост производства, выход на экспорт
07:28 Факторы роста потребления свинины
16:01 Экспорт свинины: текущий показатель, перспективы роста, рынки сбыта
22:26 ЗОЖ и потребление свинины
В предыдущих выпусках "Продкаста":
– интервью Сергея Лахтюхова, генерального директора Национального союза птицеводов
– интервью Сергея Юшина, руководителя Национальной мясной ассоциации
– интервью Евгения Случевского, директора по сельскохозяйственному и промышленному комплексу "Магнит"
– интервью Александра Панина, председателя Рыбного Союза
– интервью Дмитрия Вострикова, исполнительного директора ассоциации "Руспродсоюз".
– интервью Тамары Решетниковой, генерального директора исследовательской компании "Технологии роста".
Мы рады пригласить первых лиц FMCG-производителей и крупных ритейлеров стать гостем "Продкаста". По вопросам участия пишите в редакцию проекта @prodcast_feedback
Гости "Продкаста" – топы АПК и FMCG. Люди, которые знают о производстве продуктов питания и их реализации всё.
Ведущий – Андрей Дальнов, руководитель Центра отраслевой экспертизы "Россельхозбанка".
Гость этого выпуска – Юрий Ковалёв, генеральный директор Национального союза свиноводов.
00:47 Цели и задачи НСС
03:59 Достижения свиноводческого комплекса России: импортонезависимость, ежегодный рост производства, выход на экспорт
07:28 Факторы роста потребления свинины
16:01 Экспорт свинины: текущий показатель, перспективы роста, рынки сбыта
22:26 ЗОЖ и потребление свинины
В предыдущих выпусках "Продкаста":
– интервью Сергея Лахтюхова, генерального директора Национального союза птицеводов
– интервью Сергея Юшина, руководителя Национальной мясной ассоциации
– интервью Евгения Случевского, директора по сельскохозяйственному и промышленному комплексу "Магнит"
– интервью Александра Панина, председателя Рыбного Союза
– интервью Дмитрия Вострикова, исполнительного директора ассоциации "Руспродсоюз".
– интервью Тамары Решетниковой, генерального директора исследовательской компании "Технологии роста".
Мы рады пригласить первых лиц FMCG-производителей и крупных ритейлеров стать гостем "Продкаста". По вопросам участия пишите в редакцию проекта @prodcast_feedback
FMCG Report
Поставщики из США ответят за яйца. В начале года мы писали о небывалом росте цен на этот продукт в стране. Тогда в качестве одной из причин назывался картельный сговор. Так вот, недавно наличие этого сговора удалось доказать. Несколько производителей яиц…
Держим в курсе: выплата за завышенные цены на яйца в США составила $17,7 млн.
Такую сумму, по мнению жюри присяжных, должны получить пищевые компании в качестве компенсации за картельный сговор производителей яиц. По антимонопольному законодательству страны сумма может вырасти до $53 млн. И это при том, что Nestlé, Kellogg и другие изначально требовали $31 млн.
Такую сумму, по мнению жюри присяжных, должны получить пищевые компании в качестве компенсации за картельный сговор производителей яиц. По антимонопольному законодательству страны сумма может вырасти до $53 млн. И это при том, что Nestlé, Kellogg и другие изначально требовали $31 млн.
Forwarded from Без рецепта
Пивоварам Оземпик не страшен.
Пивоваренные компании AB InBev и Carlsberg поспешили успокоить инвесторов, взволнованных новостями о том, что популярные препараты Ozempic и Wegovy датской Novo Nordisk могут снижать тягу к алкоголю.
Производители пенного уверены, что повальное увлечение препаратами для похудения никак не скажется на продажах напитка. И это несмотря на то, что новости о таких способностях знаменитых лекарств уже привели к снижению стоимости акций Nestle, Pepsi и сетевого фастфуда. О сокращении продаж продуктов питания среди потребителей Ozempic и Wegovy также сообщил Walmart.
В AB InBev и Carlsberg сравнили эти прогнозы с теми, что возникали на фоне новостей о легализации каннабиса в некоторых странах. Дескать, пошумели и забыли, а пиво как пили, так и пьют.
Однако совсем расслабляться пивовары не спешат и говорят, что «внимательно следят за данными о воздействии препаратов, которые, впрочем, пока слишком ограничены, чтобы делать какие-либо выводы».
И напомнили, что у них в ассортименте есть низкокалорийные сорта пива с уменьшенным содержанием углеводов.
Ну а мы с Минздравом напоминаем, что алкоголь вредит здоровью (и красоте) – хоть с Оземпиком, хоть без.
Пивоваренные компании AB InBev и Carlsberg поспешили успокоить инвесторов, взволнованных новостями о том, что популярные препараты Ozempic и Wegovy датской Novo Nordisk могут снижать тягу к алкоголю.
Производители пенного уверены, что повальное увлечение препаратами для похудения никак не скажется на продажах напитка. И это несмотря на то, что новости о таких способностях знаменитых лекарств уже привели к снижению стоимости акций Nestle, Pepsi и сетевого фастфуда. О сокращении продаж продуктов питания среди потребителей Ozempic и Wegovy также сообщил Walmart.
В AB InBev и Carlsberg сравнили эти прогнозы с теми, что возникали на фоне новостей о легализации каннабиса в некоторых странах. Дескать, пошумели и забыли, а пиво как пили, так и пьют.
Однако совсем расслабляться пивовары не спешат и говорят, что «внимательно следят за данными о воздействии препаратов, которые, впрочем, пока слишком ограничены, чтобы делать какие-либо выводы».
«Это лишь начало, и может оказаться, что мы ошибаемся, но пока мы не волнуемся об этом», – заявили в Carlsberg.
И напомнили, что у них в ассортименте есть низкокалорийные сорта пива с уменьшенным содержанием углеводов.
Ну а мы с Минздравом напоминаем, что алкоголь вредит здоровью (и красоте) – хоть с Оземпиком, хоть без.
Как шоколадный пирожок стал общественным достоянием.
Нашли вот такое печенье от "КДВ Групп" в одном из московских дискаунтеров. Удивились, почему столь крупный производитель свободно использует название самого продаваемого в своей категории продукта от южнокорейской Orion.
Оказалось, что "оригинальный" Choco Pie стал настолько популярным, что ещё в 1999 потерял статус торговой марки. Поэтому это словосочетание могут лепить на свои сладости и российские компании, и даже главный конкурент Orion — Lotte. Всё как с колой.
Нашли вот такое печенье от "КДВ Групп" в одном из московских дискаунтеров. Удивились, почему столь крупный производитель свободно использует название самого продаваемого в своей категории продукта от южнокорейской Orion.
Оказалось, что "оригинальный" Choco Pie стал настолько популярным, что ещё в 1999 потерял статус торговой марки. Поэтому это словосочетание могут лепить на свои сладости и российские компании, и даже главный конкурент Orion — Lotte. Всё как с колой.
Forwarded from Свободная касса (ритейл & e-com)
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Новая новогодняя реклама Coca-Cola.
Традиционные красные грузовички везут всем праздничное настроение. Как всегда - мило.
Традиционные красные грузовички везут всем праздничное настроение. Как всегда - мило.
Халва для китайцев.
- Агрохолдинг "Степь" планирует модернизировать фабрику "Мишкино" после выкупа предприятия-банкрота в 2021.
- Там, как и прежде, планируется выпускать халву, нугу и подобные сладости с 25 вкусами, в том числе такими необычными, как васаби и лимон.
- Объем выпуска достигнет 1 тыс. т в месяц, в то время как в лучше годы завод выдавал в пять раз больше продукции.
Что со сбытом
- Почти весь товар пойдёт на экспорт, в основном в Китай и другие азиатские страны.
- Предыдущие владельцы "Мишкино" прогорели на том, что пытались зайти на насыщенный рынок — халву тогда производили многие предприятия.
- Так происходит и сейчас, а спрос на кондитерку за год до октября 2023 сократился на 1,9% (данные NielsenIQ). Поэтому "Степь" ищет другие рынки сбыта.
Нужна ли Китаю халва
- В "Асконд" напоминают, что страна занимает второе место после Казахстана по потреблению российский сладостей. В январе-июле их импорт достиг 12 тыс. т.
- В "Победе" считают, что потенциал экспорта в страну есть, если у производителя в ассортименте присутствуют популярные там продукты.
- В Walnut Capital сомневается, что "Мишкино" удастся достигнуть планируемого объёма поставок, поскольку вкусы местных жителей сложно угадать. Также необходим широкий ассортимент и хорошие каналы реализации.
- В "Объединённых кондитерах" упоминают ещё одну сложность — долгая и дорогая логистика.
- Агрохолдинг "Степь" планирует модернизировать фабрику "Мишкино" после выкупа предприятия-банкрота в 2021.
- Там, как и прежде, планируется выпускать халву, нугу и подобные сладости с 25 вкусами, в том числе такими необычными, как васаби и лимон.
- Объем выпуска достигнет 1 тыс. т в месяц, в то время как в лучше годы завод выдавал в пять раз больше продукции.
Что со сбытом
- Почти весь товар пойдёт на экспорт, в основном в Китай и другие азиатские страны.
- Предыдущие владельцы "Мишкино" прогорели на том, что пытались зайти на насыщенный рынок — халву тогда производили многие предприятия.
- Так происходит и сейчас, а спрос на кондитерку за год до октября 2023 сократился на 1,9% (данные NielsenIQ). Поэтому "Степь" ищет другие рынки сбыта.
Нужна ли Китаю халва
- В "Асконд" напоминают, что страна занимает второе место после Казахстана по потреблению российский сладостей. В январе-июле их импорт достиг 12 тыс. т.
- В "Победе" считают, что потенциал экспорта в страну есть, если у производителя в ассортименте присутствуют популярные там продукты.
- В Walnut Capital сомневается, что "Мишкино" удастся достигнуть планируемого объёма поставок, поскольку вкусы местных жителей сложно угадать. Также необходим широкий ассортимент и хорошие каналы реализации.
- В "Объединённых кондитерах" упоминают ещё одну сложность — долгая и дорогая логистика.