Спрос на винных биржах привел к росту цен на премиальные вина. В сегменте шампанского он составил 33,7%, хотя обычно не превышает 8-10% в год.

На платформе LiveTrade за год было продано 220 тыс. бутылок по средней цене более $300. Причем 10% лотов подорожали на 30%. На London International Vintners Exchange (Liv-ex) ситуация примерно такая же.

Вина стали более выгодным вложением для инвесторов, чем лучшие из акций и даже биткоин.

- Шампанское Salon le Mesnil 2002 выросло в цене на 80% до $15,7 тыс. за бутылку.

- Вина Krug 2002 и 1996 годов, а также Taittinger Comtes de Champagne — на 70% до $500, $800 и $200 соответственно.

- Louis Roederer’s Cristal Rose 2008 — на 60% до $800.

У российских ценителей свои предпочтения.

- Самым популярным вином для инвестиций стало Petrus (от $3,4 тыс. за бутылку).

- На втором месте — Château Cheval Blanc (от $620).

- На третьем — Château Pavie (от $400).

Россия и Казахстан унифицируют рынок продуктов.

Соответствующее соглашение сегодня подписали представители Национальной ассоциации оптово-распределительных центров, ООО "Строй-Инвест", ПАО "Ростелеком" и казахстанская ТОО "Национальная торгово-распределительная сеть".

В результате будет создана цифровая система взаимодействия производителей из двух стран. Это — шаг к формированию Евразийской товаропроводящей системы.

Цели проекта

- Оптимизация товарных потоков внутри РФ и между двумя странами.

- Обмен информацией о состоянии рынков и механизмах поддержки предприятий.

- Разработка единых стандартов строительных, логистических и др. решений.

Новые правила маркировки вин не вызовут дефицита на рынке.

Глава Союза виноградарей и виноделов Дмитрий Киселев считает, что опасения производителей и ритейлеров по этому поводу напрасны. Ранее они заявляли о возможных убытках в 15 млрд руб.

По мнению Киселева, отечественным поставщикам должно было хватить двух лет с момента подписания закона "О виноградарстве и виноделии", чтобы перейти на новую классификацию своей продукции.

А оставшиеся на полках сетей люксовые иностранные вина "достаточно снабдить новой информацией в соответствии с правилами".

Интернет-магазины обошли поисковики по количеству запросов в части категорий FMCG-товаров (данные Mediascope). При этом:

- на маркетплейсы приходится половина запросов с десктопа;

- на поисковики — треть;

- на специализированные магазины и классифайды (Avito) — остальное.

Кофе ищут на маркетплейсах на 12% чаще, чем в поисковиках, а подгузники — на 34% чаще.

Мнения участников рынка

- В этом году пользователи в полтора раза чаще стали искать через "Яндекс" товары сразу с названием площадки-продавца.

- При этом 58% сравнивают предложения минимум двух площадок.

- 90% заказов приходится на мобильные приложения.

- Там эта тенденция ещё заметнее.

- Онлайн-магазины становятся дополнительным каналом взаимодействия аудитории с брендами и не конкурируют с поисковиками.

​Под брендом "Аленка" открылось первое кафе нового формата.

Холдинг "Объединенные кондитеры" начнет развивать сеть кафе "Аленка + Товарищество". Вторая часть названия — дань памяти историческим маркам "Товарищество Эйнемъ" и "Товарищество Абрикосов и сыновей".

Суть формата — кафе как самостоятельные предприятия, отдельные от магазинов "Аленка". Под них даже было открыто новое ООО "Товарищество на Берсеневке". Там будут располагаться "концептуальные кухни" с выпечкой и горячими напитками. Размер чека — средний.

Холдинг рассчитывает, что заведения сети станут "популярны среди людей 25-35 лет". Трудно поверить, но это не шутка. Кафе на фото призвано привлекать миллениалов.

"Винтажный" стиль и коммунальный стол в центре зала (тоже не шутка) явно отсылают к советским временам. С чего "Объединенные кондитеры" решили, что такая эстетика привлечет молодых, — неясно.

Холдинг полностью принадлежит группе "Гута" и владеет 19 кондитерскими заводами, в их числе — "Красный октябрь" и "Рот Фронт". Бренды — "Вдохновение", "Красная шапочка", "Коровка" и др.

"Роскачество" исследовало паштет с мясом и печенью. Результаты неутешительные.

- Знак качества получил только бренд "Окраина", но и тот не дотянул до оценки "5.000".

- Зато нарушения нашли в 69% образцов. Причём половина оказались опасными для здоровья.

- Например, в паштетах "АВ Уже готово" (СТМ "Азбуки вкуса"), "Рузком" и СПК обнаружили бактерии, вызывающие заболевания ЖКТ. В последнем — аж два вида.

- Кроме того, есть проблемы и с несоответствием реального состава заявленному.

- В якобы говяжьем паштете "Торговая площадь" не оказалось ДНК крупного рогатого скота, а в продукцию ТМ "Рублевский" и "Егорьевская фабрика" добавили крахмал.

Оборот электронных сигарет в интернете достиг 23 млрд руб. За год он удвоился. При этом онлайн-продажа электронных систем доставки никотина (ЭСДН) в России запрещена.

Ранее представитель "JTI Россия" заявлял, что доля нелегальных продаж в этом сегменте в разы выше, чем среди обычных сигарет. Теперь стали известны конкретные цифры: за год было противозаконно реализовано 46 млн устройств. Из-за этого бюджет потерял 4,2 млрд руб.

В следующем году рост продолжится: теневой оборот ЭСДН достигнет 28,9 млрд руб., а государство недополучит 5,2 млрд. Причём сюда входят и офлайн-продажи контрафактных устройств, за которые не был уплачен акциз.

Лидеры черного рынка:

- HQD — 36% онлайн-продаж;

- Puff Bar — 28%;

- Maskking — 20%.

Мнения участников рынка

- Основной объем нелегальных продаж составляют жидкости для заправки ЭСДН.

- При этом сегмент одноразовых устройств максимально непрозрачен.

- Легализация онлайн-торговли вейпами могла бы стать интересной для ритейла.

Ученые из Калифорнийского университета в Дэвисе заново изобрели лед. Материал поможет сохранять безопасность еды на протяжении всей цепочки поставок.

При производстве замороженных продуктов, таких как рыба, из-за таяния льда может происходить контаминация. Небезопасны и холодильные установки: они часто не поддерживают постоянную температуру и оказываются недостаточно чистыми.

А новый "желейный" лед не тает и дольше остается холодным. К тому же из него можно вылепить любую форму, а после использования пустить на удобрения.

Все больше людей кормят своих питомцев насекомыми.

Рынок кормов для домашних животных, произведенных с использованием белка из сверчков, червей и мух, может вырасти в 50 раз к 2030. Тогда будет ежегодно выпускаться до 500 тыс. тонн такой продукции.

По данным компании Futerra, которая совместно с Mars Petcare разрабатывает кошачий корм из насекомых, 47% владельцев животных готовы были бы покупать подобный альтернативный продукт. Из них для 87% важнее всего экологический эффект.

Дело в том, что производство кормов для питомцев ответственно за четверть выбросов парниковых газов всей мясоперерабатывающей индустрии — 64 млн тонн в год. Выращивание и переработка насекомых гораздо устойчивее с этой точки зрения.

Но перед рынком альтернативного корма все еще стоят две преграды: недоверие потребителей и высокая стоимость. Вариант из насекомых часто обходится в 2-2,5 раза дороже традиционных.

#бредыбрендов "Птичку жалко!", дубль два.

"Благояр" то ли хочет сделать из своих покупателей вегетарианцев, то ли пытается критиковать призывную систему в армии. В любом случае непонятно, зачем это бренду.

Под ТМ "Благояр" продается охлажденная и замороженная курица производства ГАП "Ресурс".

"Май-Foods" планирует удвоить свое присутствие в e-commerce.

Компания уже реализует чай и кофе в 60 странах. Для этого она использует 15 собственных интернет-магазинов в рамках партнерства с различными логистическими операторами.

Теперь "Май-Foods" намерена довести количество D2C-площадок до 33. При этом экспорт продукции должен увеличиться до 1,35 млрд руб. или 1,45 тыс. тонн.

В России она представлена чаем "Майский", Curtis, Richard и др., а также кофе Coffesso.

Агентство NielsenIQ наградило победителей премии BASES Global Pack Design Impact Award.

Она присуждается за лучший редизайн упаковки с коммерческой точки зрения. Эта премия подчеркивает важность дизайна в деле увеличения продаж.

Из 13 победителей четыре — из США, три — из Индии, по два — из Китая и Южной Африки и по одному — из Мексики и Британии.

Unilever оказалась единственной компанией, которой удалось успешно провести редизайн сразу двух продуктов.

Россияне покупают пиво почти дважды в неделю (данные GfK).

- Со второго полугодия 2020 по первое полугодие 2021 жители страны в среднем купили пиво 103,5 раза.

- Хотя бы один раз пиво купили 86% взрослого населения.

- С 2016 частота покупок ежегодно росла на 4,1%.

- На алкоголь приходится 10% выручки ритейла, из которых 48,2% занимает пиво.

Ключевые тренды

- Быстрее рынка растут продажи безалкогольного пива: 13,2% в год при доле 2,4%. Его можно заказать онлайн, а этот формат шопинга резко набирает популярность.

- Увеличивается спрос на российское крафтовое и импортное пиво.

- Этот напиток не дорожает. Иногда он продается по цене воды: производители из-за конкуренции работают себе в убыток.

Лапшой быстрого приготовления Nissin вытерли пол.

Зрители одного из матчей Японской баскетбольной ассоциации наблюдали за тем, как персонал чистил площадку швабрами в виде стаканчиков с лапшой. Получилось и правда похоже.

В Японии Nissin славится своими необычными маркетинговыми ходами. То газировку со вкусом лапши выпустит, то смешает два своих продукта в одном стакане.

"Роскачественный" оливье — рецепт новогоднего салата из лучших продуктов по мнению организации. На инфографике представлены лишь некоторые из лидеров исследований "Роскачества".

- Знак качества также получили два вида горошка под брендом Globus.

- Среди марок майонеза лауреатами стали "Ряба", "СКИТ" и несколько других.

- Пять баллов заслужили маринованные огурцы шести брендов, в их числе — СТМ "Дикси".

- СТМ "Ленты" получила высший балл за яйца.

Для любителей селедки под шубой добавим, что знака качества удостоилась сельдь в масле марки "Союз-Биллион". Правда, это исследование, как и многие другие из списка, старое. Так что всецело полагаться на "Роскачество" не стоит.

🎄Дорогие читатели, коллеги и просто друзья!

Редакция ИД НОМ провожает 2021-й и поздравляет вас с наступающим Новым годом! 🎉

Спасибо вам за внимание и интерес, которые вы проявляли к нашему проекту в уходящем году. Поддержка, замечания и даже критика - всё это помогало нам делать работу лучше и развивать широкий пул из 18 каналов. Без вас всё было бы иначе. Нас уже больше 240 тысяч - и это очень приятно. И надеемся, что в 2022-м нас станет ещё больше.

От всего сердца желаем всем вам в наступающем году здоровья, удачи и исполнения всех желаний. А мы будем и дальше стараться делать вашу жизнь чуточку интереснее 🤗

С новым счастьем! 🎊

Российский производитель Gallina Blanca сменит владельца. Сделку уже одобрила ФАС.

В России продукцию бренда производит "Юроп Фудс ГБ", дочка испанской GBFoods. Ей принадлежит завод в Нижегородской области.

Теперь компанию вместе с заводом купит "Сиджи Фудс", местное подразделение непальской CG Foods (CG Corp Global). Сама марка Gallina Blanca останется у испанской компании, которая покинет Россию.

Сумма сделки могла составить 1-1,5 млрд руб., что примерно равно годовой выручке "Юроп Фудс ГБ". При этом у CGFoods она стремится к $4 млрд.

Carlsberg хочет занять нишу изысканных праздничных напитков.

Для этого производитель запустил перед Рождеством рекламную кампанию в Торонто. В нее вошла коллаборация с премиальным рестораном Cluny, точки для дегустации и движущийся билборд. В центре всего действа — пиво 1664 Blanc марки Kronenbourg.

Директор по маркетингу Carlsberg Group Алистэр Кидд заявил, что это попытка оседлать тренд на круглогодичное потребление пива. Если раньше бренды активизировались летом, то теперь есть возможность завоевать своего зимнего потребителя.

И в это время года имеет смысл делать ставку на более "благородные" сорта пива: они должны стать дополнением к вину и ликерам либо альтернативой им. По мнению Carlsberg, их Kronenbourg 1664 Blanc — именно такой.

Производители крепкого алкоголя предупреждают о повышении цен. В отличие от ситуации с пивом и вином, маркировка тут ни при чем.

- Акциз на чистый этиловый спирт повышается на 4% до 589 за литр.

- Цены на сырье растут: например, виноград подорожал на 10%.

- Увеличивается минимальная розничная цена на крепкий алкоголь.

Участники рынка не сходятся во мнениях.

- "Татспиртпром" ждёт подорожания водки и коньяка на 5,5 руб. за 0,5 л.

- В "Башспирте" считают, что розничные цены на крепкий алкоголь вырастут на 8-12%.

- А в прогнозе Кизлярского коньячного завода этот показатель вообще составил 15-20%.

- То же самое и с вином. В то время как различные производители предрекают увеличение цен на 10-25%, расчёты агентства BusinesStat куда консервативнее: +4% до 455 руб. за литр.

Paulig перезапустил кофейную линейку City Café. Она раскрывает вкусы Москвы, Парижа, Нью-Йорка и Гаваны.

Новый кофе бренда будет доступен в молотом и зерновом вариантах, а на упаковке разместится информация о том, как приготовить напиток в традициях одной из "кофейных столиц мира". В России он появится в марте.

Ранее Paulig прекратил продавать на российском рынке специи и соусы марки Santa Maria. Компания пообещала стать производителем кофе №1 в стране.

City Café — одна из попыток завоевать этот статус, поставив Москву в один ряд с городами, где кофе действительно потребляют много и давно.

В Госдуме предложили ввести полный запрет на продажу табака будущим поколениям.

Автор идеи депутат Султан Хамзаев считает, что необходимо запретить продавать любую табачную продукцию людям, родившимся после 2014. Он отметил, что подобные проекты рассматривают во многих европейских странах.

Это не совсем так: похожий план начнёт действовать в Новой Зеландии, но там речь идёт о нынешних 14-летних. В Ирландии тоже рассматривают возможность полного запрета на табак с определённого возраста, но конкретных решений пока нет.

Хамзаев также заявил, что количество курящих в России постоянно увеличивается. Но, согласно данным представителя "JTI Россия", потребление всех видов табачной продукции в стране сейчас ниже, чем 10 лет назад.

Наконец, нельзя игнорировать чёрный рынок: он растёт быстро, а меры по борьбе с ним пока недостаточно эффективны. Так что предложение депутата на данный момент нежизнеспособно.