BAT — все.
Компания завершила продажу своих российских и белорусских активов. С момента объявления о сделке прошла всего неделя. Точная сумма все ещё неизвестна.
Компания завершила продажу своих российских и белорусских активов. С момента объявления о сделке прошла всего неделя. Точная сумма все ещё неизвестна.
Онлайн обеспечивает рост FMCG-рынка. Выбрали главное из большого обзора интернет-торговли в сегменте от NielsenIQ.
- Онлайн-канал — самый быстрорастущий в сегменте. Его динамика за 12 месяцев к июню 2023 составила +29% год к году, причем натуральный спрос вырос на 21,3%.
- Во II квартале 2023 интернет-продажи потребительских товаров достигли 24,7 млрд руб. (+45% год к году), а количество заказов — 43,1 млн (+58%).
- Среднее число SKU в корзине снизилось на 10% до 2,8 шт., а стоимость одной позиции выросла на 2% до 205 руб. Значит, средний чек упал, что логично при столь значительном росте заказов.
Расклад по категориям
- В онлайне растут почти все FMCG-категории, кроме детского питания. Да и у той немного увеличиваются денежные продажи. У топовых категорий динамика достигает +60%.
- Доля этого канала приближается к 8% всех продаж за I полугодие. Для непродовольственных товаров эта доля значительно выше вплоть до 42,2% у товаров для ухода за детьми.
- При этом быстрыми темпами растет доля онлайн-продаж скоропортящихся продуктов, таких как молоко (+0,5 п.п. до 13,4%) и мясные изделия (+1,1 п.п. до 10,6%).
Расклад по способам закупки
- Более половины оборота онлайн-рынка до сих пор обеспечивают корзины типа "фокусная потребность" с 1-5 SKU (50% для продуктов и 68% для непродуктовых категорий).
- Эта доля выросла по сравнению с прошлым годом, в то время как доля крупных корзин снизилась. В будущем тренд продолжится.
Ситуация с промо
- Популярность набирает массовая ценовая скидка — то есть, обычные регулярные промо. Их глубина растет по сравнению с 2022.
- Также в сегменте продуктов увеличивается доля индивидуальных промо — персональных скидок для покупателя.
- Онлайн-канал — самый быстрорастущий в сегменте. Его динамика за 12 месяцев к июню 2023 составила +29% год к году, причем натуральный спрос вырос на 21,3%.
- Во II квартале 2023 интернет-продажи потребительских товаров достигли 24,7 млрд руб. (+45% год к году), а количество заказов — 43,1 млн (+58%).
- Среднее число SKU в корзине снизилось на 10% до 2,8 шт., а стоимость одной позиции выросла на 2% до 205 руб. Значит, средний чек упал, что логично при столь значительном росте заказов.
Расклад по категориям
- В онлайне растут почти все FMCG-категории, кроме детского питания. Да и у той немного увеличиваются денежные продажи. У топовых категорий динамика достигает +60%.
- Доля этого канала приближается к 8% всех продаж за I полугодие. Для непродовольственных товаров эта доля значительно выше вплоть до 42,2% у товаров для ухода за детьми.
- При этом быстрыми темпами растет доля онлайн-продаж скоропортящихся продуктов, таких как молоко (+0,5 п.п. до 13,4%) и мясные изделия (+1,1 п.п. до 10,6%).
Расклад по способам закупки
- Более половины оборота онлайн-рынка до сих пор обеспечивают корзины типа "фокусная потребность" с 1-5 SKU (50% для продуктов и 68% для непродуктовых категорий).
- Эта доля выросла по сравнению с прошлым годом, в то время как доля крупных корзин снизилась. В будущем тренд продолжится.
Ситуация с промо
- Популярность набирает массовая ценовая скидка — то есть, обычные регулярные промо. Их глубина растет по сравнению с 2022.
- Также в сегменте продуктов увеличивается доля индивидуальных промо — персональных скидок для покупателя.
#перспектива Глюкоза для продления сроков годности.
В "СОЮЗСНАБ" разработали два натуральных консерванта из ферментированной глюкозы. Сахар "скармливали" различным штаммам молочнокислых и прочих подобных бактерий, в результате чего получилось вещество, способное противостоять развитию плесени и дрожжей, в частности — в ХБИ и напитках.
Свойства ферментированной глюкозы
- Продлевает сроки годности продукции. Для джемов и конфитюров — до 12 месяцев, а для кондитерских изделий — от 6 месяцев и более.
- Устойчива к высоким (+260°С) и низким (-18°С) температурам, что позволяет ей переносить выпекание и заморозку.
- Производитель утверждает, что добавка полностью безопасна, поскольку не содержит токсинов и канцерогенов.
Отдельный плюс — "чистота" состава. Поскольку это натуральный консервант, не имеющий индекса E, на упаковках продуктов с ним можно писать "Без консервантов". Потребитель это любит.
Приглашаем создателей FMCG-стартапов рассказать о своем детище: @FMCG_otvet
В "СОЮЗСНАБ" разработали два натуральных консерванта из ферментированной глюкозы. Сахар "скармливали" различным штаммам молочнокислых и прочих подобных бактерий, в результате чего получилось вещество, способное противостоять развитию плесени и дрожжей, в частности — в ХБИ и напитках.
Свойства ферментированной глюкозы
- Продлевает сроки годности продукции. Для джемов и конфитюров — до 12 месяцев, а для кондитерских изделий — от 6 месяцев и более.
- Устойчива к высоким (+260°С) и низким (-18°С) температурам, что позволяет ей переносить выпекание и заморозку.
- Производитель утверждает, что добавка полностью безопасна, поскольку не содержит токсинов и канцерогенов.
Отдельный плюс — "чистота" состава. Поскольку это натуральный консервант, не имеющий индекса E, на упаковках продуктов с ним можно писать "Без консервантов". Потребитель это любит.
Приглашаем создателей FMCG-стартапов рассказать о своем детище: @FMCG_otvet
#аналитика_NTech Лучшие новинки в категории с/в и с/к мясных деликатесов.
Агентство исследовало позиции в категории, которые были введены в ассортимент сетей в январе-июле 2023 и на конце периода все еще продавались минимум в 10 магазинах. Самые успешные запуски определялись по доле продаж в своей группе, которые они генерировали в июле.
- В группе сырокопченых колбас лучшей стала нарезка "Сальчичон" от "Ремита" (7,8% продаж группы в "Верном"). По количеству новинок тут лидирует "Рублевский" (семь штук).
- В группе сыровяленых колбас на первом месте по доле — нарезка "Верона" от "Мясницкого ряда" (46,8% в магазинах X5, но продукт реализуется менее чем в трети точек ритейлера). Самым результативным стал "СолеРамичи" с пятью запусками.
- В группе сырокопченых копченостей (в основном бекон) активнее всего продается нарезка бекона от "Ближние горки" (14,2% в X5, тоже доступен менее чем в трети точек). По три новинки в группе запустили "Велком", "Иней" и сами ритейлеры под СТМ.
- В группе сыровяленых копченостей лидер — нарезка окорока от Simonini (47,1% в "Верном"). При этом на счету San Marino Salumi и "Мясные деликатесы" — по четыре запуска.
- Отдельно отметим наиболее открытых к новинкам ритейлеров. В "О'кее" за рассматриваемый период появилось 30 новинок в категории, в "Магните" — 18, а в "Ленте" — 15.
Почему нарезки лидируют среди копченых и вяленых мясных изделий, можно будет узнать на II Мясном симпозиуме 5-6 октября.
Агентство исследовало позиции в категории, которые были введены в ассортимент сетей в январе-июле 2023 и на конце периода все еще продавались минимум в 10 магазинах. Самые успешные запуски определялись по доле продаж в своей группе, которые они генерировали в июле.
- В группе сырокопченых колбас лучшей стала нарезка "Сальчичон" от "Ремита" (7,8% продаж группы в "Верном"). По количеству новинок тут лидирует "Рублевский" (семь штук).
- В группе сыровяленых колбас на первом месте по доле — нарезка "Верона" от "Мясницкого ряда" (46,8% в магазинах X5, но продукт реализуется менее чем в трети точек ритейлера). Самым результативным стал "СолеРамичи" с пятью запусками.
- В группе сырокопченых копченостей (в основном бекон) активнее всего продается нарезка бекона от "Ближние горки" (14,2% в X5, тоже доступен менее чем в трети точек). По три новинки в группе запустили "Велком", "Иней" и сами ритейлеры под СТМ.
- В группе сыровяленых копченостей лидер — нарезка окорока от Simonini (47,1% в "Верном"). При этом на счету San Marino Salumi и "Мясные деликатесы" — по четыре запуска.
- Отдельно отметим наиболее открытых к новинкам ритейлеров. В "О'кее" за рассматриваемый период появилось 30 новинок в категории, в "Магните" — 18, а в "Ленте" — 15.
Почему нарезки лидируют среди копченых и вяленых мясных изделий, можно будет узнать на II Мясном симпозиуме 5-6 октября.
Угроза налогами — еще одна неконвенциональная тактика снижения цен на потребительские товары.
Ранее мы писали о том, как французское правительство пыталось договориться с производителями и ритейлерами о снижении цен и стыдило несговорчивых транснационалов. В Канаде власти так не церемонятся.
Премьер страны Трюдо поставил местных ритейлеров перед ультиматумом. Пять крупнейших сетей, занимающие 80% рынка (Loblaw, Sobeys, Metro и др.), должны будут меньше чем за месяц разработать план по стабилизации стоимости основных товаров.
Если те не справятся — их ждет повышение налогов. Трюдо заявил, что в правительстве не исключают никаких мер, ведь пока бизнес жирует, канадцам нечего есть. Правда, каким образом им помогут дополнительные налоги на торговлю — непонятно. Разве что и вправду сработают в качестве угрозы.
Ранее мы писали о том, как французское правительство пыталось договориться с производителями и ритейлерами о снижении цен и стыдило несговорчивых транснационалов. В Канаде власти так не церемонятся.
Премьер страны Трюдо поставил местных ритейлеров перед ультиматумом. Пять крупнейших сетей, занимающие 80% рынка (Loblaw, Sobeys, Metro и др.), должны будут меньше чем за месяц разработать план по стабилизации стоимости основных товаров.
Если те не справятся — их ждет повышение налогов. Трюдо заявил, что в правительстве не исключают никаких мер, ведь пока бизнес жирует, канадцам нечего есть. Правда, каким образом им помогут дополнительные налоги на торговлю — непонятно. Разве что и вправду сработают в качестве угрозы.
#аналитика_NTech Рейтинг вареных колбас за I полугодие.
Вчера разобрались с копчеными, сегодня возьмемся за вареные. На этот раз коллеги из агентства исследовали не только новинки. Они представили рейтинг вареных колбас по доле продаж — как натуральных, так и денежных. Итоговый балл рейтинга — сумма этих значений в виде десятичной дроби, умноженная на сотню.
- На первом месте по всем параметрам — "Вязанка Докторская ГОСТ" от Abi. В прошлом году она занимала третью строчку.
- Abi — рекордсмен по присутствию в рейтинге. Семь позиций из 20 — его "Вязанки" плюс "Стародворская".
- "Вязанка" заняла весь пьедестал, а две новые позиции ТМ, "Молокуша" и "Филейная классическая", впервые зашли в рейтинг и сразу попали на седьмое и восьмое места.
- Самой быстрорастущей SKU тоже стала "Вязанка" — на этот раз "Со шпиком" (с 16-1 строчки на 12-ю). Похожий результат у "Классической" от "Красной цены" (с 18-й на 14-ю) и у "Докторской" от "Клинского" (с 19-й на 15-ю).
- Больше всего позиций потеряла колбаса "Молочная" от Великолукского МК (с 12-го места сразу на 20-е).
- Всего топ-20 SKU заняли 44,2% рынка в объемах и 41,3% — в деньгах.
- Тут заметна популярность малого формата: из 10 колбас с наибольшим приростом баллов семь весят менее 500 г. Об этом тренде тоже можно будет услышать на на II Мясном симпозиуме 5-6 октября.
Вчера разобрались с копчеными, сегодня возьмемся за вареные. На этот раз коллеги из агентства исследовали не только новинки. Они представили рейтинг вареных колбас по доле продаж — как натуральных, так и денежных. Итоговый балл рейтинга — сумма этих значений в виде десятичной дроби, умноженная на сотню.
- На первом месте по всем параметрам — "Вязанка Докторская ГОСТ" от Abi. В прошлом году она занимала третью строчку.
- Abi — рекордсмен по присутствию в рейтинге. Семь позиций из 20 — его "Вязанки" плюс "Стародворская".
- "Вязанка" заняла весь пьедестал, а две новые позиции ТМ, "Молокуша" и "Филейная классическая", впервые зашли в рейтинг и сразу попали на седьмое и восьмое места.
- Самой быстрорастущей SKU тоже стала "Вязанка" — на этот раз "Со шпиком" (с 16-1 строчки на 12-ю). Похожий результат у "Классической" от "Красной цены" (с 18-й на 14-ю) и у "Докторской" от "Клинского" (с 19-й на 15-ю).
- Больше всего позиций потеряла колбаса "Молочная" от Великолукского МК (с 12-го места сразу на 20-е).
- Всего топ-20 SKU заняли 44,2% рынка в объемах и 41,3% — в деньгах.
- Тут заметна популярность малого формата: из 10 колбас с наибольшим приростом баллов семь весят менее 500 г. Об этом тренде тоже можно будет услышать на на II Мясном симпозиуме 5-6 октября.
Forwarded from Свободная касса (ритейл & e-com)
Greenbox провинился, его временно закрыли. Смотрим промежуточные итоги скандала с массовым отравлением.
- По данным на 12 сентября, готовой едой производителя отравились 274 человека, у 56 из которых обнаружена сальмонелла. Сегодня цифры могут быть даже выше.
- Роспотребнадзор посетил производство Greenbox, где выпускалось около 2 т продукции в сутки и обнаружил там неубранные помещения, грязную тару, насекомых и прочие нарушения.
- Представители компании признали нарушения лишь частично — отсутствие моющего оборудования и маркировки на сырье, а также недостаточную квалификацию сотрудников.
- Основатели бизнеса признались, что отошли от дел и не уследили за ситуацией на производстве, но теперь будут заниматься этим более плотно.
- При этом они заметили, что доказательств вины Greenbox в отравлениях пока нет, и что компания взяла на себя ответственность по выплате компенсаций пострадавшим.
- На основании этого адвокат защиты запросил у суда приостановку деятельности на месяц, но суд закрыл ее сразу на два. Обжаловать решение Greenbox вряд ли будет.
- По данным на 12 сентября, готовой едой производителя отравились 274 человека, у 56 из которых обнаружена сальмонелла. Сегодня цифры могут быть даже выше.
- Роспотребнадзор посетил производство Greenbox, где выпускалось около 2 т продукции в сутки и обнаружил там неубранные помещения, грязную тару, насекомых и прочие нарушения.
- Представители компании признали нарушения лишь частично — отсутствие моющего оборудования и маркировки на сырье, а также недостаточную квалификацию сотрудников.
- Основатели бизнеса признались, что отошли от дел и не уследили за ситуацией на производстве, но теперь будут заниматься этим более плотно.
- При этом они заметили, что доказательств вины Greenbox в отравлениях пока нет, и что компания взяла на себя ответственность по выплате компенсаций пострадавшим.
- На основании этого адвокат защиты запросил у суда приостановку деятельности на месяц, но суд закрыл ее сразу на два. Обжаловать решение Greenbox вряд ли будет.
Итоги лета — сидр в пролете.
- По данным NielsenIQ, все традиционно "летние" категории превысили уровень продаж жаркого 2021. Их общий оборот составил 255 млрд руб. по сравнению с 200 млрд двумя годами ранее.
- По сравнению с 2022 динамика тоже положительная. Натуральные продажи росли у холодного чая (+31,3%), шоколадных батончиков (+13,1%), мороженого (+11,6%) и т.д.
- Спрос подстегнул особенно знойный август. По итогам июня-июля некоторые категории не успели превысить показатели аналогичного периода 2022,
- Если сентябрь выдастся теплым, то рост категорий может продолжиться. Например, мороженого, которое за первые семь месяцев года прибавило 9%.
- Продажи сидра упали на 3%. Причем если в июле падение замедлялось до 1,2%, то в августе оно, похоже, по какой-то причине снова ускорилось.
- Интересна разница между регионами. Самый значительный рост "летних" категорий наблюдался в Сибири и на Дальнем Востоке, где сезон выдался рекордно жарким. Там даже сидр активно пили.
- А москвичам и петербуржцам охлаждение, видимо, не требовалось, особенно первым. В Москве увеличились продажи только шоколадных батончиков и холодного чая.
- По данным NielsenIQ, все традиционно "летние" категории превысили уровень продаж жаркого 2021. Их общий оборот составил 255 млрд руб. по сравнению с 200 млрд двумя годами ранее.
- По сравнению с 2022 динамика тоже положительная. Натуральные продажи росли у холодного чая (+31,3%), шоколадных батончиков (+13,1%), мороженого (+11,6%) и т.д.
- Спрос подстегнул особенно знойный август. По итогам июня-июля некоторые категории не успели превысить показатели аналогичного периода 2022,
- Если сентябрь выдастся теплым, то рост категорий может продолжиться. Например, мороженого, которое за первые семь месяцев года прибавило 9%.
- Продажи сидра упали на 3%. Причем если в июле падение замедлялось до 1,2%, то в августе оно, похоже, по какой-то причине снова ускорилось.
- Интересна разница между регионами. Самый значительный рост "летних" категорий наблюдался в Сибири и на Дальнем Востоке, где сезон выдался рекордно жарким. Там даже сидр активно пили.
- А москвичам и петербуржцам охлаждение, видимо, не требовалось, особенно первым. В Москве увеличились продажи только шоколадных батончиков и холодного чая.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Робот вяжет узлы из теста.
Получаются крендели, косички и прочая фигурная выпечка. Думаем, с морским узлом он бы тоже справился.
Получаются крендели, косички и прочая фигурная выпечка. Думаем, с морским узлом он бы тоже справился.
К запрету энергетиков для детей вернулись в Госдуме.
Это уже стало полу-регулярной рубрикой. За последние полтора года ограничение продажи энергетических напитков несовершеннолетним обсуждается уже минимум в четвёртый раз. Сначала такую меру предложила РПЦ, потом — вице-премьер Голикова, а в начале 2023 — группа депутатов Госдумы.
Внесённый в январе законопроект необходимо "реанимировать" в осеннюю сессию, считает ещё один парламентарий, не входящий в группу авторов документа. По его мнению, аналогичный запрет более чем в 30 российских субъектах работает успешно.
Тут важны приоритеты: "В вопросе защиты здоровья детей второстепенных вопросов быть не может". Правда, принять такое приоритетное решение не получается уже довольно давно.
С январским законопроектом тоже возникли проблемы: в отзыве правительства указано, что определения "безалкогольный тонизирующий напиток", то есть энергетик, нет в документах Таможенного Союза. Без этого определения запретить такие напитки на территории всей России не выйдет — хоть для детей, хоть для взрослых.
Это уже стало полу-регулярной рубрикой. За последние полтора года ограничение продажи энергетических напитков несовершеннолетним обсуждается уже минимум в четвёртый раз. Сначала такую меру предложила РПЦ, потом — вице-премьер Голикова, а в начале 2023 — группа депутатов Госдумы.
Внесённый в январе законопроект необходимо "реанимировать" в осеннюю сессию, считает ещё один парламентарий, не входящий в группу авторов документа. По его мнению, аналогичный запрет более чем в 30 российских субъектах работает успешно.
Тут важны приоритеты: "В вопросе защиты здоровья детей второстепенных вопросов быть не может". Правда, принять такое приоритетное решение не получается уже довольно давно.
С январским законопроектом тоже возникли проблемы: в отзыве правительства указано, что определения "безалкогольный тонизирующий напиток", то есть энергетик, нет в документах Таможенного Союза. Без этого определения запретить такие напитки на территории всей России не выйдет — хоть для детей, хоть для взрослых.
Бургеры выйдут из-под налоговой льготы.
- Сейчас сэндвичи вроде гамбургеров, чизбургеров и пр. не имеют своего кода в ОКПД2 и чаще всего относятся к хлебобулочным изделиям недлительного хранения.
- Эта группа входит в правительственный перечень №908, товары из которого облагаются НДС в размере 10% вместо стандартных 20%.
- С 1 октября у этих блюд появится свой код — 10.85.19.110 "Кулинарные изделия вида сэндвич, включая гамбургер, чизбургер и аналогичные изделия".
- Он будет входить в группировку ОКПД2 10.85.19 — "Продукты пищевые готовые и блюда прочие (включая замороженную пиццу)". В перечень №908 она не входит.
- Пока неизвестно, вырастут ли цены на бургеры в торговых сетях и общепите. Рост аудитории фастфуда оставляет им хотя бы немного места для дополнительной наценки.
- Одновременно свой код появится у замороженной пиццы — 10.85.19.120. Но этот продукт и сейчас входит в ту же группировку и облагается НДС в 20%.
- Сейчас сэндвичи вроде гамбургеров, чизбургеров и пр. не имеют своего кода в ОКПД2 и чаще всего относятся к хлебобулочным изделиям недлительного хранения.
- Эта группа входит в правительственный перечень №908, товары из которого облагаются НДС в размере 10% вместо стандартных 20%.
- С 1 октября у этих блюд появится свой код — 10.85.19.110 "Кулинарные изделия вида сэндвич, включая гамбургер, чизбургер и аналогичные изделия".
- Он будет входить в группировку ОКПД2 10.85.19 — "Продукты пищевые готовые и блюда прочие (включая замороженную пиццу)". В перечень №908 она не входит.
- Пока неизвестно, вырастут ли цены на бургеры в торговых сетях и общепите. Рост аудитории фастфуда оставляет им хотя бы немного места для дополнительной наценки.
- Одновременно свой код появится у замороженной пиццы — 10.85.19.120. Но этот продукт и сейчас входит в ту же группировку и облагается НДС в 20%.
#вокругFMCG
Красители — оцениваем уровень импортозамещения вместе.
Продолжаем нашу серию обзоров рынка пищевых ингредиентов. Начиная с этого поста, мы будем писать о каждой группе веществ по отдельности. Идем по списку: от E100 до E1100. Первые в списке — пищевые красители.
Сферы их применения во многом зависят от вида вещества.
- Гелевые — густые и концентрированные, не нарушают структуру и форму продукта. Чаще всего применяются для окрашивания теста, крема, мороженого и т.д.
- Пастообразные — не уступают по свойствам гелевым, при этом часто будучи дешевле. Благодаря этому считаются самыми популярными в пищевой отрасли.
- Сухие — либо используются для окрашивания поверхности продукта, либо добавляются в разведенном виде. Чаще всего входят в состав десертов, таких как йогурты, сырки и белый шоколад.
- Аэрографические — красители на водной основе, которые наносят путем распыления. В основном это происходит при производстве кондитерских изделий.
- Глиттер — проще говоря, блестки. Существуют сухие и жидкие его виды. Применяется в индустрии нечасто, но встретить его можно в совершенно разных категориях продуктов, в основном, конечно, сладких.
- В целом около 14% всех красителей в России используется для производства ХБИ, 13% — кондитерки, по 10% — б/а напитков, соусов и готовых блюд, по 8% — молочки и снеков и т.д. (данные Innova Market Insights).
Собственное производство и импорт красителей
- Основываясь на данных Mordor Intelligence и DISCOVERY Research Group, мы можем предположить, что в 2022 объем рынка пищевых красителей в России составил чуть менее 9,9 тыс. т.
- Также, согласно DISCOVERY Research Group, в 2019 доля импорта в сегменте составляла 56%. В 2021, по данным ITC Trade Map, его объем увеличился с 3,43 тыс. до более чем 4 тыс. т.
- После 2022 он мог значительно снизиться, поскольку из 10 крупнейших стран-импортеров семь ввели санкции в отношении России, запретив поставки пищевых красителей.
- Из доступных зарубежных источников остались Китай (647 т и $6,2 тыс. в 2021), Турция (180 т и $1,44 тыс. ) и Перу (162 т, лидер по отгрузкам в денежном выражении — $8,8 тыс.).
- В результате можно полагать, что доля импорта в 2022-2023 снизилась по сравнению с 2019 и теперь, возможно, составляет менее половины рынка в деньгах. В объемах, следовательно, — еще меньше.
- Как мы уже писали в прошлом посте, точное значение показателя в сегменте неизвестно. Но в нем, в отличие от многих, действуют сразу несколько отечественных предприятий.
- Суммарный объем их выпуска также неизвестен, как и данные по большинству отдельно взятых предприятий. Но известно, что значительную долю отечественных красителей и ароматизаторов выпускают "Зеленые линии" "СОЮЗСНАБа".
В следующем посте поговорим о крупнейших производителях пищевых красителей в стране. Спойлер: не все из них отечественные.
Красители — оцениваем уровень импортозамещения вместе.
Продолжаем нашу серию обзоров рынка пищевых ингредиентов. Начиная с этого поста, мы будем писать о каждой группе веществ по отдельности. Идем по списку: от E100 до E1100. Первые в списке — пищевые красители.
Сферы их применения во многом зависят от вида вещества.
- Гелевые — густые и концентрированные, не нарушают структуру и форму продукта. Чаще всего применяются для окрашивания теста, крема, мороженого и т.д.
- Пастообразные — не уступают по свойствам гелевым, при этом часто будучи дешевле. Благодаря этому считаются самыми популярными в пищевой отрасли.
- Сухие — либо используются для окрашивания поверхности продукта, либо добавляются в разведенном виде. Чаще всего входят в состав десертов, таких как йогурты, сырки и белый шоколад.
- Аэрографические — красители на водной основе, которые наносят путем распыления. В основном это происходит при производстве кондитерских изделий.
- Глиттер — проще говоря, блестки. Существуют сухие и жидкие его виды. Применяется в индустрии нечасто, но встретить его можно в совершенно разных категориях продуктов, в основном, конечно, сладких.
- В целом около 14% всех красителей в России используется для производства ХБИ, 13% — кондитерки, по 10% — б/а напитков, соусов и готовых блюд, по 8% — молочки и снеков и т.д. (данные Innova Market Insights).
Собственное производство и импорт красителей
- Основываясь на данных Mordor Intelligence и DISCOVERY Research Group, мы можем предположить, что в 2022 объем рынка пищевых красителей в России составил чуть менее 9,9 тыс. т.
- Также, согласно DISCOVERY Research Group, в 2019 доля импорта в сегменте составляла 56%. В 2021, по данным ITC Trade Map, его объем увеличился с 3,43 тыс. до более чем 4 тыс. т.
- После 2022 он мог значительно снизиться, поскольку из 10 крупнейших стран-импортеров семь ввели санкции в отношении России, запретив поставки пищевых красителей.
- Из доступных зарубежных источников остались Китай (647 т и $6,2 тыс. в 2021), Турция (180 т и $1,44 тыс. ) и Перу (162 т, лидер по отгрузкам в денежном выражении — $8,8 тыс.).
- В результате можно полагать, что доля импорта в 2022-2023 снизилась по сравнению с 2019 и теперь, возможно, составляет менее половины рынка в деньгах. В объемах, следовательно, — еще меньше.
- Как мы уже писали в прошлом посте, точное значение показателя в сегменте неизвестно. Но в нем, в отличие от многих, действуют сразу несколько отечественных предприятий.
- Суммарный объем их выпуска также неизвестен, как и данные по большинству отдельно взятых предприятий. Но известно, что значительную долю отечественных красителей и ароматизаторов выпускают "Зеленые линии" "СОЮЗСНАБа".
В следующем посте поговорим о крупнейших производителях пищевых красителей в стране. Спойлер: не все из них отечественные.
Продавать нелегальный табак выгоднее, чем легальный.
На днях выяснилось, что маркировкой табака добросовестно занимаются в основном производители и импортеры. Продавцы же, особенно небольшие, — как придется. Из-за низкой маржи (3-5%) они предпочитают не тратиться на оборудование и подключение к системе, торгуя сигаретами не регулярно, а периодами.
Наша любимая ОПИ раскрыла 16,5 тыс. таких продавцов в 17 регионах. Из них:
- в Московской обл. — 2,63 тыс.;
- в Москве — 1,97 тыс.;
- в Красноярском крае — 1,92 тыс. и т.д.
Около половины нелегальных сигарет были привезены из Белоруссии, 30% — из других стран, а 20% — подделки под известные бренды, выпущенные на территории России. О несоблюдении предпринимателями правил маркировки ОПИ сообщила в Генпрокуратуру, МВД и Минпромторг. Последний общественники попросили принять меры по учету и контролю такого товара, что бы это ни значило на практике. В ведомстве по существу пока не ответили.
В прошлом году только половина точек продажи табака подключилась к системе маркировки, сообщала Счетная палата. Все участники рынка и регуляторы это знают, и все всё понимают. ЦРПТ утверждает, что его "Честный знак" — отличный способ борьбы с контрафактом. Это, может быть, и так, если к системе маркировки подключены все. А пока оператор призывает потребителей "осуществлять общественно значимую работу", сканируя пачки сигарет.
На днях выяснилось, что маркировкой табака добросовестно занимаются в основном производители и импортеры. Продавцы же, особенно небольшие, — как придется. Из-за низкой маржи (3-5%) они предпочитают не тратиться на оборудование и подключение к системе, торгуя сигаретами не регулярно, а периодами.
Наша любимая ОПИ раскрыла 16,5 тыс. таких продавцов в 17 регионах. Из них:
- в Московской обл. — 2,63 тыс.;
- в Москве — 1,97 тыс.;
- в Красноярском крае — 1,92 тыс. и т.д.
Около половины нелегальных сигарет были привезены из Белоруссии, 30% — из других стран, а 20% — подделки под известные бренды, выпущенные на территории России. О несоблюдении предпринимателями правил маркировки ОПИ сообщила в Генпрокуратуру, МВД и Минпромторг. Последний общественники попросили принять меры по учету и контролю такого товара, что бы это ни значило на практике. В ведомстве по существу пока не ответили.
В прошлом году только половина точек продажи табака подключилась к системе маркировки, сообщала Счетная палата. Все участники рынка и регуляторы это знают, и все всё понимают. ЦРПТ утверждает, что его "Честный знак" — отличный способ борьбы с контрафактом. Это, может быть, и так, если к системе маркировки подключены все. А пока оператор призывает потребителей "осуществлять общественно значимую работу", сканируя пачки сигарет.
Спрос на элитное шампанское немного утих, но отрасль процветает.
- В 2023 поставки шампанских вин могут снизиться на 3,7% год к году до 314 млн бутылок (данные Comité Champagne). Это именно те вина, что разливаются во французском регионе Шампань.
- Их крупнейший производитель — Moët Hennessy, часть группы LVMH. Он владеет рядом премиальных и люксовых брендов — Dom Pérignon, Moët & Chandon, Krug, Ruinart, Veuve Clicquot, Mercier и т.д.
- Что интересно, в отличие от массового французского вина, чей переизбыток заставил фермеров уничтожать виноградники, этот сегмент просел лишь незначительно.
- CEO компании Филипп Шаус заявил, что потребление дорогого шампанского немного снизилось во Франции, поскольку постковидная эйфория прошла, а инфляция ускорилась.
- Спрос вернулся к нормальным значениям. Продажи Moët Hennessy в I полугодии упали всего на 3%, и то в основном за счет спада показателей коньяка в США.
- При этом на греческих и итальянских курортах, а также в топовых парижских ресторанах, элитную шампань пьют как ни в чем не бывало. Это еще раз доказывает, что люксовый сегмент устойчив к любым кризисам.
- Шаус отмечает: "Шампанское продолжит развиваться. Но я обещаю вам, спустя 100 лет люди все еще будут пить Dom Pérignon и Moët & Chandon". С этим трудно поспорить.
- В 2023 поставки шампанских вин могут снизиться на 3,7% год к году до 314 млн бутылок (данные Comité Champagne). Это именно те вина, что разливаются во французском регионе Шампань.
- Их крупнейший производитель — Moët Hennessy, часть группы LVMH. Он владеет рядом премиальных и люксовых брендов — Dom Pérignon, Moët & Chandon, Krug, Ruinart, Veuve Clicquot, Mercier и т.д.
- Что интересно, в отличие от массового французского вина, чей переизбыток заставил фермеров уничтожать виноградники, этот сегмент просел лишь незначительно.
- CEO компании Филипп Шаус заявил, что потребление дорогого шампанского немного снизилось во Франции, поскольку постковидная эйфория прошла, а инфляция ускорилась.
- Спрос вернулся к нормальным значениям. Продажи Moët Hennessy в I полугодии упали всего на 3%, и то в основном за счет спада показателей коньяка в США.
- При этом на греческих и итальянских курортах, а также в топовых парижских ресторанах, элитную шампань пьют как ни в чем не бывало. Это еще раз доказывает, что люксовый сегмент устойчив к любым кризисам.
- Шаус отмечает: "Шампанское продолжит развиваться. Но я обещаю вам, спустя 100 лет люди все еще будут пить Dom Pérignon и Moët & Chandon". С этим трудно поспорить.
Forwarded from Цена красоты
Unilever научит блогеров говорить об устойчивом развитии.
Компания учредила Совет авторов, который займётся обучением бьюти-инфлюэнсеров быть осознанными и транслировать такой же контент. Причиной нововведения стало исследование Unilever, которое показало, что 84% блогеров в категориях "лайфстайл" и "красота" не упоминают в своих соцсетях устойчивое развитие.
К эко-просвету Unilever подключила несколько благотворительных фондов, и вместе коалиция займётся основательной "обработкой" блогеров. Для них составят принципы и руководство по тому, как сделать контент полезнее для природы и среды обитания человека. Не исключаем, что пямятка будет подразумевать интеграции брендов Unilever в блогерский контент.
Компания учредила Совет авторов, который займётся обучением бьюти-инфлюэнсеров быть осознанными и транслировать такой же контент. Причиной нововведения стало исследование Unilever, которое показало, что 84% блогеров в категориях "лайфстайл" и "красота" не упоминают в своих соцсетях устойчивое развитие.
К эко-просвету Unilever подключила несколько благотворительных фондов, и вместе коалиция займётся основательной "обработкой" блогеров. Для них составят принципы и руководство по тому, как сделать контент полезнее для природы и среды обитания человека. Не исключаем, что пямятка будет подразумевать интеграции брендов Unilever в блогерский контент.
В России начнут разливать соджу.
Соджу — корейский алкогольный напиток крепостью от 13° до 45°. На российском рынке он представлен слабоалкогольными вкусовыми вариантами. Подавляющую долю рынка занимает бренд Jinro, чьи бутылочки 360 мл стоят в торговых сетях по 500-600 руб.
КЛВЗ "Кристалл" наладил розлив собственного соджу.
- Он называется Stun и будет продаваться по 200 руб. за 375 мл.
- Линейка состоит из пяти напитков с фруктовыми вкусами, рецептуру для которых якобы разрабатывали южнокорейские специалисты.
- Крепость соджу от КЛВЗ составляет 13° — привычный для российского рынка показатель.
- До конца года завод планирует продавать по 500 тыс. л напитка в месяц. Это при том, что всего в России продается по 600 тыс. л в год.
- В следующем году "Кристалл" собирается начать экспорт в Китай и ту же Южную Корею (тоже амбициозно).
В АСГ тоже поделились планами по выпуску соджу.
- До конца года компания планирует начать продажи трех вкусов этого напитка.
- Там считают, что интерес к азиатской культуре подстегнет спрос на него.
Участники алкогольного рынка придерживаются разных мнений.
- В ГК "Алвиса" отмечают, что популярность соджу может вырасти за счёт того, что напиток можно использовать в коктейлях.
- В Ladoga полагают, что россияне будут неохотно переходить на напитки с меньшим содержанием алкоголя.
- В "Руст" вообще не видят перспектив соджу в России из-за того, что о нем здесь никто не знает.
- В WineRetail привели в пример джин — он стал новой категорией для производителей и потребителей, но сейчас показывает лучшие темпы роста в сегменте спиртного.
- Там добавили, что спрос на слабоалкогольные напитки растёт, вот только КЛВЗ и АСГ придётся грамотно коммуницировать с потребителем, чтобы тот предпочёл соджу пиву и вину.
Не стоит исключать, что слабые продажи соджу в России обусловлены стоимостью практически единственной представленной на рынке марки. "Кристалл" снизит стоимость напитка втрое. Так что его популярность при достаточных дистрибьюторских усилиях имеет все шансы вырасти.
Соджу — корейский алкогольный напиток крепостью от 13° до 45°. На российском рынке он представлен слабоалкогольными вкусовыми вариантами. Подавляющую долю рынка занимает бренд Jinro, чьи бутылочки 360 мл стоят в торговых сетях по 500-600 руб.
КЛВЗ "Кристалл" наладил розлив собственного соджу.
- Он называется Stun и будет продаваться по 200 руб. за 375 мл.
- Линейка состоит из пяти напитков с фруктовыми вкусами, рецептуру для которых якобы разрабатывали южнокорейские специалисты.
- Крепость соджу от КЛВЗ составляет 13° — привычный для российского рынка показатель.
- До конца года завод планирует продавать по 500 тыс. л напитка в месяц. Это при том, что всего в России продается по 600 тыс. л в год.
- В следующем году "Кристалл" собирается начать экспорт в Китай и ту же Южную Корею (тоже амбициозно).
В АСГ тоже поделились планами по выпуску соджу.
- До конца года компания планирует начать продажи трех вкусов этого напитка.
- Там считают, что интерес к азиатской культуре подстегнет спрос на него.
Участники алкогольного рынка придерживаются разных мнений.
- В ГК "Алвиса" отмечают, что популярность соджу может вырасти за счёт того, что напиток можно использовать в коктейлях.
- В Ladoga полагают, что россияне будут неохотно переходить на напитки с меньшим содержанием алкоголя.
- В "Руст" вообще не видят перспектив соджу в России из-за того, что о нем здесь никто не знает.
- В WineRetail привели в пример джин — он стал новой категорией для производителей и потребителей, но сейчас показывает лучшие темпы роста в сегменте спиртного.
- Там добавили, что спрос на слабоалкогольные напитки растёт, вот только КЛВЗ и АСГ придётся грамотно коммуницировать с потребителем, чтобы тот предпочёл соджу пиву и вину.
Не стоит исключать, что слабые продажи соджу в России обусловлены стоимостью практически единственной представленной на рынке марки. "Кристалл" снизит стоимость напитка втрое. Так что его популярность при достаточных дистрибьюторских усилиях имеет все шансы вырасти.
Mondi завершит выход из России.
- Группа продала АО "Монди Сыктывкарский ЛПК", выпускающий офисную и офсетную бумагу, а также тарный картон, за €775 млн (80 млрд руб.).
- По данным "СПАРК Интерфакс", выручка проданного АО за 2022 — почти 78 млрд руб., а чистая прибыль — более 22,5 млрд.
- Новый владелец завода — ООО "Сезар инвест", подразделение московского девелопера Sezar Group (принадлежит Исаю Захаряеву и Руслану Семенову).
- ЛПК стал последним предприятием, от которого избавилась Mondi. До этого австрийская компания продала три площадки группе "Готэк".
- Изначально завод в Сыктывкаре должен был отойти структуре Виктора Харитонина, совладельца "Фармстандарта", но сделку не одобрили власти.
- "Сезар инвест" выплатит Mondi 54 млн руб. с сентября по декабрь, после чего группа официально потеряет право собственности на завод и уйдет из России.
- Остальные 26 млн будут выплачены позднее. После этого вся выручка от продажи ЛПК будет распределена между акционерами группы.
- Группа продала АО "Монди Сыктывкарский ЛПК", выпускающий офисную и офсетную бумагу, а также тарный картон, за €775 млн (80 млрд руб.).
- По данным "СПАРК Интерфакс", выручка проданного АО за 2022 — почти 78 млрд руб., а чистая прибыль — более 22,5 млрд.
- Новый владелец завода — ООО "Сезар инвест", подразделение московского девелопера Sezar Group (принадлежит Исаю Захаряеву и Руслану Семенову).
- ЛПК стал последним предприятием, от которого избавилась Mondi. До этого австрийская компания продала три площадки группе "Готэк".
- Изначально завод в Сыктывкаре должен был отойти структуре Виктора Харитонина, совладельца "Фармстандарта", но сделку не одобрили власти.
- "Сезар инвест" выплатит Mondi 54 млн руб. с сентября по декабрь, после чего группа официально потеряет право собственности на завод и уйдет из России.
- Остальные 26 млн будут выплачены позднее. После этого вся выручка от продажи ЛПК будет распределена между акционерами группы.
Самое интересное с WorldFood Moscow 2023.
- Агентство INFOLine немного обновило свой рейтинг крупнейших пищевых компаний. Расстановка сил осталась прежней, но изменилась оценка выручки PepsiCo за 2022: -2% до 246-248 млрд руб.
- Также в топ-10 FMCG-переработчиков вошли Danone (+3% до 125-127 млрд руб.), "Балтика" (+22% до 110-112 млрд руб.), AB InBev Efes (+14% до 108-110 млрд руб.), Mondelez (+38% до 92 млрд руб.) и "Мултон Партнерс" (-21% до 78-80 млрд руб.).
- Общий оборот пищевых компаний вырос на 16% до 10,4 трлн руб. На первую десятку пришлось 15% оборота (- 2 п.п.), а на иностранные компании — 10% (- 1 п.п.).
- Производство продуктов в 2022 увеличилось на 1,1%, а напитков — на 6,7%. Результат заметно лучше, чем предполагалось ранее. Но с учетом инфляции это все равно не рост, а снижение.
- Импорт продуктов и с/х сырья вырос на 5%. Его доля на рынке достигла 27%, из которых большая часть приходится на ЕС (37%) и ЕАЭС (32%). Почти весь импорт (95%) приходится на 10 категорий, среди которых — фрукты, овощи и алкоголь.
- "Ромир" представил свои данные по долям FMCG-категорий от общих трат в сегменте. Тут лидеры — бакалея (9,3%), мясо и мясные продукты (8%), кондитерка (6,9%), алкоголь (5,2%) и кисломолочные продукты (5,1%).
- Также он выяснил, что россияне оптимизируют траты, сокращая размер корзины (июльский чек показал +3,3% год к году при годовой инфляции 4,3%) и увеличивая частоту покупок (+5,4%).
- Они все чаще готовы не ждать возвращения ушедших брендов, а покупать то, что есть (66% во II квартале, +6 п.п. год к году). Готовность приобретать СТМ тоже растет (68%), причем в различных категориях и ценовых сегментах.
- При этом потребитель стремится баловать себя, расширяя количество брендов в корзине. Особенно динамика заметна в категориях алкоголя (+15% до 6,8), пива (+6% до 10,4), б/а напитков (+18% до 16,4), а также мяса и мясных продуктов (+13% до 13,4).
- Вкусная еда стала одним из самых популярных способов борьбы со стрессом — во II квартале ей утешались 35% россиян.
- Агентство INFOLine немного обновило свой рейтинг крупнейших пищевых компаний. Расстановка сил осталась прежней, но изменилась оценка выручки PepsiCo за 2022: -2% до 246-248 млрд руб.
- Также в топ-10 FMCG-переработчиков вошли Danone (+3% до 125-127 млрд руб.), "Балтика" (+22% до 110-112 млрд руб.), AB InBev Efes (+14% до 108-110 млрд руб.), Mondelez (+38% до 92 млрд руб.) и "Мултон Партнерс" (-21% до 78-80 млрд руб.).
- Общий оборот пищевых компаний вырос на 16% до 10,4 трлн руб. На первую десятку пришлось 15% оборота (- 2 п.п.), а на иностранные компании — 10% (- 1 п.п.).
- Производство продуктов в 2022 увеличилось на 1,1%, а напитков — на 6,7%. Результат заметно лучше, чем предполагалось ранее. Но с учетом инфляции это все равно не рост, а снижение.
- Импорт продуктов и с/х сырья вырос на 5%. Его доля на рынке достигла 27%, из которых большая часть приходится на ЕС (37%) и ЕАЭС (32%). Почти весь импорт (95%) приходится на 10 категорий, среди которых — фрукты, овощи и алкоголь.
- "Ромир" представил свои данные по долям FMCG-категорий от общих трат в сегменте. Тут лидеры — бакалея (9,3%), мясо и мясные продукты (8%), кондитерка (6,9%), алкоголь (5,2%) и кисломолочные продукты (5,1%).
- Также он выяснил, что россияне оптимизируют траты, сокращая размер корзины (июльский чек показал +3,3% год к году при годовой инфляции 4,3%) и увеличивая частоту покупок (+5,4%).
- Они все чаще готовы не ждать возвращения ушедших брендов, а покупать то, что есть (66% во II квартале, +6 п.п. год к году). Готовность приобретать СТМ тоже растет (68%), причем в различных категориях и ценовых сегментах.
- При этом потребитель стремится баловать себя, расширяя количество брендов в корзине. Особенно динамика заметна в категориях алкоголя (+15% до 6,8), пива (+6% до 10,4), б/а напитков (+18% до 16,4), а также мяса и мясных продуктов (+13% до 13,4).
- Вкусная еда стала одним из самых популярных способов борьбы со стрессом — во II квартале ей утешались 35% россиян.
13 нарезных батонов получили Знак качества (данные Роскачества).
Организация выбрала лучшие батоны на рынке, оценив их по 48 показателям. Это спецпроект, поэтому стандартный формат тут не выдерживается: нет информации о злостных нарушителях и худших брендах. Только самые качественные — на картинке выше. Смотрим, за что они заслужили такое звание.
- Отсутствие пестицидов, тяжелых металлов, плесени и патогенных микроорганизмов. Хлеб, зараженный болезнью картофельная палочка, на рынке есть, но в список он, естественно, не вошел.
- Использование муки высшего сорта. По ГОСТу допускается и первый сорт, но у Роскачества свои, повышенные стандарты.
- Отсутствие улучшителей муки, красителей и консервантов, часть из которых вообще не регулируется российским законодательством. Броматы, например, запрещены в Европе.
- Идеальные органолептические показатели — цвет, форма, рисунок, запах, вкус и пористость мякиша.
- Достоверная маркировка. Это требование тоже соблюдают не все производители, встречается недовес. Но Знак качества они получить не смогут.
Организация выбрала лучшие батоны на рынке, оценив их по 48 показателям. Это спецпроект, поэтому стандартный формат тут не выдерживается: нет информации о злостных нарушителях и худших брендах. Только самые качественные — на картинке выше. Смотрим, за что они заслужили такое звание.
- Отсутствие пестицидов, тяжелых металлов, плесени и патогенных микроорганизмов. Хлеб, зараженный болезнью картофельная палочка, на рынке есть, но в список он, естественно, не вошел.
- Использование муки высшего сорта. По ГОСТу допускается и первый сорт, но у Роскачества свои, повышенные стандарты.
- Отсутствие улучшителей муки, красителей и консервантов, часть из которых вообще не регулируется российским законодательством. Броматы, например, запрещены в Европе.
- Идеальные органолептические показатели — цвет, форма, рисунок, запах, вкус и пористость мякиша.
- Достоверная маркировка. Это требование тоже соблюдают не все производители, встречается недовес. Но Знак качества они получить не смогут.
В Южной Корее могут запретить собачье мясо.
Страна известна не только соджу, но и другими кулинарными особенностями. Например, мясо собак там считается деликатесом. В последние годы его потребление заметно упало из-за глобализации и роста количества собак-питомцев в корейских домохозяйствах, но до запрета пока не доходило из-за лоббизма со стороны фермеров.
Индустрию критикует международное сообщество. Можно было бы обвинить его в лицемерии, ведь кур и коров на Западе умерщвляют только в путь, но традиционные способы забоя собак в Корее крайне жестокие. Даже перечислять не хочется. Поэтому к движению за запрет собачатины стали присоединяться и местные активисты.
Теперь соответствующий законопроект могут принять в парламенте страны до 9 декабря. За него выступает и правящая партия, и оппозиция. Против — только фермеры, до сих пор выращивающие собак на убой, и рестораторы, продающие блюда из этого вида мяса. Не исключено, что в этот раз их сопротивления будет недостаточно, чтобы заблокировать инициативу.
Интересный факт — употребление собачатины в пищу до сих пор легально минимум в 13 странах. Продажа — только в Китае, Южной Корее, Индии, Руанде и Канаде. А забой собак прямым текстом разрешен только в Канаде. В России собачье мясо не считается продуктом питания.
Страна известна не только соджу, но и другими кулинарными особенностями. Например, мясо собак там считается деликатесом. В последние годы его потребление заметно упало из-за глобализации и роста количества собак-питомцев в корейских домохозяйствах, но до запрета пока не доходило из-за лоббизма со стороны фермеров.
Индустрию критикует международное сообщество. Можно было бы обвинить его в лицемерии, ведь кур и коров на Западе умерщвляют только в путь, но традиционные способы забоя собак в Корее крайне жестокие. Даже перечислять не хочется. Поэтому к движению за запрет собачатины стали присоединяться и местные активисты.
Теперь соответствующий законопроект могут принять в парламенте страны до 9 декабря. За него выступает и правящая партия, и оппозиция. Против — только фермеры, до сих пор выращивающие собак на убой, и рестораторы, продающие блюда из этого вида мяса. Не исключено, что в этот раз их сопротивления будет недостаточно, чтобы заблокировать инициативу.
Интересный факт — употребление собачатины в пищу до сих пор легально минимум в 13 странах. Продажа — только в Китае, Южной Корее, Индии, Руанде и Канаде. А забой собак прямым текстом разрешен только в Канаде. В России собачье мясо не считается продуктом питания.
Forwarded from Агрономика
Депутаты опять попытаются продвинуть фермерскую продукцию в ритейле. На этот раз они предлагают установить квоту 15% на продажу сельхозпродукции местного бизнеса в сетях.
Причина - неэффективный и несправедливый механизм допуска местных сельхозпроизводителей к полке , улучшить который может квота по аналогии с госзакупками. Депутаты озабочены тем, что фермеры несут затраты на тару и этикетку без каких-либо гарантий доступа к полке. И даже в случае победы в тендере им приходится отправлять продукцию в распределительные центры за сотни километров, даже если они находятся в одном регионе с магазином.
Сколько было подобных инициатив за последние годы - трудно припомнить. Фермеры и сети - бесконечный источник депутатского вдохновения. Так что, вероятно, в течение года мы услышим еще немало новых интересных и креативных идей.
Причина - неэффективный и несправедливый механизм допуска местных сельхозпроизводителей к полке , улучшить который может квота по аналогии с госзакупками. Депутаты озабочены тем, что фермеры несут затраты на тару и этикетку без каких-либо гарантий доступа к полке. И даже в случае победы в тендере им приходится отправлять продукцию в распределительные центры за сотни километров, даже если они находятся в одном регионе с магазином.
Сколько было подобных инициатив за последние годы - трудно припомнить. Фермеры и сети - бесконечный источник депутатского вдохновения. Так что, вероятно, в течение года мы услышим еще немало новых интересных и креативных идей.